مكونات خل التفاح
مكونات خل التفاح تسأل عنها الكثير من النساء وذلك من أجل تحضيره في المنزل بدلًا من شراءه جاهز، فخل التفاح من الأشياء التي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية والعلاجية.
حيث لها دور في تقوية مناعة الجسم كما أنه لها بعد الفوائد العلاجية، وللحصول على أفضل خل تفاح منزلي تابعوا مقالنا عبر موقع mqall.org.
مكونات خل التفاح
خل التفاح من نوعية الأغذية الحارقة للدهون، كما يستخدم مع السلطات والكثير من الوصفات، وله استخدامات في نظام الحمية الغذائية، ولتحضير خل التفاح في المنزل تابعوا معنا ما يلي:
أولًا: المكونات
- كيلو من التفاح الطازج.
- ماء فاتر نظيف.
- ٣ برطمانات زجاجية مُعقّمة.
- قطعة من الشاش النظيف.
ثانيًا: خطوات التحضير
- قطعي كل حبّة من حبّات التفاح إلى أجزاء أربعة متساوية.
- ضعي قطع التفاح في وعاء كبير.
- اتركي قطع التفاح في درجة حرارة الغرفة العادية، حتى يصبح لون التفاح بني بسبب التفاعل مع الهواء.
- ضعي التفاح بعد ذلك في البرطمان الزجاجي النظيف الذي له فتحة كبيرة.
- اغمري التفاح بالماء النظيف.
- غطي فتحة البرطمان بقطعة الشاش، بشكل يسمح بدخول الهواء حتى يتفاعل مع المكونات.
- ضعي البرطمان في غرفة مظلمة بعيدًا عن الرطوبة.
- اتركي البرطمان لمدّة ستة أشهر تقريبًا.
- رجي محتويات البرطمان كل أسبوع أو من وقت لآخر.
- صفي محتويات البرطمان في برطمان آخر له نفس الفاتحة الواسعة كذلك.
- غطي البرطمان الجديد بقطعة نظيفة أخرى من الشاش.
- ضعي البرطمان في نفس المكان.
- اتركي الوعاء أربعة إلى ستّة أسابيع حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- ضعي الخلّ في برطمان زجاجي ثالث محكم الإغلاق.
- احتفظي به في الثلّاجة للاستخدام وقت الحاجة.
شاهد من هنا: طريقة عمل الخل
طريقة تحضير خل تفاح منزلي بسهولة
ببعض المكونات البسيطة يمكنك الحصول على أفضل خل تفاح منزلي، تفوق جودته جودة خل التفاح الذي يباع في المحلات، وإليك المكونات وطريقة التحضير:
أولًا: المكوّنات
- كيلو من التفاح الطازج.
- الكثير من الماء النقي.
- عسل خام.
- برطمان زجاجي.
ثانيًا: خطوات التحضير
- افرمي التفاح بشكل جيد بعد غسله وتقطيعه.
- ضعي التفاح المفروم في برطمان زجاجي مناسب بحيث يملأ النصف أو أكثر قليلًا.
- أضيفي الماء النقي حتى يغطي التفاح بشكل كامل.
- أضيفي العسل، ويمكن استبداله بسكر القصب.
- غطي الجزء العلوي من البرطمان الزجاجي بقطعة قماش.
- لفي قطعة القماش على البرطمان بشريط مطاطي.
- رجي البرطمان عدة مرات خلال اليوم.
- ضعي في مكان معتم وجاف لمدة أسبوع، حتى تقوم منه رائحة الكحول، وتهبط قطع التفاح أسفل البرطمان.
- اتركي المكونات في البرطمان الزجاجي عدة أسابيع حتى يتحول الكحول إلى الخل.
- عبئي الخل في برطمانات زجاجية.
- ضعي الخل في الثلاجة للاستخدام وقت الحاجة، ويكون صالح لمدة ٦ أشهر.
طريقة تحضير خل التفاح السوري
- خل التفاح السوري من أشهر أنواع الخل عامة، وذلك لأن السوريين يستخدمونه استخدامات مختلفة، وإليكم مكونات خل التفاح السوري وخطوات التحضير فيما يلي:
أولًا: المكونات
- كيلو جرام من التفاح الأحمر المغسول بشكل جيد، ويجفف بعد الغسيل.
- كيلو جرام من التفاح الأصفر، المغسول هو الآخر ومجفف.
- كيلو جرام من التفاح الأخضر، المغسول والمجفف.
ثانيًا: خطوات التحضير
- قطعي التفاح إلى قطع متوسطة الحجم، بدون أن تقشريه، واتركي البذور.
- ضعي التفاح في برطمان زجاجي.
- غطي البرطمان بقطعة قماش.
- لفي القماش بإحكام حول فتحة البرطمان.
- ضعي البرطمان في مكان معتم لمدة شهر أو 40 يوم، حسب درجة الحرارة.
- صفي الخل بمصفاة، ثم اعصري التفاح مستخدمة القماش النظيف.
- صفي الخل ونظفيه بشكل تام.
- احفظيه في البراد وأخرجيه وقت الاستخدام فقط.
اقرأ أيضا: طريقة استخدام خل التفاح
خطوات تحضير مشروب خل التفاح الأخضر
مشروب خل التفاح الأخضر من المشروبات التي تحتوي على قيم غذائية عالية للغاية، وفوائد صحية متعددة، والمكونات وطريقة التحضير كما يلي:
أولًا: المكوّنات
- لتر من الماء.
- ملعقة خل تفاح كبيرة.
- نصف كيلو تفاخ أخضر.
ثانيًا: طريقة التحضير
- قطعي حبّات التفاح شرائح.
- ضعي قطع التفاح في وعاء به ماء.
- أضيفي خل التفاح واخلطي المكونات معًا.
- تناولي مشروب خل التفاح الأخضر مرتين أو ثلاث يوميًا.
فوائد خلّ التفاح
هنا الكثير من الفوائد التي يمكن ذكرها عن خل التفاح، ومنها ما يلي:
- يحتوي على موادّ تحارب البكتيريا الضارة والطفيليات وتساعد على قتلها.
- يحتوي على الأنزيمات الطبيعيّة التي تحارب الفطريات والخمائر.
- يهدّئ من تقلصات المعدة، حيث يحتوي على مادّة البكتين.
- معالج سريع لعسر الهضم، وذلك بتناول ملعقة صغيره منه مع كوب ماء دافئ.
- يساعد في علاج التهاب الحلق، حيث يستخدم كسائل للمضمضة.
- له دور في التخلص من البلغم، خاصة مع هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من الحساسية.
- يحتوي على البوتاسيوم والأنزيمات التي تساعد على التخلص من الشعور بالإرهاق عقب القيام بمجهود عضلي مرهق،
- مناسب للرياضيين عقب القيام بالتمارين الرياضية فهو يساعد على التخلص من تراكم حمض اللاكتيك على العضلات.
- يحتوي خل التفاح على حمض الخليك ، وهذا الحمض يساعد على التخلص من دهون البطن.
- مناسب للاستخدام على السلطة، حيث يضفي عليها مذاق جيد، كما يقلل من الشهية.
- يستخدم كنوع من غسول الأسنان وذلك عن طريق تخفيفه بالماء، ويبيض الأسنان بشكل كبير ويخلصها من التصبغات.
- يقتل البكتيريا التي تتراكم في اللثة.
شاهد أيضا: تجربتي مع خل التفاح على الريق
وكانت تلك مكونات خل التفاح بشكل تفصيلي، وبالطبع يمكن تحضير خل التفاح في المنزل وبشكل سهل، فمعظم المكونات متوافرة في المطابخ العربية، وبالطبع استخدام خل التفاح بنسبة مناسبة أمر جيد ومفيد سواء من ناحية التغذية أو العلاج.