فوائد لبن البقر الطازج
لبن البقر هو واحد من أهم الألبان للكبار والأطفال وهو عبارة عن سائل أبيض شفاف ينتج عن ثدي الأبقار، ويحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم والتي يحتاجها بشكل كبير.
كما ينتج عنه الجبن والزبادي حيث إنه من أهم المشروبات الصحية، فما هي أبرز فوائده الصحية هذا ما سوف نتعرف عليه في موضوعنا التالي في موقعنا المتميز دوماً مقال mqall.org.
القيمة الغذائية لحليب الأبقار
- السعرات الحرارية 149 سعر حراري.
- الدهون 7.99 جرام.
- كذلك الدهون المشبعة 4.512جرام.
- البروتينات 7.99 جرام.
- الكوليسترول 24 مليجرام.
- السكريات 12 جرام.
- الكربوهيدرات 12 جرام.
- الكالسيوم 300 مليجرام.
- البوتاسيوم 319 مليجرام.
- الصوديوم 106 مليجرام.
- الدهون الأحادية الغير مشبعة 1.992جرام.
- فيتامين أ 401 وحدة دولية.
اقرأ أيضاً: ما هي أفضل أنواع الحليب غير البقري
فوائد حليب الأبقار
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية.
- يساعد على تعزيز أداء جهاز المناعة في الجسم، مع التقليل من خطر الإصابة بالأمراض والالتهابات.
- والتي من الممكن أن تصيب الجسم.
- تهدئة الأعصاب وزيادة الاسترخاء مع منع الأرق واضطرابات النوم.
- يساعد على منع تراكم الدهون حول الكبد.
- يعمل على تحسين صحة البشرة مع منحها الترطيب والحيوية والنشاط، لأنه يحتوي على الماء.
- لبن البقر يساعد على بناء العظام، وتعزيز قوتها مع الوقاية من أمراض هشاشة العظام.
- مع تقدم العمر والحماية من مرض الكساح عند الأطفال.
- يعمل على تنشيط عمل القلب والشرايين.
- يساعد على علاج مشكلات البرد والأنفلونزا مع التحسين من النظر.
- يساعد على تحسين صحة الشعر وحمايته من التساقط والجفاف والتقصف والحفاظ على ترطيبه بشكل دائم.
- يعمل على علاج حالات الجفاف.
- يساعد على الوقاية من قرح المعدة والتخفيف من أعراضها.
- يساعد على تقوية الأسنان والحماية من الإصابة بالجير بها.
- يعمل على تسهيل عملية الهضم مع التعزيز من الشعور بالشبع.
- يعمل لبن البقر على علاج مرض الإيدز.
- يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والحماية من ارتفاع مرض السكري.
- يعمل على الحماية من الإصابة بالسرطانات، حيث يقلل من نمو الخلايا الغير جيدة في الجسم.
- بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
- يفيد في تحسين الحالة المزاجية مع علاج الأمراض النفسية المختلفة.
- كالقلق والاكتئاب والوسواس وتعكر المزاج.
أضرار حليب البقر
آلام في البطن
- اللاكتوز الموجود في الحليب، قد يؤدي إلى الإصابة بمجموعة من الآلام المختلفة في البطن.
- حيث إن بطانة المعدة قد تتأثر باللاكتوز هذا وحينما يحدث هذا العرض، ننصحكم بعدم تناول الحليب.
- مع الشعور بانتفاخات في البطن بعد تناوله، وبالتالي ننصحكم بعدم تناوله حتى نستشير الأخصائي المتخصص.
قد يهمك: ما فوائد حليب الماعز للأطفال الرضع
حدوث غازات
اللاكتوز الموجود في الحليب يؤدي بشكل كبير إلى تهيج الأمعاء، مما يجعل البطن تكون منتفخة وتشعر بالراحة حينما تتوقف عن تناول الحليب.
كما تؤدي إلى حدوث غازات وتكونها في البطن، مما تتسبب في آلام شديدة بها.
الإصابة بالغثيان والإسهال
- وكلاً منهما من أهم أعراض اللاكتوز، مما يدل على الشعور بآلام في البطن وامتلائها بالغازات مع الشعور بتلبكات والشعور بالغثيان.
- كما يجعلنا نشعر أيضاً بالإسهال حيث يحدث تشنج في المعدة والأمعاء، وبالتالي تخرد كل المواد الصلبة بشكل كبير من المستقيم.
- وفي تلك الحالة ننصحكم بعدم تناول أدوية لمنع الإسهال، بل ننصحكم بالتوقف عن تناول الحليب حتى نخفف الأعراض تلك.
طريقة غلي حليب البقر
- نجد العديد من سيدات البيوت يقومن بغلي الحليب، من أجل القضاء على البكتريا الضارة التي من الممكن أن تتواجد به.
- ولكن هناك مجموعة من الأبحاث، حول إن للبن المحلوب بشكل مباشر فائدة كبيرة.
- وبالتالي عملية غلي الحليب أو ما يطلق عليه اسم البسترة.
- قد يؤدي إلى القضاء على البكتريا الضارة والنافعة مع الإنزيمات الحية، والتي تؤدي إلى تسهيل عملية الهضم.
- عملية الغلي أو البسترة تقضي أيضاً على مضادات الأكسدة، والتي تزيد من تقييد الجذور الحرة.
- مما يجعل قيمة الحليب الغذائية والعلاجية تقل بشكل كبير.
- وبالتالي لا ننصح بغلي الحليب لدرجة كبيرة بل نجعله يغلي بشكل بسيط، حتى لا نضيع من فوائده الصحية.
بدائل حليب البقر
هناك مجموعة من البدائل المتنوعة لحليب البقر، والتي تتناسب مع الأشخاص الذين لا يتفقوا مع اللاكتوز أو لا يتمكنوا من تحمله.
أو بالنسبة للأشخاص النباتيين، والذين لا يتنولوا ما هو به روح وتكون تلك البدائل مصنوعة من البذور والنباتات الطبيعية.
حليب الصويا
وهو يحتوي على نفس كميات البروتينات الموجودة في حليب البقر، مع نصف كمية الدهون والكربوهيدرات الموجودة به.
حليب الشوفان
يحتوي على دهون أقل مع ألياف أكثر، كما يحتوي على بروتينات قليلة وكربوهيدرات أكثر.
حليب جوز الهند
يحتوي على سعرات حرارية وكروبهيدرات أقل، ونصف كمية الدهون ولا يحتوي على بروتينات.
حليب الأرز
يحتوي على كمية أقل من الدهون مع كربوهيدرات أكثر وبروتينات أقل.
حليب اللوز
يحتوي على كمية أعلى من الكالسيوم، وكمية أقل من الدهون.
كما يحتوي على كمية أقل من البروتينات.
شاهد أيضاً: فوائد لبن العيران قبل النوم
في النهاية لقد قدمنا لكم مجموعة من الفوائد الصحية لحليب الأبقار للجميع وأهم استخداماته، لذلك نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع.
كما ننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول تلك المقالة وترك ما ترغبون به من تساؤلات في التعليقات أسفل الموضوع، دمتم بخير.