ما هي فوائد السردين المعلب وأضراره

السردين هو واحد من أهم انواع السمك الصغيرة والتي تعيض في المحيط الهادئ والمحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط، ومن الممكن أن يتم تناولها معلبة ولكنها تكون سريعة الفساد.

كما نجدها تتوفر في شكل معلب وبالتالي في حال كان معلب، ننصحكم بشراء السردين المعلب الذي يحتوي على زيت الزيتون.

وبالتالي فما هي أهم فوائد وأضرار السردين على الصحة العامة، هذا ما سوف نتعرف عليه في موضوعنا التالي فتابعوا معنا موقعنا المتميز دوماً مقال mqall.org.

سمك السردين

• السردين منتشراً بشكل كبير في كم كبير من المحلات التجارية، وبالتالي ننصحكم بشرائها التي تكون بها زيت زيتون أو ماء.
  • من أجل تخفيف السعرات الحرارية، لأنها تحتوي في الغالب على زيت فول الصويا.
• كما يفضل أن يتم شطف سمك السردين بالماء البارد قبل تناولها.
• من الممكن اعتبار سمك السردين وجبة أو طبق أساسي، كما يمكن إدخال السردين في كم كبير من الوصفات الغذائية.
• حيث إن من الممكن إدخاله في السندويتشات، أو المكرونات أو السلطات.
  • فالسردين هو واحد من أكثر الأسماك أو المأكولات البحرية انتشاراً بعد سمك التونة.
• السردين يتسم بالطعم اللاذع الجميل والمحبب لدى كم كبير من الناس، كما يحتوي سمك السردين على كم كبير من القيم الغذائية العالية.
  • والتي تحتوي على الفيتامينات، والمعادن مع كم كبير من القيم الغذائية والعناصر الأخرى.
• ولكن السردين المعلب له مضاعفات صحية والتي لابد من أخذ الحذر عند تناوله، لأنه من الممكن أن يتسبب في أضرار صحية جسيمة.

اقرأ أيضاً: تفسير حلم شراء و أكل السردين في المنام بالتفصيل

أنواع السردين

• أنواع سمك كثيرة يتم إطلاق اسم السردين عليها، ولكن على الرغم من ذلك نجد أنواع السردين تنحصر في عدة أنواع مختلفة.
• سردين المحيط الهادئ.
• سردين جنوب أفريقيا.
• السردين الأوروبي (البلشار).
• سردين الأسبرط وهي واحدة من أنواع السردين، كما إنها أصغر أنواع السردين فهي أسماك الرنجة الصغيرة.

فوائد السردين

• تقوية العظام والأسنان كما يحمي من ترقق العظام.
• تأخير ظهور علامات تقدم العمر على البشرة والجسم كله.
• الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، مع تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم والدم.
  • مع الحماية من الإصابة بتصلب الشرايين.
• إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له والمحسوسة، وأيضاً السعرات الحرارية التي يحتاجها في اليوم.
• كذلك إمداد الجسم بالبروتينات اللازمة، مما يساعد في تقوية العضلات وخلايا وأنسجة الجسم.
  • كما يزيد من تجدد تلك الخلايا.
• يعمل على تقوية القدرة الجنسية، مما يزيد من الطاقة الجنسية للرجال وبالتالي يزيد من إنتاج الحيوانات المنوية عند الرجال.
• كما يعمل على إمداد الجسم بحمض الفوليك وأيضًا فيتامين ب 12، مما يزيد من دعم صحة الأم الحامل والجنين.
• يعمل على التخفيف من التهاب المفاصل الروماتيزمي.
• كذلك يعمل على الحفاظ على صحة الدماغ والأعصاب، كما يساهم في تقوية الأعصاب مع الزيادة من القدرات المعرفية لدى الإنسان.
• يعمل على الاحتواء على كم كبير من الزيوت، والتي تلعب دور كبير في دعم وتقوية الجهاز المناعي للجسم.
• يحتوي على عناصر غذائية هامة، ومن أهمها كالسيوم وفيتامين د والتي كلاً منهما يعملان على حماية الجسم من الإصابة بالسرطانات المختلفة.
  • وخاصةً سرطان القولون والمستقيم.
• يمنع حدوث أي تجلطات للدم أو القلب أيضاً، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 3 والدهون.
  • وهو حامي بشكل كبير لمشكلات القلب بأنواعها المختلفة.
• الحفاظ على صحة وإشراق البشرة وإكسابها كم كبير من الحيوية، مع تخلصها من أي بثور وبقع أو تصبغات لونية.
• تقوية بصيلات الشعر مع منحه النضارة واللمعان والحيوية، كما يزيد من نموه وكثافته.
• الحفاظ على صحة العين وحمايتها، مع تقوية العصب البصري بشكل كبير مع زيادة مقاومة العين للأمراض.
• إمداد الجسم بما يحتاجه من مضادات للأكسدة وفيتامينات ومعادن، وأيضاً أحماض دهنية ودهون غير مشبعة.
• يحمي الأمعاء وصحتها بشكل كبير، من خلال التأثير بشكل إيجابي في صحة الأمعاء والبكتريا النافعة بها.
• هو مصدر كبير للحديد، مما يساهم بشكل كبير في نقل الأكسجين للجسم وأيضاً نقل الحديد للعضلات.
• كذلك هو مصدر بشكل كبير لفيتامين د، لمن لا يتمكنوا من التعرض لأشعة الشمس بشكل مستمر.
  • أو لمن لا يتناول الحليب بمنتجاته ومشتقاته بشكل مستمر.

قد يهمك: ما هي فوائد سمك البوري

أضرار السردين

• الأشخاص الذين لديهم مشاكل مرضية في الكلى أو مرض النقرس، فننصحهم بتجنب تناول السردين.
  • لأنه يحتوي على مادة تعمل على إنتاج حمض البيورين، والذي تراكمه في الجسم يؤدي إلى حدوث مشكلات في الكلى.
  • مع زيادة نسبة مرض النقرس.
• يحتوي السردين على كميات كبيرة من الأملاح ونسبة عالية منها، وبالتالي لمرضى ضغط الدم العالي ننصحهم بعدم تناوله أو التقليل من تناوله.
• وبالتالي لابد من قراءة الملصق الخارجي لعلبة السردين، للتحقق من كمية الصوديوم الموجودة به.
• كما يحتوي السردين على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، وبالتالي في حال كنت ترغب في إنقاص الوزن.
• ننصحكم بالتقليل من تناوله أو تناول كميات محدودة منه، مع ضرورة البحث عن أنواع السردين المعلب الذي لا يحتوي على مركب البيسفينول.
  • والتي من الممكن أن نجدها في بطانة العلبة، لما لها من تأثيرات سلبية على الجسم.

شاهد أيضاً: طريقة تنظيف السمك

في النهاية السردين المعلب لابد من شرائه من أماكن موثوقة وذو جودة، من أجل ضمان تناول سردين جيد وسليم مع البعد تماماً عن السردين المعلب بفول الصويا.

كذلك ضرورة الاهتمام بالمعلب بزيت الزيتون والمياه مع ضرورة شطفه بالماء البارد قبل تناوله، ونرجو أن تكونوا استفدتم من موضوعنا هذا دمتم بخير.