فوائد مشروب الشعير
فوائد مشروب الشعير كثيرة وتطول كل أنحاء الجسم، والصحة العامة، حيث يعتبر الشعير نوع من أنواع الحبوب التي تتميز بأنها مغذية وغنية بالألياف الطبيعية، لهذا فيمكن أن نستفيد منه بطرق مختلفة ومتعددة حيث يمكن تناوله في صورة حبوب، أو يمكن تناوله كمشروب منقوع بشكل يومي وذلك لأن فوائد الشعير رائعة.
فوائد مشروب الشعير
شراب أو ماء الشعير من المشروبات الشهيرة جداً لمرضى الكلى والمسالك البولية وذلك لأنه يحمل فوائد عديدة للجسم، لذا دعنا نعرفك أكثر على فوائد شراب الشعير الرائعة فيما يلي:
- يعد الشعير علاجاً طبيعياً ممتازاً لالتهابات المسالك البولية؟
- وذلك لأنه مادة طبيعية مدرة للبول.
- حيث يساعد على التبول بكميات أكبر.
- وهذا بدوره يساعد الجسم على التخلص من السموم وطرد البكتيريا التي يمكن أن تسبب عدوى للجسم.
- مشروب الشعير يساعد تطهير الكلى والتخلص من حصواتها والسموم المتراكمة بها.
- أهم فوائد مشروب الشعير أنه يستخدم في علاج التهاب المثانة، وارتفاع مستويات الكرياتينين.
- يحفز الشعير الجسم على خسارة الوزن.
- فإن شراب الشعير يعتبر اختياراً صحياً بسبب أنه يحتوي على كم كبير من الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع خاصةً البيتا جلوكان.
- فهي أكثر مادة تعطي شعوراً بالشبع لمدة طويلة فعلاً.
- لذا يفضل أن نستبدل العصائر الغنية بالسكر الصناعي.
- والمشروبات الغازية والغنية بالسعرات الحرارية بمشروب الشعير البارد.
- يمتلك مشروب الشعير القادرة على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم.
- لأنه يحتوي على نسب عالية من الألياف الغير قابلة للذوبان.
- وهي بدورها تعد مصدراً رائعاً لتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- لأنها تمنع امتصاص المعدة والأمعاء للكوليسترول، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يمتلك مشروب الشعير القادرة على الحفاظ على صحة القلب.
- وذلك لأنه يمتلك دوراً فعالاً في منع تصلب الشرايين.
- يعطي مشروب الشعير شعوراً مميزاً بالانتعاش.
- وذلك لأنه يساعد تقليل درجة حرارة الجسم، وتبريده بشكل طبيعي.
- يساعد مشروب الشعير على الحفاظ على نسبة ثابتة من الترطيب في الجسم.
- وهذا يزيد من الشعور بالانتعاش خاصةً خلال فصل الصيف.
شاهد أيضًا: أضرار الشعير على الحامل
فوائد شرب الشعير على الريق
تناول مشروب الشعير على الريق يؤثر بشكل أساسي على صحة الجهاز الهضمي والمعدة والأمعاء، لذا في هذه الفقرة سوف نركز على فوائد مشروب الشعير في هذه المنطقة:
- أهم فوائد مشروب الشعير هي أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- لأنه غني بالألياف القابلة والغير قابلة للذوبان، وكل هذه الألياف مفيد جداً لصحة الأمعاء والمعدة.
- وهذا يعزز عملية الهضم، ويحل مشكلات عديدة متعلقة بالجهاز الهضمي مثل الإمساك، والبواسير، اضطراب، والتهاب المعدة.
- تناول شرب ماء الشعير يساعد على علاج نوبات الإسهال التي يمكن أن يعاني منه البعض بسبب مشكلات في المعدة.
- وهذا يؤدي إلى استعادة الجسم للسوائل والأملاح التي تعيد إليه التوازن.
- أهم فوائد مشروب الشعير أن الألياف التي تعد من أهم مكوناته تساعد الجسم على تقليل خطر الإصابة بسرطانات البطانة مثل سرطان القولون، وسرطان المستقيم.
- كذلك تساعد الألياف الغنية التي يتكون منها الشعير على منع تكون حصى في المرارة.
- وذلك عن طريق تقليل إفرازات عصارة المرارة بشكل عام.
فوائد الشعير لمرضى السكري
يساهم شراب الشعير في علاج مشكلات عديدة لها علاقة بالصحة لاسيما لمرضى داء السكري الذين يعانون في ضبط والتحكم في مستويات السكر في الدم، وفيما يلي أهم الفوائد:
- يعتبر شراب الشعير من أفضل المشروبات التي يمكن لمرضى داء السكري تناولها.
- وذلك لأنه يحافظ على مستوى معتدل للسكر في الدم.
- يحتوي الشعير على نوع من الألياف القابلة للذوبان تسمى البيتا جلوكان.
- وهي مادة هامة جداً لأنها تبطئ من عملية امتصاص الجلوكوز.
- ويظهر مفعولها خاصةً بعد تناول الطعام حيث تحد من ارتفاع نسبة كل من الجلوكوز والأنسولين.
- تعمل كذلك مادة البيتا جلوكاجون على تقليل خطر الإصابة بالسمنة التي تعد السبب الثاني الرئيسي للإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
- داء السكري يؤثر بشدة على صحة ونضارة البشرة.
- لذا فإن من فوائد شراب الشعير أنه يحافظ على نضارة البشرة.
- ويعالج المشكلات التي يسببها مرض السكر.
- ويؤخر ظهور التجاعيد لأنه غني بمضادات الأكسدة.
اقرأ أيضًا: فوائد الشعير للكبد والكلى
مكونات شراب الشعير
مؤكد أنك تتساءل عن سر مكونات شراب الشعير الذي يجعله يتمتع بكل هذه الفوائد، لذا سوف نوضح لكم فيما يلي أهم مكونات شراب الشعير:
- يتم تحضير مشروب الشعير من حبوب الشعير الكاملة.
- وهي حبوب غنية بوجود عدد كبير من الفيتامينات، والألياف، والمعادن من أهمها فيتامين ب، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم.
- يتميز كذلك مشروب الشعير بأنه غني بالبروتينات والأحماض الأمينية والألياف الغذائية.
طريقة تحضير شراب الشعير
يمكن تحضير شراب الشعير بأكثر من طريقة، حيث يمكن تناوله ساخناً وبارداً حتى تتمكن جميع الأذواق من الاستفادة من فوائد شراب الشعير، وفيما يلي أسهل طريقة تحضير الشعير:
المكونات
- ماء.
- كمية من الشعير.
طريقة التحضير
- نبدأ بغسل الشعير جيداً بالماء، وتنظيفه من أي أتربة أو مواد ضارة.
- نضع كمية من الماء في وعاء عميق ونتركها حتى تغلي.
- نضيف الشعير إلى الماء المغلي لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- نقوم تصفية ماء الغليان من كل حبيبات الشعير.
- نحتفظ بالماء في الثلاجة، وبهذا يكون لدينا مشروب شعير صحي وبارد.
- يتم تقديم المشروب باردًا.
طريقة إعداد الشعير المغلي
يوجد أكثر من طريقة لإعداد مشروب الشعير، وكما تعرفنا على مشروب الشعير البارد الذي يقدم في الصيف، سوف نتعرف على كيفية إعداد مشروب الشعير المغلي فيما يلي:
المكونات
- كوب من حبوب الشعير الطازجة أو المحمصة حسب الرغبة.
- ثلاث لترات من الماء.
- قشور حبتين ليمون.
- عسل أبيض طبيعي للتحلية حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نبدأ بغسل الشعير جيداً وتنظيفه من الأتربة.
- نضع حبوب الشعير بعد غسلها في إناء على النار مع كمية الماء وبعضاً من قشور الليمون.
- نترك هذا المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- بعدها نقوم بتقليل درجة الحرارة ونترك المزيج على النار هادئة لمدة تتراوح بين الربع ساعة حتى نصف ساعة إضافية.
- بعد مرور الوقت نقوم بإغلاق النار.
- نقوم بتصفية الماء المغلي السائل من كل حبوب الشعير، ومن قشور الليمون.
- نضيف قليلاً من العسل حتى نحلي مشروب الشعير المغلي.
تنويه: يمكن تناول مشروب الشعير المغلي ساخناً في البداية، وبعدها يمكن وضعه في الثلاجة ويقدم بارداً عندما يحين وقت التقديم.
فوائد الشعير المغلي
فوائد الشعير المغلي تختلف بعض الشيء عن فوائد مشروب الشعير التي تعرفنا عليها أعلاه، لذا سوف نقدم لكم الفوائد المميزة للمشروب الشعير:
- يحسن من جودة النوم.
- يكافح اضطرابات النوم المختلفة.
- كما يحسن صحة الجهاز الهضمي عن طريق علاج الإمساك.
- يحمي الأسنان من التسوس.
- كذلك يحسن من الخصوبة عند الرجال لأنه يحسن من صحة البروستاتا.
شاهد من هنا: أفضل وقت لشرب شراب الشعير
فوائد مشروب الشعير كثيرة جداً لذا يجب الاستفادة من توفره في الأسواق العربية، ومن تنوع الطرق التي يمكن إعداده بها حيث يمكن أن يقدم بارداً في فصل الصيف، وساخناً أيضاً في فصل الشتاء، وهو من المشروبات القليلة التي يمكن تناوله من قبل مرضى داء السكري.