فوائد اكل الخيار
فوائد اكل الخيار، يعد الخيار ضمن أنواع الخيار التي يحبها الكثير من الأشخاص، وله طعم لذيذ ومنعش، لهذا يبحثون عن فوائد اكل الخيار وبخاصة أنه شبه خالي من أي سعرات حرارية.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن، ويصنف على أنه أهم مصادر الألياف الغذائية، ولا ننسى الفوائد الكثيرة للخيار التي يمنحها للبشرة وسوف نبين ذلك في هذا المقال من خلال موقع مقال mqall.org.
أنواع الخيار المختلفة
يوجد أنواع كثيرة للخيار تختلف عن بعضها في الحجم والقيمة الغذائية، فمن ضمن أنواع الخيار هذه نجد:
الخيار الياباني (كيوري)
- هذا النوع من الخيار قشرته الخارجية عليها بعض التعاريج التي تكون لونها داكن قليلاً.
الخيار المتوسطي
- هذا النوع من الخيار هو المتوفر في الدول العربية، وعدد من دول أوروبا الجنوبية، وتركيا.
- يتميز هذا النوع بأن حجمه صغير، وله مذاق طيب، وقشرة ناعمة، وفي كثير من الأحيان تكون له رائحة مميزة.
شاهد أيضًا: فوائد الخيار قبل النوم للتخسيس
الخيار الإيراني ( بميني )
- هذا النوع خالي من البذور، ويوجد طوال أيام العام.
- يوجد بكثرة في كندا.
- وأيضًا الخيار الشمالي البري.
فوائد اكل الخيار للبشرة والشعر
أغلب فوائد الخيار الرئيسية توجد في قشرته، وهذا لأن كثير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة توجد بها، ومن أهم فوائد الخيار للجمال نجد:
- يساعد الخيار في ترطيب البشرة وتطهيرها، فهو مناسب كثيراً لكافة أنواع البشرة: الدهنية، الجافة، المختلطة.
- للخيار دور كبير في القضاء على علامات الشيخوخة حيث أنه يحارب الجذور الحرة ويعيد الحيوية لها.
- يستخدم قشر الخيار في علاج الحروق الناتجة عن الشمس ويخففها.
- يتم استخدام شرائح الخيار في علاج الانتفاخ الذي يوجد تحت العيون، ويزيل الهالات السوداء تحتها أيضاً، وهذا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والعناصر التي تكافح الالتهابات.
- يستخدم الخيار في صناعة كريمات تفتيح البشرة وغلق مسامها.
- للخيار استخدامات عديدة في العناية بالشعر وهذا بفضل احتوائه على العناصر التالية: السيليكون، الكبريت اللذان لهما دور كبير في تحفيز نمو الشعر.
- يساعد الخيار في تقوية عظام وأظافر الجسم وهذا بفضل احتوائه على عنصر السيلكون.
فوائد الخيار للجهاز الهضمي
يوجد للخيار أيضاً فوائد كثيرة للجهاز الهضمي لهذا ينصح الأطباء بتناوله في كثير من الحالات المرضية، ومن ضمن هذه الفوائد نجد:
- يساعد الخيار في علاج كثير من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي، مثل: حرقان المعدة، الحموضة، التهابات المعدة.
- له دور كبير في طرد سموم الجسم، وتنظيم عملية الهضم وهذا بفضل احتوائه على ألياف غذائية.
- لكن يحتوي الخيار على الألياف والماء ولهذا فهو يساعد في التخلص من الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء.
تابع أيضًا: فوائد الخيار والليمون للهالات السوداء
المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية
للخيار أيضاً فوائد كثيرة متعلقة بصحة القلب والأوعية الدموية، مثل:
- يساعد الخيار على ضبط معدل ضغط الدم في الجسم، وهذا لأنه يحتوي على العناصر التالية: البوتاسيوم، الماغنسيوم، والألياف.
- يقلل الخيار نسبة الكوليسترول الضار في الجسم والذي يترتب عليه الحفاظ على صحة القلب ومنع حدوث الجلطات.
- يحفز الخيار عملية إنقاص وزن الجسم نظراً لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة بجانب احتوائه على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية.
الخيار مضاد ومكافح للالتهابات
يعد الخيار أحد أهم المضادات الطبيعية لمكافحة الالتهابات في الجسم، كما يلي:
- للخيار دور كبير في علاج التهابات المسالك البولية وعلاجها، وهذا بفضل الماء الذي يوجد في الخيار الذي يساعد في عدم تكون الحصوات والرمال في مجرى البول، لهذا يعد الخيار أفضل مدر للبول.
- لكن للخيار فائدة كبيرة في مكافحة التهابات المفاصل وعلاج النقرس وتخفيف الألم، وهذا لأنه يعد مصدراً هاماً للسيليكون الذي يعزز الأنسجة الضامة في الجسم.
- يساعد الخيار عند خلطه بعصير الجزر في تخفيف الآلام الناتجة عن النقرس والتهابات المفاصل.
- لكن هذا لأنه يحتوي على فيتامينات كثيرة: جـ، بـ 6، بـ 1، أ، والمعادن التي تقوم بدورها في خفض معدل حمض اليورويك في الجسم.
الخيار مفيد لمرضى السكري
يعد الخيار من أنواع الخضراوات الصحية والهامة بالتحديد لمرضى السكر لكثير من الأسباب مثل:
- نظراً لأن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية، ونسبة منخفضة من النشويات فهو من الأطعمة المناسبة كثيراً لمرضى السكر ويمكن تناوله دون قيود.
- لكن يحتوي الخيار على معدن المنغنيز وعدد من المواد الكيميائية التي تصنف على أنها (هرمونات) هامة لخلايا محددة في البنكرياس، لهذا نجد أنه يساعد في تنظيم إفراز أنسولين الجسم.
أهمية الخيار في خسارة وزن الجسم
للخيار دور كبير في خسارة وزن الجسم بطرق عديدة، حيث نجد أنه يقوم بـ:
- يمثل الخيار غذاء مشبعاً بدرجة كبيرة بجانب احتوائه على سعرات حرارية قليلة، لهذا ينصح بتناوله عند شعور الفرد بالجوع لسد الشهية.
- لكن يحتوي الخيار على معدل مرتفع من الماء، والماء عنصر طبيعي يساعد في خسارة وزن الجسم.
فوائد الخيار الأخرى
للخيار فوائد عديدة أخرى غير التي ذكرت في السابق، مثل:
- للخيار دور كبير في محاربة مرض السرطان.
- لكن يعيد الخيار الرطوبة إلى الجسم، ويحميه من الإصابة بالجفاف.
- يحسن الخيار الرائحة الكريهة للفم ويساعد في التخلص من رائحة النفس الكريهة.
- يقوي الخيار العظام ويساعد في الحفاظ عليها.
القيمة الغذائية للخيار
الفوائد الكثيرة السابقة التي ذكرت للخيار تكون بفضل احتواء الخيار على معدل مرتفع من المواد الغذائية الهامة للجسم، حيث نجد أن الخيارة كبيرة الحجم التي تزن 300 جرام تحتوي على:
- 45 سعراً حرارياً.
- 62% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين ك.
- 14% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين جـ.
- 10% من حاجة الجسم اليومية من عنصر الماغنسيوم.
- 13% من حاجة الجسم اليومية من عنصر البوتاسيوم.
- جرامان من البروتين.
- 11 جرام من الكربوهيدرات.
- جرامان من الألياف.
- 12% من حاجة الجسم اليومية من المنغنيز.
- 92% من الماء.
أضرار تناول الخيار
الخيار من الخضراوات الآمنة لكثير من الأشخاص، وهناك أشخاص آخرين يجب توخي الحذر عند تناوله، لأنه يتسبب في حدوث بعض المشاكل مثل:
مشاكل في الجهاز الهضمي
- هناك بعض أنواع الخيار الذي يجد الأشخاص صعوبة في هضمها لهذا يجب توخي الحذر عند تناوله، وهذه الأنواع نادر وجودها في الأسواق.
جلطة دموية أو خثرة
- يوجد في الخيار نسبة كبيرة إلى حد ما من فيتامين ك، لهذا فإن تناول الخيار بشكل كبير ومتكرر يؤثر كثيراً على تجلط الدم عند الشخص.
- لكن ينصح الأشخاص الذين يتناولون استخدام أدوية تسييل الدم أو الوارفارين (الكومادين) أن يتناولوا الخيار بصورة معتدلة ويجب استشارة طبيب قبل تناوله بكثرة.
الحساسية
هناك بعض الأشخاص الذين وجدوا عندهم رد فعل تحسسي عند تناول الخيار، لهذا يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية واضحة أن يتجنبوا ملامسة الخيار، وتكون أعراض هذه الحساسية كما يلي:
- قشعريرة.
- تورم.
- صعوبة في التنفس.
اقرأ أيضًا: فوائد أكل الخيار على الريق للرجيم
تسمم
- لكن هذا الضرر هو الأكثر شيوعاً بين الأفراد، وهذا يرجع إلى بعض الأنواع من القرعيات السامة عند بعض الأشخاص.
- حيث نجد أن تناول القرع الزجاجي مثلاً يتسبب في حدوث أمراض عند بعض الأشخاص.
وصفات الخيار لعلاج مشاكل الجسم
يوجد بعض الوصفات التي يكون الخيار مكوناً رئيسياً فيها ليعالج بعض مشاكل البشرة والجسم، مثل:
علاج جراثيم الفم
- لكن هذا يتم من خلال وضع شريحة خيار في سقف الحلق وتثبيتها في السقف باللسان، وتترك الشريحة لمدة 30 دقيقة ثم نزيلها.
علاج آلام المفاصل والنقرس
- لكن هذا يتم من خلال خليط كمية مناسبة من عصير الخيار مع عصير الجزر ثم تناوله، تساعد هذه الخلطة في تقليل مستوى اليوريك في الدم.
علاج الصداع
- لكن هذا يتم من خلال تناول بعض شرائح الخيار قبل النوم.
علاج الهالات السوداء
- لكن هذا يتم عن طريق وضع بعض شرائح الخيار أسفل العينين وفوقهما أيضاً، والاسترخاء لمدة ربع ساعة ثم إزالتهما وغسل العينين بماء بارد.
على الرغم من أن الخيار من أنواع الخضراوات المحببة لدى الكثيرين التي تتميز بسهولة الهضم وأيضاً المذاق اللذيذ عند الكبار والصغار، إلا أنه يوجد له بعض الأضرار لهذا يجب توخي الحذر عند تناوله وعدم تناوله بكثرة.