فوائد الزنجبيل مع العسل
فوائد الزنجبيل مع العسل الذي يعود لفصيلة النباتات نفاذة الرائحة لاذعة الطعم، وهو أيضاً من النباتات العشبية التي تعمر طويلًا، تتم زراعة الزنجبيل في المناطق الحارة من قارة آسيا وخاصة المناطق المدارية مثل دولة الهند.
ويبدأ استخراج الزنجبيل بالتزامن مع ذبول زهوره وأوراقه، وتم ذكر الزنجبيل في القرآن الكريم حين قال تعالى« وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلًا».
القيمة الغذائية للزنجبيل
عند البدء في مناقشة فوائد الزنجبيل مع العسل، لابد من التعرف على قيمة الزنجبيل الغذائية.
والتي تتمثل في احتواء جذوره مجموعة من المواد الكربوهيدراتية والبروتينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى مجموعة من أهم الفيتامينات مثل فيتامين A، فيتامين B، فيتامين C، فيتامين E.
كما يشتمل الزنجبيل على مجموعة من المعادن الهامة لجسم الإنسان مثل:
الزنك والكالسيوم، والفوسفور، والحديد والماغنيسيوم، ويعد الزنجبيل من النباتات المشبعة بمادة الكاروتين، ومادة الزنجبرين المخاطية الهامة، فضلاً عن مجموعة كبيرة من الزيوت الطيارة.
شاهد أيضا: علاج القولون التقرحي بالعسل
فوائد الزنجبيل مع العسل
أهم ما يميز العسل هو خواصه المطهرة والمقاومة للجراثيم.
لذلك أثبت العسل فاعليته عند مزجه بالزنجبيل في العديد من الفوائد الوقائية والعلاجية.
وكانت أبرز فوائد الزنجبيل مع العسل الوقائية والعامة للجسم ما يلي:
- تحسين عملية الأيض الحيوية بالجسم، والقضاء على الدهون الزائدة بالجسم.
- مما يجعله أحد الخيارات المثالية أثناء اتباع الحميات الغذائية المتعلقة بإنقاص الوزن.
- يعتبر أحد المضادات الحيوية الطبيعية التي يمكن من خلالها حماية الجسم من الالتهابات والأمراض التي قد تطرأ عليه.
- تحسين وظائف الكلى وتنظيفها، مما يعمل على تقليل فرص التعرض لاضطرابات الكلى والفشل الكلوي.
- القضاء على الأعراض المصاحبة للحمل خلال الثلاث شهور الأولى مثل القيء والدوار والشعور بالغثيان في الصباح.
- تحسين عملية الهضم في جسم الإنسان، ورفع نسبة حرق الدهون في الجسم وخاصة عقب تناول الطعام المشبع بالدهون.
- تقليل معدلات الكوليسترول الضار بالجسم، ومنع تكون صفائح الدهون بالشرايين وتراكمها.
- تنشيط الدورة الدموية في الجسم ورفع معدل ضخ الدم إلى القلب.
- التخلص من الأعراض المصاحبة للقلق والأرق والاكتئاب، وتحسين الشعور بالاسترخاء.
- رفع معدل نشاط الكبد وتحسين قدرته على القيام بوظائفه بكفاءة.
- تثبيط نمو الخلايا السرطانية ومنع انتشارها، وخاصة سرطان القولون والرحم.
- يعد أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعزز مقاومة الجسم للميكروبات.
- فضلاً عن دور العسل الفعال في تقوية المناعة.
- تحسين قدرة الرجال الجنسية والتخلص من الأعراض الخاصة بسرعة القذف.
- بالإضافة لدوره الفعال في تحسين الانتصاب.
- تقوية العظام والقضاء على أعراض الهشاشة، نظراً لاحتوائه على الكالسيوم.
- تخفيف حدة أعراض الروماتيزم والتخلص من آلام المفاصل.
- تنظيف وتنقية القصبة الهوائية من الميكروبات والفيروسات التنفسية.
- وقاية الجسم من التعرض للإصابة بالنقرس.
- رفع كفاءة النظر ومنع تجمع سوائل العين.
- تخفيف حدة التقلصات الناتجة عن أمراض المعدة والدورة الشهرية.
- معالجة آلام الظهر والرقبة.
- رفع كفاءة تفريغ الأمعاء مما يعمل على التخلص من الإمساك وتقليل اضطرابات المعدة والقناة المرارية.
الزنجبيل والعسل وأمراض الجهاز التنفسي
خلال الحديث عن أهم فوائد الزنجبيل مع العسل، من الجدير بالذكر الحديث عن أهم فوائد هذا الخليط الفعال في القضاء على أمراض الجهاز التنفسي والتي تتمثل فيما يلي:
- الربو: يتم مزج الزنجبيل والعسل وبعض من الفلفل الأسود.
- للتخفيف من حدة آثار مرض الربو.
- حيث أنه ذات فاعلية كبيرة في التقليل من الالتهابات.
- وتحسين تدفق الأكسجين نحو الرئتين.
- بالإضافة لتحسين ارتخاء الأوعية الدموية.
- السعال وطرد البلغم: يساعد خليط الزنجبيل مع العسل على التخلص الفوري من السعال الشديد وطرد البلغم.
- بالإضافة لتخفيف حدة أعراض البرد والتهاب الحلق والزكام.
اقرأ أيضًا: ما فوائد الزنجبيل مع العسل؟
الأغراض العلاجية للزنجبيل مع العسل
في سياق ذكر فوائد الزنجبيل مع العسل، يجدر الإشارة إلى أنه هناك العديد من الأغراض العلاجية التي يتم استخدام خليط الزنجبيل بالعسل لها.
ومن أهم تلك الأغراض ما يلي:
قوة الذاكرة
من أهم فوائد الزنجبيل مع العسل للذاكرة رفع معدلات التركيز وتحسين قدرة الدماغ على الاحتفاظ بالمعلومات.
بالإضافة لدوره الفعال في تنشيط الذاكرة ووقاية الإنسان من الإصابة بالزهايمر.
يتم استخدامه من خلال مزج ملعقة من الزنجبيل مع ملعقة من اللبان الدكر والحبة السوداء.
ثم مزج الخليط السابق مع نصف كوب من العسل، ثم يوضع الخليط في برطمان زجاجي.
ويتم تناوله يومياً بمعدل ملعقة صغيرة واحدة على الريق.
علاج الصداع
يعمل خليط الزنجبيل مع العسل على تخفيف حدة آلام الصداع المزمن.
ويتم استخدامه من خلال مزج ملعقة صغيرة من الزنجبيل وملعقة من زيت الزيتون وأخرى من العسل.
ليكون ذلك الخليط عجينًا ذات قوام متماسك، ثم يتم تطبيق الخليط على موضع الإصابة وتدليكه برفق.
ويمكن تناول مشروب الزنجبيل المغلي مع حبة البركة والنعناع لتقليل آلام الرأس.
دوار البحر
يعمل الزنجبيل على التخلص من الدوار والغثيان الملازم لمرضى دوار البحر.
ثم يتم مزج ملعقة من مطحون الزنجبيل مع ملعقة مطحون سكر النبات والقليل من عسل النحل.
كذلك عقب مزجهما يتم تعريض المزيج للشمس المباشرة حتى تجف تماماً، ثم يتم تقطيعه في شكل أقراص، ويفضل تناولها قبل أو خلال السفر.
تحسين الصوت
يعمل الزنجبيل كمطهر قوي للحنجرة والجهاز التنفسي والتي تعد أحد أهم فوائد الزنجبيل مع العسل.
ثم يتم استخدامه بإضافة ملعقة زنجبيل مع ملعقة نعناع، وزيت الزيتون وكمية من العسل.
ثم مزج المكونات السابقة جيدًا وتطبيقها على مكان الحنجرة أو موضع الألم والاحتقان.
وللتعافي السريع يفضل تناول اليانسون المغلي خلال فترة التهابات الحنجرة.
قوة النظر
يتم وضع ملعقة زنجبيل مع ملعقة شمر وملعقة عسل نحل داخل كوب عصير الجزر، كما يجب تناول المزيج يومياً في الصباح.
القلق والأرق
يتم وضع ملعقة زنجبيل في كوب لبن دافئ، ثم نضيف ملعقة من العسل للتحلية.
طريقة تحضير خليط الزنجبيل والعسل
عقب سرد أبرز وأهم فوائد الزنجبيل مع العسل، لابد من الإشارة إلى طريقة تحضير خلطة الزنجبيل والعسل بالخطوات والتي كانت كالتالي:
المكونات
يتم تحضير خليط العسل والزنجبيل باستخدام المكونات التالية:
- 2 ملعقة زنجبيل مطحون بالقشر.
- أيضا كوب ماء متوسط الحجم.
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.
- أيضا 2 ملعقة صغيرة عسل نحل.
- 2 قطعة زنجبيل وليمون لتزيين الكوب.
طريقة التحضير
يتم اتباع الخطوات التالية لتحضير خليط الزنجبيل مع العسل، وهي:
- نضع الماء والزنجبيل في إناء صغير ويترك على النار حتى الغليان.
- عقب بدء الخليط في الغليان، يتم تهدئة النار ويترك الخليط يغلي مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق.
- أيضا نضع العسل وعصير الليمون في الكوب المخصص للتقديم.
- ثم نقوم بتصفية الزنجبيل عقب غليانه في كوب آخر.
- كما نضيف الزنجبيل بعد تصفيته إلى الكوب المضاف به العسل والليمون.
- ثم نقلب المشروب جيدًا حتى تمام ذوبان العسل.
- نضع قطع الزنجبيل وشرائح الليمون على الكوب للتزيين.
- وبذلك أصبح المشروب جاهز لتقديمه.
شاهد من هنا: علاج التهاب المرارة بالعسل
وبهذا فقد تم التعرف على أهم فوائد الزنجبيل مع العسل، ومناقشة القيمة الغذائية للزنجبيل والعسل.
وأهم الأغراض العلاجية لخليط الزنجبيل مع العسل، وطريقة تحضيره بالخطوات.