فوائد الشوفان للتسمين
فوائد الشوفان للتسمين، لقد زاد الإقبال على تناول الشوفان بكثرة في الآونة الأخيرة؛ ويرجع ذلك بفضل ما يحتويه من قيم غذائية عالية ودخوله أيضا في العديد من الصناعات الغذائية واستخدامه للأطفال كوجبة غذائية متكاملة العناصر.
ما هو نبات الشوفان؟
يعد نبات الشوفان من النباتات العشبية التي تدخل ضمن الفصيلة النجيلية كالقمح ويبلغ طوله ما بين ٦٠سم إلى ١٦٠سم ويعتبر الشوفان من الأغذية المعروفة عالمياً بفوائدها وعناصرها المليئة بالحديد والفسفور والنشا، ويرجح العلماء منشأ نبات الشوفان إلى أفريقيا وبعض الدلائل التي تثبت وجود نبات الشوفان في غرب اوروبا.
ويستخدم الشوفان في المنتجات الغذائية بعد طحنه كدقيق؛ كما يدخل كمصدر رئيسي من مصادر تغذية الأطفال لاحتوائه على البروتينات والكربوهيدرات والألياف والدهون المشبعة وفيتامين ب١وب٢ ويساهم في علاج العديد من الأمراض المزمنة كالقلب والسكري وعلاج التهابات القولون.
ومن المتعارف أنه يستخدم أثناء الحمية الغذائية وعند عمل نظام دايت أو اتباع نظام ريجيم؛ كما يدخل أيضا كمحفز على تسمين الجسم.
شاهد من هنا: هل أكل الشوفان قبل النوم يزيد الوزن
الفوائد الصحية للشوفان
أثبتت الدراسات مدى فائدة الشوفان في العديد من الأمراض التي تتعلق بالجسم؛ وكذلك فوائد الشوفان للتسمين وللتخسيس أيضا ويمكن حصر فوائده كالتالي:
- يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
- يحمي من الإصابة بسرطان الأمعاء.
- يستخدم في التخسيس لأنه يساعد في الشعور بالشبع وامتلاء البطن.
- ينظم عملية الهضم وبالتالي يحمي من التهاب القولون.
- يستخدم كمهدئ للأعصاب ويعطي شعور بالراحة؛ ويمنع من إصابة الشخص بالاكتئاب.
- كما يستخدم في علاج بعض الأمراض الجلدية كالجذام والأكزيما.
- يستخدم في ضبط مستوى السكر في الدم؛ وبالتالي يفيد مرضى السكر.
- يقي من أمراض القلب ويحمي من تصلب الشرايين.
- كما يعد من إحدى طرق تسمين الجسم عن طريق إضافة إليه مجموعة من الخلطات التي تزيد من فائدته وامتداد الجسم بالعناصر المطلوبة.
- يمد المرأة الحامل بالطاقة اللازمة ويحميها من تشوهات الجنين.
فوائد الشوفان للتسمين
يستخدم الشوفان في زيادة وزن الجسم والتسمين عن طريق وصفات مختلفة؛ وتعتبر أكثر أمانا وفاعلية في تخسيس الوزن المكتسب والذي يرغب به الشخص ومن هذه الوصفات:
وصفة الشوفان مع اللبن كامل الدسم
- يعتبر اللبن كامل الدسم من العناصر المهمة في تزويد الجسم بالطاقة والصحة والكالسيوم الذي يحتاجه الشخص.
- وهو من المشروبات التي تعطي طاقة حرارية كبيرة مثل مشروب اللبن بالشكولاتة وغيره من المشروبات المختلفة ذات السعرات الحرارية العالية.
- ويمكن وضع مسحوق الشوفان مع اللبن وتناوله أو طبخه مع اللبن وصنع أطباق منه كالمهلبية.
- وإضافة بعض المكسرات والنشا عليه.
- مما يعلي من قيمته وسعراته الغذائية؛ ويجب تناوله كل يوم على الإفطار لتحقيق النتيجة المرجوة منه.
وصفة الشوفان مع العسل الأبيض
- من المعروف أن العسل الأبيض يتميز بإكساب الجسم والبشرة النضارة والنشاط ويمنح القوة للجسم.
- ويتم استخدام الوصفة عن طريق طحن حبوب الشوفان وجعلها ناعمة كالدقيق.
- ونضع كمية من الشوفان المطحون على كوب ماء دافئ ومزجها جيدا.
- ثم نضع عليها ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض ومزجها معهم ويتم تناوله صباحاً كل يوم.
اقرأ أيضًا: هل أكل الشوفان ليلًا يزيد الوزن؟
وصفة الشوفان مع زبدة الفول السوداني
- تتميز زبدة الفول السوداني لاحتوائها على كمية من الدهون المشبعة إلى جانب سعراتها الحرارية العالية.
- ويمكن وضع كمية من زبدة الفول السوداني على ملعقتين كبيرتين من الشوفان المطحون وتناولهم يوميًا.
- تعتبر هذه الوصفة من الوصفات التي تتميز بزيادة السعرات الحرارية بها والتي تجعل للوزن زيادة كبيرة وهذه من فوائد الشوفان للتسمين.
وصفة الشوفان مع الفاكهة والمكسرات
- حيث تتميز كل من الفواكه وخاصة المجففة بسعراتها العالية.
- وكذلك المكسرات حيث تمد الجسم بالطاقة والفيتامينات اللازمة مثل البروتين والاوميجا ٣ وعنصر الحديد.
- ويتم إحضار كمية من الشوفان المطحون و نطهيه على النار.
- ثم نضع عليه ملعقتين من العسل الأبيض والفاكهة المتنوعة المجففة مثل التين والموز والمشمش والمكسرات.
- ويتم تناولها كوجبة فطار فمن شأنها أن ترفع هذه الوصفة الوزن في زمن قياسي.
- وخاصة إذا التزم الشخص في أخذه يوميا.
وصفة الشوفان مع الكريم كراميل
- حيث يتم تحميص الشوفان ونضع عليه جوز هند وعسل أبيض إذا وجد.
- وفي وعاء آخر يتم وضع اللبن والكاكاو والسكر المذاهب على مسحوق الكريم كراميل ونغليه جيدًا.
- ثم نضع في أكواب كمية من مسحوق الشوفان المحمص بجوز الهند وعليه مقدار من الكريم كراميل.
- ثم يترك ليبرد في الثلاجة وبعد ذلك يتم تناوله.
طرق لزيادة الوزن باستخدام الشوفان
إن الشوفان من الحبوب الغنية بالعناصر والألياف الغذائية المتنوعة وعلى الرغم من استخدامه في تخسيس الجسم وفوائده في الحصول على قوام ممشوق يمكن أيضا استخدامه في زيادة وزن الجسم هذا فضلاً عن فوائد الشوفان للتسمين ويمكن استخدام بعض الطرق التي تجعل الوزن يزيد باستخدام حبوب الشوفان وهي :
- الإكثار من تناول الشوفان؛ حيث يمكن تناول مسحوق الشوفان بكثرة في كل وجبة إن أمكن وهذا له فائدة في زيادة الوزن بصورة سريعة.
- شراء عبوات الشوفان الجاهزة والخاصة بزيادة الوزن؛ حيث يوجد في الأسواق والسوبر ماركت عبوات للشوفان مضاف إليها سكر وبعض المكسرات وتكون جاهزة لتناولها مباشرة.
- إضافة الشوفان مع أطعمة دسمة أخرى؛ من خلال خلط الشوفان مع الكريم كراميل أو الشكولاتة أو تناولها مع الفاكهة المجففة مثل التين والموز والمكسرات.
- تناول الشوفان مع البروتين؛ فمن المعروف أن البروتين يساهم في تكوين العظام؛ وبناء الجسم لذا فعند تناول الشوفان مع نوع بروتين كالبيض أو اللحوم؛ فهذا له شأن في زيادة كثافة العضلات، وبالتالي يكسب الجسم وزن زائد ويسمنه.
الأضرار الناتجة من تناول الشوفان
على الرغم من فوائد الشوفان للتسمين، وكذلك فوائده المتعددة للجسم بصفة عامة إلا أن الإكثار من استخدامه والإفراط في تناوله بصورة غير طبيعية قد يؤدي إلى حدوث أضرار تتمثل في الآتي:
- قد يسبب كثرة تناول الشوفان في عسر الهضم، وبالتالي يسبب مشاكل داخل الجهاز الهضمي.
- بعض الأشخاص يعانون من حساسية الحبوب أو ما يسمى الغلال.
- بعض الأشخاص أصحاب مرض النقرس لا يصلح معهم تناول الشوفان بأنواعه.
- نظرا لاحتواء الشوفان على ألياف والإفراط في تناوله.
- قد يسبب لبعض الأشخاص الذين يعانون من مرض القولون الغازات والانتفاخات وألم داخل البطن.
منع تناول الشوفان في الحالات الآتية
يوجد بعض الموانع التي يمنع فيها تناول الشوفان منعا تاما، لأنه قد يسبب بتهديد للصحة ويعرضها للخطر وهي تتمثل في الآتي:
- بعض الحالات التي يعاني أصحابها من صعوبة في البلع أو المضغ.
- وبالتالي لا ينصح بتناول الشوفان معهم
- أصحاب الأمراض الخطيرة أو الذين ليس لديهم أسنان فلا يتناولون الشوفان لأنه يأخذ وقت طويل في المضغ.
- ويجب مضغه جيداً وعدم مضغه قد يعرض المعدة في انسداد الهواء عنها.
- الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحبوب.
- وقد يتسبب في وجود بقع حمراء على الأنف أو الجسم أو الإحساس بالإعياء والقيء.
- وهذا في الحالات البسيطة وقد يتجاوز الأمر في صعوبة في التنفس وصدمة دماغية.
- حدوث بعض الاضطرابات في المعدة أو الجهاز الهضمي والتي قد تصل إلى قئ وألم متواصل وإسهال.
- وهنا يجب التوقف فورا عن تناول الشوفان وإلا يعرض الشخص للخطر الزائد.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد الشوفان للرياضيين ؟
بذلك نكون وضحنا بشكل مبسط أهم ما يتعلق عن فوائد الشوفان للتسمين ووضحنا طرق استخدامه وتناوله وكذلك أضراره وخطورته على بعض الأشخاص.