فوائد الفلفل الحلو كمصدر لفيتامين C
فوائد الفلفل الحلو كمصدر لفيتامين C متعددة حيث أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة ويزيد من قدرته في مواجهة الفيروسات والبكتيريا، لذلك سوف نتحدث في هذا الموضوع عن أهمية فيتامين سي، وفوائد الفلفل الحلو الهامة التي ستجعلك تتناوله يوميًا.
فوائد الفلفل الحلو كمصدر لفيتامين C
- يستخدم العديد من الأشخاص الفلفل الحلو أو كما يطلق عليه الفلفل الرومي في طعامهم بشكل مستمر وبطرق مختلفة.
- هناك من يحبه مطبوخًا وهناك من يفضله كما هو، لهذا اجعلنا نوضح فوائد الفلفل الحلو كمصدر لفيتامين C وهي:
تعزيز جهاز المناعة
- يساهم الفلفل الأحمر في تعزيز جهاز المناعة وذلك لأنه يحتوي على فيتامين C بنسبة كبيرة.
- مما يجعل جهاز المناعة قادر على حماية الجسم من التعرض إلى الأمراض وتحسين وظائف الجسم، لذلك يفضل تناول الفلفل الأحمر بشكل مستمر.
تغذية الجنين في فترة الحمل
- تحتاج المرأة في فترة الحمل إلى العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها هي والجنين.
- ويعتبر الفلفل الحلو مصدر هام لأغلب الفيتامينات بما فيهم فيتامين C.
- ولكن يجب استشارة الطبيب المعالج حرصًا على أن يكون الحمل صحي وخالي من المشاكل.
الحماية من الأنيميا
- يعد نقص الحديد هو السبب الرئيسي في حدوث الأنيميا أو فقر الدم كما يطلق البعض.
- لهذا يجب تناول الفلفل الحلو يوميًا ليس بسبب أنه يحتوي على نسبة جيدة من الحديد فحسب.
- بل لاحتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي يجعل الأمعاء تمتص الحديد بنسبة كبيرة.
- لذلك يفضل تناول الفلفل الأحمر مع الأطعمة المليئة بالحديد مثل السبانخ حتى تقل نسبة الأنيميا في الجسم.
تعزيز صحة العيون
- يؤثر سوء التغذية على صحة العيون مما قد يسبب بعض الالتهابات.
- لهذا يفضل تناول الفلفل الأحمر لاحتوائه على مضادات للأكسدة بالإضافة إلى فيتامينات متعددة تحمي العيون من التعرض للالتهابات.
حماية الجهاز الهضمي
- قد يتعرض البعض إلى الإصابة بالإسهال بسبب وجود بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي.
- لهذا ينصح بعض الأطباء بتناول الفلفل الحلو بشكل دائم لأنه يحتوي على مادة النياسين التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
الحفاظ على البشرة ونضارتها
- لا يساعد الفلفل الحلو على تقوية جهاز المناعة فقط، بل أنه يعزز من حيوية ونضارة البشرة سبب احتوائه على فيتامين C.
- ولا تتوقف فائدة الفلفل الحلو للبشرة على تحسينها فقط، بل أنه يساعد الجسم على إنتاج مادة الكولاجين التي تحتاجها البشرة منعًا لظهور التجاعيد وللحصول على بشرة نضرة.
- ومن أهم فوائد فيتامين C الموجود في الفلفل الأحمر للبشرة أنه يحميها من الجفاف.
شاهد أيضا: فوائد الفلفل الألوان
نسبة فيتامين سي في الفلفل الأحمر الحلو
- يعتبر الفلفل الحلو من أهم المواد الغذائية التي تمد الجسم بالفيتامينات وخصوصًا فيتامين C.
- حيث أنه يحتوي تقريبًا على ثلاثة أضعاف نسبة فيتامين سي الموجودة في البرتقال.
- إذ أن نسبة فيتامين سي في الفلفل الأحمر الحلو في القطعة الواحدة تقريبًا 140 مليجرام، بينما البرتقالة الواحدة تحتوي على 48 مليجرام فقط.
فيتامينات أخرى يتضمنها الفلفل الحلو
- يحتوي الفلفل الحلو على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:
- حمض الفوليك.
- المغنيسيوم.
- الحديد.
- الكالسيوم.
- فيتامين ك 1.
- بوتاسيوم.
- فيتامين هـ.
- فيتامين أ.
- ولا تختلف الفيتامينات إذا اختلف لون الفلفل، حيث أن لون الفلفل يعطي له طعم مميز ليس إلا.
أعراض نقص فيتامين سي
يعاني البعض من نقص فيتامين سي ويبدئون في الشكوى من بعض الأعراض في خلال 3 شهور مثل:
نزيف اللثة وظهور بعض الكدمات
حيث أن فيتامين سي يحافظ على صحة الأوعية الدموية ويساعد الجسم على زيادة إفراز الكولاجين الذي يعد ضروريًا للحفاظ على الأسنان واللثة.
زيادة الوزن
- أوضح الأطباء أن نقص فيتامين سي يسبب زيادة الوزن وتراكم الدهون وخاصة في منطقة البطن.
- حيث أن فيتامين سي له دور مهم في تحفيز الجسم لحرق الدهون المخزنة للحصول على الطاقة.
جفاف البشرة
- يعد فيتامين سي هامًا بشكل كبير في الحفاظ على رطوبة البشرة.
- وبالطبع عند نقص فيتامين C من الجسم تبدأ مشاكل البشرة في الظهور مثل الجفاف، وتكسير الزيوت والبروتينات، وفقدان النضارة والنعومة.
ضعف جهاز المناعة
- نظرًا لأن فيتامين سي هو العامل الأساسي الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة ويجعلها قادرة على مقاومة الأمراض.
- ولكن عند نقص فيتامين سي يصبح الجسم معرض للإصابة بالمرض، بل ويحتاج إلى فترة كبيرة حتى يتعافى بسبب ضعف جهاز المناعة.
التعب والإعياء
عند نقص فيتامين C من الجسم، يبدأ الشخص يعاني من التعب والإعياء بالإضافة إلى سرعة الانفعال.
الإصابة بمرض الأسقربوط
- يعد ذلك المرض نادرًا إلى حد ما حيث أنه انتشر قبل القرن الثامن عشر، ويعاني المصاب به من مشاكل متعددة مثل تساقط الأسنان وضعف الأظافر وهشاشة العظام.
- بالإضافة إلى آلام المفاصل، ويتم السيطرة على تلك الأعراض بمجرد تناول 10 مليجرام من فيتامين سي بشكل يومي، وتبدأ الأعراض في الاختفاء منذ بداية تناول الفيتامين.
فقدان البصر
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين سي بالإصابة بفقدان البصر إذا كان الشخص يعاني من مرض التنكس البقعي.
قد يهمك: فوائد الفلفل الرومي للجنس
مصادر فيتامين C
يمكن الحصول على فيتامين C من خلال مصادر متعددة مثل:
البروكلي
فهو يعد من الأطعمة المليئة بفيتامين C حيث أن كل كوب من البروكلي يحتوي على 100 مليجرام من فيتامين سي.
اللفت
يحتوي اللفت على 27.3 مليجرام من فيتامين سي، بالإضافة إلى أنه يعتبر من الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة بل وغنية بالعناصر الغذائية الهامة.
الفلفل الأحمر والأخضر
يحتوي الفلفل الأحمر على نسبة فيتامين سي أكبر من الفلفل الأخضر، حيث أنها تصل إلى 95 مليجرام بينما الفلفل الأخضر به 60 مليجرام فقط.
الطماطم
الحبة المتوسطة من الطماطم تحتوي على 20 مليجرام من فيتامين سي تقريبًا، وتقل تلك الكمية في الطماطم المطبوخة.
البطاطا
تحتوي البطاطا على 20 مليجرام من فيتامين سي.
البرتقال
يحتوي كوب عصير البرتقال على 97 مليجرام من فيتامين سي.
المانجا
يحتوي كوب المانجا على ما يقارب من 80 في المائة من النسبة التي تحتاجها النساء يوميًا لفيتامين سي، بينما توفر للرجال 66 في المية من احتياجاتهم اليومية.
الكيوي
يتميز الكيوي بأنه مليء بالعناصر الغذائية الهامة التي تساعد في حماية الخلايا، بالإضافة إلى أن حبة الكيوي المتوسطة تحتوي على 70 مليجرام من فيتامين C.
البطيخ
يحتوي البطيخ أيضًا على فيتامين سي ولكن بنسبة لا تتعدى 12.5 مليغرام لكل كوب من البطيخ.
ما هي الكمية التي يحتاجها الفرد من فيتامين C
يحتاج الجميع إلى فيتامين C ولكن تختلف الكمية بناء على العمر وهي:
- الأطفال بداية من عمر سنة إلى 3 سنوات يحتاجون إلى 15 مليجرام يوميًا.
- الأطفال من عمر 4 سنوات فيما فوق يحتاجون إلى 25 مليجرام يوميًا.
- الرجال يحتاجون إلى 90 مليجرام يوميًا.
- تحتاج النساء إلى 75 مليجرام يوميًا.
- أما بالنسبة للمرأة الحامل فهي تحتاج 85 مليجرام يوميًا.
اخترنا لك: فوائد الفلفل الأخضر للمعدة والقولون
في نهاية الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org نكون قد تحدثنا عن فوائد الفلفل الحلو كمصدر لفيتامين C ونسبة فيتامين سي في الفلفل الأحمر الحلو.
ومصادر فيتامين C، بالإضافة إلى ما هي الكمية التي يحتاجها الفرد من فيتامين C.
عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.