فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه
فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه، موقع مقال دوت كوم mqall.org يحدثكم اليوم عنه، فالكركم من التوابل التي يشيع استخدامها في المطاعم الآسيوية، وله طعم ساخن وحار بعض الشيء، وغالبًا ما يستخدم لتذوق أو تلوين الأطعمة مثل الكاري والجبن، ويحتوي على مادة لونها أصفر تدعى بالكركمين.
محتويات المقال
[ عرض ]
فوائد الكركم
إذا كنت تبحث عن فوائد الكركم للجسم، هي:
- يساعد الكركم على التقليل من التهاب المفاصل.
- كذلك يساعد الكركم في علاج حرقة الجهاز الهضمي بشكل عام والمعدة بشكل خاص.
- كما أن الكركم له فاعلية كبيرة في علاج الصداع.
- بالإضافة إلى علاج التهاب الشعب الهوائية.
- كما أن للكركم خصائص فعّالة في علاج نزلات البرد الحادة.
- يعين الكركم أيضًا على التخفيف من أعراض الاكتئاب.
- يساعد الكركم في إنقاص الوزن الزائد للجسم.
- كما يمكنه المساهمة في علاج مرض السكر.
يمكنك التعرف على المزيد عبر: فوائد الكركم والفازلين للجسم
فوائد الكركم للجسم
للكركم الكثير من الفوائد التي لا يمكن إحصائها، حيث يمكن استخدامه في شفاء العديد من الأمراض بفضل الله، هي:
1- تقليل الكوليسترول
- أظهرت الدراسات أن تناول مستخلص الكركم من خلال الفم، مرتين خلال اليوم، لمدة ثلاثة أشهر يمكن أن يقلل الكوليسترول الكلي.
- وبالإضافة إلى البروتين الدهني منخفض الكثافة.
- وكذلك الدهون الثلاثية في الأشخاص الذين يشتكون من فرط الوزن مع علو نسبة الكوليسترول في الدم.
2- هشاشة العظام
- أظهرت بعض الدراسات أن تناول مستخلص الكركم بمفرده أو مع مكونات عشبية أخرى يمكن أن يقلل الوجع.
- بالإضافة إلى أنه يطور الوظيفة لدى مرضى هشاشة العظام.
- في بعض الدراسات، يمكن أن يقلل الكركم من آلام التهاب المفاصل، ولكنه ليس فعالًا مثل ديكلوفيناك في شفاء الألم.
- وكذلك يحسن الوظيفة لدى مرضى هشاشة العظام.
3- الحكة
- أكدت الدراسات أن تناول الكركم ثلاث مرات يوميًا لمدة ثمانية أسابيع على المدى الطويل يمكن أن يقلل من الحكة لدى مرضى الكلى.
- أظهرت الأبحاث الحديثة أيضًا أن تناول منتج يشمل الكركمين والفلفل الأسود يوميًا لمدة أربعة أسابيع يمكنه أن يقلل من شدة الحكة.
- بالإضافة إلى أنه يطور من نوعية الحياة للمرضى الذين يشتكون من الحكة المزمنة.
4- المساهمة في علاج مرض السكري
- يساعد الكركم في علاج مرض السكري، وذلك بفضل آثاره المقاومة للالتهابات.
- كما أنه وسيلة لعلاج الالتهابات الشديدة التي يسببها مرض السكري.
- حيث وجدت دراسة أن إطعام الفئران البدينة بمكملات الكركمين لمرضى السكري من النوع 2 ساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
- كما أنها ساعدت على تقليل مستويات الأنسولين في الدم بعد ستة عشر أسبوعًا.
- لذلك، يمكن أن يعين الكركمين أيضًا في الحماية من مرض السكري من النوع 2 من خلال تطوير مقاومة الأنسولين.
- بالإضافة إلى تقليل كمية السكر العالية في الدم، وخفض نسبة الكوليسترول المرتفع.
5- التقليل من أعراض الاكتئاب
- يرتبط الاكتئاب بمستويات منخفضة عن عامل التغذية العصبية المأخوذ من الدماغ (BDNF).
- وهو بروتين في الدماغ، كما أن الحبل الشوكي يرتب الترابط بين الخلايا العصبية.
- كما أنه في دراسات أجريت على الفئران، زاد الكركمين بشكل مبالغ من مستويات، BDNF وذلك في غضون 10 أيام.
- أما الأشخاص المصابين بالاكتئاب الشديد، كان لدى الذين تناولوا 1000 مجم من الكركمين في اليوم لمدة ستة أسابيع تطورات.
- وكانت هذه التطورات مشابهة لأولئك الذين تناولوا مضادات الاكتئاب أو كلا العلاجين، وفقًا لدراسة صغيرة في أبريل
6- تخفيف التهاب المفاصل
- يحتوي الكركمين على مكونات مضادة للالتهابات، مما يجعل الكركم علاجًا قويًا للالتهابات القوية كالتهاب المفاصل.
- في دراسة بسيطة للمشاركين المرضى بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
- حيث تناولوا 500 مجم من مكمل الكركمين مرتين في اليوم لمدة ثمانية أسابيع.
- وتم تحسين آلام المفاصل وتورمها مقارنة بالمرضى الذين يتناولون الأدوية المضادة للالتهابات بوصفة طبية أو مزيج من الاثنين معًا.
7- تساعد على إنقاص الوزن
- يساعد الكركم على نقص الدهون في الجسم بنسبة تزيد عن 8٪.
- مما يعني أنه يساعد بشكل فعّال في تقليل وزن الأشخاص الذين تراكمت لديهم الدهون في أجزاء معينة من الجسم.
8- دعم صحة الجلد
- الكركم مفيد جدا لصحة الجلد والبشرة، لاحتوائه على مضادات الالتهابات ومضادات للبكتيريا ومضادات الأكسدة الغنية الأخرى.
- مما يجعله وسيلة فعالة لعلاج الأمراض الجلدية مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية.
- لذلك، يدخل الكركم في مكونات العديد من المنتجات الطبية والتجميلية المستخدمة للبشرة.
كما أدعوك للتعرف على: فوائد زيت الكركم للجسم والبشرة والشعر
9- التقليل من أعراض مرض كرونا
- تؤيد بعض الأدلة إلى أن تناول الكركمين كل يوم لمدة شهر يمكن أن يقلل من حركات الأمعاء.
- وكذلك يقلل من الإسهال، وأوجاع المعدة عند الأشخاص المصابين بداء كرونا.
10- مضاد للسرطان
- كما أوضحنا من قبل، أن الكركمين هو العنصر الفعّال في الكركم.
- وقد ثبت علميًا أنه يستطيع أن يحفز الخلايا على الخضوع لعملية تؤدي إلى التدمير الذاتي للخلايا السرطانية.
- أكدت بعض الدراسات أنه بالإضافة إلى المساعدة في الوقاية من سرطان البروستاتا يقي من سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان الجلد.
- وكذلك تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال، فإن ملعقة صغيرة من الكركم قد تساعد في الوقاية من السرطان
- وتساعد أيضًا في تدمير الخلايا السرطانية في الجسم.
11- محاربة مرض الزهايمر
- أُكد علميًا أن الكركم يلعب دورًا مهمًا في منع وإبطاء تقدم مرض الزهايمر.
- حيث يمكنه إزالة الرواسب الناتجة عن تراكم البيتا أميلويد بين خلايا الدماغ، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض الزهايمر.
- يرتبط مرض الزهايمر أيضًا بالتهاب الدماغ، ومن المشهور أن الكركم له خصائص محاربة للالتهابات وفعالية مضادة للأكسدة.
- لذلك فإن الاستخدام اليومي المنسق للكركم قد يكون طريقة فعالة، لتجنب رؤية مرض الزهايمر وتطوير الذاكرة.
فوائد الكركم مع الحليب الجسم
- يُطلق على مشروب الكركم والحليب اسم الحليب الذهبي، وهو مشروب هندي مشهور جدًا في الثقافة الغربية.
- لأنه مفيد للجسم، ولأن هذين المكونين يحتويان على قيمة غذائية مرتفعة، فإن التفاصيل تكون كما يلي
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الكركم
كما أوضح لكم خلال فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الكركم فيما يلي:
- البروتين: 9.7 جرام.
- الكربوهيدرات: 67.1 جرام.
- كالسيوم: 168 ملجم.
- حديد: 55 مجم.
- مغنيسيوم: 208 ملجم.
- الفوسفور: 299 ملغ.
- بوتاسيوم: 2080 ملجم.
- صوديوم: 27 ملغ.
- زنك: 4.5 ملغ.
- فيتامين ك: 13.4 ميكروجرام فيتامين ج: 0.7 مجم.
القيمة الغذائية للحليب
- السعرات الحرارية: 146.
- الدهون: 8 جرام.
- كوليسترول: 24 ملجم.
- صوديوم: 98 ملغ.
- الكربوهيدرات: 13 جرام.
- السكر: 13 جرام.
- البروتين: 8 جرام.
فوائد الحليب بالكركم للجسم
إذا كنت تبحث عن فوائد الحليب بالكركم للجسم فسوف نتعرف عليها اليوم عبر فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه، وهي:
1- مضاد للالتهابات
- يشمل الكركم مادة الكركمين، وقد أظهرت الدراسات أن الكركمين فعال جدًا في الحد من الالتهاب.
- وهذا التأثير يجعل حليب الكركم مفيدًا جدًا في الحد من الألم والتورم.
2- مضادات الأكسدة القوية
- الكركمين الموجود في حليب الكركم هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية، ويمكنه حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة.
- وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
3- محسن للمناعة
- يحتوي الكركم على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات.
- والتي يمكن أن تحمي الجسم من الالتهابات المختلفة، وبالتالي زيادة مستوى المناعة.
- يوصي الكثير من الأطباء بكثرة بإضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى كوب من الحليب الساخن يوميًا، للحماية من نزلات البرد والإنفلونزا.
4- تأخير مرض السكري
- كما أن الكركمين الموجود في الكركم يمكن أن يعطل ظهور داء السكري بالأخص النوع الثاني منه.
- ويحد من تكوين السيتوكينات الالتهابية، وبالتالي يكون له تأثير جيد وفعّال على مراحل السكر في الدم.
5- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب
- حيث أن الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الكركم يمكنها أن تجنب الإنسان التعرض لأمراض القلب ومضاعفاتها.
- وكذلك تمنع التعرض لداء السكري والأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية.
- وكذلك تخفض مستويات الكوليسترول في الدم وتمنع التغيرات المرضية التي يسببها تصلب الشرايين.
٦- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
- قد يتداخل الكركمين الموجود في الكركم مع نمو وتغيرات الخلايا السرطانية، بالإضافة إلى أنه يحد من انتشارها عند أقل مستوى جزيئي.
- وبالتالي يحد بشكل فعال من خطر وجود سرطان جديد.
7- مساعدة المصابين بالاكتئاب
- حيث أن الكركمين له القدرة على مضاعفة مستوى عوامل التغذية الألياف العصبية المستخرجة من المخ.
- وبالتالي يعين المرضى الذين يشتكون من الاكتئاب، حيث يعين الحليب على سلامة الجسم وتحسين الحالة المزاجية.
8- تأثير مكافحة الشيخوخة
- من المحتمل أن توفر الخصائص المضادة للأكسدة في الكركم تأثيرات وقائية مهمة لمنع تلف الخلايا.
- وذلك لتأخير الشيخوخة، كما أنه يمنع بشكل فعّال تكون الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
9- يحسن الهضم
- يمكن أن يقلل الكركمين المتواجد في الكركم من انتفاخ البطن، ويعيد الجهاز الهضمي إلى طبيعته.
- كما أنه يساعد المرارة على تكوين الصفراء، ويساعد في الوقاية من التهاب البنكرياس وعلاجه.
10- فعال للبشرة
حيث أن الكركم له خصائص مضادة للالتهابات وكذلك للبكتيريا والأكسدة، وهذا يساعد على:
- شفاء الجروح.
- الوقاية من حب الشباب.
- علاج الأكزيما والصدفية.
- الحد من ظهور الندبات.
- علاج الهالات السوداء.
- وجود إشراق طبيعي للبشرة.
11- صحة العظام
- حيث أن الكركمين له قدرة فعّالة على شفاء الجروح والآلام.
- بالإضافة إلى تحسين وظيفة المفاصل عند من يعاني من التهاب المفاصل الروماتويدي.
- كما يمكنه أيضًا حماية أنسجة العظام ومنع فقدان العظام.
- بالإضافة إلى ذلك، يحصل الجسم على الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والبروتين وفيتامين ك وفيتامين د من خلال شرب الحليب.
طريقة تحضير حليب الكركم
سف نتعرف خلال فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه على طريقة تحضير حليب الكركم كما يلي:
1- المكونات
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة كبيرة زنجبيل.
- كوب حليب.
- بعض من العسل حسب الرغبة.
- قرنفل وقرة وهيل وفلفل أسود حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
- ضع حوالي 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، وملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج إلى كأس من الحليب.
- ثم قم بغليها لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- بعد التصفية، يكون حليب الكركم جاهزًا للشرب.
- إذا أردت، يمكنك إضافة العسل لتحليته.
- يمكنك إضافة القرنفل والقرفة والهيل إلى الغليان، وذلك لتحصل على نتائج مفيدة للصحة حسب حاجتك.
- يجب إضافة كمية قليلة من الفلفل الأسود إلى حليب الكركم، وذلك لجعل عملية امتصاص الجسم للكركم أفضل.
أضرار الكركم
إذا كنت تبحث عن أضرار الكركم سوف نقدمها لكم عبر فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه كما يلي:
1- معدة مضطربة
- نفس الأشياء الموجودة في الكركم والتي تحسن صحة الجهاز الهضمي يمكن أن تؤدي إلى حدوث تهيج عند تناولها بكميات مبالغ فيها.
- اضطر بعض المشتركين في الدراسة، الذين استخدموا الكركم لعلاج السرطان إلى الانسحاب، لأن عملية الهضم تأثرت سلبًا.
- لأن الكركم يساعد المعدة على خروج المزيد من حمض المعدة.
2- سهولة النزيف
- إن خصائص الكركم النقية قد تجعلك تنزف بكل يسر، وليس من الظاهر سبب حدوث ذلك.
- ولكن قد يكون ذلك بسبب قدرته على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم بشكل كبير.
- أو قد يكون مرتبطًا بطريقة عمل الكركم في الدم.
- كما أنه من الواجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم، كالوارفارين، أن يتجنبوا تناول جرعات كبيرة من الكركم.
3- تحفيز الانقباضات
- توجد بعض الأقاويل أن تناول الأطعمة الغنية بالكاري يمكن أن يؤدي إلى الولادة.
- وعلى الرغم من محدودية البيانات الداعمة لهذا، تظهر البحوث أن الكركم يمكن أن يقلل من تأثيرات الدورة الشهرية.
- كما أنه يجب على المرأة الحامل الابتعاد عن تناول مكملات الكركم، لأنها وحدها لها تأثير مميع للدم.
- ولكن يمكن إضافة كمية قليلة من الكركم كتوابل إلى الغذاء، لأنه ليس هناك ضرر في ذلك.
فوائد الكركم للتخسيس
كما ورد عند البحث عن فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه فوائد الكركم للتخسيس كما يلي:
- الكركمين هو المكون الفعّال الرئيسي في الكركم، وله العديد من الآثار العلاجية، من ضمنها فقدان الوزن.
- وكذلك يساعد الكركم على حماية الجسد من الاضطرابات المتنوعة المتعلقة بزيادة الوزن.
- كما أنه يعتقد الناس أن شرب شاي الكركم أو ماء الكركم الفاتر على معدة فارغة يمكن أن يساعد الجسم على حرق الدهون المتراكمة فيه.
الكركم من التوابل الجيدة لفقدان الوزن
من خلال رحلتنا عبر فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه سوف نتعرف على الكركم من التوابل الجيدة لفقدان الوزن كما يلي:
- يحتوي الكركم على خصائص معينة محاربة للالتهابات ويعين على الحد من الالتهاب في الجسم، وهو أحد الأشياء المؤدية إلى السمنة.
- الكركمين هو أحد محاربين الأكسدة التي يمكن أن تقي من التهاب الخلايا الدهنية والبنكرياس والعضلات.
- وذلك وفقًا لأبحاث نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية، يمكن أن يعين ذلك على الحد من ارتفاع ضغط الدم.
- وبالإضافة إلى تقليل الكوليسترول المرتفع، وخفض كمية السكر في الدم وحالات التمثيل الغذائي أيضًا.
- كما أنه هناك سبيل أخرى يساعد بها الكركم على إنقاص الوزن، ألا وهي تنسيق مستويات السكر وزيادة تجنب مقاومة الأنسولين.
- مما يجعل الجسم غير قادر على الاحتفاظ بالدهون الزائدة.
- يزيد الاستخدام الآمن للكركم من وجود الصفراء في المعدة، الصفراء هي عصير هضمي يعين على استحلاب الدهون والتمثيل الغذائي.
كيفية استخدام الكركم لإنقاص الوزن
- أحسن طريقة هي شرب شاي الكركم، ما عليك سوى سكب كوب أو كوبين من الماء في إناء وغليها، وبعد غليان الماء أضيفي القليل من الكركم.
- إذا كنت ترغب في إضافة القرفة، يمكنك إضافتها سواء كانت عشبا أو مسحوق، فهي لها تأثير في خفض الوزن.
- ثم التقليب بالتساوي، وصبها في كوب، وشربها عندما يكون دافئًا.
- حليب الكركم هو حل آخر لفقدان الوزن، سخني الحليب على نار متوسطة لمدة ست إلى سبع دقائق.
- ثم اسكبي الحليب في الكوب وأضيفي مسحوق الكركم واخلطي جيدًا.
فوائد الكركم مع الزنجبيل للجسم
كما سوف أقدم لك اليوم عبر فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه سوف أقدم لكم فوائد الكركم مع الزنجبيل للجسم الآن:
1- تقليل الالتهاب
- حيث أن الالتهاب المزمن يؤدي دورًا هامًا في حدوث أمراض عديدة، كأمراض القلب والسرطان والسكر.
- بالإضافة إلى أنه يتسبب في تفاقم الأعراض المرتبطة بأمراض المناعة الفردية.
- وذلك كالتهاب المفاصل الروماتويدي، وداء التهاب الأمعاء.
- حيث أن الكركم والزنجبيل لهما خصائص فعّالة لعلاج الالتهابات، وتناولهما يساعد على تقليل الشعور بالألم، والوقاية من الأمراض.
2- تسكين الآلام
- تمت دراسة قدرة الزنجبيل والكركم على تخفيف الآلام المزمنة.
- وأظهرت الدراسات أن الكركمين بالأخص له فاعلية في تخفيف الألم الناشئ عن التهاب المفاصل.
- كما أنه أظهرت دراسة استمرت خمسة أيام على مئة وعشرين امرأة أن تناول خمسمائة ملغ من مسحوق جذر الزنجبيل أثبتت فاعلية.
- وذلك بتناوله ثلاث مرات في اليوم حيث أنه يمكن أن يخفف من شدة ومدة تقلصات الدورة الشهرية.
3- دعم وظيفة المناعة
- أغلب الناس يتناولون الكركم والزنجبيل، وذلك لتحسين وظيفة جهاز المناعة، والوقاية من أعراض البرد أو الإنفلونزا.
- وفي الواقع، أظهرت بعض الدراسات أن الزنجبيل بالأخص، قد يكون له وظيفة مناعية قوية.
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: فوائد ماسك الكركم للبشرة الدهنية
وهنا عبر فوائد الكركم للجسم وطريقة استخدامه نكون قد وصلنا إلى نهاية حديثنا عن الكركم وفوائده الجمة، التي تقوي مناعتنا وتحسن من صحة أجسادنا على أمل أن يكون قد تحقق المراد من هذا المقال وتعم الفائدة.