أفضل طريقة لعمل مخلل الثوم

أفضل طريقة لعمل مخلل الثوم، سنتطرق اليوم إلى توضيح أفضل طريقة لعمل مخلل الثوم عبر موقع مقال mqaall.com حيث أن الثوم نبات عشبي، وهو له رائحة نفاذة ومذاق قوي.

كما إنه يحمي من العديد من الأمراض المختلفة منها أمراض القلب، إضافة إلى فوائده المختلفة بشكل عام، وهو أيضا يقوي الجهاز المناعي للجسم ويساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول.

أفضل طريقة لعمل مخلل الثوم

سنتعرف الآن على طريقة تخليله في المنزل من خلال توضيح ما يلي:

كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل مخلل الثوم

المكونات

  • ½ كيلو ثوم صحيح.
  • عدد 1 ملعقة من الملح.
  • سكر بمقدار 1 ملعقة.
  • خل بمقدار 1 ملعقة كبيرة.
  • 1 ملعقة إكليل أخضر.
  • فلفل أسود حب.
  • مياه لكي يسلق بها الثوم.
  • مياه حتى يغطي بها الثوم.
  • قارورة من الزجاج حيث تناسب استخدامها لحفظ المخللات، ويجب أن تكون معقمة جيدا.

طريقة التحضير

  1. نقوم بوضع القليل من المياه على النار ونتركها حتى تغلي، وبعد ذلك نضيف الثوم للمياه ونتركها على النار حوالي 5 دقائق.
  2. نقوم بعد ذلك بتصفية الثوم من المياه ونتركه جانبا لكي يبرد تماما.
  3. نحضر بعد ذلك القارورة ونضع بها الثوم وبعدها نصب عليه المياه بحيث ينغمس فيه تماما، وبعد ذلك نضيف الملح وأيضًا إكليل الجبل والزعتر والفلفل الأسود والسكر والخل.
  4. نغلق القارورة جيدا ونتركها حوالي 7 أيام، وبعد ذلك يمكن تناول المخلل وبالهناء والشفاء.

كيفية عمل مخلل الثوم

أما عن كيفية عمل مخلل الثوم فيمكن توضيح المكونات وطريقة التحضير من خلال ما يلي:

المكونات

  • 1/2 كيلو ثوم صحيح.
  • 1 كوب و1/4 خل تفاح.
  • مياه بمقدار 3/4 كوب.
  • ملح التخليل بمقدار 1 ملعقة.
  • 4 قرون فلفل حار مكسيكي.
  • 1/2 ليمونة.
  • عدد 4 قارورات من الزجاج.
  • خردل بمقدار 1 ملعقة.
  • قرنفل وأيضا كزبرة مطحونة بمقدار 1 ملعقة لكلا منهم.
  • عدد 4 أغصان زعتر.
  • 4 أوراق من الغار.

طريقة التحضير

  1. نقوم أولا بتحضير القوارير حيث يجب أن تنظف وتعقم.
  2. نقوم بوضع القليل من المياه على النار لكي يتم تسخينه خلال إعداد الثوم وأيضا محلول التخليل.
  3. نقشر بعد ذلك الثوم ويمكن أن يحدث ذلك بكل سهولة من خلال وضع فصوصه بإناء من المعدن ثم يغلق جيدا ويرج جيدا أيضا ثم ستكون الفصوص بعد ذلك مقشرة كاملة.
  4. نبدأ بعد ذلك بتقشير الثوم ثم نضعه في مياه مغلية وبعد ذلك نأخذ الثوم ونضعه في مياه باردة.
  5. نحضر بعد ذلك محلول التخليل من خلال وضع مياه وأيضا ملح وخل في إناء على النار بحيث يذوب الملح ويجب ألا يستخدم وعاء من النحاس حيث إنه يمكن تأثيره على الثوم وإكسابه لونا أزرق.
  6. نملأ كافة القوارير بالكمية المرادة من البهارات وأيضا الأعشاب ويجب العلم بأنه لكي نعبأ 1/2 كيلو ثوم سنحتاج إلى حوالي 4 قوارير.
  7. نضع بكل واحدة من القوارير البهارات وأيضا أوراق الغار وأغصان الزعتر.
  8. نضع بعد ذلك الثوم في القوارير بكميات متساوية.
  9. نضيف محلول التخليل في كل قارورة ويجب أن ينغمس فيه الثوم تماما وبعدها نضع شرائح من الليمون على الوجه.
  10. أما عن الإناء الذي وضع في الخطوات السابقة على النار فيتم رفع درجة حرارته ثم نضع القوارير بالإناء بواسطة المشابك.
  11. نترك القوارير في الإناء حوالي ¼ ساعة وبعدها ترفع من المياه ونتركها جانبا لكي تبرد وبعدها نغلقها جيدا.

كما يمكنك الاطلاع على: كيفية صنع مخلل الباذنجان

طريقة عمل مخلل الثوم بزيت الزيتون

أما عن طريقة عمل مخلل الثوم بزيت الزيتون فيمكن ذكر ما يلي:

المكونات

  • عدد 2 رأس من الثوم.
  • ¼ كوب خل.
  • 1 كوب من ملح البحر.
  • زيت الزيتون
  • حبة البركة بكميات قليلة.

طريقة التحضير

  1. نقوم بإحضار قارورة ونضع بها الملح والخل حتى نحفظ المخلل ثم ترج القارورة حتى إذابة الملح.
  2. نصب بعد ذلك زيت الزيتون بحيث يصل إلى منتصف القارورة.
  3. نضيف بعد ذلك فصوص الثوم وأيضا حبة البركة.
  4. نغلق القارورة جيدا ونتركها حوالي 7 أيام وبعد ذلك يمكن الاستخدام وبالهناء والشفاء.

تخليل الثوم مع بذور الخردل

لم ننتهي بعد من مقال أفضل طريقة لعمل مخلل الثوم حيث سنتعرف على تخليله وهو مضاف له بذور الخردل من خلال توضيح ما يلي:

المكونات

  • ⅓ كوب خل أبيض.
  • 1 كوب من فصوص الثوم ويجب تقشيرها أولا.
  • ¼ كوب سكر.
  • ⅔ كوب من المياه.
  • 1 ملعقة من الملح الخشن.
  • ½ ملعقة مسحوق فلفل أحمر
  • بذور خردل بمقدار ½ ملعقة.
  • فلفل أسود بمقدار ½ ملعقة.
  • بذور الشمر بمقدار ½ ملعقة أيضا.

طريقة التحضير

  1. نضع مقلاة على النار ثم نصب بها المياه ونضيف كلا من السكر والفلفل الأسود والملح والخردل وأيضا الفلفل الأحمر والخل وبذور الشمر للمياه.
  2. نقلب بعد ذلك جميع المكونات بشكل جيد حتى الامتزاج التام.
  3. نضيف بعد ذلك فصوص الثوم بعد أن تقشر للمياه ونتركها بها حتى النضج التام.
  4. نخرج الثوم من المياه ونضعه في وعاء من الزجاج ويجب التعقيم أولا وبعدها نسكب عليه خليط المياه الذي يتواجد بالمقلاة كما يمكن أن نزود مياه أخرى في حالة الحاجة لها.
  5. نغلق بعد ذلك الوعاء جيدا ونضعه في الثلاجة حوالي 24 ساعة.

طريقة عمل مخلل الثوم بورق الريحان

لا زالنا مستكملين المقال حيث سننتقل الآن إلى توضيح طريقة عمل مخلل الثوم بورق الريحان من خلال ذكر ما يلي:

المكونات

  • 2 كيلو جرام ثوم مقشر.
  • ½ كوب عصير ليمون.
  • عدد 1 كأس من الريحان.
  • 4 حبات فلفل أخضر حار.
  • ¼ كوب بذور كزبرة.
  • زعتر أخضر بمقدار ¼ كوب.
  • عدد 4 معالق من السكر.
  • 8 معالق ملح.
  • 5 لتر من المياه.
  • ½ كوب خل.
  • أوراق من الغار.
  • فلفل أسود حب بمقدار ¼ كوب.

طريقة التحضير

  1. نشق أولا جميع حبات الثوم بواسطة السكينة.
  2. نبدأ بعد ذلك بخلط عصير الليمون وأيضا الملح والسكر والمياه والخل بوضعهم في إناء.
  3. نحضر بعد ذلك برطمان التخليل ونضع به أوراق الزعتر وأيضا الكزبرة والغار والريحان والفلفل الأسود والأخضر الحار بحيث يتم ملء البرطمان بهم.
  4. نصب بعد ذلك المياه على البرطمان ونغلقه جيدا ثم نضعه بمكان مناسب حوالي 10 أيام وبعدها يقدم من ضمن الأطباق الجانبية على السفرة وبالهناء والشفاء، وهذه كانت واحدة من أفضل طريقة لعمل مخلل الثوم.

اقرأ أيضا: طريقة عمل مخلل الزهرة والجزر

بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال أفضل طريقة لعمل مخلل الثوم ونتمنى أن تنال على إعجابكم جميع وصفاتنا الموضحة أعلاه.

فتلك المواصفات تساعد على فتح الشهية وتناول الطعام بشكل أكثر ويجب الانتباه بأن الثوم من المواد المفيدة للغاية للجسم.

وهذا ما جعل الإقبال عليه يزيد كثيرا، ونتمنى للجميع الحصول على فوائده، لذا فإن المخلل منه له العديد من الفوائد، وبالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة