السعرات الحرارية في عسل النحل
السعرات الحرارية في عسل النحل، يعتبر عسل النحل الغذاء الوحيد الذي يحبه كثير من الناس، كما أن هناك الكثير من التساؤلات حول السعرات الحرارية التي يحتويها العسل.
وما هي فوائده وأضراره، وهذا ما سنوضحه عبر موقع mqall.org في هذا المقال.
محتويات المقال
[ عرض ]
عسل النحل الطبيعي
- يتكون معظم عسل النحل من السكريات الأحادية والفركتوز والجلوكوز فيما يشكل حوالي 70 إلى 80 في المائة من مكوناته.
- كما أن وجود السكريات الأحادية والفركتوز والجلوكوز بنسبة كبيرة في مكوناته اكسبه طعمه الحلو المميز.
- كذلك يستخدم عسل النحل كمضاد للبكتريا ومكافح للعدوى.
- كما ذكر الله تعالى في كتابه الكريم عسل النحل فيقول الله تعالى (ثُمَّ كُلي مِن كُلِّ الثَّمَراتِ فَاسلُكي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخرُجُ مِن بُطونِها شَرابٌ مُختَلِفٌ أَلوانُهُ فيهِ شِفاءٌ لِلنّاسِ إِنَّ في ذلِكَ لَآيَةً لِقَومٍ يَتَفَكَّرونَ) (سورة النحل).
- كما أن يوجد الكثير من مركبات العسل فيوجد العسل الجبلي وعسل حبة البركة.
- وعسل البرسيم والكثير من التركيبات التي تتعدد فوائدها.
- كما يمكن إضافة السعرات الحرارية في عسل النحل إلى الطعام عن طريق وضع القليل منه على الفواكه أو السلطة أو الخبز.
- كما يوجد نوعان من عسل النحل وهما:
- العسل الخام وهو ما ينتج من أقراص خلايا النحل ويتم تصفيته من النحل الميت والشمع ويعبئ هكذا بدون إضافات.
- العسل المكرر وهو ما يمر بعدة مراحل مثل زيادة الحرارة للتخلص من خميرة العسل، ومراحل لتنقيته للحفاظ عليه لأطول فترة.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: السعرات الحرارية في الفول المدمس
السعرات الحرارية في عسل النحل
سنتعرف الآن على السعرات الحرارية في عسل النحل لمقدار يساوي ملعقة طعام منه أو ٢١ جرام منه والقيمة الغذائية التي تحتويها هذه الكمية أيضا.
- السعرات الحرارية في عسل النحل تساوي 8 سعرة حرارية.
- يحتوي العسل كمية من الماء تساوي 4 جرام.
- يحتوي عسل النحل كمية من البروتين تساوي 063 جرام.
- الكربوهيدرات التي يحتويها عسل النحل 2 جرام.
- الدهون الكلية 0 أي لا يحتوي على الدهون.
- الجلوكوز الذي يحتويه عسل النحل يساوي 5 جرام.
- الفركتوز الذي يحتويه عسل النحل يساوي 6 جرام.
- البوتاسيوم الذي يحتويه عسل النحل يساوي 9 ملي جرام.
- الكالسيوم الذي يحتويه عسل النحل 26 مللي جرام.
- الفسفور الذي يحتويه عسل النحل 84 مللي جرام.
- الصوديوم الذي يحتويه عسل النحل 84 مللي جرام.
- الفلورايد الذي يحتويه عسل النحل 47 مايكرو جرام.
- فيتامين ج الذي يحتويه عسل النحل 105 مللي جرام.
- حمض الفوليك الذي يحتويه عسل النحل 0 أي لا يحتوي على حمض الفوليك.
الجرعة الموصي بها من عسل النحل يوميًا
- الرجال يجب ألا تتجاوز 150 سعرة حرارية أي ألا تزيد الكمية المتناولة من العسل 9 ملاعق.
- النساء يجب أن لا تتجاوز الكمية المتناولة من عسل النحل عن 100 سعرة حرارية أي لا تزيد عن 6 ملاعق.
ولا تتردد في قراءة مقالنا عن: السعرات الحرارية في البطاطس المقلية
الفوائد الصحية لعسل النحل
- يستخدم عسل النحل كمحلي طبيعي وصحي، كما يمكن الاستغناء عن السكر الأبيض في وجوده.
- كما يحتوي على الكثير من المعادن التي تفيد الجسم وتختلف نوع هذه المعادن باختلاف نوع الأزهار المستخدمة لتربية النحل.
- يحتوي العسل على قدر منخفض من السكر لذلك يساعد في إنقاص الوزن والتحكم بالدهون المتراكمة.
- كما يساعد عسل النحل على حل مشكلة التمثيل الغذائي حيث ينشط التمثيل الغذائي للدهون.
- ويتحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.
- كما أثبتت بعض الدراسات أن عسل النحل يقلل من نوبات السعال.
- وبعض الالتهابات في الجهاز التنفسي العلوي عند الأطفال.
- كما وضحت بعض الدراسات أن تناول الكبار ملعقة ونصف يوميا قبل النوم يقلل السعال ليلا.
- كما يستخدم عسل النحل في زيادة مستويات الطاقة لاحتوائه على سعرات حرارية.
- وكربوهيدرات يسهل على الجسم تحويلها إلى جلوكوز
- كما تساعد مادة البوليفينول الموجودة في عسل النحل على تنشيط العمليات المرتبطة بالعقل.
- مثل استرجاع المعلومات والتعلم، لذلك يستخدم في تحسين الذاكرة.
- كما يحتوي عسل النحل على الكثير من مضادة الأكسدة، كما يستخدم كمنشط لمضادات الأكسدة الموجودة في البلازما.
- كما أن تناول عسل النحل يساعد على حماية القلب من الإجهاد التأكسدي.
- وذلك لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
- كما أن وجود مضادات الأكسدة في عسل النحل تعمل على تقليل ضغط الدم.
- ومن فوائد العسل أيضا أنه يزيد من وجود الكولسترول المفيد في الدم ويقلل من وجود الكولسترول الضار في الدم.
- يستخدم عسل النحل كمضاد للالتهابات حيث أنه يعد من المضادات الحيوية التي تقضي على البكتريا.
- وخاصة المقاومة للمضادات الكيميائية.
- كما يمتلك عسل النحل الكثير من الخواص المطهرة للجروح ومهدئة للقيح والقرح مثل الموجودة في القدم السكري.
- واستخدام عسل النحل على الحروق قد يساعد على تجديد خلايا الجلد وعدم ترك أثر لهذه الحروق على البشرة.
- ويساعد عسل النحل أيضا في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية والهربس.
- كما يساعد تناول عسل النحل على الحد من ارتجاع الأحماض المعدية والارتجاعات المرئية.
- كما يساعد عسل النحل في القضاء على الميكروبات والبكتريا لاحتوائه على مادة بيروكسيد الهيدروجين القاتلة للميكروبات.
أضرار وموانع تناول عسل النحل
- يمنع إطعام الأطفال الرضع الذين أعمارهم أقل من السنة العسل وذلك لوجود احتمال إصابتهم بالتسمم الغذائي بالبكتريا الضارة الموجودة في العسل الخام.
- كما يمنع تناول مرضى السكري لعسل النحل لاحتوائه على كمية كبيرة من السكريات.
- التي تعمل علي رفع مستوى السكر بالدم.
- كما يمنع عسل النحل أيضا على المصابين بحساسية حبوب اللقاح لأن العسل مصنوع منها وقد يسبب ذلك الحساسية.
- كذلك أن العسل الناتج عن تربية النحل على نبات الردندرة قد يحتوي على مادة سامة.
- وقد يؤدي تناوله إلى انخفاض ضغط الدم ومشاكل القلب.
كما أدعوك للتعرف على: السعرات الحرارية في الكاكا
وفي النهاية نكون قد أتممنا الإجابة على كافة التساؤلات بشأن السعرات الحرارية في عسل النحل، كما أوضحنا فائدة وأضرار العسل، وبهذا القدر نكون قد أنهينا مقالنا اليوم الذي كان بعنوان السعرات الحرارية في عسل النحل.