ما السعرات الحرارية في شوربة العدس بالبطاطس؟
ما السعرات الحرارية في شوربة العدس بالبطاطس؟ في هذا الوقت من كل عام ومع دخول فصل الشتاء يبحث الكثير من الأشخاص عن العديد من المشروبات التي تمد الجسم بالدفيء وتمده بالبروتينات وبالغذاء الهام، وفي نفس الوقت لا يعمل على امداد الجسم بسعرات حرارية عالية ويعمل على حفظ رشاقة الجسم وجمالة دون اكتساب وزن زائد، واليوم في هذا المقال نجيب لكم عن سؤال ما السعرات الحرارية في شوربة العدس بالبطاطس؟ فتابعونا لتتعرفوا على التفاصيل.
ما السعرات الحرارية في شوربة العدس بالبطاطس؟
للعدس قيمة غذائية عالية يستفيد بها كل محبي العدس أيًا كانت طريقة طهيه، ومن أكثر الطرق التي يفضلها الكثيرون هي شوربة العدس فلها قيمة غذائية عالية لما تحتوي عليه من خضروات أخرى مثل الجزر والبطاطس والطماطم، وهناك آخرون يضيفون إليها ثمرات الكوسا وحبات البازلاء الخضراء فيما يلي نتعرف على ما السعرات الحرارية في شوربة العدس بالبطاطس؟ وهي:
شوربة العدس والرشاقة
أجريت العديد من الدراسات على فوائد شوربة العدس حيث انها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأملاح، فقد حددت السعرات في طبق شوربة العدس بدون اضافة خضروات بما يعادل 163 سعرة حرارية فيما يعني أنه مناسبة لمن يتبعون الحميات الغذائية فإنها تعطي الجسم العديد من الفيتامينات الهامة وتعمل على الشعور بالامتلاء وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن وخسارة الكيلوات الزائدة.
وعند اضافة البطاطس، والبصل، والثوم، والجزر، والطماطم لشوربة العدس فإنها تعمل على زيادة قيمتها الغذائية وبالتالي تزيد السعرات الحرارية التي تمد بها الجسم حيث تصل إلى 220 سعر حراري وهو ليس برقم عالي ومناسب للدايت ويمكن تناولها في وجبة الغداء أو العشاء أو بين الوجبات كنوع من أنواع الاسناك.
شاهد أيضًا : كيفية تثبيت الوزن بعد الرجيم
العدس وما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن
- يعتبر العدس احدى مصادر الحديد المباشرة التي يمكن للجسم أن يستفاد بهذا المعدن ليقوي المناعة ويقدر على مقاومة الأمراض، حيث أن الانسان البالغ يحتاج إلى 8 مليجرام من الحديد كجرعة يومية ويحتوي طبق الشوربة على ما يقرب من ستة عشر مليجرام من الحديد ويحتوي على ست وعشرون جرام من الكربوهيدرات وثمانية جرامات من البروتين وأربعة عشرا جراما من الألياف الطبيعية.
- ويحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، وفيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين ب 12، وفيتامين ب 6، ونسبة من الماغنسيوم، وأخرى من الزنك، مما يساعد على تقوية الجهاز العصبي وحماية الجسم من خطر الاصابة بالأنيميا، كما أنه يعمل على نضارة البشرة وتقوية الشعر ويساعد على مقاومة الفيروسات والبكتيريا كما أنه يساعد على تعديل الحالة المزاجية للشخص لاحتوائه على الماغنيسيوم والبوتاسيوم.
- وعند اضافة الخضروات إليه فيزداد قيمتة غذائية حيث تعمل الكوسا على تحسين حالة القلب والقيام بمهامه بطريقة سليمة ويعمل الجزر على امداد الجسم بالمواد المضادة للأكسدة والبصل الذي يعد مضاد للبكتريا وينقي الجسم منها، ويمكن تناوله بصورة اسبوعية فهو يحافظ على الجهاز المناعي ويقويه ولكن ينصح مرضى القولون ومرضى القرحة بعدم تناوله بكثرة لأن البصل والعدس بكثرة يعملون على حدوث انتفاخات والإصابة بآلام شديدة ولابد من زيارة الطبيب المختص للتخلص من هذه الآلام عن طريق تناول بعض العقاقير الطبية.
طريقة عمل شوربة العدس بالبطاطس والخضروات المختلفة
مقادير وصفة الشوربة
- كوب ونصف من العدس الأصفر.
- 2 ثمرة جزر أصفر.
- 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
- بصلة كبيرة الحجم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 2 تمرة طماطم متوسطة الحجم.
- 3 فصوص ثوم متوسطين.
- 3 ثمرات كوسه متوسطين الحجم.
- 3 ملاعق من الشوفان المطحون.
- لتر كامل من الماء.
- ملعقة كمون.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة شطة حسب الرغبة
- ملعقتين من الزبد.
- عصير ليمونتين (يضاف حسب الرغبة).
شاهد أيضًا : فوائد الخوخ للرجيم
طريقة تجهيز الشوربة
- يتم نقع العدس في الماء البارد مدة تتراوح من ساعة إلى ثلاث ساعات.
- يتم تقشير البطاطس والجزر والكوسا والبصل والثوم والطماطم.
- يتم وضع اناء على النار به الماء ونضيف إليه العدس بعد شطفه بعض النقع.
- يتم تقطيع الخضروات إلى قطع لا يشترط أن تكون صغيرة أو متوسطة.
- يتم نزولها تباعًا بعد العدس في الماء.
- يضاف الملح والفلفل والكمون والشطة.
- يضاف الشوفان المطحون.
- يغطي ويترك حتى تنضج الخضروات جميعها ويستوي العدس تمامًا.
- يرفع من على النار ويمكن أن يوضع في حمام بارد ويضرب في الخلاط ويصفى أو أن يضرب بمحضر الطعام في الاناء مباشرة أيهما متوافر لدى ربة المنزل.
- يتم وضع ملعقة زبدة وتحمير شعرية في الزبد حتى يتغير لونها إلى البني الفاتح.
- يتم نزعها من الاناء ووضع ملعقة الزبدة الأخرى حتى تسيح وتسخن.
- يتم تقشير وتقطيع بصلة متوسطة إلى قطع صغيرة.
- يتم تحميرها حتى تصل إلى اللون الذهبي الداكن.
- يتم وضع العدس والخضروات المفرومة جيدا وتقليبها جيدا وعندما يبدأ في الغليان يمكن أن نضيف الشعرية.
- يترك حتى تنضج الشعرية ويرفع من على النار ويكون جاهز للتناول.
- يمكن أن نقوم بتقطيع بعض وحدات التوست إلى مربعات صغيرة وتحميصها في الفرن ليتم تناولها مع العدس أو عيش بلدي محمص ليزيد من قيمته الغذائية ويساعد على الشبع بكل تأكيد.
- يمكن اضافة عصير الليمون إلى الشوربة حسب رغبة كل شخص.
شاهد أيضًا : كم ينحف رجيم التمر واللبن في الأسبوع
وفي النهاية نرجو أن نكون قدمنا لكم موضوعًا شاملًا ومفيدًا عن ما السعرات الحرارية في شوربة العدس بالبطاطس؟ ولا تنسوا مشاركة هذا المقال مع أصدقائكم على مواقع التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته، فكل ما تريد أن تعرفه عن ما السعرات الحرارية في شوربة العدس بالبطاطس؟ تجده في هذا المقال.