السعرة الحرارية في ملعقة صغيرة زبدة الفول السوداني

السعرة الحرارية في ملعقة صغيرة زبدة الفول السوداني، إنه طعام مطلوب بشدة نظرًا لقيمته الغذائية العالية ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الدهنية والبروتينات، بالإضافة إلى نكهة لذيذة يسهل تذويبها في الفم.

زبدة الفول السوداني

• زبدة الفول السوداني، أو ما يُعرف أيضًا بزبدة الفول السوداني، هو أحد المنتجات الغذائية المصنوعة من الفول السوداني، وهو أحد مصادر الطعام التي تحتوي على كثافة عالية من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية.
• ويحتوي الفول السوداني أيضًا على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة والبروتينات والألياف والمعادن والفيتامينات، مثل فيتامين E وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك.
• وصنع زبدة الفول السوداني أمر سهل، وإزالة القشرة الخارجية، والتحميص الجاف ووضعها في الماء لفترة قصيرة، ثم طحنها إلى عجينة.
• يتم استخدامها في المعجنات والحلويات في جميع أنحاء العالم وتنتشر استخدامها في المطبخ الآسيوي لإعداد الصلصة والأطعمة النباتية، على الرغم من انتشارها في جميع أنحاء العالم تحت اسم علامته التجارية لزبدة الفول السوداني
• فإن هذه المسألة غير مقبولة علمياً لأن عنوان الزبدة يسمى فقط الحليب ومنتجات الألبان، ولكن من الأفضل تسميته بمعجون الفول السوداني هذا هو الحال في بريطانيا العظمى، حيث يوجد في المتاجر التجارية باسم عجينة وليس زبدة.

السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني

• زبدة الفول السوداني غذاء طبيعي نسبيًا، مما يعني أنه ليس معالج وإضافاته أقل، تتكون بشكل أساسي من الفول السوداني المحمص والمطحون، مع إضافات بسيطة تختلف وفقًا للعلامة التجارية للشركة المصنعة.
• فقد تحتوي على سكر مضاف أو القليل من الملح أو الدهون المتحولة، وتجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المفرط لهذه الدهون والسكريات مرتبط مع العديد من الأمراض، وللحصول على فوائد زبدة الفول السوداني.
• فإنها تصنع فقط من الفول السوداني، وقد يحتوي على كمية صغيرة من الملح، وتجدر الإشارة إلى أن ملعقة واحدة، أو ما يعادل 8 غرامات من زبدة الفول السوداني يحتوي الفول السوداني على كمية صغيرة فقط من الملح، يوفر 47 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية الموجودة في زبدة الفول السوداني

يوجد بها العديد من العناصر المفيدة الصحية، والنقاط التالية توضح محتوى ملعقتين كبيرتين من الفول السوداني في العناصر الغذائية:

• المغنيسيوم بما أن ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني تحتوي على 57 مليجرام من المغنيسيوم، فهذا المعدن ضروري لصحة الجسم كما أنه يلعب دورًا مهمًا في العمليات الكيميائية في الجسم.
• الفوسفور حوالي ملعقتين من زبدة الفول السوداني تعطي 107 ملليغرام من الفوسفور، مما يساعد الجسم على بناء الخلايا والعظام.
• الزنك حيث توفر ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني للجسم 0.85 ملليغرام من الزنك، والتي تلعب دورًا مهمًا في الجهاز المناعي، وتخليق البروتين، وتشكيل المادة الوراثية.
• فيتامين ب 3 فتحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني على 4.21 ملليغرام من فيتامين ب 3 الذي يدعم وظيفة الهضم والأعصاب ويساعد في إنتاج الطاقة.
• فيتامين ب 6 فتحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني على 0.17 ملليغرام من فيتامين ب 6، الذي يلعب دورًا مهمًا في تفاعلات الإنزيمات في الجسم، وهو ضروري أيضًا للقلب والجهاز المناعي.

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني منزلياً

• للاستمتاع بمزايا زبدة الفول السوداني، يجب عليك تناول أنواع محلية الصنع، ولصنع زبدة الفول الصحية في المنزل، اتبع الخطوات التالية:

1- المكونات

• كوبان من الفول السوداني المقشر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الفستق وزيت جوز الهند.
• 1-2 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.

2- طريقة الإعداد

1. يُحمص الفول السوداني في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح أصفر ذهبي ولامع.
2. يوضع في الخلاط ويخلط عدة مرات.
3. استمر في الخلط حتى زبدة الفول السوداني.
4. ثم يضاف الزيت والملح والعسل إلى الخلاط ويخلط المكونات جيداً.
5. ثم نضع الزبدة الناتجة في وعاء خاص ونغلقه ونخزنه في الثلاجة.

فوائد زبدة الفول السوداني

• زبدة الفول السوداني غذاء غني بالدهون الأحادية والدهون غير المشبعة، وبعض الدهون المشبعة، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الأوليك، وهو أحد أنواع الدهون غير المشبعة التي تساعد على بناء العضلات.
• وتحتوي أيضًا على أوميجا 3 المضادة للالتهابات، الذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري وأمراض الدورة الدموية، ولكن تجدر الإشارة إلى أن بعض أنواع زبدة الفول السوداني المصنعة.
• قد تحتوي على بعض الدهون الإضافية، مما قد يؤثر على زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
• تحتوي ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني على ما يقرب من 7.02 جرامًا من البروتين، حيث يمثل البروتين 35 ٪ من الوزن الإجمالي لزبدة الفول السوداني.
• لذلك يمكن القول إنه مصدر ممتاز للبروتين للنباتيين، ويدعم أيضًا الاستهلاك اليومي للبروتين في النظام الغذائي.
• تحتوي زبدة الفول السوداني على عدد من العناصر المفيدة للشعر، وأهم أوميجا 3، الذي ساهم بشكل كبير في تقوية التمديدات وفروة الرأس للحصول على شعر كثيف، كما يساعد في علاج الصلع. وفقدان الشعر.
• تحتوي زبدة الفول السوداني على بيتا كاروتين، والذي يتم تحويله إلى فيتامين أ عند دخول الجسم، ويساهم بشكل كبير في مكافحة الطفح الجلدي، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• ونمو خلايا الجلد في حالة الحروق، والآفات الجلدية العميقة.
• بالإضافة إلى دخوله في العديد من خلطات الترطيب وتنظيف البشرة، ومضادات التجاعيد، والصدفية، ومراهم الأكزيما.
• أنها منخفضة في الكربوهيدرات، ومليئة بمضادات الأكسدة، وتساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، وتساهم في بناء العضلات.

علاقة زبدة الفول السوداني بفقدان الوزن

• على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي على مستويات عالية من الدهون، إلا أنها تعتبر دهون جيدة وصحية لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
• وجد الباحثون أن تناول زبدة الفول السوداني كان مرتبطًا بانخفاض وزن الجسم عند استهلاكه بدلاً من بعض أنواع الكربوهيدرات، ووجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.
• يعتقد أن تناول الطعام قبل تناول الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة يساعد على زيادة الشعور بالامتلاء على مدى فترة زمنية أطول، حيث أنه غني بالدهون والبروتينات.
• مما يقلل من كمية الطعام المستهلك وبالتالي يساعدك على فقدان الوزن بشكل أكثر فعالية تساعد زبدة الفول السوداني أيضًا على زيادة استجابة نسبة السكر في الدم بسبب يسبب بعض الأطعمة، وخاصة الأطفال.
• زبدة الفول السوداني مؤشر لانخفاض نسبة السكر في الدم، على الرغم من مذاقها الحلو، وهذا هو السبب في تناول زبدة الفول السوداني.
• للحصول على الدهون والبروتين والألياف دون القلق بشأن ارتفاع نسبة السكر في الدم، وللاستفادة من زبدة الفول السوداني لفقدان الوزن، يفضل تناول حصة منه، وهي ملعقتان كبيرتان يوميًا ويمكن أيضًا تناولها قبل الوجبة لتقليل الجوع.

علاقة زبدة الفول السوداني بزيادة الوزن

• على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، إلا أنها قد لا تؤثر على زيادة الوزن على المدى الطويل، عند إضافتها كجزء من نظام غذائي متوازن.
• ولكن يمكن للشخص اكتساب الوزن عند استهلاك سعرات حرارية أكثر من السعرات الحرارية، لذلك يمكن استهلاك زبدة الفول السوداني كجزء من نظام غذائي يهدف إلى زيادة الوزن.
• وإضافته إلى بعض الوصفات مثل الحليب أو حليب الفاكهة، واتباع بعض الخطوات التي تساهم في زيادة الوزن الصحي، مثل تناول الطعام بشكل متكرر، اختر الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
• الحصول على قسط كاف من النوم، والتأكد من تناول البروتين في كل وجبة.

اضرار زبدة الفول السوداني

• على الرغم من أن زبدة الفول السوداني مصدر ممتاز للبروتين، إلا أنها ليست مصدرًا للأحماض الأمينية الأساسية مثل الليسين، لذا فإن تناولها بمفردها ليس كافيًا.
• ويجب عليك تناول مصادر أخرى من البروتين من الأطعمة الحيوانية الغنية مثل اللحوم أو الجبن.
• لذا فإن تناولها بمفردها ليس كافيًا، ويجب عليك تناول مصادر أخرى من البروتين من الأطعمة الحيوانية الغنية مثل اللحوم أو الجبن.
• قد لا يكون للاستهلاك المعتدل لزبدة الفول السوداني تأثير سلبي كبير، فيمكن إعطاؤه للأطفال بجرعات معينة إذا كانوا عرضة لحساسية الفول السوداني.
• إذا لم يكن الأطفال معرضين لخطر حساسية الفول السوداني، يمكن للآباء التحكم في إمدادات الفول السوداني بقدر ما يريدون لهم.
• يمكن أن تكون زبدة الفول السوداني مصدرًا محتملًا للأفلاتوكسين، الذي له آثار ضارة طويلة المدى على الجسم.
• لا يجب تناول زبدة الفول السوداني بشكل مفرط، ولكن من الجيد تناولها من حين لآخر وبكميات صغيرة.
• ينصح الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني بعدم تناولها وتجنب جميع الأطعمة التي قد تحتوي على الفول السوداني لتجنب الحساسية وأفعالها.

في نهاية رحلتنا مع السعرة الحرارية في ملعقة صغيرة زبدة الفول السوداني، على الرغم من الخصائص الإيجابية لزبدة الفول السوداني، إلا أن لها بعض العيوب لذلك نوصي بتناول كمية معتدلة منه للتخلص من عيوبها والاستفادة منها.