أضرار عصير القصب
أضرار عصير القصب، هي أخر شيء يفكر فيه أي شخص يتناول كوب مثلج من عصير القصب، لكن بالرغم من أنه يتمتع بطعم رائع إلا أننا يجب أن نأخذ في الاعتبار أضرار الإفراط في تناوله.
لأنه في نهاية المطاف مصنوع من قصب السكر أي المادة الخام التي يصنع منها السكر الأبيض الذي لا يخفى على أحد أضراره لذا نذكر لكم في هذا المقال أهم المعلومات الخاصة بقصب السكر.
أضرار عصير القصب
يعتبر قصب السكر من النباتات المشهور في جميع أنحاء العالم لأن يصنع منه السكر الأبيض الطبيعي، لكن هذا لا ينفي أننا تمكنا من تصنيع منتجات أخرى منه مثل عصير القصب، وفيما يلي نعرض أضراره:
- تناول عصير القصب بصفة مستمرة يسبب ارتفاع كبير ومفاجئ في مستوى السكر في الدم.
- وهذا يسبب أضرار جسمية خاصةً للأشخاص المصابين بالفعل بداء السكري.
- يمكن أن يتسبب عصير القصب في زيادة سلس البول.
- لهذا يجب على الأشخاص المصابين بهذا المرض تجنب تناوله تماماً.
- قصب السكر من المواد التي تتحول إلى كحول بسرعة فائقة بمجرد أن تتعرض إلى تأثير الشمس أو الهواء.
- وبهذا يكون له نفس تأثير المشروبات الكحولية الأخرى.
- لذا يجب علينا تناوله فور عصره وبسرعة.
- تناوله بإفراط قد يتسبب في زيادة سوء حالات الأطفال المصابين بمرضٍ ليّن العظام أو الكساح، أو التقوّس.
- عصير قصب السكر مصنوع في الأصل من المادة الخام للسكر.
- لذا فمن البديهي أن يتسبب في تسوس الأسنان ونخرها.
- كذلك يمكن أن يتسبب في مجموعة من الأعراض أو المضاعفات العرضية مثل الشعور بالصداع، أو الغثيان، أو الدوار.
- أيضا ممكن أن يسبب اضطرابات في النوم.
- كذلك يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالات المرضية الخاصة بالأشخاص المصابين بأمراض نزف الدم.
شاهد من هنا: فوائد عصير قصب السكر
ما هو نبات قصب السكر وما هي أنواعه
قد يكون البعض لا يعلم نبات قصب السكر نفسه، بل يعلم العصير فقط، لذا وبما أننا عرضنا أضرار عصير القصب فيما سبق، سوف نتعرف أكثر على نبات قصب السكر، وكذلك على أنواعه فيما يلي:
- يعتبر نبات قصب السكر هو المصدر الرئيسي لإنتاج سكر النبات.
- كذلك فيمكن تناوله في عدة أشكال منها شكل العيدان وهو الشكل الأساسي للنبتة نفسها.
- يمكن تناوله على شكل عصير القصب، وهو أكثر شكل معروف للنبات.
- ويعتبر هذا العصير من أكثر العصائر الشعبية خاصةً في فصل الصيف لأنه بارد ومنعش.
- لذا يميل إليه الصغار، والكبار على حداً سواء.
- ويتم صنعه عن طريق عصر العيدان في ماكينة مخصصة لذلك.
- يوجد أنواع كثيرة من نبات قصب السكر ومنه (قصب السكر الغينيا البري، وقصب السكر الصيني، وقصب السكر الآسيوي البري، وكذلك يوجد نوع يسمى بقصب النبيل).
- تنتشر زراعة نبات قصب السكر في بلدان عديدة حول العالم ومن أهمها (السعودية، وجمهورية مصر العربية، وكذلك كل من باكستان، والهند، وبنغلاديش، وكذلك البرازيل).
القيمة الغذائية لعصير القصب
بالطبع قد يتساءل البعض لماذا تتم زراعة قصب السكر بالرغم من أضرار عصير القصب
الجسيمة، وكذلك أضرار السكر الذي يصنع منه، وهنا يجب أن ننوه على أن أضرار عصير السكر لا تتفاقم إلا في حالة الإفراط، ونعرض لكم فيما يلي قيمته الغذائية:
- يوجد في عصير قصب كمية مناسبة من بعض العناصر مثل (البوتاسيوم، وكذلك الكالسيوم، وأيضاً المغنيسيوم، وكذلك يوجد نسبة معقولة من الفسفور، والحديد).
- يوجد في قصب السكر نسبة كبيرة من السكريات.
- يحتوي أيضاً على مجموعة من الفيتامينات الهامة للجسم مثل (فيتامين أ، وفيتامين ب 3، وفيتامين ج).
- كذلك يحتوي على نسبة ضئيلة من البروتين النباتي.
- يوجد به عدد كبير من الأحماض الأمنية وكذلك بعض المركبات التي تعتبر مفيدة للجسم مثل الكربوهيدرات.
- يحتوي على نسبة كبيرة جداً من الماء، وكذلك الألياف الغذائية.
القيمة الغذائية لعصير قصب السكر
- يحتوي كل مئة جرام من عصير قصب السكر الطازج على 263 سعر حراري.
- كذلك يحتوي على 45.6 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على نسبة 8.77 جرام من السكر.
- يوجد به أيضاً ما يعادل 5.26 جرام من البروتينات.
- يوجد كذلك نسبة 0.50 جرام من الكالسيوم.
- يحتوي أيضاً على 2.53 مليجرام من الحديد.
- يوجد به كذلك ما يعادل 351 مليجرام من الصوديوم.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في عصير قصب السكر وفوائده
فوائد عصير القصب
بعد أن عرفنا أضرار عصير القصب، التي تظهر عند الإفراط في تناوله يجب أيضاً أن نذكر كذلك فوائد العصير التي يمكن أن نستفاد بها إذا تناولنه بشكل معتدل ومتزن، ومنها ما يلي:
- يساعد على منح الأشخاص المصابين بمرض التليف الكبدي الحاد المزيد من العناصر الغذائية التي يحتاجون إليها.
- يعمل على تخفيف حادة أعراض كل من الدوخة أو الهبوط المفاجئ.
- يحسن من كفاءة عمل الكبد.
- يحد من الشعور بالاكتئاب.
- يمنح الشخص شعور بالراحة والاسترخاء، ويساعد على تهدئة الأعصاب.
- يساعد على زيادة وزن الأشخاص الذين يعانون من نحافة مفرطة بشكل صحي إذا تم تناوله بدون إفراط، وذلك لأنه يحتوي على كم كبير من السعرات الحرارية.
- يجعل الشخص لديه المزيد من الطاقة، والحيوية، والنشاط.
- يقلل من شعور المرء بالخمول، والكسل، لأنه يعطينا طاقة.
- يعالج الإمساك.
- يساعد على تنشيط العقل والدماغ.
- يحسن من التركيز، ويزيد من القوة الذهنية.
- يساعد على تقوية العضلات، ويحسن من أداء القوة العضلية للجسم.
- يحد من إصابة الشخص بالتشنجات العضلية.
- يقلل من نسبة وجود الكولسترول الضار في الدم.
- يحمي الشخص من الإصابة بتصلب الشرايين.
- يساهم في علاج احتقان الحلق، وكذلك يخفف من التهابه.
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة، خاصةً الإصابة بالسكتة القلبية.
- يعتبر مدر ممتاز للبول.
- يساعد الجسم على التخلص من السموم والفضلات المتراكمة فيه.
- يزيد من قوة العظام ومتانتها.
- يساعد على تحسين عملية الهضم، وذلك لأن الجسم يمتصه بسرعة.
- يحفز الجسم على إنتاج المزيد هرمونات السعادة، والحبّ، خاصةً الأندروفينات، وهذا بدوره يساعد على تحسين الحالة المزاجية العامة.
- يُحفز الجسم على إفراز وإنتاج هرمون الأوكسيتوسين، الذي يعزز المشاعر العاطفية.
- كذلك يدعم إفراز هرمون السيروتونين، الذي يرفع معدل الشعور بالسعادة.
- يحسن من صحة الجلد والبشرة.
- يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد، والخطوط الرفيعة، والبقع.
- يدخل بالرغم من أضرار عصير القصب في العديد من الصناعات الغذائية، حيث يستخدم في تحلية الأطعمة، والمشروبات المختلفة.
طرق مختلفة لاستخدام قصب السكر
يمكن الاستفادة من قصب السكر بالرغم من أضرار عصير القصب، عن طريق استخدامه بعدة طرق متنوعة ومفيدة مثل تلك التي سوف نذكرها لكم فيما يلي:
- يمكن أن يدخل قصب السكر كمكون أساسي في تصنيع عدة منتجات غذائية متنوعة مثل الدبس، والعسل وغيره.
- يتم معالجة قصب السكر صناعيًا حتى نتمكن من تصنيع السكر الأبيض.
- يمكن أن تستخدم عيدان قصب السكر في تصنيع الأقفاص وغيره.
شاهد أيضًا: فوائد عصير قصب السكر لمرضي السكري
أضرار عصير القصب لا تأتي عندما يتم تناول عصير قصب السكر الطازج بشكل معتدل، لكنها تبدأ في الظهور عندما يفرط الشخص في تناوله، لذا يمكن أن نقول إن تناول كوب واحد متوسط الحجم من عصير قصب السكر بشكل يومي، سيكون كافياً للحصول على فوائد عصير قصب السكر.