فوائد الخروب وكيفية استعماله
فوائد الخروب وكيفية استعماله، يعتبر الخروب من المشروبات التي تتميز بالمذاق اللذيذ، وهو من المشروبات ذات القوام الكثيف، ويتميز أيضًا برائحته الذكية والنكهة الرائعة.
ويعتبر الخروب من أكثر المشروبات التي تدخل في العديد من الوصفات الغذائية وبالأخص في الحلويات الشرقية.
ومن الممكن تناوله بالخبز العربي، كما أنه يمكن تقديمه في وجبات الإفطار أو العشاء، وهو يعتبر من المشروبات الشتائية.
نبذة عن عصير الخروب
يرجع أصل الخروب إلى شجرة ذات ظلال عالية ومرتفعة، وهى شجرة تتميز بأنها دائمة الخضرة، ولها ارتفاع شاهق وعالي جدًا يزيد عن 17 متر.
وتعتبر هذه الشجرة ذات أوراق خضراء، ولكن رائحة هذه الأوراق ليست بجيدة، وبالنسبة لقرون الخروب، فهي عبارة عن قرون طويلة ولونها إما بني أو أحمر داكن.
وعلى الرغم من الرائحة الغير محببة لهذه الشجرة إلا أنه عندما يجف قرن الخروب فيكون طعمة جيد جدًا ولذيذ.
وتعود أصول هذه الشجرة إلى بلاد الشام، ويتم زراعتها في عدة دول منها، فلسطين، وسوريا، وشمال الأردن، ولبنان.
أما الآن فأصبحت إسبانيا هي أكثر الدول حول العالم التي تنتج هذه الثمرة، ثم بعد ذلك المغرب وكذلك إيطاليا.
تابع أيضا: فوائد دبس الخروب لفقر الدم
القيمة الغذائية التي يحتوي عليها مسحوق الخروب
يحتوي الخروب على الماء بنسبة 2.90 غرام، كما يحتوي على سعرات حرارية بنسبة 372 سعر حراري، ويحتوي على البروتين بنسبة 1.80 غرام.
كما يحتوي الخروب على الدهون بنسبة 0.20 غرام، ويحتوي أيضًا الخروب على الكربوهيدرات بنسبة 93.0 غرام.
وكذلك يحتوي الخروب على نسبة من الألياف وهي 8.0 غرام، ويحتوي على الكالسيوم بنسبة 32.0 ملليغرام، والحديد بنسبة 4.60 ملليغرام.
وكذلك المغنسيوم بنسبة 5.0 ملليغرام، والبوتاسيوم بنسبة 104 ملليغرام، والصوديوم بنسبة 103 ملليغرام.
والزنك بنسبة 0.08 ملليغرام، وأخيرا الكوليسترول بنسبة 0.0 ملليغرام.
ما هي مكونات مشروب الخروب؟
كوبين من الخروب المجروش، مع أربع أكواب من الماء، وكوب واحد من السكر.
ما هي طريقة تحضير الخروب؟
- نحضر إناء عميق ونقوم بوضع الخروب والسكر معًا، ثم نقوم بوضع هذا الإناء على النار في درجه حرارة متوسطة.
- ثم نستمر في تقليب هذا الخليط حتى نتأكد من حرق السكر كليًا ليصبح متكرمل (استخدم الملعقة الخشبية).
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الماء على الخروب ونتركه يغلي لمدة لا تقل عن دقيقتين أو ثلاثة.
- وبعد ذلك نقوم برفع الإناء عن النار، ونتركه حتى يصبح الخليط بارد.
- ومن الممكن أن يتم شربة بعد هذه المرحلة مباشرًة، وكذلك من الممكن أن نقوم بوضعه في الثلاجة حتى يصبح باردًا تمامًا.
- وبعد ذلك يجب قبل شرب الخروب أن نقوم بتصفيته وذلك عن طريق المصفاة، حتى يتم تصفيته من الشوائب وقطع الخروب.
اقرأ أيضا: كمية السعرات الحرارية في دبس الخروب
الفوائد الصحية للخروب
- يتميز الخروب باحتوائه على حمض Gallic acid حيث يعتبر هذا الحمض من أكثر العوامل التي تساهم بشكل كبير في علاج مرض شلل الأطفال، وقد تساعد في منعه أيضًا.
- يوجد كذلك داخل الخروب مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية.
- والتي تعمل على حماية الجسم بشكل كبير من الأضرار التي من الممكن أن تحدث بسبب وجود السموم البيئية.
- يساعد مشروب الخروب بشكل كبير على الحفاظ على الجسم من خطر الإصابة بمرض السرطان.
- وكذلك الوقاية من مجموعة كبيرة من الأمراض الأكثر خطورة.
- عندما تقوم المرأة الحامل بالحفاظ على شرب الخروب بانتظام فسوف تلاحظ الفرق في كمية الحليب في الثدي.
- حيث يعتبر الخروب من المشروبات التي تدر الحليب للثدي لدى المرأة الحامل.
- من فوائد الخروب أيضًا أنه يساهم بشكل كبير في توسيع الشعب الهوائية.
- وكذلك يعمل على تقليل السعال بنسبة عالية.
تابع الفوائد الصحية للخروب
- يساعد مشروب الخروب على حماية البشرة من تعرضها للرطوبة، ويجعلها أكثر نضارة، وكذلك يحافظ على الجسم من تعرضه للجفاف.
- بما أن الخروب يعتبر من المشروبات القلوية فهو يعمل بشكل كبير على حماية المعدة من تعرضها للحموضة.
- كما يحتوي الخروب على مجموعة من الأحماض، وهذه الأحماض تجعل منه دواء لعدة أعراض منها، أنه يعتبر علاج مضاد للحساسية.
- ويعتبر علاج مضاد للأكسدة، وكذلك مضاد للجراثيم، وأخيرًا يعتبر الخروب مضاد لمجموعة من الفيروسات، وكذلك مطهر.
- يتميز الخروب بعدم احتوائه على نسبة كبيرة من السكر، فهو بعكس ذلك يوجد به نسب قليلة جدًا من الدهون.
- والسعرات الحرارية وكذلك الدهون.
- ولذلك فهو يعمل بشكل جيد على تنظيم معدل السكر في الدم.
- يعمل الخروب بشكل جيد على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، ويرجع السبب في ذلك أنه يحتوي على عنصر اليوليفينولز الذي يعتبر هو المسؤول عن مستوى الكوليسترول في الدم.
- يقوم الخروب بتنشيط حركة الأمعاء بشكل جيد، مما يجعله علاج لبعض حالات الإسهال والإمساك المزمن الذي يعاني منة الكثير من الناس.
- يعتبر الخروب من المشروبات الهامة التي من الممكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة، ولكن يجب أن يتم تناوله بشكل منتظم ومستمر.
- يقوم كذلك الخروب بالمحافظة على اعتدال نسبة الأملاح الموجودة داخل جسم الإنسان، وهو كذلك يقوم بتنشيط إفراز المرارة.
- كما أنه من الممكن أن يكون علاج لبعض حالات القولون العصبي.
- من أهم فوائد الخروب أنه يعمل بشكل كبير على الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
- ويرجع ذلك إلى أنه يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي تعمل على المحافظة على الأعصاب.
- وكذلك الفيتامينات المسؤولة عن تجديد التالف من الجهاز العصبي بصفة مستمرة.
فوائد الخروب بالنسبة للكلى
- كما ذكرنا في السابق أن الخروب يوجد به العديد من المواد المضادة للفيروسات وكذلك المضادة للبكتريا.
- مما يعمل على الحفاظ على الكلى من خطورة ترسب بعض المواد الضارة بداخلها، مما قد يؤدي لتكوين الحصوات داخل الكلى.
- يعتبر الخروب من المشروبات التي تساعد في علاج الفشل الكلوي.
- يحمي الخروب من التعرض لأمراض الكلى، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم، والصوديوم، والفسفور بنسبة كبيرة.
فوائد الخروب بالنسبة للنساء
- يساعد الخروب النساء بشكل كبير على الحماية من الجفاف الذي قد يوجد في منطقة الكوع والكعبين والركبة لدى النساء.
- يساعد الخروب بشكل كبير في تغذية الجنين، ويرجع ذلك لكثرة الفيتامينات والمعادن الموجودة بداخلة.
- كذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم، وتعتبر هذه العناصر من أهم العناصر التي تحتاجها المرأة الحامل.
- يعتبر الخروب من المشروبات التي قد تساهم بشكل كبير في تنظيم وتعديل هرمونات المرأة.
- وبالأخص في الفترة التي تعاني منها الكثير من النساء وهي فترة الدورة الشهرية.
- يساعد الخروب المرأة الحامل في عدم تعرضها لحالات الإمساك المزمنة أثناء فترة الحمل.
- بسبب احتواء الخروب على فيتامين ه، يعمل الخروب بشكل جيد على المساعدة في تطويل الشعر.
- وكذلك يساعد من تقوية بصيلة الشعر، وله العديد من الفوائد الأخرى للشعر.
اخترنا لك أيضا: فوائد الخروب للرجال
وفي نهاية هذا المقال نرجو أن نكون وفقنا في سرد كمية كبيرة من المعلومات المتعلقة بفوائد الخروب من حيث تعريفة وفوائده وكيفية استعماله.
ولكن يجب على كل محبي الخروب عدم تناوله بشكل أكثر من اللازم حتي لا يعرضوا أنفسهم لأى أضرار قد تحدث بسبب شربة بكميات كبيرة.
ولا تنسوا مشاركة هذا المقال مع الأصدقاء والأحباء، ليتعرفوا على فوائد الخروب وكيفية استعماله، ونترك لكم التعليق أسفل المقال.