بيتزا بعجينة القرنبيط
بيتزا بعجينة القرنبيط ربما تكون جديدة على مسامعكم ولكنها بحق نوعية بيتزا تستحق التجربة، خاصة ومعظم المكونات التي قد تحتاجين لها لتحضير هذه البيتزا متوافرة لديك بالتأكيد.
ونحن نؤكد أن هذه البيتزا سوف يعشقها صغارك بمجرد تناولها، وسيخبرونك عن رغبتهم في المزيد منها، فتابعي معنا كيف تحضرين بيتزا القرنبيط المميزة من خلال مقالنا عبر موقع mqall.org.
بيتزا بعجينة القرنبيط
أولًا: المكوِّنات
- ثلاثة أكواب من القرنبيط.
- بيضة واحدة بلدي.
- رشة ملح صغيرة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب جبنة صفراء.
ثانيًا: مكوّنات الصلصة
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- حبتان طماطم مبشورة.
- نصف كوب صلصة طماطم.
- ملعقة من العسل الأبيض.
- رشه من: الفلفل الأسود، الزعتر، الملح.
ثالثًا: مكوّنات وش البيتزا
- كوبان جبنة الموزاريلا.
- مشروم شرائح.
- فلفل ملون مقطع.
- زيتون شرائح سواء كان أسمر أو أخضر.
شاهد أيضا: طريقة تحضير البيتزا المغربية
ثالثًا: طريقة التحضير
- نفرم القرنبيط بشكل جيد حتى يصبح ناعم.
- نضع القرنبيط في مقلاة على النار بدون أي زيت.
- نشوحه حتى تجف أي شوائب يحتوي عليها.
- نضع عليه الجبنة الصفراء بشكل مناسب.
- نضيف البيض ونقلب لنحصل على عجينة.
- نضيف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- نضع عجينة القرنبيط في صينية مفروش بها ورقة زبدة، وندخل الصينية إلى الفرن.
- نخرج الصينية عندما يكتسب القرنبيط اللون الذهبي.
- نضع زيت الزيتون مع الثوم وصلصة الطماطم في مقلاة حتى نحصل على صلصلة البيتزا.
- نضع العسل والفلفل والملح.
- نترك الصلصة تتسبك بشكل كامل حتى يصبح قوامها كثيف.
- نفرد الصلصلة على عجينة القرنبيط.
- نضيف الفلفل والمشروم والزيتون.
- نضع جبنة موتزاريلا على الوش.
- ندخل الصينية الفرن مرة أخرى وننتظر أن تذوب الجبنة ونحصل على لون البيتزا الذهبي المميز.
- نقدم بيتزا القرنبيط مع الكاتشب والمياه الغازية.
طريقة عمل بيتزا الباذنجان
نعم من الممكن أن يدخل الباذنجان في تحضير أفضل بيتزا رائعة المذاق، وبعدما عرضنا بيتزا بعجينة القرنبيط إليكم مكونات وطريقة تحضير بيتزا الباذنجان:
أولًا: المكونات
- كيلو من الباذنجان.
- ملعقة من الملح.
- ربع كيلو طماطم مفرومة فرم خشن.
- فصوص ثوم مهروس.
- حبة فلفل أخضر مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- كوب جبنة شيدر مبشور.
- كوب جبنة موتزاريلا.
- القليل من الزعتر الناشف.
- القليل من الريحان المجفف.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة من الأوريجانو.
- ملعقة من الملح.
- زيت زيتون من أجل القلي.
ثانيًا: خطوات التحضير
- نقطع الباذنجان إلى شرائح متوسطة.
- ننثر الملح على شرائح الباذنجان، ونتركه لعدة دقائق.
- نضع مقدار غزير من الزيت في المقلاة على نار متوسطة ونتركه يسخن.
- نقلي الباذنجان حتى نحصل عليه ذهبي اللون.
- نضعه على ورق المطبخ حتى ينزل الزيت الفائض منه بشكل كامل.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نثبت الشبك في منتصف الفرن.
- نوزع شرائح الباذنجان في صينية الفرن.
- نضع الزيت في إناء متوسط الحجم على نار هادئة.
- نضيف البصل، والفلفل ونقلب بشكل جيد.
- نضيف الثوم ونقلب المكوّنات إلى أن يذبل الفلفل والبصل.
- نضيف الطماطم، والريحان، والأوريجانو.
- نضع الملح، والفلفل ونقلب لمدّة دقيقة.
- نوزع القليل من الجبن فوق شرائح الباذںجان.
- نضع القليل من خليط صلصة الطماطم.
- نضيف البعض من الجبن فوق خليط الطماطم.
- نكرر الخطوة حتى ننتهي من كل كمية الجبن، وخليط الطماطم.
- ننثر الزعتر ونضع البيتزا في الفرن لمدّة دقائق حتى يذوب الجبن.
- تقدم بيتزا الباذنجان مع المقبلات المفضلة.
اقرأ أيضا: كيفية تحضير بيتزا جزائرية
طريقة تحضير البيتزا الزائفة
هناك نوع شهي للغاية من البيتزا يسمى البيتزا الزائفة، وربما هذه التسمية لأنها بسيطة التحضير للغاية، فلن تكلف ربة المنزل سوى دقائق معدودة لتحضيرها، والمكونات وخطوات التحضير كما يلي:
أولًا: المكونات
- عشر شرائح من خبز التوست الطازج
- عشر شرائح من الجبن الشيدر.
- عشر ملاعق من الكاتشب أو صلصلة البيتزا.
- القليل من الزعتر البري بحسب الرغبة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- نضع شرائح التوست على سطح مستوي.
- ندهن كل شريحة بملعقة من الكاتشب أو الصلصة.
- نضع شريحة جبن فوق الكاتشب.
- نرشّ الزعتر البري فوق كل شريحة
- ندخل الشرائح إلى الفرن ونخبزها حتى تذوب الجبنة.
- نخرج البيتزا الزائفة عندما يصبح لونها ذهبي.
- نقدمها للصغار في وجبة الإفطار والعشاء كذلك.
- يمكن وضعها في حقيبة الطعام المدرسية.
طريقة تحضير بيتزا بالخُضار والببروني
هذه البيتزا تتميز بالمذاق اللذيذ مع الفوائد الصحية المتعددة للخضار، وفيما يلي عرض للمكونات وطريقة التحضير:
أولًا: المكونات
- بيضتان بلدي.
- كوب من الحليب.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البهارات الإيطاليَّة.
- قطع من البَبروني.
- الزيتون الأسمر أو الأخضر حسب الرغبة.
- كوب جبنة شيدر.
- كوب جبنة موتزاريلا.
- ملعقة ملح صغيرة.
ثانيًا: طريقة التَّحضير
- نضرب البيض مع الحَليب في الخفاقة الكهربائية.
- نضيف المكونات الجَّافة للخليط (الملح، الفلفل الأسود).
- نضيف البهارات الإيطالية.
- نرفع مقلاة على نارٍ هادئة.
- نضع البعض من الزيت في المقلاة ونسخنه.
- نصب عجينةِ البيتزا في المنتصف ونحمرها من الجانبين.
- نرفع عجينة البيتزا ونضعها في صينية الفرن.
- ندهن العجين بصوص البيتزا.
- نرش جبنة موزاريلا المَبشورة على وجه البيتزا.
- نوزعِ الخُضار المقطَّع بشكل مرتب.
- نضيف حبَّات الببروني.
- ننثر البارميزان على وجه البيتزا.
- نسخن الفرن ونضع البيتزا حتى تنضج وتذوب الجبنة.
شاهد من هنا: طريقة عمل بيتزا البطاطس
وكانت تلك طريقة تحضير بيتزا بعجينة القرنبيط، ونحن ترشحها لكل ربات البيوت لأنه وصفه سهلة وفي نفس الوقت غنية بالفوائد الغذائية المتعددة، فمن المعروف أن القرنبيط مليء بالمعادن والفيتامينات المختلفة.
وبالطبع يمكن تحضير البيتزا بطرق أخرى مختلفة، وتتميز البيتزا عامة بأنها أكلة شهية ويحبها الكبار قبل الصغار.