تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم

تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم، موقع مقال دوت كوم mqall.org يحدثكم اليوم عنه، حيث أنه لا شك أن اللحم المشوي من أشهى وأطعم الوجبات التي نتناولها كما أنها من الوجبات الأساسية وفي هذا المقال سوف نتناول جميع الوصفات.

تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم

إذا كنت تبحث عن تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم فهي:

المقادير والمكونات الخاصة بتتبيلة اللحم المشوي

• 250 جرام من اللحم المقطع مكعبات أو اللحم حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة سماق
• ملعقة كبيرة من الفلفل اسود.
• كذلك ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة صغير من الثوم المفروم الناعم.
• أيضا معلقة كبيرة من اللبن أو الزبادي.
• ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الخطوات وطريقة تحضير اللحم المشوي

• نقوم بتحضير بوله ونضع بها هذه المكونات “السماق، الفلفل الأسود، البابريكا، ثوم مفروم ناعم، الملح”.
• ثم نقوم أيضا بإضافة معلقة كبير من الزبادي.
• ثم نضيف إكليل الجبل مع زيت الزيتون.
• ونقوم بعد ذلك بخلطهم جيدا ثم نضع اللحم في التتبيله ونقلبها جيدا.
• ثم نقوم بتغطية اللحم ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو على الأقل ساعتين.

مقادير تتبيلة اللحم المشوي

• نقوم بتحضير نصف كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الملح.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• عصير ماء بصلة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم المشوي.
• معلقة صغير من البابريكا.

طريقة التحضير اللحم المشوي

• نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به اللحم المكعبات.
• ثم نقوم بإضافة التوابل وزيت الزيتون وعصير البصل.
• ثم نقوم بتقليب جميع المكونات جيدا وذلك حتى يتغلغل اللحم التتبيلة.
• وأيضا نترك اللحمة في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة أو ساعتين.
• ثم نضع اللحم في أسياخ الشوي.
• كذلك نبدأ بشوي اللحم المنقوع في التتبيلة أما على الشواية الكهرباء أو على الفحم حسب الرغبة.
• ثم ننتظر لحين نضج اللحم مع الاستمرار في التقليب.
• وبعد ذلك نقوم بتقديم اللحم مع الخبز المحمص وسلطة الطحينة كما يمكن تزينها بالبقدونس.

كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل شاورما اللحم فاطمة أبو حاتي

طرق تتبيلة الحم المشوي على الفحم سهلة

من خلال رحلتنا مع تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم يمكننا إعداد تتبيلة سهلة كما يلي:

المكونات

• نقوم بتحضير ربع كيلو لحم مقطع إلى مكعبات متوسطة.
• ملعقة من الملح.
• كذلك ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• بهارات لحم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقتان من الزبادي أو اللبن.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل
• زيت زيتون.
• سماق.

طريقة تحضير اللحم المشوي

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به اللبن أو الزبادي ثم نقوم بإضافة التوابل.
2. ثم نقوم بخلطهم جيدا ثم نضيف إليه مكعبات اللحم.
3. ثم نترك اللحم في التتبيلة ليلة كاملة.
4. نقوم بوضع اللحم في الأسياخ ثم نبدأ بشوي اللحم.
5. بعد نضج اللحم نقوم بتقديمها في سندوتشات مع السلطة.

تتبيلات اللحم المشوي على الفحم

أما عن تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم فيمكن إعداد تتبيلات اللحم المشوي على الفحم كما يلي:

1- طريقة تتبيلة اللحمة العادية

المقادير

• نقوم بتحضير كيلو من اللحم الخالي من العظم.
• نقوم بتقطيعها إلى مكعبات بشكل متساوي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ذلك ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتان
• ملعقتان عصير ليمون.
• 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• بصلة مفرومة.
• ربع معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة من البهارات.

طريقة التحضير اللحم

1. نقوم بإحضار إناء عميق ثم نقوم بوضع اللحم فيه ولكن يجب أن نتأكد من جفاف الإناء وعدم وجود ماء به.
2. نقوم بإضافة البصل والثوم على اللحم ونقوم بمزجهم جيدا.
3. ثم نقوم بإضافة البهارات والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى يتم مزج جميع المكونات.
4. نقوم بإضافة الخل والليمون للتبيلة ثم نضع اللحم حتى يمتزج جيدا بالتتبيلة.
5. ثم نضع الإناء في الثلاجة مع مراعاة تغطيته بشكل محكم وذلك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
6. نقوم بإخراج اللحم من الثلاجة ونضع اللحم في الأسياخ المخصصة للشوي.
7. ثم نقلب الأسياخ من حين لآخر حتى يتم التأكد من نضج اللحم.
8. ثم نقدم اللحم مع الخبز والسلطات.

2- تتبيلة اللحم المشوي بالصويا صوص

المقادير

• نقوم بتحضير اللحم ونقوم بتقطيعها لمكعبات صغيرة.
• ثم بعد ذلك نضع اللحم في التتبيلة مع الحرص أنها تكون مجففة جيدا.
• نصف معلقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقتان كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان من الصويا صوص.
• ملعقة كبيرة من المستردة.
• أيضا ملعقة صغيرة من المستردة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة

طريقة التحضير اللحم

1. نضع اللحم في إناء مناسب لكمية اللحم.
2. ثم نخلط جميع مكونات التتبيلة جيدا.
3. بعد ذلك نضع قطع اللحم في الخليط ونستمر في تقليبها حتى يتجانس اللحم مع التتبيلة.
4. ثم نتركها فترة مناسبة حتى يتم التجانس.
5. ثم نقوم بوضع اللحم في أسياخ حديد ونقوم بشويها على الفحم.
6. وأيضا نستمر في متابعتها في التقليب حتى تنضج تماما.
7. ثم نقدمها مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والخبز.

اقرأ من هنا عن: أسهل طريقة لعمل اللحمة بالبصل

3- تتبيلة اللحم المشوي بالطماطم

المكونات

• نقوم بتحضير كيلو من اللحم الخالي المقطع مكعبات.
• بصلة كبيرة مفرومة
• ملعقتان كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البهارات.
• كذلك ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير تتبيلة اللحم المشوي بالطماطم

1. نقوم بوضع اللحم المكعبات في وعاء عميق.
2. ثم نضيف إليه الثوم والبصل المفروم ونخلطهم جيدا مع قطع اللحم.
3. ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والزبادي والبهارات وصلصة الطماطم ونقوم بمزج المكونات جيدا.
4. وبعد ذلك نضيف عصير الليمون والخل على قطع اللحم ونقوم بالتقليب حتى تمتزج اللحم مع التتبيلة.
5. ثم نقوم بتغطية اللحم ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
6. بعد ذلك نضع مكعبات اللحم في الأسياخ المخصصة للشوي كما يمكن أن نضيف مكعبات الطماطم والبصل وذلك حسب الرغبة.
7. نقوم بتقديم اللحم مع السلطات والخضار وذلك حسب الرغبة.

4- تتبيلة عصير البصل والليمون

تتبيلة اللحم المشوي على الفحم بعصير البصل والليمون من أشهر وصفات منال العالم:

المقادير

• نقوم بتحضير كوب من عصير البصل.
• ملعقة كبيرة من الملح
• نص معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• عصير ليمونة كبيرة.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكل.
• كيلو من لحم الغنم أو لحم البقري.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع جميع المكونات المذكورة في إناء كبير.
2. ثم نقوم بإضافة اللحم إلى التتبيلة ونتركها حوالي ساعتين.
3. نقوم بشويها على الفحم.
4. ونقدمها مع الطحينة والسلطة والخبز العربي.

5- تتبيلة اللحم المشوي بالزعفران والبرتقال

المقادير

• نقوم بإحضار بصلة مفرومة ناعمة.
• ثم نقوم نحضر كيلو من اللحم.
• ونصف ملعقة من الزعفران.
• ملعقة من الملح.
• 1\4 كوب من عصير البرتقال.
• بشر ليمونة متوسطة.
• 10 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير

1. نخلط مقادير التتبيلة المذكورة بشكل جيد ونضع بها اللحم ويجب أن نتركها لمدة ثلاث ساعات أو ساعتين في الثلاجة.
2. نقوم بشوي اللحم على الفحم حتى النضج وتقدم مع الخبز وسلطة الطحينة.

6- تتبيلة اللحم الضانى للشوي على الفحم

المقادير

• كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات الضانى.
• 1\2 ملعقة من الفلفل الأسود.
• كذلك 1\2 ملعقة من الملح.
• 1\2 ملعقة من بهارات اللحم المشكل.
• 1\4 كوب من الدهن الضاني.
• ملعقة من البهارات المشكلة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• 1\2 ملعقة من الثوم المفروم.
• فلفل أسود.
• حبة من الطماطم.
• بصلة كبيرة مفرومة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتحضير وعاء مناسب لإضافة المكونات به ثم نضع به الثوم والخل والزيت والدهن ونمزجهم جيدا.
2. نضع اللحم داخل الخليط ونقلبهم حتى تمتزج اللحم مع التتبيلة.
3. نقوم بوضع الفلفل الأسود والملح والبهارات على اللحم.
4. ثم نغطي اللحم ونغطي الوعاء ونتركه لفترة في الثلاجة.
5. أيضا نقوم بوضع اللحم في الأسياخ مع إضافة الخضراوات حسب الرغبة.
6. ثم نتركها حتى تنضج ونقدمها ساخنة مع السلطة.

نصائح عند شوي اللحم بالمنزل

• يجب أن ننتظر لمدة ساعة على الأقل بعد خروج اللحم من الثلاجة.
• وأيضا لا يجب شوي اللحم فور خروجها من الثلاجة.
• كما يجب ألا تقل مدة التتبيلة عن ساعة على الأقل.
• يجب إضافة اللبن أو الزبادي لأي وصفة وذلك لأنها تجعل اللحم طري ولذيذ.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل البفتيك المشوي

وفي نهاية هذا المقال نكون قد تحدثنا عن تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم كما ذكرنا عديد من الوصفات المتنوعة واللذيذة.