فوائد الكريز على الريق
الكريز هو واحد من أهم الفواكه وأكثرها جاذبية بسبب لونها المتميز ومذاقها الرائع الذي يميزها حيث يتسم بلونه القرمزي الداكن، وله طعم يحتوي على الحموضة بنسبة جيدة.
ولكنه متميز بطعم رائع ويحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المتميزة، والتي سوف نذكرها لكم بالتفاصيل في موضوعنا التالي فتابعوا معنا كل ما تحتاجونه بموقعنا مقال mqall.org.
محتويات المقال
[ عرض ]
فوائد الكريز الصحية
- الكريز يحتوي على الألياف بكميات كبيرة، مما يساهم في علاج مشكلات البطن والجهاز الهضمي.
- مع تيسير وسهولة حركة الأمعاء والتخلص من الإمساك.
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، من خلال تخفيض نسبة الدهون التي تتواجد في الجسم وأي التهابات مزمنة أخرى.
- يحتوي الكريز على مادة الأنثوسيانين، والتي بدورها تعمل على الحفاظ على الذاكرة بشكل كبير وتقويتها.
- وتعزيز أي وظائف معرفية وإدراكية تتواجد في الرأس.
- يحتوي على كم كبير من المياه بشكل وفير مع سعرات حرارية منخفضة، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
- حيث بدوره يعمل على التخلص من الدهون، وخاصةً تلك التي تتواجد في منطقة البطن.
- مع تخفيض مستويات الكوليسترول الموجودة في الدم وخاصًة الضارة.
- يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تعمل على القضاء على الصداع النصفي.
- كما تعمل على التخلص من الالتهابات التي تتواجد في الجسم.
- العمل على تنظيم معدلات ضغط الدم، حيث يحتوي على كم كبير من البوتاسيوم.
- حيث تساهم في التخلص من النسب العالية الخاصة بالصوديوم الذي يتواجد في الجسم.
مجموعة أخرى من الفوائد الصحية للكريز
- يحتوي على هرمون عظيم ورائع، وهو هرمون الميلاتونين الذي يقوم بدوره في زيادة الراحة والاسترخاء بشكل كبير.
- كما إنه يساهم في تنظيم النوم ومساعدة جهاز المناعي في العلو والارتفاع.
- تناول عصير الكريز بشكل كبير في التخلص من الالتهابات، وخاصةً في المفاصل.
- وأيضاً تسكين الآلام المختلفة وبشكل خاص التخلص من التهاب المفاصل.
- له دور كبير في لقضاء على مشكلات النقرس، حيث يعمل على خفض مستويات اليوريك أسيد الذي يتواجد في الدم.
- وبدوره يعمل على رفع معدلات النقرس في الجسم، ويساهم بشكل كبير في التخلص من آلام المفاصل وأعراض النقرس المزعجة.
- الكريز له دور كبير في التخلص من الجذور الحرة، والتي تتسبب في نمو الخلايا السرطانية.
- وبالتالي يحمي من الإصابة بأي سرطانات قد تصيب الجسم، وخاصةً سرطان الثدي.
- السيطرة على مرض السكري مع الوقاية من أمراض القلب المختلفة، والتقليل من أعراض الربو وحساسية الصدر المختلفة.
- مع التخلص من التعب والإرهاق في الجسم أي يعطيه الراحة والاسترخاء.
- يعمل على تزويد الطاقة الجنسية لدى الزوجين وتنشيط العلاقة تلك، من خلال ما تحتوي عليه من مادة الأنثوسيات.
- والتي لها دور في تقليل انسداد الشرايين أيضاً، حيث تحتوي على فيتامين سي وفيتامين أ.
- وهي التي تعمل على حل مشكلات انسداد الشرايين.
- له دور كبير في تزويد السائل المنوي عند الرجال، مما يزيد من هرمونات الذكورة وهو التستوستيرون ودورها الكبير.
- كما يعمل على تنشيط الهرمونات الأنثوية، تلك التي تعمل على حماية السيدات من أمراض الهرمونات وخاصةً الأستروجين.
قد يهمك: ما هي فوائد عصير الخضروات ؟
الكميات الموصي بها عند تناول الكريز
- تناول كوب ونصف من الكريز يعطي حوالي 1600 سعر حراري بشكل يومي.
- كما إن تناول كوب ونصف من الكريز يعطي حوالي 2000 سعر حراري بشكل يومي.
- كذلك تناول كوبان ونصف من الكريز يعطي حوالي 2800 سعر حراري بشكل يومي.
أضرار الكريز
- الإصابة ببعض أنواع الحساسية خاصًة عند الإفراط في تناوله بشكل يومي.
- الإصابة بالإسهال نتيجة تناول كم كبير من الألياف التي تتواجد بها.
- من الممكن الإصابة بإمساك السكر، وهو يطلق عليه هذا الاسم.
- لأنه يظهر نتيجة الإكثار في تناول الفواكه التي تحتوي على السكريات، وأيضاً السكريات التي تتواجد في الحلوى.
- العمل على تراكم السعرات الحرارية في الجسم حينما يتم تناوله مفرط.
فوائد الكريز الأخضر
- الكريز الأخضر، هو ثمرة ليست ناضجة من الكريز تنشأ وتترعرع من غرب أسيا.
- حيث اشتهرت بها قارة أسيا بشكل كبير واستفادت منها بشكل واضح.
- هي فاكهة رائعة المذاق ولها طعم لاذع وحامض.
- له اسم أخر وهو الجرنك أو الجانرك، فهو من الفواكه الصيفية التي تنشأ في فصل الصيف.
- ويحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والألياف.
- الكريز الأخضر، له ملمس أكثر صلابة ومتانة من الكريز الأحمر كما إنه له نكهة مختلفة عن الخوخ الناضج أو البرقوق.
اقرأ أيضاً: ماذا يطلق على سكر الفواكة
وصفات غذائية بالكريز
مربى الكريز
- سوف تكون في حاجة إلى كيلو من الكريز، مع نصف كيلو من السكر وعصير ليمونة واحدة مع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- كما يتم تصفية الكريز من البذر وخلطه مع السكر بشكل جيد ونتركهم معاً لليلة كاملة.
- حتى يذوب السكر مع الكريز، مما يجعله يحصل على ما يحتاجه من مياه وسكريات.
- يتم وضع المزيج هذا على النار وتركه لمدة حوالي نصف ساعة، مع إضافة الملح وعصير الليمون.
- مع تركه يوم كامل من خلال تعرضه لأشعة الشمس.
- ومن ثم يتم تعبئته في برطمانات محكمة الغلق زجاج، حتى يستوي.
تشيز كيك بصوص الكريز
- سوف تكون في حاجة إلى كوب من كريم الشانتييه، مع علبتين من الزبادي وبيضة مع كيس من الفانيليا.
- بجانب حوالي سبع قطع من الجبن الكيري، وصوص الكريز مع ملعقة كبيرة من النشا وملعقة كبيرة من الدقيق.
- وملعقة صغيرة من عصير الليمون، وثلاث ملاعق من الزبدة وباكوين من البسكويت السادة.
- يتم طحن البسكويت السادة المضاف له الزبدة، وفردها في الصينية كلها مع العلم أن تكون الصينية خاصة بالكب كيك والضغط عليها.
- ومن ثم إدخالها في الفرن على درجة حرارة 170 ووضعها لمدة عشر دقائق، حتى تتماسك تماماً وتصبح ذهبية اللون.
- يتم خفق المكونات التالية معاً، من الجبن الكيري مع الفانيليا والسكر والزبادي بشكل جيد ومن ثم نضيف الكريم شانتييه ونقوم بالخفق.
- وأخر الإضافات البيض والنشا مع الدقيق ونستمر في الخفق.
- وبعد الوصول إلى مرحلة النضج التام يتم فتح الباب بشكل جزئي للتخلص من حرارة الفرن.
- يتم وضع المزيج في الثلاجة، ومن ثم توزيعه على البسكويت بشكل سليم وخبزه على حمام مائي على درجة حرارة 190 لمدة نصف ساعة.
- أي 30 دقيقة وبالتالي يكون جاهز للاستخدام.
باناكوتا الكريز
- سوف تكون في حاجة في تلك الوصفة إلى رشة من الفانيليا، مع سكر حسب الرغبة وكوبين من الكريمة اللباني الطازجة.
- وملعقة ونصف من الجيلاتين البودرة، مع صوص الكريز من الممكن أن يتم استخدام الكريز الجاهز.
- يتم تسخين كلاً من الكريمة مع الفانيليا على النار، حتى يصلا إلى مرحلة الغليان ومن ثم نقوم بوضع السكر حتى الذوبان الكامل.
- أما بالنسبة للجيلاتين يتم وضع الملعقتين منه مع الماء الدافئ، ومن ثم نقوم بإضافته إلى الكريمة.
- كما يتم صب تلك الخلطة في الأكواب المرغوب بها، ووضعها على الأقل لمدة حوالي أربع ساعات على الأقل.
- ومن ثم وضعه في حمام مغلي لمدة 30 ثانية، ويتم تقديمها بكل سهولة في طبق التقديم.
شاهد أيضاً: ما هي فوائد الإجاص ؟
في نهاية موضوعنا حول فوائد الكريز على الريق، وخاصةً بالنسبة للصحة العامة وصحة الرجال والسيدات.
فهو مفيد بشكل كبير ومن المفضل ألا يتم تناوله بإفراط شديد حتى لا تحدث مشكلات وآثار جانبية، وبالتالي ننصح بالاعتدال في تناوله دمتم بخير.