بيتزا تشيكن الفريدو
بيتزا تشيكن الفريدو الشهية هي ما سوف نقدمه لكي اليوم، فكم من اللذيذ أن تقدمي بيتزا الدجاج المشوي ذات المذاق الرائع لأطفالك.
ولا تنسي أن تضعي بعض القطع منها في حقيبة الوجبة المدرسية، ونحن هنا مهمتنا توضيح كيفية صناعة هذه البيتزا بنفس شكلها الذي تأتي به من المحلات، فتابعونا عبر موقعنا mqall.org.
بيتزا تشيكن الفريدو
هذه البيتزا ليست شهية المذاق فقط، ولكن غنية بالفوائد الغذائية كذلك بفضل احتوائها على البروتين، وفيما يلي مكونات وطريقة تحضير البيتزا:
أوًلًا: المكوّنات
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان زبدة.
- البعض من فصوص الثوم المفروم.
- كوبان من كريمة الطبخ الثقيلة.
- أربعة ملاعق من جبنة بارميزان المبشورة. القليل من الملح، أو حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم.
- عجينة بيتزا.
- كوب دجاج مشوي أو مقلي.
- كوب فطر مقطع.
- كوب أوراق سبانخ طازجة مفرومة.
- كوبان من جبن الموزاريلا الطازج.
ثانيًا: طريقة التحضير
- نذيب الزبدة في طاسة القلي على نار هادئة الحرارة
- نضيف الثوم ونقلبه لمدة دقيقة حتى يتغير لونه للون الذهبي.
- نضيف كريمة الطَّبخ.
- نقلبها في الطاسة لمدة تلت ساعة.
- نضيف جبنة البارميزان.
- نرش الملح والفلفل فوق المكونات مع التحريك حتى نحصل على قوام كثيف.
- نرفع الطاسة عن النار، ونضيف البقدونس المفروم.
- نضعه جانبًا حتى يبرد.
- نفرد عجينة البيتزا في الصينية المخصصة لها.
- ندهن العجين بالكريمة السابق تحضيرها.
- نرصص الفطر والدجاج على الكريمة بشكل مرتب.
- نوزع جبنة الموزاريلا.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج البيتزا، وسنلاحظ ذلك من ذوبان الجبن فوقها.
- نقدم البيتزا في أطباق تقديم مع أجود أنواع المخللات والمقبلات.
طريقة بيتزا تشيكن الفريدو مع البروكلي
نوع جديد من البيتزا، حيث نضيف قطع البروكلي المميزة التي تضفي المزيد من الطعم الرائع على البيتزا، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير:
أولًا: المكونات
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ملعقة نشا كبيرة.
- عجينة بيتزا طازجة.
- ربع كأس من جبنة البارميزان المبشورة.
- كوبان من دجاج مشوي مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوبان من قطع البروكلي المقطع.
- زيت زيتون.
- جبنة موتزاريلا مبشورة.
- القليل من الفلفل الأسود.
شاهد أيضا: أنواع البيتزا وطريقة عملها
ثانيًا: مكونات صوص الفريدو
- ربع ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوبان من كريمة الطبخ.
- ملعقة ثوم بودرة.
- كوب حليب سائل.
- كوب من جبنة بارميزان المبشورة.
- ربع ملعقة من الفلفل الأبيض.
- ربع ملعقة جوز طيب بودرة.
ثالثًا: طريقة تحضير صوص الفريدو
- نذيب الزبدة في إناء صغير الحجم على نار هادئة.
- نضيف كريمة الطبخ ونحرك حتى نحصل على قوام متماسك.
- نحرص على ألا تتكون أي تكتلات.
- نضيف بودرة الثوم مع جوزة الطيب والحليب.
- نستمر في التقليب.
- نضيف الفلفل والجبنة فوق الصوص، ونحركهم سوياً حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نضيف الحليب لو أصبح الصوص ثقيل جدًا.
رابعًا: تحضير البيتزا
- نسخن فرن الطعام على درجة حرارة متوسطة حوالي ١٩٠ درجة.
- نحضر صينية البيتزا، ونغطيها بورق ألمونيوم مع دهنها بالقليل من زيت الزيتون.
- نوزع قطع البروكلي بعد تتبليها بالملح والفلفل.
- ندخلها الفرن لمدة عشرين دقيقة.
- نرش النشا غلى الطاولة التي سنعجن عليها العجينة.
- نفرد عجينة البيتزا مع الحرص على أن تكون رقيقة.
- نضع صوص الفريدو فوق العجينة، ونوزعه بشكل متساوي.
- نضيف قطع الدجاج وقطع البروكلي على طبقة الصوص.
- ننثر جبنة البارميزان والموزاريلا على الطبقة الثانية، ونوزعها فوق جميع أجزاء البيتزا.
- نرش الفلفل الأسود فوق الجبنة.
- ندخل البيتزا إلى الفرن لمدة حوالي نصف ساعة، مع متابعتها حتى لا تحرق.
- نخرجها عندما تتحول إلى اللون الذهبي وتظهر الرائحة الشهية.
- نقدمها ومعها المقبلات والمياه الغازية وبالهناء والشفاء.
طريقة تحضير بيتزا فاهيتا الدجاج
يعشق الأطفال البيتزا، فما بالنا عندما تكون البيتزا بقطع الدجاج اللذيذة، ولذلك نعرض لكل أم مكونات وخطوات تحضير بيتزا الفاهيتا المميزة:
أولًا: المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- خمس ملاعق من الحليب البودرة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقتان من السكر.
- ربع كوب زيت.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقتان من الحليب.
- أربعة ملاعق من صلصة البيتزا.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا بالمشروم
ثانيًا: مكونات الحشوة
- ثلاثة صدور دجاج مقطع إلى شرائح.
- توابل دجاج متنوعة.
- ملعقة من الرائب.
- القليل من الملح.
- ملعقتان صوص صويا.
- ملعقة مايونيز.
- رشة فلفل
- بصلة مقطعة لشرائح.
- مكعب مرقة دجاج.
- القيل من الثوم المهروس.
- قرن فلفل مقطع لشرائح.
- ثلاث حبات من الجزر المبشور.
- أوراق كزبرة ونعناع.
- البعض من الطماطم.
- زيتون أسمر أو أخضر.
- بصل.
- جبن حسب الرغبة.
ثالثًا: طريقة التحضير
- نضع شرائح الدجاج في وعاء عميق.
- نضيف الصوص.
- نصع المايونيز والفلفل مع البهارات.
- نقلب المكونات بشكل جيد.
- نترك هذه الخليط في الثلاجة لعدة ساعات.
- نشوح البصلة في طاسة على نار متوسطة.
- نضيف مرقة الدجاج والثوم وقطع الدجاج.
- نقلب جيدًا، ثم نضع الفلفل والجزر.
- نستمر في التقليب، ثم نضع النعناع والكزبر.
- نخلط الحليب بصلصلة البيتزا.
- نضع الدقيق، والحليب المجفّف، والبيكنج باودر في وعاء كبير.
- نضيف الملح، السكر، والخميرة.
- نضيف الماء الدافئ إلى الخليط، ونستمر في العجن.
- نغطي العجين ونتركه يتخمر.
- نقسم العجين قسمين.
- نفرد قسمي العجينة في صواني البيتزا.
- نفرد صلصلة البيتزا على العجين في الصواني.
- نوزع قطع الدجاج والجبن والفلفل والزيتون وباقي المكونات.
- نشعل الفرن ونتركه يسخن لعدة دقائق.
- ندخل الصواني ونتركها لمدة عشر دقائق.
- نتابعها وعندما تتحول لون البيتزا إلى اللون الذهبي تكون بذلك نضجت.
- تقدم مع شرائح المقبلات وبالهناء والشفاء.
شاهد من هنا: كيف اسوي صوص البيتزا الاحمر؟
قدمنا لكم طريقة عمل بيتزا تشيكن الفريدو المميزة، مع عدة وصفات أخرى لتحضير البيتزا في المنزل بشكل سهل وبسيط.
فلا شك أن وجبة البيتزا يحبها الجميع، فهي لذيذة المذاق متعددة الفوائد الغذائية، ولكن ننصح بقطعة واحدة منها لأنها مرتفعة السعرات الحرارية.