أضرار الكركم والزنجبيل
اضرار الكركم والزنجبيل، يعتبر الكركم من أشهر أنواع الأعشاب الموجود في الهند ومنطقة شرق أسيا منذ قديم الزمن.
وله العديد من الفوائد والاستخدامات بالإضافة إلى خلطة الزنجبيل فقد يعطى الكثير من النتائج الصحية الممتازة.
ويستخدم في كثير من الأحيان في بعض حالات الأمراض المزمنة.
الكركم بين الفوائد والأضرار
يحمل الكركم بين عناصره مادة يطلق عليها مادة الكركمين، وتعتبر من أشهر العناصر الموجودة بالكركم، حيث انه لها تأثيرات على الصحة العامة.
وتساعد في تقوية جهاز المناعة، وأيضا تستخدم كعلاج لألم المفاصل أو الالتهاب الروماتيدي.
ويعد الكركم من الأعشاب الذي لها العديد من الفوائد الأخرى على الإنسان وتتمتع بالكثير من العناصر الغذائية ومنها.
- بروتين بنسبة 9.7 جرام
- كالسيوم بنسبة 168 مللي.
- الحديد بنسبة 55 مللي.
- المغنسيوم بنسبة 208 مللي.
- الفسفور بنسبة 299 مللي.
- البوتاسيوم بنسبة 2080 مللي.
- الصوديوم بنسبة 27 مللي.
- الزنك بنسبة 4.5 مللي
- فيتامين ك بنسبة 13.4 مللي.
- فيتامين ج بنسبة 0.7. مللي
وهذا لكل 100 جرام فقط من الكركم سواء الطازج أو المبشور أو المطحون.
شاهد أيضاً: فوائد شرب الزنجبيل قبل النوم
أضرار تناول الكركم
يمكنك استخدام الكركم في أي وقت، وبلا مدة محددة حيث أن له العديد من الفوائد الصحية، فهو من الأعشاب المميزة ويمكنك وضعه في الطعام حسب الرغبة.
ولكن كل شيء صحي يمكن أن يتحول إلى ضار، وربما ضار جدًا ويشكل خطورة في حالة الإفراط في تناوله.
فمثلا بالرغم أن الماء هو سر الوجود إلا أن الإفراط في شرب الماء يمكن أن يؤدي لأضرار جسيمة لذلك نتعرف على أضرار الكركم.
- ربما يؤثر الإفراط في تناول الكركم على المعدة والجهاز الهضمي، وقد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية مثل، الإمساك أو الإسهال أو الشعور بالغثيان أو ارتجاع المريء، فيجب عدم تناول شراب الكركم على الريق لفترات طويلة لتجنب هذه الآثار الجانبية.
- يؤدي شرب الكركم أو استخدامه في الطعام إلى زيادة معدل سيولة الدم، وينصح بعدم تناول الكركم لمن يعانون من سيولة في الدم.
- من أضرار تناول الكركم على الكبد، وهذا أيضا بسبب الإفراط في تناوله، فقد يؤثر بالسلب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد المختلفة.
- في بعض الحالات يلاحظ، نقص في امتصاص معدن الحديد بالجسم، ويرجع السبب إلى تناول الكركم بكمية كبيرة.
- كما ننصح بعدم تناول الكركم للأشخاص الذين يعانون من نقص في الحديد.
- بالرغم أن الكركم مفيد جدا في بعض الحالات المرضية ولكن زيادة تناوله من الممكن أن تتسبب في تشكيل بعض الحصوات على الكلى.
تحذيرات من تناول الكركم
- المصابون بحصوات المرارة: يجب على الأشخاص المصابين بحصوات المرارة أو انسداد في القنوات الصفراوية، عدم تناول الكركم، حيث انه من الممكن أن يسبب أضرار في المرارة.
- ارتجاع المريء: إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو ما يعرف باسم ارتجاع الحمض المعدي، وهو تلف مزمن يصيب الغشاء المخاطي، فقد يسبب الكركم ألم في المعدة وربما تزيد من الارتجاع المعدي.
- المصابون بالسكري: يجب عليك تجنب تناول الكركم، حيث أن مادة الكركمين تخفض نسبة السكر في الدم بشكل ربما يمثل خطورة لدى بعض الأشخاص لذا يجب عليك عدم تناوله إلا تحت إشراف طبيبك الخاص.
- في حالة إجراء عملية جراحية قريبا، فيجب عليك عدم تناول الكركم قبل موعد العملية على الأقل بخمسة عشر يوما، حيث أن مادة الكركمين من المواد التي تساعد على سيولة الدم، وربما قد يؤثر تناول الكركم بشكل سلبي على حالتك الصحية.
- الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة: يجب عليك عدم تناول كميات كبيرة من الكركم، حيث أن الكركم من الأعشاب الذي تقلل من مستوى هرمون التستوستيرون، ومن حركة الحيوانات المنوية، وبالتالي تقلل من الخصوبة.
شاهد أيضاً: فوائد الكركم والقرفة للتخسيس قبل النوم
الزنجبيل بين الفوائد والأضرار
- 80 سعر حراري لتشكيل الطاقة.
- 1.82 جرام من البروتينات.
- 18 جرام من الكربوهيدرات.
- 0.75 جرام من الدهون.
- 2 جرام من الألياف الغذائية.
- 5 جرام من فيتامين سي.
- 0.16 جرام من فيتامين بي6
- 415 جرام من البوتاسيوم.
- 0.6 جرام من الحديد.
- 43 جرام من المغنسيوم.
فوائد الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل من أكثر الأعشاب الذي اتفق عليها الباحثون والأطباء، واستخدمها الكثيرون في العلاج، والوقاية من بعض الأمراض.
يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين
يقلل الزنجبيل من مستويات الكوليسترول في الجسم، بالإضافة إلى وجود بعض المعادن الضرورية لحماية القلب والشرايين من الجلطات وغيرها من الأمراض.
يساهم في خفض مستوى السكر بالدم
- يساعد تناول الزنجبيل في بعض حالات ارتفاع السكر في الدم حيث انه يعمل على انخفاض نسبة السكر بشكل كبير، ولكن تحت إشراف طبيب.
يساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية
- مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل يمكن أن تساهم في التصدي لبعض أنواع السرطانات مثل، سرطان القولون، سرطان الرئة، سرطان الجلد، سرطان البروستاتا.
يساهم في علاج الصداع
- يستخدم مشروب الزنجبيل كمخفف للألم، وعلاج الصداع النصفي.
يساعد في علاج التهاب الجهاز التنفسي
- يخفف تناول الزنجبيل من أعراض البرد والأنفلونزا، ويساعد في توسيع الشعب الهوائية، ويخفف من السعال، وله تأثير جيد في طرد البلغم.
يساهم في تعزيز الصحة الجنسية
- له دور فعال في زيادة الرغبة الجنسية، وتأثير كبير في عملية سرعة القذف، يعزز من الانتصاب عند الرجال، يمكنه تحسين بعض الروائح الكريهة التي ربما تخرج من المهبل.
يساعد في علاج التهاب وأمراض المفاصل
- يحتوي الزنجبيل على أنزيمات تعمل على تحليل البروتينات التي من الممكن أن تتسبب في التهاب المفاصل، كما أن احتواءه على مادة الجنجرول تساعد في محاربة الميكروبات.
يساهم في نضارة البشرة
- نظرا لاحتواء الزنجبيل على مضادات الأكسدة لذلك يعتبر استخدامه للعناية بالبشرة من أساسيات فوائده.
- يساعد على تخفيف التجاعيد، وتفتيح البشرة، ومعالجة حب الشباب، وتوحيد لون البشرة.
- الوقاية من التهابات البشرة الناتجة من تعرضها لبعض العوامل الخارجية.
يساعد على تخفيف الوزن
- يعد وجود نسبة عالية من الألياف الصحية الزنجبيل تساعد في الإحساس بالشبع المستمر كما تساعد في تسريع عملية الأيض وحرق الدهون.
يقلل من آلام الدورة الشهرية
- في حالة شرب الزنجبيل المغلي يمكن أن يساعد في التخفيف من أعراض الدورة الشهرية وآلام الحيض.
يخفف من أعراض الحمل
- يعد تناول الزنجبيل للحوامل له دور فعال في التخفيف من أعراض القيء والغثيان واضطرابات المعدة.
- لذلك ينصح بعض الأطباء بتناولها في حالات الحمل، ولكن بنسبة معينة.
شاهد أيضاً: فوائد الزنجبيل والليمون على الريق
أضرار تناول الزنجبيل
من الممكن أن يكون للزنجبيل بعض الأضرار على الصحة العامة ويجب توخي الحذر للحد من الضرر عند تناوله.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: يعد تناول الزنجبيل بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى بعض تقلصات في المعدة، وحرقة المعدة، تهيج في الفم، انتفاخ في بعض الحالات.
- انخفاض في ضغط الدم: يوجد تأثير كبير عند تناول الكثير من الزنجبيل على ضغط الدم حيث انه يعمل على انخفاضه.
- انخفاض معدل السكر: ولذلك ننصح مرضى السكري بعدم تناول أي مشروبات عشبية أو أغذية إلا بعد استشارة الطبيب الخاص حيث أن الزنجبيل يؤثر على نسبة السكر في الدم ويعمل على انخفاضها.
نصائح هامة
إذا كنت من أصحاب الأمراض المزمنة، يجب عليك توخي الحذر وعدم تناول أي مشروب الا بعد التأكد من طبيبك الخاص على أنه مشروب امن لحالتك المرضية.
وبهذا نكون قد تعرفنا على أضرار الكركم والزنجبيل بشكل مفاصل كما تعرفنا على فوائد الزنجبيل وأهم تحذيرات قبل تناول الزنجبيل مع الكركم.