هل القهوة السوداء تنحف ام تزيد الوزن؟
هل القهوة السوداء تنحف ام تزيد الوزن؟ سؤال يطرح نفسه، فهناك من يؤكد أن القهوة السوداء لا تحتوي على سعرات حرارية ولا دهون ولا سكر مما يجعلها مثالية لفقدان الوزن حيث يعمل الكافيين الموجود بها على حرق دهون الجسم.
على الجانب الآخر فإن الإكثار من تناولها يؤدي إلى الأرق والتوتر وزيادة عدد ضربات القلب، فدعونا نتعرف على مزيد من التفاصيل الهامة بشأن القهوة السوداء والتنحيف.
محتويات المقال
[ عرض ]
فوائد القهوة السوداء للتنحيف
يساعد تناول كوب من القهوة السوداء صباحا على الشعور بالنشاط إلى جانب فوائدها للتنحيف ومنها:
- تعد القهوة السوداء من المشروبات المفيدة في فقدان الوزن لعدم احتوائها على سعرات حرارية ودهون وسكر وكوليسترول.
- تحتوي القهوة السوداء على مادة حمض الكلوروجينيك الذي يسرع من عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
- تناول القهوة السوداء بعد الوجبات يساعد على إنتاج الجلوكوز في الجسم ومن ثم يقلل من إنتاج الخلايا الدهنية.
- تؤثر القهوة على هرمون الببتيدات المعوية الذي يسيطر بدوره على الجوع.
- تحتوي القهوة السوداء على مادة الكافيين التي تزيد من نشاط التمثيل الغذائي وتعزز مستوى الطاقة الذي يعطي شعور بالنشاط وبالتالي عدم الشعور بالجوع أثناء النهار.
- تعمل على إدرار البول من خلال تقليل نسبة الماء الزائد في الجسم عن طريق التبول المتكرر دون أي آثار جانبية.
اقرأ المزيد: طريقة عمل القهوة التركية
أنواع القهوة السوداء
والقهوة السوداء هي القهوة العادية المعروفة لنا والخالية من السكر أو اللبن أو أي إضافات، ويكون مذاقها في الغالب مر، ومن أنواع القهوة السوداء:
- القهوة التركية
- القهوة الاسبرسو
- والقهوة المفلترة.
- القهوة الأمريكية
- القهوة الفورية
طريقة عمل القهوة السوداء للتنحيف
هناك ثلاث طرق لإعداد القهوة السوداء، عن طريق:
- طحنها بنفسك
- استخدام الإله
- استخدام القهوة الفورية
الطريقة الاولى
- إذا كنت ترغب في قهوة ذات مذاق مميز فعليك بطحنها بنفسك، قم بطحن ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة حتى تصبح مثل الملح.
- ثم قم بغلي حوالي نصف كوب من الماء ثم أحضر فلترًا واملأه بالقهوة وقم بالضغط برفق على السطح واحصل على كوب من القهوة السوداء اللذيذة.
الطريقة الثانية
- استخدام آلة صنع القهوة والاسبرسو لتكون النتيجة النهائية قهوة سميكة ذات رغوة، ولذلك والنسبة الكافيين المرتفعة بها تستخدم كقاعدة لمشروبات القهوة الأخرى.
- مثل الكثير من الكافيهات التي تقوم بإضافة كمية أكبر من الماء الساخن على الاسبرسو لتحويل كمية صغيرة من الاسبرسو إلى كوب كبير من القهوة.
الطريقة الثالثة
- هي القهوة التركية غير المفلترة.
- ولإعداد قهوة سريعة وبسيطة يصب حوالي فنجان من الماء الساخن على ملعقة صغيرة من القهوة مع التقليب، إذا رغبت في إضافة اللبن يراعي ان يكون منزوع الدسم كذلك عدم أضافة السكر أو المحليات تجنبـًا لمزيد من السعرات الحرارية.
شاهد أيضًا:انواع القهوة في مصر
طريقة استخدام القهوة السوداء للتنحيف
- ينصح بتناول من كوبين إلى ثلاثة يومياً ضمن نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، وبناء على ذلك يجب عدم شرب أي نوع من القهوة في المقاهي التجارية لاحتواء كوب من القهوة على سعرات حرارية عالية.
- فمثلًا كوب كبير من الكراميل فرابتشينو يحتوي على 66 جرام من السكر و240 سعر حراري.
- لذا من الأفضل تناول القهوة الاسبرسو أو الأمريكية السوداء في المقاهي لعدم احتوائها على سعرات حرارية.
- ينصح بتناول القهوة بعد الوجبات لأنها بذلك تساعد على حرق الدهون.
- وأيضًا قبل ممارسة الرياضة بنصف ساعة فذلك يساعد على فقد الوزن بسرعة وتجعلك أكثر نشاطاً.
هل القهوة السوداء تنحف الجسم؟
- القهوة وحدها لن تفقدك كثير من الوزن، ولكن من الممكن أن تستعيض بالقهوة عن العصائر السكرية وبالتالي ستفقد الكثير من السعرات الحرارية.
- كما تعمل القهوة السوداء على تحفيز التمثيل الغذائي.
- وتجعلك في حالة نشاط أثناء النهار مما يجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية.
- لو اتبعت نظام غذائي منخفض السعرات بالإضافة إلى إدخال القهوة السوداء في نظامك الغذائي ستفقد كثير من الوزن في وقت قصير.
قد يهمك: القهوة العربية والرجيم
أضرار القهوة السوداء للتنحيف
يجب الاعتدال من تناول القهوة السوداء حتى لو كانت خالية من السعرات الحرارية لتجنب استهلاك نسبة عالية من الكافيين، والإفراط في تناول القهوة السوداء له أضرار كثيرة منها:
- تناول 4 أكواب من القهوة السوداء يعد أمن بالنسبة للأشخاص الأصحاء أي ما يعادل 400 مليجرام من الكافيين.
- أما بالنسبة للمراهقين فيجب أن يقتصر استهلاك هم على 100 مليجرام من الكافيين.
- يجب على من يعاني من ارتفاع ضغط الدم او أمراض بالقلب ان يكون استهلاكه كوب فقط من القهوة يومياً.
- تفرز هرمونات الإجهاد بنسب عالية في حالة الإفراط في تناول القهوة السوداء مما يؤدي إلى القلق والتوتر.
- يتسبب الإفراط في تناول القهوة بإفساد نظام نومك.
- حيث يعمل الكافيين كمنشط ويمنع تأثيرات الأدينوزين من رغبتك بالنعاس مما يؤثر في نمط نومك.
- مما يتيح الفرصة لزيادة الوزن، فهناك علاقة بين قلة النوم وزيادة الوزن وزيادة الشهية وتناول كميات كبيرة من الطعام.
- تحتوي القهوة السوداء على نسبة عالية من الحمض والكافيين.
- وفي حالة الإفراط في تناولها يؤدي ذلك إلى الشعور بحموضة المعدة وتشنجات البطن.
- كما أن تناول القهوة بكثرة يؤدي إلى عدم امتصاص الجسم المعادن الموجودة في وجباتك مثل الزنك والكالسيوم والحديد.
الحالات التي تؤدي القهوة فيها لزيادة الوزن
- الكمية الآمنة لتناول القهوة هو من كوبين إلى ثلاثة وإن زادت عن ذلك.
- فهي تؤدي لخطر زيادة الوزن الذي يترتب عليه زيادة الأكل أكثر من اللازم.
- مع زيادة نسبة الكافيين يزيد هرمون الكورتيزون المسؤول عن التوتر الذي يؤدي إلى الرغبة في تناول السكريات والأطعمة الدهنية والمالحة وبالتالي زيادة الوزن.
- وجود السكر في القهوة يزيد من مستويات السكر في الدم.
- مما يجعلك في حاجة للمزيد من المواد الغذائية.
نتائج تناول كمية كبيرة من القهوة
عند تناولك أكثر من كوبين من القهوة يوميا فإن هذا يؤدي إلى:
- عند تناولك في أول ساعة من العمل لكوب من القهوة ينقص وزنك بشكل أسرع.
- البعد عن المحليات الاصطناعية التي تزيد من مستوى السكر في الدم واستخدام مواد التحلية الطبيعية.
- الحد من الكريمات والسكر في إعداد القهوة.
كمية الكافيين الموجودة في القهوة
- تبدأ القهوة من 100 مليجرام.
- 150 مليجرام في القهوة المقطرة.
- من 50 إلى 100 مليجرام في القهوة سريعة الذوبان.
- 180 مليجرام في قهوة ستار بكس.
- 140 مليجرام قهوة ستار بكس سريعة التحضير.
- من 40 إلى 75 في اوقية قهوة اسبريسو.
كمية القهوة التي يحتاجها كل شخص لحرق السعرات الحرارية
- يحتاج أي شخص من 50 إلى 300 مليجرام من الكافيين في خلال ساعة من بدء العمل.
- في حالة حصول الشخص من 300 إلى 600 من الكافيين.
- فإنه سيشعر ببعض الأعراض الجانبية مثل زيادة ضربات القلب واضطرابات النوم والصداع والغثيان والعصبية.
فوائد القهوة الصحية
مفيدة لصحة القلب
- كشفت دراسة هولندي أجريت لمدة 13 عام على 37 ألف شخص أن من يتناولون من 2 إلى 4 أكواب من القهوة يوميا أقل عرضة بنسبة 12٪ لأمراض القلب.
تقوية الذاكرة
- عند تناول 100 مليجرام من الكافيين يوميا فإنه كفيل بتحسين الذاكرة وزيادة نشاط الدماغ.
علاج تدهور الوظائف الادراكية
- أظهرت دراسة أن من يتناول من 3 إلى 5 أكواب من القهوة تتحسن لديهم الوظائف الإدراكية.
- ويقل خطر تعرضهم للخرف والزهايمر، وحماية الدماغ من التوتر الذي يؤثر في فقدان النوم.
تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
- تحتوي القهوة على مركب يمنع تكون اميلويد بيتيد الذي له دور في تطوير مرض السكري.
- واستهلاك القهوة التي تحتوي على الكافيين يقلل من مخاطر الإصابة بالسكري.
هل القهوة السوداء تنحف ام تزيد الوزن؟ وقد تم الإجابة عن هذا السؤال بأن القهوة تنحف الجسم وتقليل الوزن إذا تم تناولها بقدر معين، أما الإفراط في تناولها يؤدي إلى زيادة الوزن ومن ثم زيادة الشهية والأكل بكميات كبيرة.