ما هي طريقة شرب الكركم ؟
ما هي طريقة شرب الكركم؟، الكركم نوع من التوابل المعروف بفوائده الغذائية المتنوعة بجانب طعمه المميز، لهذا يستخدم الكثير من الناس الكركم في بعض الأطعمة لاكتساب مذاق خاص والاستفادة منه، والبعض الآخر من الناس يفضل شرب الكركم لكن لا يعرفون ما هي طريقة شرب الكركم؟ لهذا سوف نوضحها لكم.
ما هو الكركم؟
- يعتبر الكركم أحد أنواع النباتات الجذرية ذات اللون الأصفر، وهي تنمو في المناخ المطري لهذا نجدها في شرق الهند وبعض الدول التي يكثر فيها المطر.
- ينتمي الكركم إلى النباتات الزنجبيلية ويتميز بطعمه المر وذلك إذا تم تناوله نيئًا، والبعض يفضل تناول الكركم في شكل كبسولات ومكملات غذائية والبعض يفضل إضافته على بعض الأطعمة.
شاهد أيضًا: الكركم للهالات السوداء تحت العين
ما هي طريقة شرب الكركم؟
يمكنك أن تتناول مشروب الكركم الطازج من خلال التالي:
المكونات
- ملعقة كبيرة من الكركم الطازج المبشور.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- القليل من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المقشر المبشور.
طريقة التحضير
- يتم خلط جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض ووضعها في إناء به كوب من الماء على النار.
- بعد غليان هذا المشروب يتم شربه بشكل مباشر بعد أن يبرد، ويمكن التغيير في الكميات الموجودة على حسب الرغبة.
طريقة شرب الكركم الطازج مع الليمون
المكونات
- نصف ليمونة.
- نصف ملعقة من الكركم الطازج.
- مقدار من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة من العسل.
طريقة التحضير
- يتم وضع الليمون وعليه الكركم ويقلب بشكل جيد.
- يضاف الماء المغلي عليه ويتم تقليبه جيدًا وتحليته بالعسل الطبيعي.
يجب العلم أن الكركم يزيل الطعم الحامض لليمون، لهذا يمكن أن يضاف الكركم بشكل عام إلى عصير الليمون، ويجب الاحتفاظ بالمعلقة بجانب المشروب أن الكركم يترسب أسفل ويحتاج إلى التقليب.
أهمية شرب الكركم
شراب الكركم هو مشروب له العديد من الفوائد مثل:
- يساعد في تخفيف التهابات المفاصل لأن شاي الكركم له خصائص مضادة للالتهاب لأنه يحتوي على مركب الكركومين الذي يقلل من التورم ويهدئ من الالتهابات.
- يساهم الكركم في تقوية الجهاز المناعي في الجسم لأن مادة الكركومين الموجودة في الكركم تحتوي على مضادة للبكتيريا والفيروسات بجانب الخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات التي تحسن من وظائف الجسم.
- يعمل الكركم على تقليل مضاعفات أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحتوي الكركم على عناصر تساعد في علاج مشاكل القولون العصبي، بالإضافة إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي الكركم على مواد مضادة للأكسدة تساعد في تقليل فرصة الإصابة بالأمراض السرطانية وذلك بفضل احتوائه على مادة الكركومين التي تعتبر من أقوى المضادات للخلايا السرطانية.
- تفيد مادة الكركومين الموجودة في الكركم في تقليل فرصة الإصابة بمرض الزهايمر لأنها تعمل على إنعاش العقل والذاكرة.
- يساعد الكركم في التخلص من السموم الزائدة في الجسم من خلال طرح هذه السموم في العرق أو البول.
- تناول مشروب الكركم يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي الحفاظ على صحة القلب وحماية الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين.
شاهد أيضًا: فوائد الكركم مع الحليب للبشرة والصحة
طريقة شرب الكركم للتنحيف
الكركم له خواص تساعد على كبح الشهية وحرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد، ويمكن شرب الكركم للتنحيف كالتالي:
المكونات
- ملعقة كبيرة من الكركم المبشور أو المطحون.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- مقدار مناسب من الماء.
طريقة التحضير
- يتم خلط الكركم مع الزنجبيل بشكل جيد حتى تمام التجانس.
- يتم وضع هذا الخليط في إناء على النار ويترك حتى يغلي.
- بعد ذلك يتم الاحتفاظ بهذا المشروب في وعاء محكم الغلق ويتم تناول كوب من هذا المشروب قبل وجبة وقبل النوم للمساعدة في كبح شهية وتقليل الدهون الزائدة في الجسم.
طريقة شرب الكركم مع الحليب
يعتبر مشروب الكركم مع الحليب من المشروبات الفعالة التي لها العديد من الفوائد ويتم تحضير هذا المشروب كالتالي:
المكونات
- مقدار عصا من جذور الكركم.
- ملعقة من الفلفل الأسود أو الأبيض.
- كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- يتم سحق عود الكركم جيدًا حتى يصبح بودرة، لأن سحق الكركم طازج أفضل من الحصول على الكركم البودرة جاهز.
- يتم إضافة الكركم المسحوق مع الفلفل الأسود في كوب الحليب ويتم تسخين هذا الخليط على النار جيدًا ويترك لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
- يتم تصفية الخليط ويحلى بالعسل أو السكر حتى يكتسب المذاق الجيد.
شرب الكركم قبل النوم
- الكركم من المشروبات التي تقلل من الأرق في ساعات الليل، لهذا ينصح بشرب كوب من الكركم مع الحليب قبل النوم للحصول على نوم هادئ وعميق.
- يعمل مشروب الكركم على مقاومة نزلات البرد والأنفلونزا وتهدئة آلام الحلق، وهذه المشاكل من المشاكل التي تؤثر على النوم بشكل جيد، لهذا فإن الكركم يخلصك من هذه المشاكل.
- يساعد شرب الكركم بالحليب على التخلص من الصداع الذي ينتج نتيجة الإرهاق اليومي، لهذا ينصح بشرب كوب من الكركم قبل النوم للتخلص من مشكلة الصداع.
اضرار شرب الكركم
على الرغم من الفوائد المتعددة من مشروب الكركم إلا أنه قد يتسبب في بعض الأضرار ومنها:
- التعرض للإصابة بحصوات الكلى لأنه يحتوي على الأكسلات التي تزيد من فرصة الإصابة بحصوات الكلى التي قد يصعب تفتيتها.
- الإفراط في تناول مشروب الكركم يعمل على نقص نسبة الحديد في الجسم، لهذا من يعاني من الأنيميا وفقر الدم لا يجب عليه شرب مشروب الكركم.
- الإفراط في شرب الكركم قد يؤثر على مستوى الخصوبة لدى الرجال لأنه يساعد على خفض مستوى التستوستيرون في جسم الرجل ويقلل من قدرة الحيوانات المنوية لدى الرجل.
- قد يؤدي مشروب الكركم إلى الإصابة ببعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي مما يجعل الشخص يصاب بالإسهال أو الإمساك.
- يساهم مشروب الكركم في زيادة ميوعة الدم، لهذا فقد يصيب البعض بالنزيف في حالة التعرض للجروح.
- هناك بعض الفئات البسيطة التي تعاني من الحساسية لأحد العناصر والمركبات الموجودة في الكركم.
- يعمل مشروب الكركم على زيادة نسبة التشنجات لدى المرأة الحامل، لهذا لا يجب تتناوله الحامل نهائيًا خاصة إنه قد يعرضها لخطر الإجهاض في الشهور الأولى من الحمل.
- يجب على مرضى سرطان الثدي الابتعاد تمامًا عن تناول الكركم لأنه يتفاعل مع الأدوية التي يتم تناولها لعلاج السرطان وهذا التفاعل تعود على الجسم بشكل سلبي.
- التعرض لانخفاض ضغط الدم.
- نزول الدورة الشهرية بغزارة لدى السيدات.
- فرط التشنجات في المرارة.
كيف تستطيع تجنب أضرار الكركم؟
هناك بعض الطرق التي يمكن من خلالها تجنب أضرار الكركم ومنها:
- تجنب تناول مكملات الكركم دون استشارة الطبيب المتخصص.
- يجب الحصول على الكركم الذي يتميز بالجودة المتميزة ويكون المصدر معروف لدى الشخص.
- لا يجب تناول الكركم قبل الدخول في العمليات الجراحية لأنه قد يعرض الشخص للإصابة بنزيف الدماء.
- هناك بعض الفئات يفضل عدم تناولها لمشروب الكركم ومنها: مرضى السكر، مرضى ضغط الدم، السيدات المصابة بسرطان الرحم، الرجال الذين يعانون من مشاكل الخصوبة، في حالة الإصابة بارتجاع المريء.
شاهد أيضًا: فوائد الأعشاب الطبيعية بالصور
الآن بعد أن تعرفنا على ما هي طريقة شرب الكركم؟، سواء كان الكركم مضاف إليه الماء وبعض الإضافات الأخرى أو تناول مشروب الكركم مع الحليب وقد وضحنا لكم أهمية وأضرار مشروب الكركم وكيف يمكن الوقاية من هذه الأضرار، نرجو أن يكون الموضوع أعجبكم.