أسهل طريقة لعمل مخلل الخيار
أسهل طريقة لعمل مخلل الخيار، سنذكر اليوم أسهل طريقة وإعداد لعمل مخلل الخيار عبر موقع مقال mqall.org حيث أن الخيار بوجه عام من المواد التي يعشقها الكثير وهو أيضا يعود على الجسم ببعض الفوائد.
لذا فإن تخليله يقبل عليه الكثير نظرا لمذاقه الجيد الذي يساعد كثيرا على تناول الطعام بكمية أكبر، ولذلك تجد السفرة لا يمكن أن تخلو من مخلل الخيار الذي يتناسب تناوله مع العديد من الأطعمة المختلفة.
أسهل طريقة لعمل مخلل الخيار
سنتعرف الآن على الطريقة من خلال توضيح ما يلي:
المكونات
- عدد 1 كوب من المياه.
- ⅓ كوب خل أبيض أو خل التفاح.
- سكر بمقدار ⅓ كوب وهذا يتوقف على حسب الرغبة.
- 2 ملعقة من الملح.
- عدد 2 كوب ويجب أن يقطع إلى عدة شرائح.
- ½ كوب بصل أخضر.
- خضروات واختيار النوع يتوقف على حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
- نقوم أولا بخلط كلا من الملح والسكر والخل والمياه على بعضهم ونحركهم جيدا حتى إذابة السكر والملح.
- نضيف بعد ذلك البصل وأيضا الخيار المقطع إلى شرائح في المحلول المعد سابقا ونغمسه فيه جيدا.
- نجهز برطمان زجاجي ونضع فيه المكونات السابقة ثم نحفظ البرطمان في الثلاجة لكي يمتص النكهة تماما وبعد ذلك يمكن تناوله بالهناء والشفاء.
اقرأ أيضا: طريقة عمل مخلل الخيار والجزر والفلفل
طريقة عمل مخلل الخيار المنزلي
تتضمن أسهل طريقة لعمل مخلل الخيار هو إعداده في المنزل من خلال توضيح ما يلي:
المكونات
- عدد 1 كوب من كلا من البصل المقطع إلى شرائح وأيضا الفلفل المقطع إلى شرائح وخل أبيض.
- ملح بمقدار 1 ملعقة.
- عدد 2 كوب سكر أبيض.
- شرائح خيار بمقدار 6 أكواب.
طريقة التحضير
- نجهز أولا مقلاة ونضع بها الملح والسكر والخل ونضعهم على النار ونتركهم حتى الغليان وحتى إذابة السكر والملح وهذا يستغرق حوالي 10 دقائق.
- نضع بعد ذلك الفلفل والخيار والبصل في إناء ونصب عليهم المحلول المعد سابقا ثم نضع كافة المكونات في برطمان زجاجي.
- نغلق البرطمان جيدا ثم يوضع في الثلاجة وبعد ذلك يمكن أن يقدم بجانب الوجبات الأساسية وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مخلل الخيار الحار
سننتقل الآن إلى توضيح طريقة عمل مخلل الخيار الحار من خلال توضيح ما يلي:
المكونات
- 6 حبات من الخيار.
- عدد 2 عود من الكراث.
- بذور الخردل بمقدار 2 ملعقة.
- ½ ملعقة كركم مطحون.
- يانسون.
- سكر ناعم بمقدار 75 جرام.
- 150 مللي لتر خل.
طريقة التحضير
- نبدأ أولا بتقطيع الخيار طوليا وبعدها نقسمه إلى عدة أصابع ونقوم بنفس الخطوات مع الكراث.
- نصفي كلا من الخيار وأيضا الكراث ثم نضع عليهم الملح ونتركهم حوالي 45 دقيقة لكي يتم تصفيتهم جيدا.
- نجهز مقلاة ونضع بها كافة المكونات السابقة ونتركها حتى تمام الغليان وحتى إذابة السكر.
- نضع في برطمان معقم المكونات السابقة بشكل مرتب وبعدها نصب السوائل عليهم ونغلق البرطمان جيدا ونتركه حوالي 24 ساعة قبل أن يستخدم، وهذا لعشاق المقبلات الحارة.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل مخلل الخيار السوري
كيفية إعداد طريقة مخلل الخيار السوري السريع
سنتناول الآن طريقة مخلل الخيار السوري السريع من خلال ما يلي:
المكونات
- عدد 1 كيلو جرام خيار ذو حجم صغير.
- 8 فصوص ثوم.
- ملح صخري بمقدار 2 أو 3 ملاعق.
- سكر بمقدار 1 ملعقة.
- مياه على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نبدأ أولا بغسل الخيار جيدا ثم بواسطة السكين نجرح كل حبة خيار قبل أن يوضع في البرطمان الزجاجي الخاص بالتخليل.
- نضيف بعد ذلك فصوص الثوم المقشر والمقسم إلى جزئيين للبرطمان.
- نقوم بعد ذلك بتحضير المحلول من خلال وضع المياه والملح والسكر في وعاء ونقلبهم حتى إذابة الملح والسكر وبعدها نصب المحلول في البرطمان ونغلقه جيدا.
- ننتظر حتى تمام نضج الخيار وبعدها نخرجه من المياه ويتم تناوله بجانب المواد الغذائية الرئيسية وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل مخلل الخيار والفلفل الأخضر
لم ننتهي بعد من مقال أسهل طريقة لعمل مخلل الخيار حيث سنتعرف على طريقة إعداده بواسطة الفلفل الأخضر والتي تتضمن التالي:
المكونات
- كيلو جرام خيار.
- عدد 5 فصوص ثوم.
- فلفل أخضر حار بمقدار 1 قرن.
- عدد 5 أكواب من المياه الساخنة.
- ملح خشن بمقدار 5 ملاعق.
- خل أبيض بمقدار 1 كوب.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتجهيز برطمان من الزجاج ويجب تنظيفه وتعقيمه أولا.
- نغسل بعد ذلك الخيار بالمياه ونقوم بشق كل حبة منه من المنتصف بواسطة السكينة.
- نبدأ بعد ذلك برص حبات الخيار في البرطمان بحيث يتم امتلائه تماما.
- نقوم بإضافة الثوم وأيضا الفلفل الأخضر للخيار.
- نحضر وعاء ونضع به المياه والملح وبعد ذلك نضيف لهم الخل ونقلبهم جيدا حتى يتم إذابة الملح بشكل تام ونسكب تلك المكونات في البرطمان بحيث ينغمس فيه الخيار تماما.
- نغلق البرطمان جيدا وبعد ذلك نتركه بمكان مناسب ويحفظ حوالي 21 يوم أو 14 يوم على حسب تخليل الخيار وبعد ذلك يمكن تقديمه وبالهناء والشفاء.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة إعداد مخلل الخيار
بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال أسهل طريقة لعمل مخلل الخيار ونتمنى أن نكون ذكرنا الطرق بشكل مبسط بحيث تمكنكم من الإعداد الجيد لمخلل الخيار فهو من المقبلات التي يعشقها الكثير وبالهناء والشفاء.