اكل البيض بعد استئصال المرارة واضراره
اكل البيض بعد استئصال المرارة واضراره من الأفضل تجنب أكل البيض بعد استئصال المرارة واضراره، حيث أن كل عام يخضع حوالي 700 ألف شخص لإجراء عملية جراحية.
لاستئصال المرارة للقضاء على الألم الناتجة عنها على حسب تقديرات المركز الوطني لأمراض الجهاز الهضمي عام 2004.
ونتيجة لذلك يصف الطبيب للمريض بعد القيام بالجراحة نظام غذائي صحي قليل الدسم وبناءً على ذلك تقليل أكل البيض، وذلك حتى يعزز عملية الهضم أثناء فترة التعافي.
محتويات المقال
[ عرض ]
معلومات مهمة عن المرارة واستئصالها
- تعد الوظيفة الأساسية للمرارة هي تخزين العصارة الصفراء التي ينتجها الكبد وإعادة إفرازها داخل الأمعاء الدقيقة.
- كما تعد هذه العملية من الضروريات التي يحتاج إليها الجسم أثناء الهضم وامتصاص للدهون.
- يجرى جراحة لاستئصال المرارة بسبب تكون الحصوات بها، وتتكون هذه الحصوات من رواسب صلبة تجمعت.
- وتكونت نتيجة لتصلب بعض السوائل الهضمية الموجودة بالمرارة.
- والتي تقوم بإعاقة إفراز العصارة الصفراوية وتدفقها والتي ينتج عنها آلام شديدة وغير محتملة.
- في هذه الحالة ونتيجة لاستئصال المرارة، يطرأ على عملية الهضم بعض التغيرات.
- حيث يكون تركيز العصارة الصفراوية التي تفرز داخل الأمعاء الدقيقة أقل من الطبيعي.
- فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بعسر هضم وعدم امتصاص للدهون مسببة آلام شديدة بمنطقة البطن.
- لتخفيف الإحساس بعدم الراحة وتعزيز عملية الهضم بالشكل الصحيح، يفضل في هذه الحالة تناول نظام غذائي صحي.
- يحتوي على نسبة دهون أقل، ولتتمكن من ذلك لابد من تقليل تناول البيض والأطعمة الأخرى الغنية بالدهون.
- بذلك يمكن أن يتقدم المريض بشكل تدريجي من تناول نظام غذائي به دسم قليل إلى النظام الغذائي شبه طبيعي بمرور الوقت.
معلومات عن المرارة واستئصالها
- جراحة استئصال المرارة من العمليات الشائعة والمنتشرة بشكل كبير بين الناس.
- كما أنها من العمليات الآمنة والمضمون نجاحها بدرجة كبيرة.
- لكن بالرغم من ذلك يمكن أن تؤدي لحدوث بعض المضاعفات في بعض الحالات.
- يعتبر المنظار من أكثر الأدوات التي يتم استخدامها لإجراء عملية استئصال المرارة من الجسم بشكل منتشر.
- حيث يتم إدخال كاميرا صغيرة الحجم جدًا وأدوات معينة وخاصة للجراحة من خلال 4 شقوق صغيرة بالبطن يتم فتحها لإزالة المرارة.
- أو من خلال إجراء شق كبير في البطن ويطلق على هذه الطريقة عملية استئصال أو إزالة المرارة المفتوحة.
- من النادر أن تحدث بعض المضاعفات عقب إجراء جراحة استئصال المرارة من خلال استخدام المنظار.
- والتي يمكن أن تكون مثل إصابة مكان جرح العملية بالعدوى نتيجة عدة تنظيفها جيدًا وإهمالها، الإصابة بالنزيف، مشاكل في القلب.
- وكذلك إصابة بعض الأعضاء الموجودة بجانب المرارة خلال العملية الجراحية كالقناة المشتركة أو جزء من الأمعاء الدقيقة أو القولون.
- فتق موضع العملية، تشكل الجلطات الدموية وتكونها، تسرب العصارة الصفراء من القناة الصفراوية المشتركة إلى البطن من الداخل.
تناول البيض بعد استئصال المرارة
- تختلف كميات الدهون التي يسمح بتناولها للمريض الذي قام بإجراء عملية استئصال للمرارة في نظامه الغذائي الصحي قليل الدسم.
- ولهذا لابد من العلم بأن مقدار الدهون الموجودة في البيضة الواحدة بحوالي 4.5gm.
- ويعني هذا المقدار أن في حالة تناول بيضة واحدة، فإنك تتناول حوالي 10% من الدهون الموصى.
- بتناولها على مدار اليوم تبعًا للنظام الغذائي الصحي قليل الدسم بعد استئصال المرارة.
- بهذا لا يستطيع الشخص الذي قام باستئصال المرارة أن يتحمل جسمه هضم مقدار الدهون الموجودة في بيضة واحدة خلال اليوم، وعدم تمكنه من إدراجها حسب النظام الغذائي قليل الدسم.
الكمية البيض المسموح بها بعد استئصال المرارة
- على الرغم من الضرر الذي يمكن أن يلحقه ناول بيضة في اليوم للشخص الذي قام بإجراء استئصال للمرارة.
- إلا ألا يمكن إنكار أو الاستغناء عن الفوائد التي يمنحها تناول البيض لجسم الإنسان.
- لذلك يمكن أن يتناول الشخص الذي أجرى استئصال للمرارة البيض وإضافته لنظامه الغذائي منخفض الدسم.
- حيث يمكن في هذه الحالة أن يتحمل جسم هذا الشخص هضم الدهون الناتجة من تناول ثلاث بيضات فقط في الأسبوع.
- بشرط تحضيرها بالدهون المسموح تناولها لهذا الشخص مثل بخاخات الطبخ خالية الدسم.
- بالإضافة إلى عدم تناول بيض كاملة خلال اليوم، كما ينصح بتناول بياض البيض وبدائله قليلة الدهون.
بعض الأطعمة مهمة بعد استئصال المرارة
قد ينتج عن اتباع نظام غذائي يتضمن الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الكولسترول تكوين حصوات بالمرارة والتي تكون واحدة من أهم الأسباب لاستئصال المرارة، لذلك لابد من أن يتضمن نظامك الغذائي هذه الأطعمة المهمة، مثل:
- أطعمة تحتوي على الألياف: والتي تكون مثل العدس والفاصولياء والبطاطا والبازيلاء وحبوب الشعير والشوفان.
- منتجات تم صنعها من الحبوب الكاملة: كالأرز والخبز والمكرونة.
- المكسرات بشرط أن تكون غير محمصة: الجوز واللوز والكاجو.
- أنواع من البذور: مثل بذور الخشخاش والشيا والقنب.
- أطعمة بها نسبة كبيرة من الفيتامينات: القرنبيط والكرنب والسبانخ والبقوليات والملفوف والطماطم.
- بعض الحمضيات: مثل الليمون وتوت العليق والأفوكادو والبرتقال.
- اللحوم عديمة الدسم أو بدائل اللحوم: الديك الرومي وسمك المرقط وصدور الدجاج وسمك السلمون.
- لحوم الأسماك البيضاء: سمك الهلبوت وسمك القند.
الأطعمة التي لا يفضل تناولها بعد استئصال المرارة
هناك بعض الأطعمة التي من المستحب تجنبها وعدم تناولها في حالة استئصال المرارة مثل:
- اللحوم الدهنية: مثل شرائح اللحم ولحم البيكون والسلامي ولحم الغزال ولحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الحمل.
- مشتقات الألبان: الحلب عالى الدسم وشحم الخنزير والجبن عالي الدسم والزبدة الصلصات التي تم صنعها من الكريمة والكريمة المخفوقة والمثلجات.
- الكحوليات والمنبهات: المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والمشروبات الغازية والقهوة والحلويات التي تحضر بالقهوة ومشروبات الطاقة والشكولاتة.
- الأطعمة المصنعة: مثل الكيك والخبز الأبيض والفطائر ولفائف القرفة والبسكوت.
- الأطعمة المطبوخة بواسطة الزيوت المهدرج والنباتية.
أهم النصائح بعد استئصال المرارة
هناك بعض النصائح التي يفضل أن يتبعها الإنسان بعد إجراءه لعملية استئصال المرارة؛ حتى يتمكن من الحفاظ على صحته وعدم تعرضه للإصابة بمضاعفات ما بعد استئصالها ومن أهم هذه النصائح:
- يجب تقليل الدهون التي تتناولها في نظامك الغذائي والتي من أشهرها اللحوم الدسمة والأطعمة المقلية بالدهون.
- تقسيم الوجبات التي تتناولها خلال اليوم لتسهيل الهضم، حيث يفضل أن تكون من 5 إلى 6 وجبات بسيطة وخفيفة.
- تناول الأغذية التي تحتوي على الألياف الطبيعية بكميات كبيرة وإضافة الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة مثل الشوفان إلى نظامك الغذائي اليومي.
- عدم شرب الكثير من المشروبات الغازية والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- تجنب تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الكثير من الدهون والأملاح والسكريات بمقادير عالية.
- الامتناع عن التدخين والإقلاع عنه، بسبب مضاره الكثيرة على كافة أجزاء الجسم.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة التي تحتوي على التوابل والبهارات غير الصحية، بالإضافة إلى تقليل إضافة التوابل الحارة للطعام بصفة عامة حيث أنها تزيد من الغازات وتسبب الانتفاخ.
- لابد من الحصول على الراحة التامة بعد إجراء العملية مباشرة على الأقل لمدة 3 أيام متتالية حتى يلتئم موضع العملية وتجنب فتئه أو تسرب العصارة إلى البطن من الداخل.
- يفضل ممارسة التمارين الرياضية التي تعمل على إنقاص الوزن بانتظام والمداومة عليه، بعد إجراء استئصال للمرارة.
- شرب الماء والسوائل المفيدة للجسم كالينسون والبابونج.
- تناول الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 والفيتامينات.