طريقة البيتزا الكذابة
طريقة البيتزا الكذابة، البيتزا من أشهى وأطعم المأكولات التي يفضلها الكبار والصغار تتميز بسرعة إحضارها وجمال طعمها وبمكونات بسيطة.
ولها العديد من الأنواع سنتحدث عبر موقع مقال mqall.org عن واحدة منها في مقال اليوم وهي طريقة البيتزا الكذابة.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة البيتزا الكذابة
المكونات
- خبز توست.
- طماطم.
- بصلة.
- جبنة موزاريلا.
- جبنة سائلة
- توابل.
- فلفل مقطع ويفضل أن يكون رومي.
- زيتون حلقات.
كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة
طريقة التحضير
سميت البيتزا الكذابة بهذا الاسم لأنها تصنع بخبز التوست بدلا من عجينة البيتزا وينتج عنها في النهاية بيتزا بشكلها المعتاد عليه، وإذا كنت تريد شكل البيتزا دائرية فهي كما يلي:
- نقوم بالضغط على خبز التوست باستخدام كأس أو أي أداة ضاغطة حتى تأخذ شكل الدائرة كما يمكنك تركه على ما هو عليه، ويلزم تغطيتها جيدا حتى لا تجف ويصعب التعامل معها.
- في مقلاة على النار نقوم بتحمير البصلة حتى تذبل ونسكب فوقها الطماطم المبشور ونتركها حتى تمام النضج ونضع البهارات اللازمة من فلفل اسود وملح وقليل من التوم البودر والبصل البودر أو أي بهارات متوفرة وهكذا يكون لدينا صلصة البيتزا معدة وجاهزة.
- ندهن دوائر التوست بالجبنة السائلة ونضع عليها هذه الصلصة ثم الفلفل الرومي والزيتون وفوقهم الجبن الموزاريلا وداخل الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتحمر ثم نخرجها وتكون بذلك جاهزة للتقديم في وقت قياسي بسيط.
أفضل طريقة لعمل البيتزا الكذابة في المنزل
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 3 ملاعق حليب.
- ملعقتان كبيرتان سكر أبيض ناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة سمنة أو زيت.
- كأس ماء فاتر وقد يزيد أو ينقص حسب الحاجة.
مكونات الحشو
- 4 ملاعق كبيرة جبن.
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- فلفل أخضر مفروم فرم ناعم.
- رشة من الزيتون الأسود والأخضر.
طريقة التحضير
- نذوب الخميرة والسكر في الماء الفاتر ثم نضيف عليهم الحليب والملح ونقلبهم جيدا ثم نضيف ملعقة سمن ويفضل أن تكون سمن وليس زيت لأن السمن تعطي طراوة العجين أكثر من الزيت.
- نبدأ تدريجيا في سكب الدقيق على المكونات السابقة ونعجن جيدا ونتركها مقدار ساعة حتى تتخمر.
- نقوم بفرد العجينة في صينية ونصنع بها ثقوب صغيرة بالشوكة ثم ندهنها بخلطة الجبنة ونوزع عليها الزيتون والفلفل الأخضر الحلو ثم نكرر وضع الجبنة مرة أخرى فوق الزيتون والفلفل ونقوم بإدخالها الفرن حتى تنضج وتتحمر.
- نقطعها مثلثات ونضعها في أطباق وتقدم للضيوف.
كما يمكنك الاطلاع على: طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة
وصفة لعمل كيكة البيتزا الكذابة بأبسط المكونات
المكونات
- 5 شرائح من خبز التوست.
- 1 كوب من صلصة البيتزا.
- 16 قطعة سلامي.
- كوب جبنة موزاريلا.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- عدد 7 ورقات ريحان.
- زعتر.
طريقة التحضير
- نضع في كل قطعة توست والتي تحدد عددهم على حسب الأشخاص لديك فلدينا 5 أشخاص إذاً على كل قطعة نضع ملعقة مملوءة من صلصة البيتزا ونفردها لتملأ القطعة ثم نضع كمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا المبشورة ثم السلامي وأخيرا نرش الزعتر.
- نضبط مؤقت الفرن على 5:10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتخلل البيتزا بالكامل ويصبح لونها أحمر.
- نخرجها من الفرن بعد المدة المحددة ونضعها في أطباق تقديم وعليها أوراق من الريحان لتزيين الشكل وبذلك تكون قد انتهت وفي انتظار الانقضاض عليها.
أسهل طريقة لعمل البيتزا الكذابة
المكونات
- فلفل أحمر وأصفر وأخضر مقطعين شرائح.
- كوب جبنة موزاريلا مبشور.
- أوريغانو حسب الرغبة.
- توست أبيض حسب الكمية المرغوب فيها.
- عدد 8 ملاعق كاتشب.
طريقة التحضير
- ندهن الكاتشب على جميع قطع التوست ثم نضيف شرائح الفلفل بأنواعه وعليه الجبنة الموزاريلا كل قطعة على حدة.
- نصفي التوست على صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
- وننثر الأوريغانو على وجه كل قطعة وهكذا يكون الحشو جاهز على التوست تبقى أن ندخله الفرن علي درجة حرارة متوسطة في فرن ساخن نترك البيتزا حتي تنضج لمدة 10 دقائق وتكون جاهزة للتناول.
طريقة عمل البيتزا الكذابة في وقت قياسي
المكونات
- خبز توست طري.
- بصل أحمر مقطع شرائح.
- كوب جبنة موزاريلا مبشور.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة جاهزة.
- طماطم مقطعة إلى دوائر.
- ملعقة كبيرة حبق مجفف
- فلفل أخضر حسب الرغبة.
- زيتون اسود مقطع.
- ربع كوب ذرة.
طريقة التحضير
- نضع في صينية مدهونة بالزيت خبز التوست ونوزع عليه الصلصة ثم البصل والزيتون والفلفل والذرة.
- نضع على هذه الخضروات جبنة الموزاريلا وعليها دوائر الطماطم.
- ننثر قليل من الحبق على الطماطم ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة ثم توضع البيتزا في أطباق وتقدم للتناول.
وصفة خطيرة في طهي البيتزا الكذابة
المكونات
- 5 شرائح توست أو فينو أو أي نوع خبز تفضلينه.
- 2/3 كوب صلصة بيتزا.
- 1/8 كيلو زيتون أخضر شرائح.
- 1/8 كيلو جبن موزاريلا.
- كوب فلفل أحمر، أخضر، أصفر مقطع قطع صغيرة.
- 1/8 كيلو جبن شيدر مبشور.
طريقة التحضير
- ندهن التوست بالصلصة ونوزع عليها المكونات من فلفل بأنواعه وجبن وزيتون.
- نقوم برص قطع التوست في صينية مدهونة قليل من الزيت وعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية نضع الصينية في الفرن حتى تنضج بعد ذلك تقطع إلى مثلثات أو مربعات حسب ما ترغبين وتوضع في أطباق وتقدم للعائلة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا لهذا اليوم والذي كان بعنوان طريقة البيتزا الكذابة وطرحنا فيه عدة وصفات بطرق مختلفة في عمل البيتزا الكذابة في وقت بسيط وإمكانيات متوفرة لدى الجميع.
لذا فهي من أكثر الوصفات التي ينصح بها للأطفال حتى ندخل السرور على قلوبهم متمنين أن ينال الموضوع هدفكم وان يحقق الغاية منه وهو استفادة جميع القراء وتطبيق ما فيه.