دراسة جدوى مشروع قهوة مختصة
دراسة جدوى مشروع قهوة مختصة، وهو من المشاريع التي تلاقي نجاح كبير، وقد لا تحتاج إلى تكاليف كبيرة، كما أنها لا تحتاج خبرة كبيرة في هذا المجال، لذلك سنتعرف في هذا المقال عبر موقع مقال mqall.org، على تفاصيل هذا المشروع والتكاليف الخاصة به.
دراسة جدوى مشروع قهوة مختصة
يكون من الضروري عمل دراسة جدوى مشروع قهوة مختصة بشكل تفصيلي، حتى يتمكن صاحب العمل من معرفة التكاليف التي سوف يحتاجها للمشروع.
أساسيات مشروع القهوة
هناك بعض الأمور الضرورية التي لا غنى عنها في دراسة جدوى مشروع قهوة مختصة، وهي:
- إيجار المكان يكون تكلفته 7000 جنيه.
- ديكورات لتجهيز المكان تكلفتها 20000 جنيه.
- كراسي للمكان حوالي 30 كرسي بتكلفة 3000 جنيه.
- طاولات عددها حوالي 10 طاولات بتكلفة 2000 جنيه.
- كما يحتاج المكان أبواب سيكوريت وتكون تكلفتها 5000 جنيه.
معدات لتحضير المشروبات
من بنود دراسة جدوى مشروع قهوة مختصة المعدات التي يحتاجها المكان لتقديم المشروبات، والتي تتمثل فيما يلي:
- ماكينة قهوة سريعة وتكون تكلفتها 300 جنيه
- 10 كيلو من قهوة سريعة الذوبان تكون بنكهات متعددة بحوالي 500 جنيه.
- 10 كيلو من القهوة بتكلفة حوالي 300 جنيه.
- 15 كيلو من الحليب كامل الدسم بتكلفة 150 جنيه.
- 15 كيلو من الحليب خالي الدسم بتكلفة 200 جنيه.
- 20 كيلو من السكر وتكلفته 150 جنيه.
- بعض المأكولات أو مكونات لصنعها تكلفتها حوالي 2000 جنيه.
- أيضا عصارة برتقال بالكهرباء وتكون تكلفتها 1000 جنيه.
العمالة
العمالة تكون جزء مهم يجب حساب تكلفته في دراسة جدوى مشروع قهوة مختصة، تتمثل التكلفة فيما يلي:
- موظف مسؤول عن الكاشير براتب 2000 جنيه.
- عامل مسؤول عن النظافة براتب 1000 جنيه.
- شخص متخصص في تحضير القهوة براتب 1500 جنيه.
- شخص لتقديم الطلبات براتب 1500 جنيه.
- في حالة عمل الشخص صاحب العمل في أي وظيفة، يمكنه توفير بعض التكاليف.
كما يمكنكم التعرف على: دراسة جدوى مشروع مقهى
دراسة جدوى مشروع قهوة مختصة على مستوى عالي
يكون من الضروري عمل دراسة جدوى مشروع قهوة مختصة بشكل تفصيلي، حتى يتمكن صاحب العمل من معرفة التكاليف التي سوف يحتاجها للمشروع.
أساسيات المشروع
- إيجار المكان يكون تكلفتها 10000 جنيه.
- ديكورات لتجهيز المكان تكلفتها 30000 جنيه.
- كراسي للمكان حوالي 30 كرسي بتكلفة 3000 جنيه.
- عدد 5 كنبات تكلفتها حوالي 3000 جنيه.
- طاولات عددها حوالي 15 طاولة بتكلفة 3000 جنيه.
- يحتاج المكان 3 أبواب سيكوريت، وتكون تكلفتها 6000 جنيه.
معدات لتحضير المشروبات
- ماكينة قهوة سريعة وتكون تكلفتها 300 جنيه.
- 10 كيلو من قهوة سريعة الذوبان تكون بنكهات متعددة بحوالي 500 جنيه.
- 10 كيلو من القهوة بتكلفة حوالي 300 جنيه.
- 15 كيلو من الحليب كامل الدسم بتكلفة 150 جنيه.
- 15 كيلو من الحليب خالي الدسم بتكلفة 200 جنيه.
- 20 كيلو من السكر وتكلفته 150 جنيه.
- بعض المأكولات أو مكونات لصنعها تكلفتها حوالي 3000 جنيه.
- عصارة برتقال بالكهرباء وتكون تكلفتها 1000 جنيه.
- شيشة ومستلزماتها بتكلفة 3000 جنيه.
العمالة
- موظف حسابات وشخص مسؤول عن الكاشير براتب 2500 جنيه.
- عامل مسؤول عن النظافة براتب 1500 جنيه.
- أشخاص متخصص في تحضير القهوة براتب 2000 جنيه.
- أشخاص لتقديم الطلبات براتب 1500 جنيه.
طريقة التسويق لمشروع القهوة
- من أحسن طرق التسويق لهذا المشروع هو عمل افتتاح بسيط للمكان ويكون المشروبات بنصف السعر في يوم الافتتاح، حتى يتعرف الجميع على المكان.
- كما أنه يمكنك عمل كروت خاصة بالمكان من أجل الدعاية والوصول إلى شريحة أكبر من العملاء.
- كذلك يمكن تجهيز مكان الإقامة الحفلات والاجتماعات ليكون نوع من الدعاية للمكان وزيادة الأرباح.
- إنشاء صفحة باسم المشروع على مواقع التواصل الاجتماعي، وتصوير المشروبات ووضع الصور على الصفحة فهو من أفضل وسائل الدعاية حاليا.
- كما يمكنك وضع قائمة الأسعار الخاصة بالمكان على الصفحة.
عوامل تزيد من نجاح مشروع القهوة
- من الضروري عند اختيار المكان بشكل دقيق، ويكون مكان حيوي وبه نشاط كبير.
- كما أنه يكون من الضروري اختيار إضاءة وديكورات تتناسب مع المكان، فهذا يجعل منه مكانا مريح للزبائن.
- الحرص على أن يكون المكان نظيف باستمرار، وتعطير المكان طوال الوقت.
- الاستماع إلى الشكاوى ومحاولة حلها في أسرع وقت، وطلب المقترحات من الزبائن ليصبح المكان مريح لهم أكثر.
- الاهتمام بعمل عروض كل فترة على المشروبات التي تقدمها، فهذا يكون له دور كبير في إقبال عدد أكبر من الزبائن على المكان.
- كما يجب أن يكون هناك مختلف أنواع المشروبات وبعض من المأكولات السريعة في المكان لجذب عدد أكبر من الزبائن.
- أيضا يجب توفير عمالة أكثر كلما احتاج المكان إلى ذلك، لتكون عملية تقديم الطلبات أسرع.
- كما يجب أن تكون الديكورات مريحة للعين وأن تكون ألوان الدهانات غير مزعجة.
- كما يجب أن يكون هناك تناسق بين ألوان الدهانات وألوان الكراسي والطاولات الموجودة في المكان.
أماكن شراء معدات القهوة
- من الضروري شراء المعدات الخاصة بالمكان من الأماكن المخصصة لذلك، فهذا يعمل على توفير التكاليف بشكل كبير جدا.
- يمكنك شراء معدات مستعملة من أحد الأماكن الذي يقوم بعمل تصفية.
- بالإضافة إلى أن هناك العديد من المواقع الإلكترونية والأسواق التي يكون بها جميع المعدات الخاصة بالمشروع.
كما يمكنكم الاطلاع على: مشروع كشك كوفي شوب
مميزات مشروع القهوة المختصة
- أكثر ما يميز مشروع القهوة المختصة أنه أصبح منتشر في جميع أنحاء العالم، لذلك هو يستهدف شريحة كبيرة من الأشخاص.
- كما أنه من المشاريع المضمون أرباحها، لأنه يقوم بتقديم مشروبات مختلف ترضي جميع الأذواق، وتكون تكلفة المشروبات ما بين المتوسطة والمرتفعة.
- بالإضافة إلى أن هذا المشروع لا يحتاج خبرة طويلة في المجال، فقط يحتاج معرفة بعض القواعد الرئيسية في المشروع.
اقرأ أيضا: دراسة جدوى مشروع كشك قهوة
أسئلة شائعة حول مشروع قهوة
ما هو مشروع القهوة المختصة؟
يعتبر مشروع القهوة المختصة نشاطًا تجاريًا يستهدف تقديم قهوة عالية الجودة وذات طابع فريد ومتخصص.
ما هي الخطوات الأساسية لبدء مشروع قهوة مختصة؟
تحديد الموقع، شراء أفضل أنواع البن، توفير معدات القهوة، تدريب العاملين، وتطوير قائمة متنوعة من المشروبات.
ما الذي يميز القهوة المختصة عن القهوة التقليدية؟
القهوة المختصة تمتاز بجودة حبوب البن، وطرق التحميص المتقدمة، واهتمام خاص بالتفاصيل مثل الطحن وطرق التحضير.
هل هناك اتجاه متزايد نحو استهلاك القهوة المختصة؟
نعم، هناك زيادة في الطلب على القهوة المختصة نتيجة لاهتمام المستهلكين بتجربة القهوة وجودة المشروب.
ما هي المعدات الضرورية لمقهى قهوة مختصة؟
آلات القهوة الاحترافية، طاحونة قهوة، ماكينة تحضير القهوة الباردة، ومعدات تقديم مثل أكواب وصحون فاخرة.
كيف يمكن الترويج لمشروع قهوة مختصة؟
استخدام وسائل التواصل الاجتماعي، تقديم عروض ترويجية، وتنظيم فعاليات تذوق القهوة لجذب الزبائن.
ما هي التحديات الشائعة في مجال مشاريع القهوة المختصة؟
التنافس الشديد، ضرورة الابتكار المستمر، توفير قهوة عالية الجودة بشكل مستمر.