أطعمة تحتوي على فيتامين ج
أطعمة تحتوي على فيتامين ج، تم اكتشاف فيتامين ج بعام 1923 ميلادياً، وهذا عندما قاموا الخبراء بملاحظة وجود مادة بالفواكه الحمضية، تقوم بمنع الإصابة بالإسقربوط، وهذا المرض تسبب بوفاة تقريباً 1500 إلى 1800 بحار بذلك الوقت.
ويحتوي على خصائص مضادة للأكسدة تقوم بوقاية الجسم، من الأضرار، التي تنتج عن الجذور الحرة، بالإضافة إلى إنه يقوم بإنتاج الكولاجين المهم، لالتئام الجروح.
ولابد من معرفة الأطعمة، التي تحتوي عليها للحصول عليه، حيث يمكنكم معرفة أطعمة تحتوي على فيتامين ج من خلال موقع مقال.
نبذة عن فيتامين ج
كما يطلق البعض على فيتامين ج فيتامين سي وهو من الفيتامينات، التي لا يقوم الجسم ولا يستطيع تصنيعها، وهذا بسبب عدم توافر الإنزيم اللازم.
والمهم لهذا بجسم الإنسان، كما إنه يعد من أهم الفيتامينات التي تقوم بالمساعدة، في تقوية مناعة الجسم، بالإضافة إلى الفوائد المهمة والتجميلية، للجلد، التي تنتج عن تناوله.
أيضًا يعتبر الأطباء أن فيتامين ج من الفيتامينات الآمنة، حيث يستطيع الجسم أن يتخلص منها، في حالة حدوث زيادة عن الحاجة إليه، وذلك بسبب قابلية للذوبان بالماء.
جسم الإنسان يستطيع امتصاص كمية تصل إلى 19% من فيتامين ج الموجود بالمكملات الغذائية والأطعمة، والجسم، يحتاج إلى فيتامين ج بكمية تتراوح من 5 إلى 15 مليغرام يومياً.
شاهد أيضًا: ما هو فيتامين ج وفوائده
فوائد فيتامين ج
كما يقدم فيتامين ج العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا ونزلات البرد، والمساعدة في علاجها.
- كما يقوم بوقاية البشرة من الأمراض، التي قد تصيبها علامات التقدم في العمر، جفاف البشرة.
- كذلك يقوم بالتقليل من الإجهاد والتوتر، حيث يعمل فيتامين ج على تقليل إفراز الكورتيزون.
- ومن المفيد والضروري تناول الفواكه، التي تحتوي على فيتامين ج بعد القيام، بعمل التمارين الرياضية أو بعد يوم عمل.
- بينما يقوم فيتامين ج بالمساعدة في تقليل نسبة الرصاص بالجسم بشكل كبير، وذلك لأن الرصاص ينتج عنه العديد من الأضرار.
- حيث قد ينتج عنه حدوث مشاكل بالنمو، وسلوكية لدى الأطفال.
- كما يقلل من نسبة الإصابة بأحد الأمراض الفيروسية لدى الأطفال، والقيام بعلاجها.
- كذلك القيام بتناول فيتامين ج يقلل من الأنسولين، ومن ثم يقوم الجسم، باستخدامه كمصدر للطاقة بدل من أن يقوم بتخزينه، وتحويل السكر للدهون.
- بالإضافة إلى ذلك يساعد على فقدان الوزن.
- يقوم بالتقليل من نسبة الإصابة، بالالتهابات المختلفة.
- وأخيرًا يقوم بخفض مستوى الكوليسترول الضار بالجسم.
يوجد بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج، وبكميات كافية للجسم، ومن أبرزها ما يلي:
المكسرات
- الكاجو.
- البندق.
- اللوز.
- الفستق.
- الجوز.
الحمضيات
- الجريب فروت.
- البرتقال.
- الليمون.
- البوملي.
الخضروات الورقية
- ورق العنب.
- البقدونس.
- الخس.
- الكزبرة.
- النعناع.
- السبانخ.
- الجرجير.
- الملفوف.
الفواكه
- الموز.
- الأناناس.
- التفاح.
- المانجا.
- الفراولة.
- الكيوي.
- الشمام.
- البطيخ.
- التوت.
- البابايا.
- الأفوكادو.
تابع أيضًا: كم هي نسبة فيتامين ج في حبة البرتقال
الخضروات
- الكوسا.
- الطماطم.
- اليقطين.
- القرنبيط.
- الفلفل الأخضر.
- الفلفل الأحمر.
- البروكلي.
- القرع.
- الخيار
- البطاطا.
- البصل.
- الثوم.
المنتجات الحيوانية
- الحليب ومشتقاته كاللبن الزبادي، الجبن.
مصادر حيوانية
- كبدة العجل.
- لحوم الدجاج.
- أيضًا كبدة الدجاج.
- كبدة الخروف.
- بينما لحوم حمراء.
- المحار.
أعراض نقص فيتامين ج
كما أن حدوث نقص مستوى فيتامين ج في الجسم، فإنه يبدأ ظهور بعض الأعراض، التي تدل على هذا النقص.
كذلك من أبرز أعراض نقص فيتامين ج ما يلي:
- إصابة الشعر بالجفاف والتقصف.
- كما تسبب ضعف المناعة، وزيادة نسبة الإصابة بأحد الأمراض الفيروسية.
- إصابة اللثة بالنزيف والالتهاب.
- أيضًا عدم التئام الجروح بسرعة.
- الشعور بضعف عام بالجسم.
- كذلك الشعور بالتعب والإرهاق.
- بينما الإصابة بنزيف دموي.
- وأخيرًا إصابة الشفاه بالانتفاخ والتشقق، بالإضافة إلى إصابتها بالنزيف.
اخترنا لك: فاكهة تحتوي على فيتامين ج
كانت هذه نبذة عن أطعمة تحتوي على فيتامين ج، كما يمكنكم معرفة نبذة عن فيتامين ج، فوائد فيتامين ج، أعراض نقص فيتامين ج.