فوائد الكركم الطازج

فوائد الكركم الطازج لصحة الجسم والعناية بالبشرة من خلال الوصفات الطبيعية المفيدة، فالكركم من التوابل التي توضع على الطعام في بعض البلاد ويستخدم لتلوين الوجبات مثل الجبن والكاري، يدخل الكركم في صناعة بعض الأدوية العلاجية نتيجة احتواءه على مادة الكركمين الكيميائية.

فوائد الكركم الطازج

يوجد مجموعة من الفوائد الصحية التي يمنحها الكركم الطازج للجسم، حيث أثبت الدراسات العلمية أهمية الكركم في علاج الأمراض ومنها:

مضاد قوي للالتهابات

• قد أثبت الدراسات العلمية أنه من فوائد الكركم الطازج احتوائه على مجموعة من المواد التي تعمل كمضادات للأكسدة والفيروسات والبكتيريا والجراثيم، بالإضافة إلى وجود مواد فعالة لعلاج الالتهابات.
• ينصح بالكركم الطازج كعلاج طبيعي ومفيد للأشخاص التي تهانيكم التهاب المفاصل والعضلات.
  • ويعمل كمادة مطهرة للفطريات بالجسم ويساعد في تعقيم وتطهير الجروح والحروق ويسرع من التئامها ويستخدم في كثير من الحالات كمسكن للألم.
• يساعد الكركم في علاج الصدفية وغيرها من الأمراض الجلدية الضارة.
• كما يقلل الكركم من حالات الإصابة بالربو وذلك من خلال إضافة معلقة صغيرة من الكركم إلى الحليب الدافئ.
• يعالج الكركم الطازج حالات الإصابة بالبرد والإنفلونزا، حيث يعمل كمضاد للبكتيريا والفيروسات الضارة.
• كما يساعد بشكل فعال في علاج السعال، وينشط من تقوية المناعة لمحاربة الأمراض.
• يساعد الكركم في تحسين البشرة بشكل كبير نظراً لاحتوائه على المضادات التي تقاوم الالتهابات والمشاكل الجلدية.

شاهد أيضاً: فوائد الكركم والليمون للتخسيس

مكافحة السرطان

• وضحت الكثير من الدراسات والتجارب الحديثة بأن الكركم يحتوي على مادة كيميائية تسمى الكركمين.
  • وهي المادة النشطة والفعالة فيه، والتي تعمل على تنشيط خلايا الجسم للقيام بعملية القضاء على الخلايا المسرطنة.
• وأكدت الأبحاث بأن كمية صغيرة من الكركم تساعد بشكل فعال في الحماية من السرطان والقضاء على الأورام الموجودة بالجسم احتوائه على المواد المضادة لعمليات الأكسدة.
• ولذلك فمن فوائد الكركم الطازج الحماية من الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون.
  • وسرطان الثدي والجلد، وله دور قوي في تحفيز بعض الأدوية والعلاجات الكيميائية وتقلل من التعرض للآثار الجانبية الناتجة من هذه الأدوية.

خسارة الوزن وحرق الدهون

• أكدت الكثير من الدراسات والأبحاث بأنه من فوائد الكركم الطازج تحسين التمثيل الغذائي.
• كما يساعد في فقدان الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة التي تتسبب في الكثير من الأمراض الضارة.
• يحتوي الكركم على عنصر فعال في تنشيط وظائف المرارة بالجسم لإفراز العصارة الصفراء.
• كما تساعد تحسين عمليات الهضم وحرق كمية كبيرة من الدهون الزائدة بالجسم لإمكانية الوصول للوزن المثالي.
• يساعد الكركم في تعديل مستويات السكر في الدم وجعلها في المستوى الطبيعي، ويقلل من مقاومة خلايا الجسم للأنسولين المسؤول عن تخزين الدهون بالجسم.
• كما يقلل الكركم من إفراز الأنسجة الدهنية عن طريق زيادة الأوعية الدموية.
• يحفز الجسم لحرق الدهون الزائدة لإمكانية الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية.
• ينشط الكركم من عمليات الهضم ويساعد في التخلص من الأعراض التي تظهر نتيجة الانتفاخ والغازات.
• الكركم يستخدم في علاج جميع الالتهابات الجلدية والتهاب الأمعاء، ويعالج التهابات القولون بشكل فعال دون التأثير على صحة الجسم.

شاهد أيضاً: أضرار الكركم على القولون

محاربة الزهايمر

• للكركم دور كبير في الحماية من الإصابة بمرض الزهايمر عن طريق التخلص من الترسبات.
  • الناتجة من وجود البروتين بكميات بمعدل كبير عن معدله الطبيعي بين الخلايا الدماغية المسببة في مرض الزهايمر.
• دائمًا ما يرتبط  الزهايمر بالإصابة الدماغ بالالتهابات، ومن المعلوم أن الكركم يحتوي على الخصائص التي تعمل كمضادات للالتهاب وعمليات الأكسدة.
• كما أن الانتظام على تناول الكركم بشكلٍ يومي يساعد في تقوية الذاكرة.
• من فوائد الكركم الطازج تقوية صحة الدماغ بصفة عامة من خلال إزالة المواد الدهنية الزائدة بالدماغ ويساعد في تحسين عملية تدفق الأكسحين.

السيطرة على مرض السكري

• أوضحت الدراسات العلمية أن المواد الفاعلة لمضادات عمليات الأكسدة تساعد على تقليل مقاومة الأنسولين بالجسم.
• كما يساعد الكركم بشكل كبير في الحماية من التعرض لمرض السكري النوع الثاني.
• يسعد الكركم في تحسين مستويات الجلوكوز بالجسم، وينشط من تأثير الأدوية العلاجية.
• كما تستخدم في معالجة مرض السكري للحد من الإصابة بالنوبات السكرية ومنع الأضرار الخطيرة.
• ولكن يجب العلم بأن تأثير الكركم العكسي قد يشكل خطر على مرضى السكر عند يتم تناوله من الانتظام في تناول الأدوية الكيميائية.
• فقد يؤدي إلى انخفاض معدل السكر بالجسم ولذلك يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناول الكركم في هذه الحالة.

تقليل مستوى الكوليسترول بالدم

• استخدام الكركم كتوابل للطعام يعمل على خفض معدلات الكوليسترول في الدم.
• يمكن وضع الكركم على الأطعمة المتنوعة في هيئة مسحوق الكركم، أو يستخدم لإعطاء لون الطعام.
• حيث يضاف الكركم على الأرز لإكسابه اللون الأصفر وقد يتم تناوله على هيئة حبوب علاجية.

شاهد أيضاً: فوائد الكركم مع الحليب قبل النوم

طرق إضافة الكركم إلى النظام الغذائي

يمكن إضافة الكركم إلى الروتين الغذائي الصحي للحصول على الفوائد الصحية التي يمنحها للجسم من خلال الطرق الآتية:

• يضاف الكركم إلى البيض سواء المسلوق أو المقلي خلال وجبة الإفطار، ويوضع معلقة صغيرة منه إلى كوب الحليب لإكسابه مذاق رائع والاستفادة من فوائده الصحية بشكل فعال.
• وضع رشة من الكركم على الأرز أو طبق الخضروات لمنحه نكهة شهية.
• كما يضاف على الكثير من أنواع الشوربة مثل شوربة الدجاج والخضار السخي.
• يمكن تناول الكركم في هيئة شاي، من خلال وضع ملعقة من الكركم مع كوب من الماء الدافئ.

موانع استعمال الكركم

على الرغم من فوائد الكركم الطازج المتنوعة إلا أنه يوجد بعض الحالات التي يمنع فيها استخدام الكركم لتجنب المخاطر ومنها:

• الاستهلاك المفرط: حيث أن تناول الكركم بكميات كبيرة قد يتسبب في حدوث مشاكل بالمعدة والكبد، وكذلك يجعل الشخص يعاني بشكلٍ مستمر من ألم البطن والإمساك وجفاف الجسم.
• مشكلات المرارة: حيث يمتنع الأشخاص التي تعاني من مشاكل صحية بالمرارة من استخدام الكركم حتي لا يتطور الأمر إلى مضاعفات جانبية خطيرة.
• ينصح السيدات الحوامل من استشارة الطبيب المختص قبل تناول الكركم.
  • فقد يكون له تأثير سلبي على صحة الحامل وطفلها حيث من الممكن أن ينشط انقباضات الرحم مسبب الإجهاض.
• مميعات الدم: الأشخاص التي تنتظم في تناول مميعات الدم والأدوية العلاجية مثل الأسبرين يجب عليهم استشارة الطبيب أولًا قبل تناول الكركم لأنه يعمل كمادة مضادة لجلطات الدم.
• الأشخاص التي قامت بإجراء عمليات جراحية: تمتنع من استخدام الكركم لمدة لا تقل عن أسبوعين قبل خوض العملية حتى لا يتسبب في حدوث مضاعفات خطيرة تؤدي إلى الأمراض.
• امتصاص الحديد: يجب على الأشخاص التي تعاني من نقص نسبة الحديد بالجسم توخي الحذر في حالة تناول الكركم، لأنه يقلل من عمليات امتصاص الحديد بالجسم وممكن الممكن التعرض للخطر في هذه الحالة.
• الخصوبة: يقلل الكركم من معدلات التستوستيرون الموجود بالجسم وبالتالي يحد من حركة الحيوانات المنوية التي تعتبر العامل المهم في عمليات الإنجاب.
  • لذلك يجب تناول الكركم بكمية معتدلة حتى لا يتسبب في تأخر الانجاب لدي الكثير من الأشخاص.

شاهد أيضاً: الفرق بين الكركم والعصفر والزعفران

أوضحنا فوائد الكركم الطازج لصحة الجسم، ودوره المهم في الحماية من الفيروسات الخطيرة وتقوية الجهاز المناعي لتقليل فرص الإصابة بالأمراض، والانتظام في تناول الكركم مع الحليب يحسن من عمليات الهضم والتمثيل الغذائي.