طريقة عمل الجبنة المقلية
الجبنة المقلية هي من أكثر المأكولات، والتي أصبحت منتشرة بشكل كبير والتي تباع في المحلات والمطاعم ونجدها في سندويتشات.
وتكون مكلفة وغالية الثمن، على الرغم من أنها جميلة ومحبوبة لدى العديد من الناس وبالتالي سوف نقدم لكم أفضل الطرق والوصفات لعملها في المنزل بأقل تكلفة.
وهذا ما سوف نتعرف عليه في موضوعنا التالي فتابعوا معنا موقعنا المتميز دوماً مقال، mqall.org.
طريقة عمل الجبنة المقلية في المنزل
المكونات
- زيت للطهي ولابد أن يكون زيت يتحمل درجة حرارة التسخين.
- بيض.
- بقسماط.
- قطع من الجبن مقطعة إلى مربعات، من خلال أي نوع جيد من الجبن ترغب به وتفضله.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر السائلة
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الحبن إلى مكعبات صغيرة، يتم خفق البيض مع الفلفل الأسود في وعاء على جانب.
- ومن ثم يتم وضع مكعبات الجبن بها، ومن ثم وضع الجبن في البقسماط مع تغطية أجزاءها كلها به.
- كما يتم وضع مكعبات الجبن في الثلاجة، حتى تهدأ لمدة حوالي ثلاث ساعات على الأقل ومن ثم يتم تسخين الزيت في المقلاة.
- ونتركه حتى تصبح درجة حرارته عالية.
- يتم بعد ذلك إخراج مكعبات الجبن من الثلاجة، مع وضعها في الزيت حتى تحمر في لونها وتصبح ذهبية.
- ومن ثم يتم رفع الجبن من على النار وتركها حتى تبرد، وبذلك تكون قد حضرت جبن مقلية.
- هي وجبة مميزة في حال تم تناولها في الإفطار مع الأسرة أو مع الأصدقاء، أو في حال تم تقديمها كوجبة عشاء.
- ومن الممكن تقديم كاتشب ومايونيز بجانبها.
طريقة عمل جبن الشيدر المقلية
المكونات
- كمية من الزيت مناسبة للقلي.
- رشة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من البقسماط الناعم.
- نصف كوب من الزبادي.
- بيضتان.
- 200 جرام من الجبن الشيدر المقطعة إلى أصابع كبيرة.
طريقة التحضير
- يتم مزج كلاً من البيض والزبادي والكمون والملح معاً، حتى تتجانس المكونات كلها معاً.
- ومن ثم يتم مزج أصابع الجبن الشيدر بها، مع تغطيتها من الجهتين بالبقسماط.
- حتى يتخللها كلها تماماً، مع تكرار تلك الخطوة في جميع الأصابع الأخرى من الجبن.
- يتم وضع أصابع الجبن كلها معاً في الفريزر، لمدة خمس دقائق حتى سخن زيت القلي.
- مع وضع أصابع الجبن تلك في الزيت لمدة دقيقة مع تقليبها من الناحيتين، حتى يصبح لونها ذهبي.
- كما يتم تصفيتها على مناشف ورقية، حتى تتصفى من الزيت تماماً ومن ثم تقديمها بشكل مباشر.
طريقة عمل جبن الحلوم المقلية
المكونات
300 جرام من الجبنة الحلوم المحلاة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
يتم تقطيع الجبن الحلوم إلى قطع على شكل مربعات أو إلى أصابع على حسب الرغبة، حيث يتم تذويب الزبدة في مقلاة.
مع قلي شرائح الجبن بها حتى تتحمر، ومن ثم يمكن تقديمها مع البطاطس المحمرة أو مع الأرز.
قد يهمك: طريقة صنع جبنة الحلوم في المنزل
أصابع الجبن الموزاريلا المقلية
المكونات
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بيضة.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- زيت للقلي.
- 200 جرام من الجبن الموزاريلا.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الجبن الموزاريلا إلى صوابع طويلة وكبيرة قليلاً، مع خفق البيض في وعاء جانبي وخفقه مع الملح والفلفل الأسود.
- مع وضع البقسماط في وعاء أخر معه رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود.
- كذلك وضع أصابع الجبن الموزاريلا في البيض ومن ثم في البقسماط.
- بعد أن يتم وضع الأصابع الخاصة بالجبن الموزاريلا من جميع الجهات في البقسماط، مع تكرار تلك العملية مرتين.
- ومن ثم يتم وضع الشرائح في الزيت، حينما يسخن في مقلاة متوسطة الحرارة.
- كما يتم وضع أصابع الجبن الموزاريلا بها، حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد تحمير أصابع الجبن الموزاريلا جيداً من جميع الجهات، يتم رفعها من على النار ووضعها على مناشف.
- حتى تتخلص من الزيت الزائد.
- ويتم تقديمها بشكل مباشر تماماً مع الكاتشب والمايونيز أو بجانب الأرز والمكرونة.
طريقة عمل الجبن الرومي المقلية
المكونات
- زيت ساخن للقلي.
- كوبان من البقسماط.
- ملح وفلفل أسود وزعتر وكمون.
- 250 جرام من الجبن الرومي.
- بيضتان.
- كوب من الدقيق.
طريقة التحضير
- يتم وضع كلاً من البيض مع الملح والفلفل الأسود والزعتر في وعاء، مع خفقهم بشكل جيد معاً.
- ومن ثم يتم وضع البقسماط في وعاء أخر والدقيق في وعاء ثالث، نضع الجبن الرومي في مزيج البيض.
- ومن ثم نضعها في الدقيق وفي أخر الأمر نضعها في البقسماط، مع وضعها على النار بعد تسخين الزيت على نار متوسطة.
- يتم تحمير الجبن الرومي في الزيت، ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي وبالتالي تكون جاهزة للتقديم.
- من خلال وضع مناشف في صينية ووضع الجبن الرومي عليها، حتى تصفى تماماً من الزيت.
- ومن ثم تكون جاهزة للتقديم بشكل كامل، ومن الممكن تقديمها بجانب الكاتشب والمايونيز والمستردة.
- كذلك من الممكن وضعها بجانب المكرونة أو الأرز أو كوجبة خفيفة في العشاء أو الإفطار.
شاهد أيضاً: طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل
في النهاية لقد قدمنا لكم مجموعة من الوصفات السهلة والغير مكلفة لعمل الجبنة المقلية في المنزل، ونتمنى أن تجربوها وتخبرونا بنتائجها.
لذلك نرجو أن تكونوا قد استفدتم من هذا الموضوع وننتظر تعليقاتكم وآرائكم حول تلك المقالة، وترك ما ترغبون به من تساؤلات في التعليقات أسفل الموضوع.