فوائد السلطة الخضراء

فوائد السلطة الخضراء، كثيرة ومتعددة ومتنوعة، هذا إلى جانب عدم احتوائها على كم كبير من السعرات الحرارية، ولكن الجسم يستفيد ويحصل على كم كبير من الفوائد من طبق السلطة الخضراء، وهو ما سنوضحه لكم فيما يلي عبر موقع مقال mqall.org.

فوائد السلطة الخضراء للجسم

• مصدر هام وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف والعناصر المفيدة للجسم.
• احتواء الخضراوات على كم كافي للجسم من الدهون الأحادية الغير مشبعة، والتي هي بدورها دهون صحية وذات فائدة للجسم.
• كما أن خفض نسبة الكوليسترول في الجسم من أحد أهم الفوائد الخاصة بالسلطة الخضراء.
• السلطة الخضراء دائماً ما تكون غنية بمضادات الأكسدة التي تزيد من مناعة الإنسان، وبالتالي تساعد في الوقاية من الأمراض.
  • كذلك مضادات الأكسدة تعمل أيضا على الوقاية من مرض السرطان.
  • وتساعد أيضا في تأخير ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة مثل ظهور التجاعيد.

اقرأ أيضا: فوائد الخضروات الورقية الخضراء

فوائد السلطة الخضراء في الجهاز الهضمي

• تتكون السلطة من الخضراوات، والتي هي معروفة باحتوائها على ألياف سهلة الهضم فلا تقلق حيال صعوبة الهضم.
  • كما أن هذه الألياف تعمل على منع الإمساك، حيث تعطي كمية كافية من المياه أثناء هضمها مما يجعل البراز أكثر ليونة.
• وللحفاظ على الأمعاء ينصح بأكل السلطة الخضراء ويفضل أن تحتوي على البروكلي أو اللفت أو السبانخ.
• سوف يساعد الإكثار من تناولها في الحفاظ على المعدة والابتعاد عن العديد من المشاكل الصحية خاصة الإصابة بالقرحة.

فوائد السلطة الخضراء في خسارة الوزن

• لابد أن تكون السلطة الخضراء وجبة أساسية لدى الملتزمين بنظام غذائي معين، خاصة للراغبين في خسارة الوزن.
• الألياف الموجودة في السلطة تساعد في الإحساس بالشبع لفترة طويلة من الزمن، وبالتالي فلن تحتاج لأكل المزيد.
• وهي بدورها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وذلك رغم أنها غنية بكل ما يحتاجه الجسم من عناصر.
• تعمل الخضراوات الموجودة بالسلطة على الزيادة من حركة الأمعاء مما يقلل من احتمالية تراكم الدهون.

فوائد السلطة الخضراء للرياضيين

• ينصح الرياضيون دائماً بالإكثار من تناول السلطة بكميات كبيرة، وذلك لأنه من المهم جدا أن يحافظوا على وزنهم.
• كما أن بعض الخضراوات تقدم قدراً مرضياً من البروتينات، والتي هي اللبنة الأساسية لبناء عضلات الجسم.
• تحتوي السلطة على ألياف تعمل على تقوية عضلة القلب وتعزيز صحة القلب، وهو ما يحتاجه الرياضيون.

فوائد السلطة الخضراء للمظهر

• تناولها بانتظام يعطي بشرة نضرة خالية من التجاعيد، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
• تحتوي على فيتامين E، c وحمض الفوليك والليكوبين، وهي عناصر لها دور كبير في الحفاظ على شباب البشرة.
• مصدر غني بالأحماض الأمينية المسؤولة عن تكوين بروتين الشعر، مما يساعد على الحفاظ على مظهر الشعر ومنع تساقطه.

كما يمكنكم التعرف على: فوائد السلطة واضرارها بالتفصيل

إضافات للسلطة ينصح بها لزيادة فوائدها

• غالباً ما يشير لون الخضراوات على فائدتها، لذلك ننصح بمحاولة الحصول على ألوان قوس قزح.
  • ننصح بإضافة البطاطا الحلوة أو البرتقال أو الجزر، لاحتوائهم على البيتا كاروتين الذي يفيد البصر والجهاز المناعي والبشرة
  • وماذا عن إضافة العنب البري، حيث أنه غني بمركبات مضادة للالتهابات ومركبات مضادة للسرطان.
  • الخضار ذو اللون الأرجواني كالباذنجان والبصل الأرجواني، يعمل على محاربة آثار الشيخوخة.
  • البروكلي والهليون وباقي الخضروات الخضراء تعزز صحة العيون، وتحتوي على الليكوبين الذي يحمي القلب من الأمراض.
  • الخضار الأحمر مثل الفلفل الأحمر والفجل، يحتوي على كمية جيدة من فيتامين ج الذي يعزز المناعة.

فوائد عامة للسلطة الخضراء

• إمداد الجسم بكميات كبيرة من المياه، مما يعمل على ترطيب الجسم وهو أمر ضروري.
• تعمل على علاج الالتهابات داخل الجسم، وذلك لاحتوائها على فيتامينات أ وجميع أشكاله المركبة.
• تعتبر وجبة غذائية متكاملة فهي غنية بالفيتامينات A، c، k، E والألياف والبروتين والدهون الصحية.

طريقة تحضير سلطة خضراء للرجيم

1. اخلطي كوبين من الخس المفروم خشن، مع ربع كوب من البقدونس المفروم وربع كوب من النعناع.
2. بعد ذلك قومي بإضافة حبة فلفل أخضر مفروم وعود كرفس مفروم وعودي بصل أخضر مفروم.
3. اخلطي 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ومعلقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة خل كبيرة ونصف معلقة صغيرة ملح.
4. وزعي خليط المواد السائلة جيداً فوق الخضار، واخلطيهم معاً وقدميهم فوراً إلى جانب الطعام.

فوائد السلطة الخضراء للحوامل

• تحتوي على كمية وفيرة من عنصر الحديد مما يزيد من الهيموجلوبين ويقي من الإصابة بفقر الدم للحوامل.
• تساعد على تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي والإصابة بالبواسير التي تصيب المرأة الحامل.
• تساعد على تقليل ظهور الكلف والبقع التي تظهر خلال فترة الحمل.
• تضبط مستوى السكر في الدم، وبالتالي تساعد في تقليل الإصابة بارتفاع ضغط الدم للحوامل.
• غنية بفيتامين ك والذي يزيد من قوة العظام لدى المرأة الحامل وزيادة كثافتها.
• غنية بحمض الفوليك الهام للتطور العصبي للجنين وصحة المرأة الحامل.
• يحمي من نقص نسبة الماغنسيوم، والذي يرتبط بنسبة الأنسولين في الدم، وبالتالي الإصابة بمرض السكري.

كما يمكنكم الاطلاع على: فوائد أوراق الحلبة الخضراء والصفراء

في نهاية هذا المقال عن فوائد السلطة الخضراء فإننا ننصح بالحرص على تناول السلطة الخضراء مع أي وجبة نظراً لأهميتها وفوائدها المتعددة.