طريقة تنظيف الروبيان

طريقة تنظيف الروبيان، إن تنظيف الروبيان من الأمور التي يجدها بعض الأشخاص مهمة صعبة فيقومون بالبحث حينها على طريقة تنظيف الروبيان.

للاستمتاع بطعمه الشهي كما أنه يحتوي على الكثير من القيم الغذائية العالية المفيدة لكافة أعضاء الجسم فيعمل على إمداده بالبروتينات والمعادن والفيتامينات.

طريقة تنظيف الروبيان

إن طريقة تنظيف الروبيان من أسهل ما يكون حيث إنه فقط يجب اتباع بعض الخطوات وسنجد أن الموضوع بسيط جداً وتتمثل تلك الخطوات فيما يلي:

• أولاً يجب الحرص على شراء أنواع الروبيان التي تتسم بالجودة العالية وكذلك الذهاب إلى أماكن موثوق بها لشرائه نضيف إلى هذا أنه يجب التعرف على النوع الخاص به قبل القيام بالحصول عليه.
  • حيث إنه يوجد منه العديد من الأنواع فعلى سبيل المثال يوجد الجمبري برتقالي اللون.
  • وهو من تلك الأنواع الصعبة في تقشيرها وذلك لأن القشرة الخاصة به سميكة وصلبة جداً.
  • ولذلك نجد أن بعض الأشخاص يتجهون لطبخه دون القيام بتقشيره.
• وهناك نوع آخر الطلب عليه كثير ومنتشر جداً وهو الجمبري الرمادي الذي يميل أكثر الميل للون الأسود وهو بسيط وسهل في التنظيف.

اقرأ أيضا: فوائد الروبيان المجمد للنساء

المكونات

• وعاء عميق.
• كمية مناسبة من المياه.
• سكينة رفيعة في الحجم.
• ليمونتين بحجم كبير.
• كوبين من الطحين.

الطريقة

1. في البداية نقوم بإحضار وعاء عميق ونقوم بسكب كمية مناسبة من الماء به على حسب الكمية الخاصة بالروبيان ومن ثم نقع بنقعه في المياه لإزالة أي أوساخ منه سواء كان مجمداً أو طازجاً.
2. ومن ثم نقوم بإزالة الرأس الخاصة به وذلك عن طريق اليد حيث إن تلك العملية تشبه محاولة كسر أعواد الخشب.
3. وعندما نقوم بإزالة رأس الروبيان سوف تهم قطع اللحم الأبيض بالظهور من أسفل القشرة.
   • والأمر نفسه مع القشرة الخارجية التي تعمل على تغليف الروبيان فيتم إزالتها بكل سهولة عن طريق اليد.
4. بعد هذا نقوم بإزالة الأرجل الصغيرة الخاصة بالجمبري والتي تكون ظاهرة جداً عند منطقة البطن وذلك من خلال سحبها وكذلك تقشيرها.
5. عند القيام بتنظيف الروبيان سوف تلاحظون وجود خيط أسود على الامتداد الخاص بظهر الروبيان.
   • وبالتساؤل حول ماهية هذا الخيط اتضح أنه عبارة عن الأمعاء الخاصة به والتي تحتوي على كافة الأوساخ وكذلك السموم.
6. وعدم القيام بإزالته سيعمل على إلحاق الضرر البالغ بصحة الإنسان إذا تم تناوله ولذلك يجب التخلص منه.
   • وذلك من خلال استخدام سكينة رفيعة والعمل على إحداث شق في ظهر الروبيان وسحبه من خلال هذا الشق.
7. ولكن إذا قطع هذا الحبل أثناء القيام باستخراجه فليس هناك مخرج سوء شق الظهر بالكامل للتخلص منه.
   • وهناك أنواع من الروبيان يكون الخيط الخاص بها ظاهراً جدًا ولا يحتاج لتلك المعاناة فيسهل شده بسرعة.
8. بعد اتباع تلك الخطوات نقوم بغسل الروبيان الذي تم تنظيفه باستخدام الماء والليمون.
   • وكذلك الطحين وبعد غسله بدقة يكون الروبيان جاهزاً وعلى أتم الاستعداد لطبخه وتناوله.
9. فهناك الكثير من الطرق التي يتم من خلالها طبخ الروبيان إما من خلال القلي باستخدام زيت الزيتون وبعض حبات الثوم.
   • أو القيام بسلقه وإعداد الشوربة اللذيذة الخاصة به كما أن هناك من يحب تناوله بعد القيام بشيه جيدًا.
   • فالطرق كثيرة ومتنوعة وعليك اختيار الطريقة التي تعمل على إرضاء زوقك.

كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل الجمبري المقشر

طريقة تنظيف الروبيان المسلوق

بعض الأشخاص يبحثون عن طريقة تنظيف الروبيان، ولكن منهم من يرتاح أكثر في تلك الطريقة حيث إنها تجعل الأمر سهلاً وبسيطاً وإليكم الخطوات:

المكونات

• لتر من المياه.
• إناء عميق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.

الخطوات

1. نأتي بإناء ونقوم بوضعه على النار بعد إضافة كمية المياه التي ذكرناها به ومن ثم نقوم بتركها تغلي.
   • ومن ثم نضيف الملح والكمون إليها والهدف من وضع الكمون هو إزالة أي زفارة من الروبيان.
   • وهذه أحد طرق تنظيف الروبيان الجميلة.
2. بعد غليان المياه نقوم بسكب كمية الروبيان التي لدينا في المياه ويجب عدم الإفراط في غليه حتى لا يهترئ.
   • ويصبح طعمه سيئاً فيكفي أن يصل إلى اللون الوردي الجميل.
3. بعد هذا نقوم بتصفية الروبيان من المياه وتركه حتى يهدأ قليلاً ثم نبدأ في تنظيفه بالطريق التي ذكرناها في النقاط السابقة، ولكن في تلك الطريقة سوف نجد أن الأمر أسهل وذلك لقيامنا بسلق الروبيان.

 كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل الجمبري المجمد

في نهاية الأمر عبر موقع مقال mqall.org نجد أن طريقة تنظيف الروبيان سهلة وبسيطة، ولكن يجب الحرص أثناء تنظيفه حتى لا نقوم بإهدار كمية كبيرة منه في حالة التنظيف الخاطئ.

فكل ما علينا هو التأني واتباع الخطوات لنحصل على أفضل نتيجة لتنظيف الروبيان ومن ثم الاستمتاع بطعمه اللذيذ.