كيف تؤكل فاكهة القشطة؟
كيف تؤكل فاكهة القشطة؟ والتي تعتبر من الفواكه المميزة واللذيذة، فهي تشبه في مذاقها مذاق كلًا من الموز والأناناس.
وتميل إلى الشكل البيضاوي ولونها الخارجي مائل إلى الأخضر، وبذورها كبيرة الحجم تأخذ اللون الأسود.
وتعتبر من الفواكه الاستوائية التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية للجسم، كما إن لها بعض الأضرار فتابعوا معنا موقعنا المتميز دوماً مقال mqall.org.
كيفية زراعة فاكهة القشطة
قبل معرفة كيف تؤكل فاكهة القشطة هناك العديد من الأساليب لزراعة فاكهة القشطة.
من أجل حصول المزارع على محاصيل جيدة من حيث كلاً من جودة المحصول، والصنف، وحجم الثمار.
وهذه بعض الطرق التي تزرع بها فاكهة القشطة:
- زراعة بذور فاكهة القشطة، بعد أن قمنا باستخراجها من الثمرة مباشرةً.
- فهذه الطريقة يكون نمو البذرة فيها أسرع وعالية جداً.
- وتساعد سنفرة القشرة الخارجية لبذور القشطة، على تسريع نموها.
- نقع بذور ثمار القشطة في ماء دافئ لمدة ثلاثة أيام، مع تغيير الماء بشكل يومي.
- زراعة البذور السوداء في صناديق خشبية، وأن تكون بين كل بذرة وبذرة مسافة 50 سم.
- ويتم وضع البذور السوداء على عمق 2 سم، حتى يصبح طول الشتلة حوالي 10 سم.
- نقلها إلى وعاء مناسب، ثم تترك حتى يصل طول الشتلة إلى 20 سم.
- نقلها إلى وعاء أكبر، أو نقوم بنقلها إلى المشتل، ويكون ذلك في شهر آذار.
- تطعم الشتلة في شهر أيار، وذلك إذا كانت الشتلة تنمو جيداً، أما إذا كانت الشتلة نموها ضعيف تطعم في شهر آب.
- نقوم باستخدام طريقة التعقيل من أجل زراعة ثمار القشطة.
- وذلك من خلال تقليم الأغصان الناضجة والجيدة منها، ونقوم بزراعتها مباشرةً في بيئة رملية.
- نستمر في ري الثمار، حتى تبدأ جذور القشطة في النمو بعد اكتمال 4 أسابيع من الزراعة.
اقرأ أيضاً: فوائد فاكهة القشطة للرجال
كيف تؤكل فاكهة القشطة؟
هناك طرق عديدة ووصفات عديدة تؤكل بها ثمار القشطة.
كما أنه يمكن إدخالها في النظام الغذائي اليومي، لما فيها من فوائد يحتاجها الجسم بشكل يومي.
لكن كيف تؤكل فاكهة القشطة:
الطريقة الأولى
نقوم بغسل ثمار القشطة جيداً بالماء، نقوم بعد ذلك بتقطيعها إلى أرباع، ونقوم بإزالة البذور السوداء، وتؤكل مباشرةً.
الطريقة الثانية
سموزي القشطة: وتعتبر هذه من أفضل الطرق لأكل ثمار القشطة، وهي عبارة عن:
- ثمرة قشطة.
- سكر.
- حليب.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع ثمار القشطة، ونقوم بإضافة كلاً من السكر والحليب ونقوم بخلطهم في الخلاط.
- ثم توضع في الثلاجة حتى تصبح باردة.
- والحصول على عصير شهي ولذيذ الطعم.
الطريقة الثالثة
- أيس كريم بثمار القشطة، وهي عبارة عن:
- ثمار القشطة الناضجة.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير ثمار القشطة ونقوم بنزع بذورها السوداء، ثم نضيف إليها عصير البرتقال.
- ونقوم بخلطهما في الخلاط، ثم نضيف إليه كوب الكريمة المخفوقة، ونقوم بخلطهم مرة أخرى.
- نقوم بصبه في القوالب الخاصة بالأيس الكريم، ويوضع في الفريزر لمدة 4 ساعات.
- ثم يقدم للأسرة والضيوف.
الطريقة الرابعة
نقوم بتقطيع القشطة وإزالة قشرتها وبذورها السوداء.
ثم نضيف إلى كلاً من السكر، وعصير الليمون، والفانيليا، وتقدم مع البان كيك.
سعر ثمار القشطة في الأسواق المصرية
- هناك نوع من فاكهة القشطة هو من أغلى الأصناف، وهي قشطة عبد الرازق.
- لما فيها من القيم الغذائية العديدة، كما إن زراعة ثمار القشطة مكلفة للمزارعين.
- وقد يصل سعرها في السوق المصري إلى 120 جنيه مصري.
- وتعتبر ثمار القشطة من الفواكه التي عرفت في عهد محمد علي باشا، فقد كانت تزرع فقط داخل القصور الملكية.
- ولم تعرف بالصورة الحالية إلا في ال 50 عام الماضية، فقد تم استحداث وسائل الزراعة الجديدة لثمار القشطة.
- وتم إنتاجها داخل الأسواق المصرية.
- ويشتهر صنف قشطة عبد الرازق بأنه الأغلى في السعر، بسبب الجودة والصنف، والمذاق المميز.
- فالجميع يشهد بجودة ثمار القشطة ومذاقها المميز، وإن زراعتها تحتاج إلى مجهود كبير من أجل تلقيح البذور يدويًا.
- فهي تحتاج إلى عمالة كثيرة من أجل الزراعة والري.
- بسبب استخدامات ثمار القشطة في الطب، لما فيها من فوائد طبية عديدة.
- مما يزيد من سعرها في الأسواق المصرية، ويبدأ سعرها من 80 جنيه مصري إلى 120 جنيه مصري.
قد يهمك: فاكهة القشطة ومرض السرطان
فوائد فاكهة القشطة للجسم
تحتوي فاكهة القشطة على المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، كما أنها تمد الجسم بالطاقة، ومن أبرز الفوائد الموجودة في فاكهة القشطة ما يلي:
- تساعد في علاج التهاب كلًا من المفاصل والروماتيزم؛ لاحتوائها على نسب عالية من المغنسيوم.
- والذي يساعد في الحفاظ على الماء والسوائل داخل الجسم بنسب متوازنة، مما يساعد في علاج التهاب المفاصل والروماتيزم.
- يفيد في عملية الهضم؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية، مما يساعد في تحريك الفضلات الموجودة في القناة الهضمية بكل سهولة.
- يساهم في علاج الإمساك وتقليل الإصابة به؛ لاحتوائه على الألياف أيضًا.
- يساعد في التقليل الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.
- يقوم بتحفيز عضلة القلب، ويقوم بتقوية الأنسجة المكونة للقلب، فيقلل من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
- يعمل على تقليل الكولسترول الضار في الجسم.
- يحافظ على ضغط الدم والتقليل من فرص الإصابة بمرض ارتفاع ضغط الدم.
- الوقاية من الإصابة بمرض السكري، لقدرتها على تحفيز الأنسولين داخل الجسم.
- مما يعزز قدرة العضلات على امتصاص الكمية المطلوبة من الجلوكوز، فيساهم في الحفاظ على نسب السكر ثابتة ومعتدلة في الدم.
- تعتبر من المصادر المميزة للطاقة، فهي تقوم بمحاربة الإجهاد والتعب؛ لاحتوائها على البوتاسيوم.
- والذي يساعد في مكافحة التعب والإرهاق.
- تساعد على تعزيز صحة كلًا من الشعر والبشرة؛ بسبب احتوائها على فيتامين أ بنسب عالية، فتعطي البشرة النضارة والحيوية.
- وتساعد في تقليل تساقط الشعر وتقويته.
- تساعد في تحسين الحالة المزاجية؛ لاحتوائها على فيتامين ب 6.
- وهو معروف بأنه يقوم بتحسين الحالة المزاجية وإعطاء الشعور بالسعادة.
- يفيد في الوقاية من أمراض السرطان، وخاصةً سرطان البروستاتا، لاحتوائه على مركب كيميائي يسمى الأسيتوجنين
- وهو مركب يتكون من الأحماض الدهنية، والمعروفة بمقاومة أمراض السرطان وتساعد في تحفيز موت الخلايا السرطانية.
- يزيد من تقوية الجهاز المناعي وتقليل فرص الإصابة بالعدوى.
أضرار فاكهة القشطة على الجسم
قد يؤدي أكل فاكهة القشطة باستمرار، إلى بعض الأضرار والتي تؤثر سلباً على الصحة.
كما إن هناك حالات ممنوعة من تناول فاكهة القشطة، وهي:
- النساء الحوامل.
- النساء المرضعات.
- مصابون مرض السكري.
- كذلك مُصابون مرض باركنسون.
- مصابون بنقص في الصفائح الدموية.
ومن أضرار أكل فاكهة القشطة لهذه الحالات ما يلي:
- تسبب حدوث تشنجات في الرحم، مما يشكل خطر على الجنين، فقد يؤدي ذلك إلى الولادة المبكرة أو الإجهاض.
- لمن يعاني من مرض باركنسون فهي تسبب تدهور في الخلايا العصبية تدريجياً، وقد تسبب مشكلات في الحركة، وتسمم في الأعصاب.
- تتفاعل سلباً مع الأدوية المضادة للاكتئاب، فقد تتسبب في إبطال مفعول الأدوية.
- قد تسبب التهابات في مناطق مختلفة من الجسم، لاحتوائها على مواد تزيد من نمو الفطريات.
شاهد أيضاً: القشطة ومرض السكري
يجب عدم الإكثار من تناول فاكهة القشطة، ويجب معرفة الحالة الصحية لكل من يتناولها قبل معرفة كيف تؤكل فاكهة القشطة.
علينا أن نعرف هل الحالة الصحية تسمح بتناول القشطة أم لا، دمتم بخير.