طريقة عمل البطاطس المهروسة المصرية

طريقة عمل البطاطس المهروسة المصرية، حيث أن البطاطس تعد من الأطباق الأساسية على مائدة الكثير من الناس، كما تقدم البطاطس أيضاً في المناسبات المختلفة، ومن خلال مقالنا هذا عبر موقع مقال mqaall.com سوف نوضح أفضل الطرق لإعدادها.

طريقة عمل البطاطس المهروسة المصرية

على الرغم من اختلاف طرق عمل البطاطس المهروسة إلا أن الطريقة المصرية سيظل لها عشقاً خاص دائماً.

وفيما يلي سوف نتعرف سوياً على طريقة عمل البطاطس المهروسة المصرية وذلك على النحو التالي:

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل البطاطس المهروسة مثل المطاعم

المكونات

  • 5 حبات من ثمار البطاطس المقشرة.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من اللبن الحليب.
  • كذلك 4 ملاعق كبيرة الحجم من الكريمة اللباني.
  • 1/2 ملعقة كبيرة الحجم من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • أيضاً 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.

طريقة التحضير

  1. نضع قدر مناسب الحجم على النار ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
  2. نضيف البطاطس والملح إلى القدر ونترك الخليط حتى يغلي جيداً وتنضج البطاطس تماماً.
  3. نحضر وعاء آخر ونضع فيه الزبدة ونتركها على النار حتى تذوب ثم نضيف إليها الكريمة ونترك الخليط حتى يسخن ثم نتركه جانباً.
  4. نصفي البطاطس من الماء ونضيف إليها خليط الزبدة مع القيام بهرس البطاطس جيداً.
  5. نضيف اللبن الحليب إلى البطاطس المهروسة مع التحريك الجيد للمكونات حتى نحصل على السمك المطلوب.
  6. نضيف كلاً من الملح الفلفل وتقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البطاطس المهروسة مع الجبنة

كذلك هناك الكثير من عشاق البطاطس المهروسة الذين يفضلون إضافة الجبنة إليها، ولذلك سوف نوضح فيما يلي طريقة عمل البطاطس المهروسة مع الجبنة:

المكونات

  • 4 حبات من ثمار البطاطس كبيرة الحجم.
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من اللبن الحليب.
  • كذلك 1 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
  • 4 ملاعق كبيرة الحجم من الكريمة السائلة.
  • 2 ملعقة كبيرة الحجم من البصل الأخضر المفروم.
  • أيضاً 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة الحجم من معجون الريحان الأخضر.
  • 2 ملعقة كبيرة الحجم من الخردل الحب المجروش.
  • كذلك ملح (حسب الرغبة).
  • 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. نسلق البطاطس في وعاء على النار به كمية مناسبة من الماء مع 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  2. ننتظر حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان ثم نقوم بخفض درجة الحرارة وننتظر نحو 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  3. نصفي البطاطس من الماء ومن ثم نقوم بتقشيرها.
  4. نضع البطاطس في وعاء متوسط الحجم، ثم نقوم بهرسها جيداً مع إضافة كلاً من الزبدة والملح والفلفل.
  5. نخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس سوياً.
  6. نضيف كلاً من الجبنة والحليب والكريمة إلى خليط البطاطس مع التقليب الجيد حتى نحصل على خليط متجانس.
  7. كما يمكننا الحصول على نكهات مختلفة من البطاطس المهروسة من خلال إضافة معجون الريحان أو الخردل أو البصل المفروم.
  8. أيضاً في حالة الرغبة في إعداد بطاطس مشوية وطرية يمكننا أن نضع البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل البطاطس المهروسة

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبهارات

كما أن إضافة البهارات المختلفة إلى الطعام تكسبه مذاق رائع، وفيما يلي سوف نوضح طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبهارات وذلك على النحو التالي:

المكونات

  • 2 حبة من ثمار البطاطس.
  • 1 ملعقة كبيرة الحجم من اللبن البودرة.
  • كذلك 2 بيضة كبيرة الحجم.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من بهارات الكاري.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • أيضاً 1 ملعقة صغيرة الحجم من الكزبرة المطحونة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
  • كذلك 4 أرغفة من الخبز المطحون.
  • كمية مناسبة من الدقيق.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  1. نضع كمية مناسبة من الماء في وعاء على نار متوسطة ونضيف إليها البطاطس وننتظر حتى تسلق جيداً.
  2. نضع الخبز المطحون في وعاء آخر مع إضافة نصف كمية البهارات والتوابل.
  3. نصفي البطاطس جيداً ونقوم بتجفيفها ثم نضيف إليها الكمية المتبقية من البهارات.
  4. نغمر البطاطس في الدقيق ثم في خليط البيض والحليب.
  5. نغمر أيضاً البطاطس مرة أخرى في فتات الخبز.
  6. نحضر صينية ونضع فيها البطاطس ونتركها في البراد لمدة 4 ساعات.
  7. نخرج البطاطس من البراد ونبدأ في قليها في الزيت النباتي ثم ندخلها إلى الفرن للحصول على بطاطس مقرمشة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالزبادي

أيضاً يمكنك عزيزي القارئ إعداد وصفة البطاطس المهروسة باستخدام الزبادي لإكسابها قيمة غذائية عالية وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

  • 5 حبات من ثمار البطاطس متوسطة الحجم والمقشرة.
  • 1 علبة من اللبن الزبادي.
  • كذلك 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
  2. نضيف البطاطس إلى الوعاء ونرفعه على نار متوسطة وننتظر حتى تنضج جيداً.
  3. نرفع البطاطس من على النار بعد تمام النضج، ثم نضيف إليها كلاً من الزبادي والملح والكمون والفلفل.
  4. نخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس من البطاطس المهروسة.
  5. نسكب البطاطس المهروسة في طبق التقديم وتقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بوريه بالثوم

كما تعد البطاطس المهروسة بوريه بالثوم من أكثر الطرق المفضلة سواء للكبار أو للأطفال أيضاً، ويمكنك إعداد تلك الوصفة من خلال ما يلي:

المكونات

  • 5 حبات من ثمار البطاطس.
  • 3 ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة.
  • كذلك 3/4 أكواب من اللبن الحليب الدافئ.
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • أيضاً 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  1. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم يتم سلقها في وعاء به ماء وثوم حتى تمام النضج.
  2. نصفي البطاطس بعد ذلك من الماء جيداً ويتم وضعها في إناء مناسب.
  3. نهرس البطاطس وفصوص الثوم جيداً.
  4. كما يتم إضافة كلاً من الزبدة والحليب والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس مع التقليب الجيد حتى نحصل على قوام متماسك من البطاطس المهروسة.

كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل البطاطس المقرمشة

قدمنا لك عزيزي القارئ من خلال مقالنا هذا طريقة عمل البطاطس المهروسة المصرية التي يحبها الجميع كباراً وصغاراً، وانتظرونا في وصفات أخرى جديدة.