طريقة عمل أكلات جديدة

طريقة عمل أكلات جديدة، موقع مقال mqall.org يستعرض لكم اليوم كافة التفاصيل عنه، حيث أن العديد من النساء وخاصًة الشغوفات بالمطبخ يبحثن دائمًا عن طريقة عمل أكلات جديدة لأسرهن.

لذلك سنقوم في هذا المقال بشرح طريقة عمل أكلات جديدة ووصفات طهى شهية.

طريقة عمل أكلات جديدة بالفراخ

طريقة عمل كفتة الفراخ

المكونات

• صدر دجاجة.
• بصلة.
• فص ثوم.
• حبة فلفل أحمر.
• ملح.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.
• رشة بيكنج بودر.
• بقسماط مطحون.
• فلفل اسمر.
• بهارات كفتة.
• زيت القلي.
• دقيق لتغطية الكفتة.
• شبت مغسول.

طريقة تحضير كفتة الفراخ

1. توضع الفراخ مع البصلة وفص من الثوم والفلفل الأحمر والشبت في الكبة لتفرم.
2. ثم تضاف بهارات الكفتة والملح والفلفل الأسمر، والبصل البودرة والثوم البودرة.
3. ثم يوضع البقسماط ويتم تقليب الكفتة وعجنها معًا.
4. كذلك تدهن اليدين بالزيت ويتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع، ثم يتم وضع الأصابع في الدقيق.
5. ثم يتم وضع زيت بالمقلاة على النار حتى يسخن على نار منخفضة.
6. ثم توضع الكفتة بعد أخرجها من الدقيق إلى الزيت وننتظر حتى تمام استوائها وأخذها لونها الذهبي المميز.
7. وبهذا تكون الكفتة جاهزة للتقديم.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الرقاق باللحمة

طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن

المكونات

• صدور دجاج مخليه.
• جبنة شيدر.
• جبنة موزاريلا.
• فلفل اسمر.
• ريحان.
• روزماري.
• ملح.
• ملعقتين دقيق.
• ملعقتين زبدة.
• 2 كأس لبن.

طريقة عمل صدور الدجاج بالجبن

1. يتم تشق صدور الدجاج من المنتصف بحيث يتم الحفاظ على مظهرها للحشو.
2. ثم يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل وتترك في التتبيل لمدة ساعة.
3. ثم يتم خلط القليل من جبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا مع الروز ماري والريحان، ثم يوضع الخليط داخل صدور الدجاج المشقوقة.
4. كذلك يتم وضع الفراخ في الفرن حتى تنضج.
5. ثم يتم وضع مقلاة على النار توضع بها الزبدة والدقيق.
6. ثم يتم يوضع اللبن عند تحول الدقيق للون الذهبي، ويقلب الخليط باستمرار.
7. أيضا يتم إضافة الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا والتوابل.
8. ثم يسكب الخليط على صدور الدجاج بعد إتمام نضجها.
9. ثم يتم إدخالها الفراخ مرة أخرى في الفرن حتى يتم تحمير الوجه.

طريقة عمل شاورما دجاج

المكونات

• فراخ مقطعة.
• خيار مخلل.
• جبنة شيدر.
• بصل شرائح.
• زبدة.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة.
• خس.
• خبز التورتيلا.

طريقة تحضير شاورما دجاج بطريقة

1. تتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة.
2. ثم تترك في التتبيلة لمدة ساعة قبل أن يتم تسويتها في طاسة على النار مع الزبد.
3. ثم نضع جبنة شيدر وخس مقطع شرائح والخيار المخلل الرفيع في خبز التورتيلا.
4. كذلك نضع شرائح الدجاج على الوجه وشرائح البصل المتبلة.
5. ثم يلف خبز التورتيلا ويتم وضعه داخل التوستر حتى يسيح الجبن وتمتزج المكونات معاً.
6. ثم يقدم السندويش مقطعاً مع أصابع البطاطس المقلية والكاتشب.

طريقة عمل برجر الفراخ

المكونات

• فراخ.
• بصل.
• فلفل.
• برغل منقوع.
• زنجبيل.
• بيضة.
• دقيق.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• زيت للتحمير.
• خس.
• جبنة شيدر.
• بصل شرائح.
• طماطم شرائح.
• مايونيز.
• عيش برجر.

طريقة عمل برجر الفراخ

1. يتم فرم الفراخ والبصل والفلفل الأخضر معًا.
2. ثم يصفى البرغل من الماء تمامًا.
3. كذلك يضاف البرغل إلى الفراخإلى جانب التوابل من الملح والزنجبيل والدقيق والبيض وهذه المكونات مساعده على تماسك الوصفه.
4. ثم نشكل البرجل على شكل أقراص وثم يقلب في الدقيق.
5. ثم توضع مقلاة بها زيت على النار ويترك يسخن، ثم نضع بها أقراص البرغل ويترك حتى يطهى جيدًا.
6. أيضا نقوم بفتح عيش البرغل من المنتصف.
7. ثم نضع المايونيز وشريحة البرغل فوقها توضع شريحة الجبنة الشيدر في عيش البرغل.
8. ثم تضاف شريحة الطماطم وشريحة البصل حسب الرغبة ويغلق البرغل.
9. كما يقدم البرغل مع مشروب بارد.

طريقة عمل رول الدجاج المحشي

المكونات

• شرائح دجاج.
• ملح.
• بابريكا.
• فلفل أسود.
• مسطردة.
• زعتر.
• للحشو
• مشروم.
• موزاريلا.
• زيتون أسود.
• ملح.
• فلفل.
• زعتر.
• دقيق.
• بيض.
• لبن.
• بقسماط.
• زيت القلي.

طريقة تحضير رول الدجاج المحشي

1. يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والبابريكا والفلفل الأسود والمستردة والزعتر ويتم تركها لمدة 1\2 ساعة.
2. ثم تفرد شرائح الدجاج وتوضع بها المشروم والموزاريلا والزيتون.
3. كذلك تلف رول الدجاج في ورق قصدير.
4. ثم يوضع رول الفراخ في قدر به ماء مغلي على النار وبه ورق لورا لمدة ثلاثة دقائق.
5. ثم يتم إخراج رول الدجاج ونضعه جانباً حتى يبرد.
6. أيضا نزيل ورق القصدير من رول الدجاج وتغمس في الدقيق ثم خليط البيض واللبن وملح وزعتر، ثم توضع بالبقسماط حتى تغلف به.
7. ثم يترك رول الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
8. ثم يتم وضع مقلاة بها زيت على النار وتترك لتسخن.
9. كذلك يتم تحمير رول الدجاج في الزيت، ثم يوضع على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
10. ثم يقدم رول الدجاج ساخنًا مع المكرونة بالوايت صوص.

طريقة عمل الدجاج والأرز على الطريقة الإسبانية

المكونات

• دجاج مقطع مكعبات.
• زيت.
• زعفران.
• ثوم مفروم.
• فلفل أحمر.
• بصل أخضر.
• فلفل اخضر مكعبات.
• فلفل اسمر.
• ملح.
• أرز بسمتي.
• خضار مشكل.
• مرق الشوربة.

طريقة تحضير الدجاج والأرز على الطريقة الإسبانية

1. يتم وضع زيت في إناء على النار، ثم ضيفي البصل والثوم، والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر.
2. أيضا ضعي قطع الدجاج ثم الخضار المشكل وقلبي الخليط.
3. ثم يتم إضافة الأرز ومرقة الشوربة والملح والفلفل والزعفران واتركي الإناء على لتنضج المكونات.
4. ثم يتم التقديم ساخنا مع أي مشروب كوجبة غذائية متكاملة العناصر.

طريقة عمل الدجاج الذهبي

المكونات

• 8 قطع من أفخاذ الدجاج.
• 1\3 الكوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
• عصير أربع حبات ليمون.
• شرائح قشر ليمونة.
• 1\2 كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
• 1\2 كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من المردقوش الجاف.
• 1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الدجاج في وعاء بعد غسل الدجاج ثم نضيف له الملح والفلفل الحار.
2. كذلك نضع على النار مقلاة بها الزبدة، ثم نضيف لها الدجاج ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
3. ثم نضيف كلًا من البصل والأوريجانو والمردقوش بالإضافة إلى البقدونس وعصير الليمون وقشره، كما يمكن كل هذا الخليطإلى الدجاج في المقلاة معًا.
4. ثم تترك المكونات على نار منخفضة لمدة ثلث ساعة أو حتى ينضج الدجاج.

طريقة عمل دجاج الاكينج الروسي

المقادير

• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ثمرة من الفلفل الحلو الأحمر.
• ثمرة من الفلفل الحلو الأخضر.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
• 1\2 كوب من كريمة الطبخ.
• 1\2 كوب من الفطر.
• كوب من مبشور الجزر.
• 4 ملاعق كبيرة من الطحين.
• 650 غرام من الدجاج المسحب المسلوق.
• 4أكواب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• مكعبان من مرق الدجاج.
• 1\2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من جوزة الطيب.
• 1\2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع الفطر إلى قطع صغيرة ونضعه في طبق منفرد.
2. ثم نقطع البقدونس ونضعه في طبق منفرد.
3. كما نقوم بتقطيع الفلفل الحلو الأحمر والفلفل الحلو الأخضر معًا إلى قطعٍ صغيرة ونضعهم في طبق منفرد أيضا.
4. ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار ونتركه يسخن ثم نضع الفطر في الزيت ونقلبه إلى أن يتغير لونه.
5. ثم نضع الطحين على الفطر ونستمر في التقليب إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها ويتحمص الطحين قليلا.
6. كذلك نضع مكعبات مرق الدجاج والماء إلى الخليط ثم نضع الفلفل الأسود والهيل وجوزة الطيب ونقلب المكونات.
7. ثم نضع مبشور الجزر والفلفل الحلو الأحمر والفلفل الحلو الأخضر والكريمة ونقلب جيدًا حتى يغلي.
8. ثم يتم إضافة الدجاج إلى الخليط ونتركه على النار لمدة خمس دقائق.
9. أيضا يتم إضافة عصير الليمون إلى المزيج ونتركه على النار لمدة خمس دقائق.
10. ثم نرفع المزيج عن النار ويوضع في طبق التقديم وننشر على وجهه البقدونس المفروم ويقدم الطبق ساخنًا.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل كباب حلة بالصوص

طريقة عمل أكلات جديدة مختلفة

طريقة عمل بطاطس الكوكيز

المكونات

• حبة بطاطس.
• بيضة.
• بصل أخضر.
• طماطم مقطعة.
• ملح.
• ملعقة دقيق.
• فلفل اسمر.
• فلفل ألوان.
• زيت.

طريقة تحضير عمل بطاطس الكوكيز

1. يتم غسل حبة من البطاطس جيدًا، ثم يتم تقطيعها وتوضع في قدر على النار مع القليل من الملح حتى تسلق البطاطس.
2. يتم تقشير البطاطس بعد سلقها وتهرس ويضاف إليها بيضة مسلوقة ويتم تقليب المكونات حتى تمتزج معًا.
3. ثم يتم إضافة حبات الطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأخضر مع الفلفل الأسمر.
4. كذلك يتم إضافة ملعقة من الدقيق لتتماسك المكونات معاً.
5. ثم يتم تشكيل الخليط على شكل حبات الكوكيز وتقلى في الزيت.
6. أيضا يتم إخراجها بعد اكتسابها اللون الذهبي الغامق.
7. ثم تقدم في أطباق مع الكاتشب.

طريقة عمل المكرونة البولونيز

المكونات

• مكرونة اسباجيتى.
• لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم.
• صلصة طماطم.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• قرفة.
• فلفل.

طريقة عمل مكرونة بولونيز باللحمة المفرومة

1. يتم وضع المكرونة في ماء مغلي وملح وزيت على النار حتى تسلق.
2. ثم يتم وضع اللحمة المفرومة في زيت في إناء آخر وتقلب.
3. كما يتم وضع البصلة على اللحمة المفرومة وتقلب معها لمده ٥ دقائق.
4. ثم نضع الفلفل الأخضر والثوم والتوابل والقرفة وتقلب معًا.
5. ثم نضع الصلصة ونقلب الخليط جيدًا ويترك الخليط حتى ينضج.
6. أيضا تصفى المكرونة السباجيتي جيدًا وتوضع في طبق التقديم.
7. ثم يسكب يصب فوقها خليط اللحمة المفرومة بالصلصة، وتقدم ساخنة.

طريقة عمل رول الباذنجان باللحمة المفرومة

المكونات

• باذنجان.
• بصل.
• فلفل.
• صلصة طماطم.
• 2 فص ثوم ناعم.
• لحمة مفرومة.
• ملح.
• فلفل اسمر.
• بابريكا.
• جبنة موزاريلا.

طريقة عمل رول الباذنجان باللحمة المفرومة

1. يتم شوي شرائح الباذنجان على الجريل ثم نتركه جانبًا.
2. ثم نضع مقلاة بها زيت على النار وتوضع اللحمة المفرومة ويتم تشويحها حتى يتغير لون اللحم.
3. كذلك يضاف البصل المفروم ونقلب اللحمة والبصل معًا.
4. ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم والملح والفلفل الأسمر والبابريكا وتقلب جيدًا.
5. ثم يتم وضع صلصة الطماطم على الخليط ثم يترك الخليط لينضج وتجف السوائل.
6. كما نضج الخليط نأتي بشرائح الباذنجان، ثم يتم وضع ملعقة من صلصة اللحمة المفرومة وتلف شرائح الباذنجان بحرص.
7. ثم نضع رول الباذنجان المحشي باللحمة المفرومة في صينية ويسكب فوقها صلصة طماطم ونضع الجبنة الموزاريلا على السطح وقليل من البابريكا.
8. أيضا يتم وضع الصينية في الفرن وتفتح الشواية لكي يحمر الوجه.
9. ثم تقدم رول الباذنجان باللحمة المفرومة ساخنة مع الأرز البسمتي والسلطة الخضراء.

طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبنة الريكوتا

المكونات

• سبانخ مقطعة
• جبنة فيتا
• جبنة ريكوتا
• بيضة.
• حليب.
• جوزة الطيب.
• جبنة بارميزان.
• بصل أخضر مقطع.
• بقسماط.
• زيت زيتون.
• جلاش.

طريقة عمل فطيرة السبانخ بالجبنة الريكوتا

1. يتم فرد 1\2 طبقات الجلاش في صينية مدهونة بالسمن ويتم دهن السمن بين طبقات الجلاش.
2. ثم يتم إضافة السبانخ والجبن والبصل الأخضر معًا على 1\2 طبقات الجلاش.
3. ثم توضع باقي طبقات الجلاش ويتم دهن السمن بين الطبقات.
4. أيضا يوضع البيض واللبن مع زيت الزيتون ويقلب الخليط معًا ويصب على وجه صينية الجلاش.
5. ثم يتم تقطيع الجلاش إلى قطع قبل وضع الصينية في الفرن.
6. كما نقوم بوضع الصينية في الفرن في درجة حرارة 180 درجة، مع مراعاة أن يكون الفرن مسخن مسبقا لمدة 40 دقيقة.
7. ثم يتم تقديم فطيرة السبانخ المحشوة بالجبنة الريكوتا ساخنة مع السلطة الخضراء.

طريقة عمل البطاطا مع الصلصة البيضاء

المكونات

• كيلو من البطاطا.
• كوبان و1\2 من الحليب السائل.
• بيضة.
• 4 حبات من البصل.
• 1\2 كوب من الجبنة المبروشة.
• كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ناعم.

طريقة التحضير

1. يتم تقشير البطاطا ونقطعها إلى شرائح ونقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
2. ثم نضع الماء والملح والبصل والبطاطا والماء في قدر على النار لمدة ٥ دقائق.
3. أيضا نضع الزيت على النار ونضع عليه المكونات وهي الدقيق والملح والفلفل والحليب.
4. ثم نقوم بالتقليب الخفيف إلى أن يتم تكوين الصلة المطلوبة ذات اللون الفاتح.
5. ثم يتم إضافة البيضة والجبنة إلى الصلصة ونقلبهم، ثم يرفع الخليط عن النار.
6. كما نقوم بدهن صينية بالزيت ونضع فيها البطاطا والبصل، ثم نسكب عليها الصلصة ونرش البقدونس.
7. ثم يتم وضع الصينية في الفرن لثلث ساعة ثم نقدمها مباشرة.

طريقة عمل ستيك اللحم مع الخردل

المكونات

• شرائح من فيليه اللحم.
• عود بصل أخضر مفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• أيضا ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الزبدة والزيت على النار في مقلاة ثم نضيف شرائح اللحم ونحمرها.
2. ثم نخرج اللحمة من المقلاة ثم نضع في المقلاة نفسها البصل والخردل والكاتشب وعصير الليمون ويقلب لمدة دقيقة ثم نضيف البقدونس.
3. ومن ثم نضع شرائح اللحم في صحن التقديم ونضع فوقها الصلصة.

طريقة عمل ستيك ديان

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• 500 جرام من شرائح فيليه اللحم سمكها.
• كوب من كريمة الطبخ.
• 200 جرام من المشروم المقطع شرائح.
• ملعقتان من الثوم المهروس.
• ثمرة صغيرة الحجم من البصل المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• 1\2 كوب من مرق اللحم.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الورسترشاير.
• 1\2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ثوم معمر مفروم للتزيين.
• بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

1. يتم وضع شرائح الفيليه في طبق ونضيف إليها الفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون ويتم تقليبها.
2. ثم نضع مقلاة كبيرة على نار عالية ونتركها حتى تسخن.
3. ثم نضع في المقلاة شرائح اللحم ونقلبها على الجهتين حتى يتغير لونها.
4. أيضا نخفف النار تحت المقلاة ونستمر في تقليب شرائح اللحم على الجهتين إلى أن تنضج وتأخذ اللون البني.
5. ثم نخرج شرائح اللحم من المقلاة ويتم وضعها في طبق.
6. ثم نقوم بوضع الزبدة في المقلاة على نار منخفضة ثم نضع عليها البصل والفلفل الأسود والملح.
7. كذلك نقلب المكونات حتى يشوح البصل ثم نضيف الثوم ونستمر في تقليب المكونات حتى يشوح الثوم.
8. ثم نضيف المشروم المقطع، وصلصة الورسترشاير، والصلصة الحارة، والخردل، والملح، والفلفل الأسود.
9. ثم نضيف الخل الأحمر، ومرق اللحم، كريمة الطبخ إلى الخليط ونقلب المكونات جيدًا.
10. بالإضافة إلى نترك الخليط على نار منخفضة حتى يغلي ويصبح قوام الصلصة كثيفًا.
11. ثم نضع شرائح اللحم في الصلصة ونتركها على النار لمدة دقيقة.
12. ثم نضع شرائح اللحم في طبق ونضع عليها الصلصة وننشر على وجهها الثوم المعمر والبقدونس يقدم الطبق ساخنًا.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

وفي النهاية نكون قد أوضحنا في هذا المقال أسهل طريقة عمل أكلات جديدة وشهية.

وبهذا القدر نكون قد أنهينا مقالنا اليوم الذي كان بعنوان طريقة عمل أكلات جديدة.