طريقة عمل القرنبيط المخلل

طريقة عمل القرنبيط المخلل، هذا ما سنتطرق إليه اليوم عبر موقع مقال mqaall.com حيث أن المخللات من المواد التي يمكن تقديمها مع الأطباق الرئيسية وتساعد على فتح الشهية.

حيث إنها تمتاز بالمذاق الرائع واللذيذ وبالأخص لمن يفضلون الموالح، ويمكن تقديمها بالثلاث وجبات سواء كان فطور أو غداء أو عشاء.

المكونات

  • عدد 2 حبة فلفل أخضر حار.
  • عدد 2 حبة بنجر مقطع إلى قطع.
  • عدد 1 فنجان من الخل.
  • عدد 3 معالق من الملح.
  • عدد 4 فصوص من الثوم.
  • عدد 2 حبة من القرنبيط.
  • عدد 2 لتر من المياه.

طريقة العمل

  1. نقوم أولا بغسل القرنبيط جيدا ثم يقطع إلى عدة قطع بالشكل المرغوب فيه.
  2. نبدأ بعد ذلك بمزج الماء والخل والملح مع القرنبيط ونقلبهم جيدا.
  3. نحضر برطمان حتى نضع فيه خليط القرنبيط ونضيف بعد ذلك الفلفل والبنجر وأيضا الثوم.
  4. نقوم بعد ذلك بسكب المياه على القرنبيط ويغلق بعد ذلك البرطمان بإحكام ويترك حوالي 10 أيام، بعد ذلك يتم تناوله.

اقرأ أيضا: طريقة عمل مخلل القرنبيط

طريقة عمل مخلل القرنبيط والجزر

يمكن أن نوضح طريقة عمل مخلل القرنبيط المضاف له الجزر من خلال توضيح ما يلي:

المكونات

  • عدد 1 كوب من زهرات القرنبيط ويجب أن تقطع إلى قطع.
  • عدد 1 كوب جزر مفروم ويجب أن يقطع على شكل دوائر.
  • ½ كوب بصل أحمر ويجب أن يقسم إلى إثنين.
  • عدد 1.5 كوب فلفل مقطع إلى أشكال دائرية.
  • عدد 1 كوب من المياه.
  • عدد 2 ملعقة من الملح.
  • عدد 6 فصوص من الثوم.
  • عدد 2 ملعقة من السكر.
  • عدد 1 ورقة غار.
  • عدد 2 فص من الثوم المفروم جيدا.
  • القليل من القرنفل.
  • عدد 1 ملعقة من الاوريجانو.

طريقة العمل

  1. نحضر برطمان أولا ونضع فيه البصل المقطع والفلفل والجزر والقرنبيط بشكل مرتب، وبالطبع كلا منهم مقطع إلى قطع صغيرة.
  2. نمزج الآن بقدر كلا المياه والسكر والقرنفل والخل والثوم والملح وورق الغار والاوريغانو ونضعهم على النار حتى تغلى جميع المكونات مع بعضها وبعد ذلك نرفعها من على النار.
  3. نترك الخليط السابق حتى يبرد قليلا بعد أن نسكبه في البرطمان الذي يحتوي على القرنبيط والجزر حوالي 60 دقيقة وبعدها نغلق البرطمان جيدا.
  4. نحفظ البرطمان الآن لمدة 24 ساعة قبل أن يقدم كما يمكن أن يحفظ بالثلاجة حوالي 30 يوم.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل مخلل الكرنب

طريقة عمل مخلل الخيار

من ضمن مقال طريقة عمل مخلل القرنبيط سنتعرف على طريقة عمل مخلل الخيار عن طريق التالي:

المكونات

  • عدد 1 كيلو من الخيار.
  • عدد 1 فص من الثوم.
  • فلفل حار بكمية على حسب الرغبة.
  • القليل من السكر.
  • عدد 4 معالق من الخل.
  • القليل من الملح.
  • مياه.

طريقة العمل

  1. نبدأ أولا بغسل الخيار جيدا ثم يقطع إلى قطع ويرص فيه برطمان مناسب.
  2. نقوم بعد ذلك بإضافة الثوم والفلفل إلى الخيار.
  3. نحضر وعاء ونزود به القليل من الملح والمياه ثم نسكب المزيج في البرطمان.
  4. بعد ذلك نقوم بإضافة السكر ويغلق البرطمان بشكل جيد.
  5. نحفظ البرطمان في مكان مناسب حوالي 14 يوم ثم يستخدم.

طريقة عمل مخلل البصل

أما عن طريقة عمل مخلل البصل فيمكن توضيح ما يلي:

المكونات

  • عدد 1 كيلو من البصل.
  • عدد 1 كوب خل.
  • عدد 4 معالق من الملح.
  • عدد 3 أكواب من المياه.
  • ½ ملعقة سكر.

طريقة التحضير

  1. نبدأ أولا بتقشير البصل ثم تقطع رأسه ونشق به شق على هيئة علامة الضرب.
  2. نبدأ بعد ذلك بتقطيعه ويوضع في برطمان مناسب.
  3. نقوم بعد ذلك بإضافة المياه والخل والسكر والملح إلى البرطمان وبعدها نغلقه جيدا ثم يحفظ.

طريقة عمل مخلل الزيتون

لا زالنا مستكملين مقالنا من خلال توضيح طريقه عمل مخلل الزيتون عن طريق التالي:

المكونات

  • 200 جم زيتون أخضر.
  • 200 جم ليمون حامض.
  • 200 جم فليفلة خضراء.
  • القليل من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. نبدأ أولا بفرم الليمون والزيتون والفليفلة والجزر بحيث يصبح كلا منهم ناعم تماما.
  2. نخلط بعد ذلك المزيد ثم نضعه في برطمان ونغلقه جيدا.
  3. نسكب بعد ذلك زيت الزيتون بالبرطمان وحفظه حوالي 7 أيام حتى يتم تسويته تماما.

طريقة عمل المكدوس

أما عن طريقة عمل المكدوس فيمكن ذكر التالي:

المكونات

  • عدد 1 كيلو من الباذنجان.
  • عدد 1 حبة فليفلة حمراء.
  • عدد 1 كوب جوز مجروش.
  • عدد 3 فصوص ثوم.
  • القليل من الملح.
  • القليل من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  1. نبدأ أولا بإزالة أعناق الباذنجان ثم يسلق بمياه مالحة ويترك بها حوالي 15 دقيقة.
  2. نصفي بعد ذلك الباذنجان من المياه جيدا، ثم نحضر وعاء ونضع به الملح والثوم والفليفلة والجوز.
  3. نشق بعد ذلك الباذنجان في المنتصف ويوضع بداخله القليل من الملح ثم يغلق ويترك حتى يتم تصفيته لبضع من الساعات.
  4. نبدأ في حشو الباذنجان بعد ذلك بمزيج الجوز ويوضع في برطمان ثم يسكب عليه زيت الزيتون.
  5. نحفظ البرطمان حوالي 3 أيام قبل تناوله وبالهناء والشفاء.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل مخلل الجزر واللفت

بهذا نكون وصلنا إلى ختام مقال طريقة عمل القرنبيط المخلل من خلال ذكر العديد من الطرق المختلفة الأخرى والتي نتمنى أن تنال إعجابكم.

مقالات ذات صلة