كم عدد السعرات الحرارية في لحم الأرانب؟

محتوى السعرات الحرارية في لحم الأرانب وقيمته الغذائية، لحوم الأرانب من اللحوم ذات القيمة الغذائية الأعلى، وهي غنية بالبروتينات وتحتوي على كمية قليلة من الدهون، ويتميز لحم الأرانب بسهولة الهضم والألياف سهلة المضغ.

أقرأ أيضاََ: علاج جرب الأرانب بالأعشاب والخل والثوم

السعرات الحرارية في لحم الأرانب

يحتوي لحم الأرانب على كمية قليلة من السعرات الحرارية، لذلك كل 75 جرام من لحم الأرانب المشوي يحتوي على 148 سعرة حرارية، يحتاج لحرق هذه السعرات لمدة:

  • 41 دقيقة من المشي.
  • 16 دقيقة من الجري.
  • 12 دقيقة من السباحة.
  • 32 دقيقة من الرقص.
  • 22 دقيقة من ركوب الدراجة.

السعرات الحرارية في لحم الأرانب المشوي

تحتوي السعرات الحرارية في لحم الأرانب المشوي على:

1.07 قطعة دهون.

3.14 قطعة بروتين.

618 كيلو جول.

22 جرام من البروتين.

إجمالي الدهون 6 جرام.

1.80 جرام دهون مشبعة.

62 مجم من الكوليسترول.

حديد 1.70 مجم.

الصوديوم 35 مجم.

287 مجم بوتاسيوم و 16 مجم مغنيسيوم.

197 مجم من الفوسفور.

8 ميكروجرام من حمض الفوليك.

شاهد أيضاََ: علاج الإجهاد الحراري في الدواجن والأرانب

فوائد أكل لحوم الأرانب

  • إن لحوم الأرانب غنية بالبروتينات وفيتامين ب 12 وبعض المعادن مثل الفوسفور والصوديوم والحديد والسيلينيوم والنياسين لذلك فهي ذات قيمة غذائية عالية.
  • يعتبر لحم الأرانب من أفضل اللحوم للحامل، وذلك لغناه بالفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لتكوين جنين المرأة الحامل، ويعتبر لحم الأرانب من اللحوم سريعة الهضم.
  • يساعد تناول لحم الأرانب على إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة دهون أقل من أنواع اللحوم الأخرى.
  • يساعد محتوى الصوديوم المنخفض في التحكم في ضغط الدم، وبالتالي خفض ضغط الدم. يعتبر من الأطعمة التي ينصح بها الأطباء لمرضى أمراض القلب لأنه لا يحتوي على الكوليسترول ويمكن أن يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
  • يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يمكن أن يحافظ على صحة العظام والأسنان. تعزيز صحة جهاز المناعة البشري ويحافظ على صحة الجهاز العصبي.
  • يحتوي على نسبة معينة من البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
  • يحتوي على مستويات عالية من الزنك، مما يساعد على علاج العقم عند النساء وزيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال.
  • يحتوي على نسبة عالية من الحديد، لذلك فهو يساعد في علاج فقر الدم.
  • يحتوي على الفوسفور الذي يساعد الأنسجة والعضلات.
  • يحتوي على الزنك والبوتاسيوم، لذلك يمكنه زيادة النشاط العقلي.
  • تعزيز الدورة الدموية.
  • يساعد في حماية الأسنان من التسوس.
  • للوقاية من هشاشة العظام.
  • يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
  • يعتبر الأرنب طعامًا صحيًا ومغذيًا، ويشتهر بطعمه وخصائصه الغذائية.
  • الفوائد الغذائية للأرانب تجعلها مختلفة عن أنواع اللحوم الأخرى.
  • تزيد إمكانية استخدام لحوم الأرانب الطازجة المجمدة طوال الموسم من الأهمية الغذائية.
  • من بين جميع المنتجات المشتقة من الحيوانات، يحتوي لحم الأرانب على أقل نسبة كوليسترول وأقل دهون وكثير من البروتين.

مميزات اكل الأرانب

  • بسبب قلة محتوى الدهون والكوليسترول، ونظراً للقيمة البيولوجية العالية من لحم الأرانب، يوصي خبراء التغذية باستخدام لحوم الأرانب في النظام الغذائي لعلاج أمراض مختلفة مثل الجهاز الهضمي والمعدة والقناة الصفراوية والكبد والحساسية .. الخ.
  • يسهل مضغ اللحم وهضمه عن طريق عصير المعدة ويمتصه الجسم بشكل أفضل.
  • كما أنه مفيد للأشخاص ذوي المهن الشديدة: الطيارون والغواصون والرياضيون وموظفو الصناعات الخطرة وسكان المناطق الملوثة.
  • يشير لحم الأرانب إلى اللحوم البيضاء على إنه مصدر كامل للبروتينات والمعادن والفيتامينات.
  • محتوى البروتين به يفوق محتوى لحم الضأن ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل.
  • لحم الأرانب مناسب بشكل خاص للأشخاص الذين يحتاجون إلى منتجات بروتينية عالية الجودة، والأطفال والمراهقين في سن ما قبل المدرسة، والأمهات المرضعات وكبار السن.
  • تساعد تغذية هذا اللحم بانتظام في الحفاظ على التمثيل الغذائي للدهون في الجسم وتحقيق التوازن الأفضل للعناصر الغذائية.
  • علاوة على ذلك، وفقًا لبحث أجراه العلماء الأمريكيون (والذي أكده علماءنا)، لا تستطيع الأرانب امتصاص 90 السترونشيوم ومنتجات الانحلال النووي الأخرى ومبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية وما إلى ذلك في الجسم.
  • يساعد الاستهلاك المنتظم للحوم الأرانب في الحفاظ على التمثيل الغذائي الطبيعي للدهون في الجسم وتحقيق أفضل توازن غذائي. الليسيثين وكمية صغيرة من الكوليسترول في لحوم الأرانب يمكن أن يمنع تصلب الشرايين.
  • دهون جسم الأرنب مادة فعالة بيولوجيا فعالةتساعد على التئام الجرح.
  • يستخدم كعامل تليين ومضاد للحكة ومضاد للحساسية ونتيجة لذلك، تم تطوير مستحضرات التجميل والصيدلانية.
  • تمنحك تربية الأرانب الفرصة للحصول على العديد من المنتجات القيمة منها، ولكن أهم شيء هو اللحوم.
  • وبحسب قابلية هضم الأرانب، فإنها تحتل أحد المواقع الأولى، حيث يمتص جسم الإنسان 90٪ من الدهون، ولحم البقر فقط يمتص 62٪ من الدهون.
  • يتمتع لحم الأرانب بخصائص طهي ممتازة؛ وهناك العديد من الأطباق المعدة أكثر من لحوم الدواجن.
  • بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام لحوم الأرانب مع أنواع أخرى من اللحوم ومنتجات مختلفة، كما أنها تحتفظ بمذاقها وخصائصها الغذائية في أشكالها الطازجة والمتبلدة والمدخنة والمعلبة.

كيف يتم شراء الأرانب

  • عندما تدخل الأرانب السوق الاستهلاكية ، لا يكون لها أعضاء داخلية (باستثناء الأعضاء الداخلية)، ولكن الكلى والرأس (مشذب على طول الفقرات العنقية الأولى) والمخالب (على طول الرسغ والخردل.
  • من وجهة نظر المستهلك، فإن طعم اللحم ولونه ورائحته وطراوته له أهمية خاصة.
  • لون لحم الأرانب أبيض، وردي قليلاً، لا طعم له تقريبًا، ناعم وكثيف، رقيق، مع عضلات ليفية دقيقة، وعظام دقيقة ومجموعات منخفضة من الكوليسترول والبيورين، وله قدرة عالية على ربط الماء.
  • تحتوي خلايا الأرانب الغنية بالدهون على طبقات صغيرة من الدهون فيما بينها، مما ينتج عنه لحم رقيق.
  • أنسجة العضلات – الجزء الرئيسي من اللحوم، لها قيمة غذائية أكبر.

لذلك، كلما زاد عدد الأنسجة العضلية في الجثة، زادت قيمتها الغذائية.

في المتوسط ​، يحتوي جسم الأرانب على 84-85٪ من الأنسجة العضلية، أكثر بكثير من الخيول (60-65٪)، الماشية (57-62٪)، الأغنام (50-60٪)، الخنازير (40-52).وفروج اللحم (51-53٪).

يحتوي لحم الأرانب الصغيرة على نسيج ضام أقل وألياف دقيقة، لذلك فهو أكثر نعومة وحساسية.

من حيث التركيب الكيميائي، بالمقارنة مع لحوم حيوانات المزرعة الأخرى، فإن لحوم الأرانب مزايا تحتوي على نسبة عالية من البروتين، ودهون معتدلة ومحتوى منخفض من الكوليسترول والبيورين القلوي مما يجعلها مهمة في التغذية والتغذية العلاجية.

لحم الأرانب غني بالبروتينات والدهون والمعادن والفيتامينات.

ينتمي إلى ما يسمى باللحوم البيضاء مع الدجاج ولحم العجل، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين عالي الجودة، ومن بينها الكولاجين والإيلاستين يصعب هضمهما نسبيًا.

القيمة الغذائية للحم الأرانب

في المتوسط، تحتوي الأرانب على 21.5٪ بروتين.

محتوى الرطوبة في لحم الأرانب الصغير مرتفع جدًا، 74-77٪، محتوى بروتين معتدل 15-19٪، محتوى دهون منخفض 5-6٪، محتوى معدني 1-1.1٪.

في 3-5 كيلو لحم أرانب، يزداد محتوى البروتين والدهون إلى 8 ٪، ومحتوى السعرات الحرارية هو 150-190 كالوري.

تحتوي الأرانب البالغة على الكثير من الدهون في اللحوم، تصل إلى 20٪، ويمكن أن يصل أعلى محتوى من السعرات الحرارية.

قد يهمك: معلومات عن فوائد الأرانب بالتفصيل

من خلال هذا المقال قدمنا لحضراتكم بعض المعلومات الهامة حول عدد السعرات الحرارية في لحم الأرانب، عبر موقع مقال، نرجو أن ينال إعجابكم.

 

مقالات ذات صلة