طريقة أكل فاكهة القشطة

تعتبر فاكهة القشطة من أكثر الفواكه اللذيذة والمفيدة للإنسان؛ ولهذا يسعى الإنسان لاكتشاف طرق مختلفة لتناولها ليحصل على فوائدها الغذائية، وفي هذا المقال سنذكر طريقة أكل فاكهة القشطة.

حيث سنذكر ثلاث طرق لذلك، كما سنذكر نبذة عن تلك الفاكهة، وسنذكر بعض فوائدها وأضرارها التي قد تصيبنا على المدى البعيد.

نبذة عن فاكهة القشطة

ما هي فاكهة القشطة؟ وأين يتم زراعتها؟ وما هو طعمها؟ هذا ما سنجيب عنه فيما يلي:

• هي فاكهة ترجع أصولها إلى جبل الأنديز الموجود بأمريكا الجنوبية، وهي فاكهة استوائية شهية المذاق.
• وطعم هذه الفاكهة شبيه بالطعم الناتج من خلط الأناناس بالموز.
• تسمى تلك الفاكهة أيضًا بفاكهة الكاسترد؛ وذلك لأن قوامها القشطة، وتسمى في عمان بالمُستعفل.
• لفاكهة القشطة قشور شبيهة بالحراشف تتميز بلونها الأخضر ولبها الأبيض الذي يحتوي على بعض البذور بنية اللون.
• تزرع تلك الفاكهة في عدة أماكن حول العالم، وفي الدول العربية تزرعها عمان كثيرًا.
• لفاكهة القشطة فوائد عديدة لجسم الإنسان بالإضافة لطعمها الخاص الجميل مما جعلها رائجة.

شاهد من هنا: فوائد فاكهة القشطة لمرضى السكر

طريقة أكل فاكهة القشطة

سنعرض فيما يلي طريقتين لتناول فاكهة القشطة، كما سنذكر حالة الفاكهة التي يفضل استخدامها:

• الطريقة الأولى: نغسل الثمرة بشكل جيد ثم نقشرها ونقوم بتقطيعها، ثم نزيل بذورها السوداء، ويمكننا عندها تناول الفاكهة بشكل طازج.
  • وينبغي التنويه أنه عند تقديمها ينبغي اختيار الفاكهة الخضراء الطرية بشكل قليل بحيث تكون ناضجة.
  • وينبغي استخدام السكين لقسم الفاكهة إلى نصفين طوليين، ونستخدم ملعقة لإخراج لب الفاكهة الداخلي.
• الطريقة الثانية: نقشر الفاكهة ونضعها في الخلاط ثم نضيف السكر والحليب ثم نقوم بخفقهم معًا، ويمكننا عندها الحصول على عصير قوامه الكثيف وطعمه لذيذ، وهذه هي طريقة أكل فاكهة القشطة الثانية.

طريقة أخرى لتناول فاكهة القشطة

سنذكر فيما يلي المكونات اللازمة لعمل بوظة فاكهة القشطة، كما سنذكر طريقة صنعها:

• المكونات: ثمرة قشطة طازجة، كريمة مخفوقة، نصف كوب عصير برتقال.
• الطريقة: أولًا: نقوم بتفريغ الفاكهة من لبها الداخلي.
• نضع اللب في الخلاط الكهربائي ثم نضيف عصير البرتقال إليه ونقوم بخلطهم معهم حتى تمتزج المكونات.
• نضيف بعد ذلك الكريمة للعصير الناتج ونخلطهم بشكل يدوي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• نستخدم قوالب بوظة ونسكب بها الخليط، نقوم بعد ذلك بتثبيت الأعواد الخاصة بالبوظة قبل إدخالها للفريزر.
• نتركها في الفريزر لثلاث ساعات حتى تصبح متجمدة.
• عندما تتجمد نقوم بتقديمها للأطفال للاستمتاع بطعمها.

اقرأ أيضا: فوائد فاكهة القشطة للحامل

ما هي فوائد ثمرة القشطة؟

سنذكر فيما يلي بعض فوائد ثمرة القشطة:

• تساهم في خفض مستوى السكر: حيث تم إجراء تجربة على مجموعة فئران وتبين من نتائجها أن القشطة تساعد الجسم على خفض مستوي السكر وذلك إذا كان الشخص مصابًا بالسكري.
• تساهم في خفض مستوى ضغط الدم: تستخدم القشطة كعلاج بشكل شعبي لتقليل مستوى ضغط الدم، إضافةً إلى أن القشطة ساهمت في خفض ضغط دم الفئران التي تم إجراء التجارب عليها.
• الوقاية من الإصابة بقرحة المعدة: تم إجراء تجربة على القوارض وقد استطاعت القشطة أن تعالج قرحاتهم وتساهم في منع إتلاف القناة الهضمية وتحمي البطانة المعدية المخاطية.
• محاربة البكتريا: طبقًا للدراسات التي أجريت فإن القشطة تستطيع قتل أنواع كثيرة من البكتريا ومنها التي تتسبب في إصابة الإنسان بالعدوى، وتستطيع السيطرة على بكتريا الكوليرا، والمكورة العنقودية.
• ويجب التنويه إلا أنهم يستخدمون تركيزات عالية للمستخلصات في تجاربهم، وتلك الكمية تزيد عن الكمية التي يتناولها الإنسان بشكل طبيعي؛ لذا لابد من إجراء بعض التجارب لمعرفة تأثيرها على البشر.
• الحد من الالتهابات: تم إجراء دراسات على القوارض تبين من خلالها أن هناك مكونات بالقشطة تساهم في تقليل الألم وتكافح الالتهابات.
• المساهمة في علاج مرض الهربس: الهربس هو فيروس مُعدي يصيب الجسم وتظهر أعراضه في الفم أو في أعضاء الجسم التناسلية، ويُقال بأن القشطة تعالج الهربس ولكن لم يتم دعم المقولة بعد.
• محاربة خلايا السرطان: تم إجراء تجارب على خلايا ابيضاض الدم التي تسمى باللوكيميا وتم دراسة تأثير القشطة عليها فتبين أن الخلايا السرطانية قد توقف نموها.
• هذه الدراسات تستخدم مستخلصات مركزة وينبغي عمل دراسات أخرى لدراسة تأثير فاكهة القشطة على السرطان بشكل أدق.

ما هي أضرار فاكهة القشطة؟

هل تتسبب فاكهة القشطة في أي آثار جانبية للإنسان وهل لها أضرار؟ هذا ما سنجيب عنه فيما يلي:

• إذا تم تناول فاكهة القشطة فيمكنها على المدى البعيد أن تتسبب في تلف الأعصاب، وإحداث مشاكل في حركة الجسم.
• قد تتسبب في تسمم الكبد أو الكلى.
• لا يجب تناولها لمن يعاني من أي مرض في الكبد أو الكلى حتى لا يتأذى.
• لا يجب تناول المرأة الحامل منها لأنها ليست آمنة إذا تناولها الإنسان من خلال الفم.
• لا يجب على الشخص المصاب بداء الباركنسون أن يتناول فاكهة القشطة حيث يمكن أن تزيد القشطة من أعراض ذلك المرض.
• يعتقد الأطباء بأن تناول البالغين حبة من القشطة أو من رحيقها على مدار عام بشكل يومي قد يتسبب في تلف الدماغ.

شاهد أيضا: هل فاكهة القشطة تشفي من السرطان؟

وإلى هنا يكون مقالنا قد انتهى وقد تحدثنا خلاله عن طريقة أكل فاكهة القشطة، وذكرنا ثلاثة طرق لذلك وهم تقديم الفاكهة طازجة.

أو تقديمها على هيئة عصير، أو تقديمها على هيئة بوظة، وذكرنا نبذة عن تلك الفاكهة وتطرقنا لذكر فوائدها والأضرار الناتجة من تناولها بكثرة أو لمدى بعيد بانتظام، وكان ذلك من خلال موقع mqall.org.