طريقة قلي السمك البلطي
إن تناول الأسماك يعتبر من أكثر الأمور المهمة والمفيدة بشكل عام، حيث تحتوي الأسماك على كميات كبيرة جداً من العناصر المغذية والفيتامينات والبروتينات المهمة للجسم بشكل كبير.
وهناك العديد من أنواع الأسماك المختلفة والتي يمكن تحضير كل منها بطرق مختلفة، وفي هذا المقال نتناول طريقة قلي السمك البلطي بشيء من التفصيل.
السمك البلطي
- لا شك أن السمك البلطي يعتبر أشهر أنواع السمك وأحبها للكثير من الناس.
- وأكثرها توافراً في الكثير من البلاد خاصة مصر، ومن ثم فإن للسمك البلطي العديد من الطرق المختلفة.
- التي يمكن تحضيره بها، ومن الجدير بالذكر أن السمك يعتبر وجبة متكاملة خاصة بعد وضعه بجانب الأرز والسلطة.
- وتعتبر طريقة السمك المقلي من أكثر الطرق المشهورة لتحضير السمك البلطي والتي يفضلها الكثير من الأفراد.
طريقة قلي السمك البلطي
- إن طريقة قلي السمك البلطي تعتبر من الطرق السهلة والبسيطة التي لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها.
- ومن ثم فإن هناك العديد من السيدات التي تلجأ إلى هذه الطريقة في تحضير السمك بطريقة سريعة وكذلك للحصول على سمك بلطي لذيذ.
مكونات السمك البلطي المقلي
- كيلو جرام ونصف من السمك البلطي.
- كمية من الليمون المعصور.
- ملعقة كبيرة ملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون.
- ملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمية مناسبة من الدقيق.
طريقة تحضير السمك البلطي المقلي
يعتبر طريقة تحضير السمك البلطي المقلي من أكثر الطرق السهلة.
والتي لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وفيما يلي نتناول كيفية تحضير السمك البلطي المقلي بشيء من التفصيل:
- يتم البدء في أول خطوة في تحضير السمك البلطي وهي تتبيل السمك.
- حيث يتم وضع السمك والتوابل وعصير الليمون والثوم والبدء في خلط المكونات مع بعضها البعض.
- حتى يتم تتبيل السمك بالطريقة الصحيحة.
- يتم وضع السمك في الدقيق ليمتلئ من جميع الجوانب حتى يتم قيله بالطريقة الصحيحة.
- يتم تسخين كمية الزيت في وعاء على درجة حرارة عالية مناسبة للقلي.
- كما يتم البدء في وضع السمك البلطي في الزيت واحدة تلو الأخرى ويتم تقليب السمك حتى يحصل على اللون الذهبي المطلوب.
- بعد الانتهاء من قلي جميع قطع السمك وإخراجها من الزيت.
- يتم وضعها على كمية من المناديل المخصصة للطهي حتى يتم التخلص من كمية الزيت الزائدة.
- يتم تقديم السمك بجانب البقدونس ويتم تحضير سلطة الطحينة لتناولها مع السمك.
- حيث أنها تعتبر من أكثر السلطات المناسبة للسمك المقلي.
- يمكن عمل كمية من السلطة الخضراء لتقديمها بجانب السمك المقلي.
- والتي تعتبر أيضاً من أكثر أنواع السلطات المناسبة لهذا الطبق.
شاهد أيضاً: طريقة عمل السمك البلطي في الفرن
بعض الطرق الأخرى لتحضير السمك
إن هناك العديد من الطرق الأخرى التي يتم عمل السمك البلطي بها والتي من أهمها ما يلي:
- شوي السمك على الجريل، والذي يعتبر من أكثر الطرق الصحية.
- والتي تقلل من كمية السعرات الحرارية الموجودة في طعام بشكل كبير.
- ويتم إضافة العديد من أنواع التوابل المختلفة لإعطاء السمك نكهات مميزة.
- كما يمكن تحضير صينية السمك بالخضراوات والتي تعتبر من أكثر الطرق المفيدة والتي تحتوي على كميات كبير من العناصر المغذية المختلفة.
- كما أنها تعتبر من الطرق السهلة والتي لا تتطلب الكثير من الوقت في التحضير.
- شوي السمك على الفحم، والتي تعتبر من أكثر الطرق المشهورة والمحببة والتي يحبها الكثير من الأفراد.
- كما أنها تحتوي على قدر قليل من السعرات الحرارية.
- هذا بالإضافة إلى الطعم المميز للسمك المشوي والذي يعتبر من أفضل الطرق التي يتم بها تحضير السمك.
فوائد السمك
لا شك أن السمك يعتبر من أكثر أنواع الأطعمة المغذية والتي تحتوي على كميات كبيرة جداً من العناصر الغذائية المهمة.
كما يعتبر التعرف على أهمية السمك وما هي الفوائد الخاصة به من أكثر الأمور المهمة.
وفيما يلي نتناول فوائد تناول السمك بشيء من التفصيل:
تعزيز نمو الخلايا العصبية
لا شك أن السمك يعتبر من أهم أنواع الأغذية التي تساعد على تعزيز وتغذية الجهاز العصبي.
وفيما يلي نتناول فوائد السمك الخاصة بالجهاز العصبي بشيء من التفصيل:
- يحتوي السمك على المعادن والعناصر الأساسية لنمو الخلايا العصبية.
- ومن أهمها الأوميجا 3 والتي تعتبر من أكثر المواد الفعالة والمهمة والتي يحتاجها جسم الإنسان بشكل كبير خاصة بالنسبة للتركيز والذاكرة وكل ما هو متعلق بالجهاز العصبي.
- كما يقلل تناول الأسماك من احتمالية الإصابة بالكثير من الأمراض النفسية والعصبية.
- والتي من أهمها الاكتئاب والزهايمر والخرف.
- وذلك بفضل احتواءه على الأوميغا 3.
- يعمل على تعزيز عمل النواقل العصبية الموجودة في الجسم.
- هذا بالإضافة إلى تعزيز الذاكرة وتنشيط الجهاز العصبي وزيادة معدلات التركيز والإنتاج وتجديد طاقة الجسم بشكل ملحوظ.
للمزيد اقرأ: كم عدد السعرات الحرارية في السمك المقلي بأنواعه؟
تعزيز صحة القلب
يعتبر تناول الأسماك من أكثر الأمور التي تحافظ على صحة القلب.
وتقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب المختلفة، وفيما يلي نتناول هذا الأمر بشيء من التفصيل:
- يعمل على تقليل ومحاربة أي التهابات قد تحدث في الأوعية الدموية والشرايين وذلك للحفاظ على صحة القلب.
- كما يعمل على التقليل من معدلات الكوليسترول الضار في الدم، والذي يعتبر من أكثر الأمور المهمة.
- كما أنه يعمل على تحسين عمل الأوعية الدوية والشرايين ويعزز من مرونتها.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة، وكذلك فإنه يقلل من معدل الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يعمل على الحفاظ على معدلات ضغط الدم في المستوى الطبيعي لتجنب أي تأثير سلبي على صحة الجسم.
الوقاية من مرض السكري
- لا شك أن تناول السمك يعتبر من أهم الخطوات التي تعمل على الحفاظ على مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي.
- وبالتالي الوقاية من مرض السكري والمخاطر الناتجة عن الإصابة به.
- ويرجع هذا الأمر إلى وجود دراسات قد أثبتت علاقة الأوميجا 3 والأحماض الدهنية المهمة الموجودة في الأسماك.
- كما أنه يعمل على تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
- ومن الجدير بالذكر أن تناول الأسماك بالنسبة لمرضى السكري يعتبر من العوامل التي تؤثر إيجابياً على الحالة.
- هذا الإضافة إلى الفوائد الغذائية التي يحتوي عليها السمك بالنسبة للجسم بشكل عام.
الوقاية من التهاب المفاصل
- يعتبر تناول الأسماك من أهم العوامل التي تؤثر إيجابياً على العظام والمفاصل.
- وكذلك أي أطعمة أخرى تحتوي على الأوميجا 3 حيث أنها تعمل على التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات بشكل عام خاصة التهابات المفاصل.
- كما أنه يعمل على التخفيف من أعراض العديد من الحالات المرضية والتي من أهمها الصدفية والتهاب المفاصل الروماتودي.
- لذا فإنه ينصح بتناول الأسماك لدى الأفراد الذين يعانون من هذه الحالة بشكل كبير.
اخترنا لك أيضاً: طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على طريقة قلي السمك البلطي وما هي فوائده بشيء من التفصيل، يمكنك مشاركة هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي، كما يمكنك الاطلاع على المزيد من المقالات الأخرى الطبية التي تشمل العديد من الموضوعات المختلفة التي تختص بمجال الطبخ والوصفات الخاصة بالطعام في موقعنا مقال.