كيفية زراعة عيش الغراب في المنزل
كيفية زراعة عيش الغراب في المنزل، فهو يعد من أشهر أنواع الفطريات التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص على مستوى العالم أجمع، ويطلق عليها أيضًا اسم المشروم، تعرف معنا في هذا المقال عن طريقة زراعته بالإضافة إلى تناول عدد من النقاط الخاصة بهذا الموضوع.
محتويات المقال
[ عرض ]
كيفية زراعة عيش الغراب في المنزل
- لكي يتم معرفة كيفية زراعة عيش الغراب في المنزل يجب في البداية أن يتم توافر مجموعة من المتطلبات اللازمة.
- ثم القيام بتطبيق عدد من الخطوات اللازمة لإتمام عملية الزراعة، لذلك سوف نتناول في السطور التالية المتطلبات ثم الخطوات وهما كما يلي:
أولًا المتطلبات
- مقدار 2 كيلو جرام من أبواغ الفطر.
- أكياس شفافة نايلون كبيرة الحجم.
- مقدار 40 كيلو جرام من تبن القمح.
- برميل ماء.
- مركب غاز أرضي.
- مرش ماء.
- ميزان رطوبة.
- عدد عشرة أكياس تعقيم.
- مقدار لتر واحد من كلور التعقيم الصحي.
- مساحة فارغة في المنزل.
- بلاستر لاصق.
- قفازات طبية.
شاهد أيضا: كيف يزرع عيش الغراب
ثانيًا خطوات الزراعة
- في البداية يجب القيام بتعقيم وتطهير الغرفة بواسطة استخدام الكلور الطبي لكي يتم التخلص من الجراثيم والبكتيريا.
- بعد ذلك يتم تقطيع تبن القمح إلى قطع صغيرة الحجم بحيث يكون حجم القطعة الواحدة يتراوح ما بين 1 سم إلى 2 سم.
- يتم ملئ البرميل بالماء المغلي ثم يوضع بداخله تبن القمح ويترك لمدة لا تقل عن ساعة كاملة لكي ينقع بشكل جيد.
- القيام بمزج أبواغ الفطر مع تبن القمح ثم يتم وضع الخليط في الأكياس الشفافة البلاستيكية.
- وتغلق بشكل محكم عن طريق استعمال البلاستر اللاصق.
- كما إنه يجب أن يتم تشكيل تلك الأكياس بشكل (+) لكي يتم توفير التهوية الكافية.
- توضع الأكياس البلاستيكية في مكان بعيد عن الضوء ويكون مظلم تمامًا.
- ويجب أن تكون درجة الحرارة في ذلك المكان تعادل 24 درجة مئوية.
- وتكون درجة الرطوبة عالية بحيث تصل إلى معدل 90% لكي يتم تخزين المزيج الذي سبق تحضيره بشكل جيد.
- ويطلق على تلك العملية باسم فترة الحضانة.
- القيام برش الأرضية والأكياس بواسطة استخدام المرش المائي بشكل مستمر.
- ويتم ذلك بغرض توفير درجة عالية من الرطوبة أثناء فترة الحضانة.
- ولكي يتم تكوين ما يعرف باسم الخيوط القطنية التي يطلق عليها اسم الميسيليوم.
تابع خطوات الزراعة
- بعد أن يتم الانتهاء من فترة الحضانة تبدأ المرحلة التالية لها.
- والتي فيها يتم القيام بتقليل درجة حرارة المكان إلى درجة أقل من 17 درجة مئوية.
- بالإضافة إلى إدخال الإضاءة إلى الغرفة بشكل يومي لمدة لا تقل عن عشر ساعات.
- القيام بعمل ما يعرف باسم الصدمة أي أنه يتم عمل تحفيز أو تنشيط حراري لعملية النمو.
- وفي تلك المرحلة يتم تقليل درجة حرارة المكان إلى أقل من 12 درجة مئوية.
- يتم القيام بذلك عن طريق استعمال ثلاجات التبريد أو وضع ثلج لتبريد ذلك المكان.
- بالإضافة إلى تهوية الغرفة كل يوم في المساء وإدخال الإضاءة لمدة لا تقل عن عشرة ساعات في اليوم الواحد.
- وتعرف تلك المرحلة باسم مرحلة التحفيز.
- بعد مرور عشرة أيام من مرحلة التحفيز سوف يتم ملاحظة ظهور حبات الفطر.
- وفي هذا الوقت يتم المحافظة على مستوى رطوبة الأكياس عن طريق القيام برشها بشكل دائم لكي يكتمل نمو عش الغراب وتصبح جاهزةً للقطاف.
- في الغالب يتم القيام بذلك بعد مرور أربعة أيام من ظهور تلك الحبات وهنا يتم حصاد ما يعرف بالقطفة الأولى.
- ويكون ما بين القطفة والقطفة التي تليها مدة أسبوعين كاملين، وفي الموسم الواحد يتم حصاد ما يتراوح بين أربعة قطفات إلى ستة قطفات.
قد يهمك: ما لا تعرفه عن فوائد عيش الغراب
ما هو عيش الغراب؟
- بعد أن وضحنا لكم كيفية زراعة عيش الغراب في المنزل يجب أن نوضح لكم أيضًا ما هو المشروم.
- حيث إنه يعد من الفطريات المثمرة والتي تنتمي إلى مجموعة الفطريات.
- ويوجد منه بعض الأنواع السامة والتي لا يجب تناولها والبعض الأخر تكون صحية وصالحة للتناول البشري.
- ويوجد بتلك الأنواع العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات وخصوصًا فيتامين ب، والبروتينات، وحمض الفوليك الذي يقدم العديد من الفوائد الطبية للجسم.
تكاثر عيش الغراب
- بدون أن يتدخل العنصر البشري تبدأ دورة حياة ذلك النوع من الفطريات ويتم ذلك نتيجة لانتشار أبواغ الفطر في الهواء.
- وعندما تجد تلك الأبواغ ظروف بيئية ملائمة تبدأ في عملية النمو، وتتمثل تلك الظروف البيئة في الماء والهواء ودرجة الحرارة.
- بعد ذلك تبدأ في تشكيل خيوط الميسيليوم وهي عبارة عن خيوط قطنية.
- ثم يتم ظهور حبوب صغيرة الحجم لتكون هي عيش الغراب فهو يعتمد بشكل أساسي في غذائه على المخلفات النباتية.
- بالإضافة إلى هذا فهو يمتلك القدرة الكافية على تحليل ما يعرف باسم السيليولوز وهو نوع من المركبات العضوية التي تشبه النشا.
كيفية تحضير السماد المناسب لزراعة عيش الغراب
يجب أن يقوم الشخص الذي يرغب في زراعة المشروم بالمنزل بتحضير سماد جيد له لكي يوفر له الغذاء الكافي لعملية النمو، ويتم القيام بذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- تحضير كمية مناسبة من القش وروث الحيوانات ثم القيام بخلط تلك المواد مع بعضها البعض بشكل جيد.
- ثم يتم تبللها بالماء، ثم توفير الفرصة للتحلل بصورة أولية.
- يضاف إلى المزيج السابق كيلو جرام ونصف من مادة الجبس وكيلو جرام واحد من كبريتات الألومنيوم أو اليوريا.
- بحيث يكون كيلو واحد من تلك المواد مقابل كل مائة كيلو جرام من السماد والقش.
- وبذلك يصير لون المزيج داكنًا بعد مرور أسبوعين وتكون درجة حرارته مرتفعة جدًا.
- القيام بتقليب المزيج بشكل مستمر بعدد مرتان أو ثلاث مرات خلال اليوم الواحد.
- مع إضافة كمية مناسبة من الماء إليه عند الحاجة لكي يتم المحافظة على درجة الرطوبة بداخله.
- القيام بنقل المزيج إلى مكان لا يوجد به إضاءة ومغلق بحيث يكون مستوى الأكسجين ودرجة الحرارة في ذلك المكان قابلين للتحكم لكي يتم إتمام عملية التسميد.
- كما يجب أن تكون درجة حرارة ذلك الخليط تتراوح ما بين 40 إلى 60 درجة مئوية.
- مع مراعاة مراقبة وقياس درجات الحرارة بشكل مستمر بواسطة استخدام مقياس الحرارة.
- حيث تساهم تلك العملية في التخلص من الأمراض الضارة والآفات.
- تنتهي تلك المرحلة بالحصول على سماد ذو قوام متجانس وله لون بني غامق ويمتلك نسيج غير دهني.
كيفية حصاد عيش الغراب
- يتم حصاد المشروم بعد أن يكتمل نموه حيث تبدأ حبيبات الفطر في الظهور بعد مرور ما يقارب من ثلاثة أسابيع على زراعته.
- كما أنه يجب أن يتواجد في بيئة باردة ومظلمة ورطبة لكي يتم تنشيط عملية النمو ولكي يتم حصاده في النهاية خلال أقرب وقت ممكن.
- بالإضافة إلى هذا يصير المشروم جاهزًا للحصاد عندما يحدث انفصال بين الجذور وقمة الفطر بشكل تام.
- ويمكن أن يتم حصاده بواسطة استخدام الأصابع أو السكين الحاد لكي لا يحدث ضرر بالفطر.
- ويفضل أن يتم غسل الفطر قبل القيام بطهيه لكي يتم تنظيفه من الأتربة.
اخترنا لك: كيف يزرع نبات الفطر
وفي نهاية هذا الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org وبعد أن قد عرضنا لكم كيفية زراعة عيش الغراب في المنزل.
وذكرنا تعريف عش الغراب وكيفية تكاثره وكذلك كيفية تحضير السماد المناسبة لزراعته.
بالإضافة إلى توضيح كيفية حصاده فهو يعد من الأطعمة التي يعشقها الكثيرون.
عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.