طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض
البسكويت من الطعام المحبب إلى قلب الكثير سواء كانوا كباراً أم أطفال، ولطالما استمتعنا في الصغر برائحة خبز البسكويت في المنزل، وقد رافق هذه الرائحة مناسبتها السعيدة كالأعياد والزواج وغيرها، ولأجل أن يستمتع الجميع قررنا أن نعرض وصفة بسكويت بدون بيض.
لأجل هؤلاء الذين لا يحبون طعمه أو رائحته في الطعام، ولأجل ن يعانون من حساسية ند تناوله وقد يسبب لهم بعض الأذى، ولكي يستمتع الجميع بهذا البسكويت الجميل الهش نقدم إليكم هذه الوصفة.
وصفة بسكويت النشادر بدون بيض
نقدم إليكم أعزائي مقادير الوصفة بشكل دقيق لضمان أنجح بسكويت وأفضل طعم:
المقادير
- كيلو من دقيق المخبوزات.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من عصير البرتقال.
- وربع كيلو من الزبدة الباردة من الثلاجة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة نشادر.
- 13 جرام قشر برتقال.
- 6 جرام ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من عطر الورد.
- 2 ملاعق طعام من عطر جوز الهند.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
أقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد؟
طريقة تحضير البسكويت النشادر
- يتم تحضير المضرب الكهربائي ووضع بولة عميقه ذات حجم مناسب ووضع بها الدقيق ثم خميرة البسكوت ثم البيكنج بودر ثم رائحة الورد ورائحة جوز الهند.
- ثم نضف عصير البرتقال بالتدريج ويتم المزج جيدًا.
- ثم نأتي ببولة أخري ونضع فيها الزبدة والسمسم والسكر وبشر البرتقال والنشا ورشة ملح وبشر جوز الهند ثم نضربهم جيدًا بالخلاط.
- وبعد ذلك ضيفي باقي الدقيق بالتدريج حتى ينسجم.
- ثم أتمي العجن حتى يصبح الخليط متجانساً ومتماسكا.
- اتركيها تخمر ربع ساعة فقط.
أقرأ أيضًا:طريقة عمل النوجا في البيت
- يتم وضع العجين في مكينة البسكويت وتشكيلها كما تريدين.
- ويتم صنع ثقوب بها عن طريق شوكة الطعام، ووضعها في صنية مغلفة بسيلكون أو ورقة زبدة أو مدهونة زيت.
- سخني الفرن على درجة 150 مئوية، لمدة ربع ساعة حتى تأخذ لون جميل ثم أخرجيها واحفظيها في علبة ذات غطاء محكم.
أقرأ المزيد: طريقة عمل عصير المانجو مثل المحلات
وفي الختام فإن هذه الطريقة هي أفضل طريقة لصنع البسكويت الهش بدون بيض ونرجو أن يكون ما قدمناه على قدر من الجودة، واستحسان رأي حضرتكم، ونكون بذلك قد شاركناكم لحظاتكم السعيدة.