طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص سهلة وبسيطة، حيث أصبحت وجبة أجنحة الدجاج بالصوص من أشهر الوجبات هذه الفترة وذلك لأنها مختلفة وذات مذاق رائع ومميز، ومن خلال mqall.org سنشرح لكم أشهى الطرق لعمل هذه الوجبة.
مكونات أجنحة الدجاج بالصوص الحلو والحادق
إن مكونات طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص غير مكلفة نهائيًا، كما أن معظمها متوافرة في البيوت، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- أجنحة دجاج بالكمية المرغوب فيها.
- ملعقة واحدة من الملح.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض أو البني.
- ربع ملعقة صغيرة من النشا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المطحون الناعم.
- كاتشب بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
- نصف ملعقة كبيرة من البصل المطحون الناعم.
- ملعقتين كبيرتين من الصلصة.
- عدد ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- زيت.
شاهد أيضا: طريقة عمل أجنحة الفراخ
طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص
من خلال بعض الخطوات البسيطة وتجهيز المكونات السابقة يمكننا الحصول على أشهى أجنحة دجاج بصوص مختلف ومميز، وتكون خطوات العمل كالتالي:
- نقوم في البداية بتنظيف أجنحة الدجاج جيدًا، من خلال نقعها في ماء به ليمون وخل وملح ودقيق أبيض وفركها برفق للتخلص من أي ميكروبات.
- نخرج الأجنحة من الماء ونتركها في المصفاة قليلًا بعد التخلص من الخيوط الدموية والدهون الرفيعة الظاهرة.
- نقوم بخلط كلًا من الدقيق مع النشا والملح والفلفل الأسود جيدًا معًا.
- نوزع الخليط على أجنحة الدجاج من كافة النواحي، ومن ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة نصف ساعة ثم نخرجها.
- نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة ونقلي كل كمية أجنحة الدجاج المتواجدة حتى يصبح لونها أصفر ذهبي، مع الحرص على إخراجها على المناديل المجففة للتخلص من أي زيوت ودهون ونتركها.
- نضع إناء على نار هادئة ونضع فيه الزبدة حتى تتحول إلى سائل.
- نضيف إلى الزبدة المذابة الصلصة والصويا صوص والكاتشب ونقلبهم جيدًا معًا.
- نضع بعد ذلك الثوم المطحون والبصل المطحون والقليل من الملح والفلفل ونمزجهم مع الخليط.
- نقوم بإضافة العسل الأسود والسكر وبقية المكونات ونخلطهم مع بعضهما البعض.
- نضع القليل من النشا مع الصوص حتى يصبح قوامه متماسك، ومن ثم نغلق النار ونترك الصوص يبرد قليلًا.
- نضع أجنحة الدجاج التي تم قليها من قبل على الصوص الذي تم تجهيزه ونقلبها جيدًا به، وتصبح الوجبة جاهزة للتناول.
- يمكن أن نجعل الصوص الذي تم تجهيزه حار من خلال وضع ملعقة صغيرة من الشطة مع القليل من الصوص الحار.
- من الممكن أن يتم وضع أجنحة الدجاج في الفرن بدلًا من قليها في الزيت للأشخاص الذين يتبعون الحمم الغذائية، ولتصبح صحية أكثر.
مقادير أجنحة الدجاج بصوص الليمون والثوم
إن إعداد أجنحة الدجاج بصوص الثوم والليمون من الطرق اللذيذة للغاية، ومكوناته سهلة وبسيطة وهي:
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- أجنحة دجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغير من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- زيت بمقدار نصف كوب صغير.
اقرأ أيضا: طريقة خلي الفراخ لعمل البانية
خطوات عمل أجنحة الدجاج بصوص الليمون والثوم
تتثمل خطوات عمل هذه الوصفة في الآتي:
- نقوم بغسل أجنحة الدجاج بشكل جيد بالماء والملح والخل والليمون ونصفيها من الماء.
- نضع الخل في وعاء ونضيف إليه عصير الليمون وهريس الثوم ونخلطهم معًا.
- نضيف كلًا من الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، وبعد ذلك نضع كمية من الزيت مناسبة.
- نضع كل كمية أجنحة الدجاج المتواجد لدينا في الصوص ونتركها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة حتى تمتص الخليط.
- نقوم بإحضار صينية من الفرن ونضع عليها ورق زبدة، ومن ثم نقوم بتوزيع أجنحة الدجاج عليها.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، مع مراعاة تقليبها على الجانب الآخر عند حصول الجانب الأول على اللون الذهبي.
- نقوم كل مدة بفتح الفرن ووضع القليل من باقي صوص الليمون والثوم على الأجنحة، وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم.
- يمكن أن نقوم بإضافة البطاطس إلى هذه الوصفة من خلال تقطيعها إلى دوائر سمكها رفيع، ووضعها في نفس صوص الأجنحة وإدخالها الفرن معها.
كيفية عمل الأجنحة بصوص البصل
من الممكن أن يتم عمل أجنحة الدجاج بصوص البصل المكرمل، وهذه إحدى الطرق الجديدة والشهية التي يمكن إعداد الأجنحة بها، ويمكن عملها كالتالي:
- نقوم بغسل الأجنحة وتنظيفها جيدًا بالماء وفركها بالخل والليمون والملح، ونضعها بمصفاة لتصفيتها من الماء.
- نقطع البصل إلى شرائح سمكها رفيع، وبعد ذلك نضع عليه ملعقة صغيرة من الملح ومن الفلفل الأسود ونقلبه.
- نضع مقلاة على النار بدرجة متوسطة ونضع بها القليل من الزيت، ونقوم بوضع البصل فيها وتقليبه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نقوم بإضافة القليل من العسل الأسود إلى البصل ونقلبهم معًا حتى يمتزجوا.
- نتبل أجنحة الدجاج بالليمون والبصل والملح والفلفل ونتركها لمدة ساعتين، وبعد ذلك ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة أو نقوم بشوائها.
- نضيف الأجنحة إلى خليط البصل ونقلبها جيدًا معه، ومن ثم نقوم بوضع القليل من السمسم وتصبح الأجنحة جاهزة.
شاهد من هنا: طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة
لقد شرحنا لكم خطوات طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص، حيث أصبح الناس يقومون بإعداد أجنحة الدجاج وبطرق مختلفة لأن مذاقها مختلف، كما أنها غير مكلفة كبقية الوجبات الأخرى.