طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف
طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف بالمكونات المختلفة سوف نقوم باستعراضها في المقال التالي، كما نقوم بذكر بعض فوائد قمر الدين، بالإضافة إلى طريقة تجفيف القمر الدين.
كما نقوم بذكر بعض الوصفات التي يدخل فيها قمر الدين، حيث يحبه الكثير من الأطفال والكبار وخاصة في رمضان.
طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف
يمكن عمل قمر الدين المجفف من خلال عدد من الخطوات، وذلك باستخدام المشمش الطازج، وذلك من خلال تكنيك خاص، ويمكن شرحه من خلال الخطوات التالية:
- يتم تحضير 3 كيلو من المشمش الطازج، أو المشمش الذي يكون قربت صلاحيته على الانتهاء.
- ويتم غسله جيداً، بالإضافة إلى إزالة النواة الداخلية من المشمش وتركه حتى يصفي المياه.
- بعد ذلك، يتم وضع القليل من المياه الدافئة، مع كمية المشمش التي تم تجفيفها.
- مع إضافة القليل من مادة الجيلاتين إلى هذا الخليط.
- ويتم ضرب هذا الخليط في الخلاط حتى يكون كريمي.
- وتتمثل الخطوة التالية في فرد الخليط على ورق من البلاستيك الشفاف.
- بعد أن يتم وضع نقطة من الزيت على الورق الشفاف.
- ثم يتم وضع ورقة أخرى على القمر الدين من الخارج.
- يتم لف الخليط السائل على شكل رول، ويتم ربط الرول جيداً من الأطراف.
- حتى لا يحدث تسرب للخليط، حيث يتم لف الرول بطريقة عكسية في كل طرف.
- يدخل الرول الثلاجة لمدة ليلة على الأقل، حتى يتماسك، ثم يتم فرد الرول.
- وتقطيعه حتى يصبح قطع صغيرة يمكن استخدامها على حسب الحاجة فقط دون الحاجة إلى القطعة كاملة.
شاهد أيضًا: مشروب قمر الدين للتسمين
طريقة عمل عصير قمر الدين بالفواكه المجففة والمكسرات
يمكن طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف، من خلال الاعتماد على عدد من المكونات المختلفة، والتي تعطي للجسم الكثير من الفوائد، ومن بين هذه المكونات كل مما يلي:
- يتم تحضير قطعة من قمر الدين الذي يتم تحضيرها من قبل من خلال الخطوات السابقة.
- ويتم نقعها في مياه من الصنبور لمدة ليلة كاملة على الأقل، حتى تذوب وتصبح لينة.
- في اليوم التالي، يتم إذابة قطعة قمر الدين في المياه التي كانت تنقع بها.
- وذلك حتى تتجانس جيداً وتصبح عصير سائل، كما يمكن إضافة السكر إلى هذا العصير.
- بعد ذلك، في وعاء على النار، يتم وضع العصير السائل، مع ربع ملعقة من النشا.
- ويتم التقليب حتى يكون سُمك العصير كثيفاً إلى حداً ما، وذلك حتى يتم إضافة باقي المكونات.
- يتم وضع كميات مناسبة من المكسرات المجروشة، مع كميات من الفواكه المجففة في العصير.
- وذلك بعد أن يتم رفعه من على النار، ويتم التقليب جيداً حتى يتم التجانس.
- يصب الخليط في قوالب خاصة، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم يتم إضافة القليل من الفواكه المجففة أو المكسرات عند التقديم حسب الرغبة.
- مع وضع القليل من المقرمشات الحادقة.
طريقة عمل قمر الدين بالأيس كريم
يمكن عمل طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف، حيث تعتبر هذه الطريقة من الطرق المختلفة في تقديم قمر الدين، حيث تتكون هذه الطريقة من الخطوات التالية:
- في البداية، يتم وضع قطع كبيرة من قمر الدين المجفف في مياه دافئة.
- ويتم تركها لمدة ساعة على الأقل حتى تذوب في المياه، ويفضل أن يكون عصير قمر الدين خفيف.
- يتم وضع العصير في وعاء على النار، حيث يتم إضافة كل من القرفة، وملعقة من النشا.
- بالإضافة إلى العمل على التقليب المستمر.
- وذلك حتى يتم تجانس الخليط، ويكون ذات سُمك كبير ومتماسك.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة القليل من الفانيلا إلى الخليط، ويتم تقليبها جيداً.
- حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك، يوضع الخليط في أكواب أو بولات خاصة بالقمر الدين المطبوخ.
- ويتم تركها في المبرد لمدة 6 ساعات على الأقل حتى تتماسك، وتصبح مثل المهلبية.
- يتم وضع القليل من الأيس كريم على مهلبية قمر الدين عند التقديم.
- كما يمكن إضافة القليل من المكسرات والفواكه المجففة في النهاية، على أن يكون بارداً من الثلاجة.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد عصير قمر الدين للصحة ؟
طريقة عمل قمر الدين بالحليب المكثف المحلى
هناك طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف مختلفة وجديدة، ويمكن أن تكون حلو بارداً في الأجواء الصيفية الحارة، حيث تتكون هذه الطريقة من كل مما يلي:
- في البداية، يتم تقطيع قطع قمر الدين الجافة إلى قطع صغيرة.
- كما يمكن إضافة كمية متوسطة من المياه في الخلاط، أو كبة الطعام أو مضرب البيض.
- كما يتم إضافة علبة من الحليب المكثف المحلى إلى هذه المكونات.
- حيث يتم خلطها يدوياً قبل أن يتم خلطها في الخلاط، وذلك حتى يتم التأكد من تجانسها.
- يتم خلط هذه المكونات في الخلاط جيداً، وبعد التأكد من تجانس المكونات سوياً.
- يتم العمل على إضافة القليل من القرفة وجوز الهند إلى الخليط، ثم يتم خلطه مره أخرى.
- يمكن إضافة المستكة المطحونة، ولكنها اختياري لمن لا يحبها.
- ثم يتم وضع الخليط في المبرد، حيث يتم تركه لمدة ليلة كاملة على الأقل.
- يصبح هذا الخليط آيس كريم قمر الدين، حيث يمكن تناوله في الأجواء الحارة.
- ويمكن إضافة صوص شوكولاتة، أو صوص من الكراميل، بالإضافة إلى الفستق وبعض المكسرات.
كيف يتم عمل تشيز كيك قمر الدين؟
تعتمد هذه الطريقة من التشيز كيك على طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف، حيث يمكن تنفيذها من خلال الخطوات التالية بدقة وعناية شديدة.
- في البداية يتم عمل طبقة البسكويت، والتي تتكون من بسكوت سادة مطحون.
- مع القليل من الزبدة، ويتم طحنهم سوياً، ويتم فردهم في الصينية الخاصة بالتشيز كيك.
- أما طبقة التشيز، فهي تتكون من جبنة كريمة، مع كريمة لباني.
- مع القليل من السكر البودرة وكريم شانتيه وكيس من جيلي الأناناس مذاب في مياه دافئة.
- ويتم خلط المكونات ووضعها على طبقة البسكويت.
- وفي وعاء آخر على النار، يتم وضع قطع من قمر الدين، مع القليل من المياه الدافئة.
- مع وضع ملعقة كبيرة من الجيلاتين الخام، ويتم التقليب جيداً حتى تتماسك.
- يتم وضع هذه الطبقة الأخيرة من قمر الدين، على طبقة التشيز كيك والبسكوت.
- وذلك بعد أن يتم تبريد كل طبقة على حدا.
- في النهاية، توضع صينية التشيز كيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل على درجة حرارة قليلة جداً حتى تتماسك.
- ويتم وضع قطع من قمر الدين على قطع التشيز كيك عند التقديم.
طريقة عمل سموثي قمر الدين
يتم عمل هذه الطريقة من خلال الاعتماد على طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف، حيث يتم اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع قطع قمر الدين في المياه الدافئة، وذلك حتى يتم إذابته من خلال وجوده في المياه لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد ذلك، يتم وضع كمية كبيرة من آيس كريم الفانيليا في الخلاط.
- يتم وضع القليل من المكسرات المجروشة، مع القليل من قطع قمر الدين.
- وفي النهاية، يتم وضع بعض من مكعبات الثلج، مع القليل من عصير قمر الدين، ويتم خلط هذه المكونات.
- في النهاية، يتم وضع هذا المشروب في كاسات، ويقدم بارداً مع القليل من المسكرات والكريم شانتيه للتزيين.
شاهد من هنا: طريقة عمل قمر الدين مهلبية وما هي فوائده
في الختام، نكون قد ذكرنا أكثر من وصفة تعتمد على طريقة عمل عصير قمر الدين المجفف، نتمنى أن تقوموا بتجربتها، فهي من الأفكار الجديدة والجيدة، والمغذية للأطفال والكبار.