طريقة عمل البوظة المصرية بالعيش
طريقة عمل البوظة المصرية بالعيش الشامي بسهولة، حيث تعتبر البوظة من الحلويات الرائعة التي يفضلها وينتظرها الكبير قبل الصغير، والمميز بشأنها أنه يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
حيث تحتوي البوظة على قيمة غذائية عالية، ولكن يجب تناولها بحكمة لأنها في نهاية المطاف حلوى ويمكن أن تؤدي إلى السمنة، وأفضل طرق لتحضيرها نعرضها لكم في مقال اليوم في موقع mqall.org.
طريقة عمل البوظة المصرية بالعيش
تعتبر حلوى البوظة من الأطباق المصرية الشهيرة والموسمية أي أنه يتم تحضيرها في أوقات معينة من السنة بشكل مكثف، وبالأخص خلال شهر رمضان الكريم، وفيما يلي نعرض طريقة تحضير هذه الوصفة بالعيش:
المقادير
- ربع كوب من السحلب.
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب خبز أبيض مفروم.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من ماء ورد.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صود.
- كوبان ونصف من الماء.
- كوب من الحليب.
طريقة تحضير البوظة
- نبدأ تحضير البوظة المصرية عن طريق خلط الخميرة مع السكر والماء والبيكنج صودا.
- يترك هذا المزيج ليختمر لمدة عشر دقائق.
- نقوم بعد ذلك بتفتيت الخبز إلى قطع صغيرة للغاية، وبعدها نضيفه إلى الخميرة، ونترك هذا المزيج مرة أخرى جانباً لبعض الوقت.
- بعد خمس دقائق نضع خليط الخميرة مع الخبز في الخلاط الكهربائي.
- نضع في إناء عميق كمية الماء مع كمية الدقيق والسحلب والسكر تقلب هذه المكونات أولاً على البارد.
- وبعدها نقوم بوضعها على النار ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كريمي.
- حينها نقوم برفع الخليط من على النار.
- نضيف إلى الخليط مزيج الخميرة والخبر، وبعدها نترك الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
- أخيراً تصب البوظة في كاسات وتقدم باردة.
طريقة عمل البوظة بالقشطة والمكسرات
يوجد طرق عديدة يمكن من خلالها تحضير البوظة المصرية الشهيرة، حيث يمكن إضافة بعض النكهات والمكونات التي سوف تحسن من طعم وقوام الوصفة، وفيما يلي نعرض طريقة عمل البوظة بالقشطة:
المكونات
- كوبان من الحليب البودر كامل الدسم.
- كوب من القشطة.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان من الكريمة.
- ملعقة واحدة من السحلب البودرة.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة من الفانيليا.
- كذلك ملعقة من ماء الزهر.
- ملعقة واحدة من المستكة.
- نصف كوب من الفستق.
- نصف كوب من الجوز المجروش.
شاهد أيضا: طريقة عمل بوظة بالبيت سهلة
طريقة التحضير أو الخطوات
- نبدأ بوضع اللبن البودرة مع السكر، والقشطة والكريمة، وكذلك بودرة السحلب والفانيليا مع ماء الزهر، وكذلك المستكة في وعاء عميق.
- نضيف إلى هذه المكونات الماء البارد.
- نضع كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائي ويتم خلطها جيداً حتى تتجانس تماماً.
- نضيف إلى المزيج المخلوط في الخلاط الجوز والفستق.
- تقلب المكسرات مع الخليط.
- نسكب البوظة المصرية في كاسات تقديم، ويزين الوجه بنفس المسكرات.
- نضع الكاسات في الثلاجة ثلاث ساعات قبل التقديم.
طريقة عمل البوظة بالفانيلا
تعتبر هذه الطريقة واحدة من أبسط وأسهل الطرق لإعداد البوظة المصرية بطعم يعتبر من الأساسيات وهو طعم الفانيليا حيث بالكاد يوجد شخص ممكن أن يكون غير محب لهذا الطعم، وفيما يلي الطريقة:
المكونات
- خمس حبات من البيض.
- ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة.
- كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
- كوب واحد من الكريمة السائلة للحلويات.
- ملعقتان من خليط الحليب المكثف المحلى.
- نصف كوب من السكر الأبيض، ويفضل أن يكون ذو حبات ناعمة.
خطوات طريقة التحضير
- نبدأ بخلط كل من البيض مع السكر وكذلك الفانيليا مع بعضهم البعض.
- نضيف إلى الخليط السابق اللبن المكثف المحلى ونمزج كل هذا جيدًا حتى يتجانس.
- داخل إناء آخر نضع الحليب مع الكريمة على نار متوسطة.
- وبعدها نضيف إليه الخليط السابق وتقلب جميع المكونات جيداً على نار هادئة، وذلك حتى نتأكد من تجانس المكونات واختفاء جميع التكتلات.
- كذلك يصب المزيج في أكواب للتقديم، وبعدها نضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- يمكن أن يزين الوجه بصوص الكراميل.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بوظة بالبيت سهلة
طريقة عمل البوظة بالفستق والمستكة
نعرض فيما يلي أبسط طريقة لتحضير حلوى البوظة الشهية بطعم المستكة والفستق، حيث يوجد أطعمة كثيرة وأفكار متنوعة يمكن استغلالها لتحضير البوظة المصرية الشهيرة، وفيما يلي الطريقة:
المكونات
- كوبان من الحليب البودر.
- كوب من السكر الخشن.
- كذلك ثلاثة أكواب من الماء البارد.
- ملعقة من المستكة.
- ملعقة واحدة من بودرة السحلب.
- فستق.
خطوات طريقة التحضير
- نقوم بخلط كل من اللبن البودر مع السحلب والمستكة بالإضافة إلى الماء في الخلاط الكهربائي، ويستمر الخلط حتى نتأكد من تجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- كذلك نضع الفستق مع الخليط السابق ويقلب يدوياً جيداً.
- كذلك تسكب البوظة في أكواب مناسبة للتقديم.
- توضع في الثلاجة بعد تزينها بالفستق لمدة ثلاث ساعات.
تنويه: يمكن استبدال الفستق بأي نوع أخر من المكسرات وكذلك يمكن وضع قطع من الشوكولاتة بدلاً منه أو بضع حبات من المكسرات المكرملة.
شاهد من هنا: طريقة عمل البوظة المسكرة
طريقة عمل البوظة المصرية بالعيش بسيطة للغاية فهي مكونة من بعض المكونات السائلة، وبعض المكونات الصلبة التي تمزج مع بعضها البعض وتترك في الثلاجة لبضع ساعات.
ولكن فوائد البوظة لا تنحصر فقط على كونها حلوى لذيذة، بل هي أيضاً تمد الجسم بكمية كبيرة من الكالسيوم بفضل الحليب، وتساعد كذلك على تقليل ضغط الدم، وتخلص الجسم من الحصوات، وتعمل على تهدئة المعدة.