طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة
طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة يعد البسكويت من دون ماكينة من أسهل الطرق وخفيف على المعدة وغني بالفيتامينات والدهون التي تمد الإنسان بالطاقة، والذي يفضله كافة أفراد الأسرة وخاصة الصغار، فهو وجبة سهلة وبسيطة في عملها وسوف نبين ذلك في هذا المقال من خلال موقع مقال mqall.org.
المكونات
- عدد 3من حبات البيض كبير في الحجم وبدرجة حرارة المكان.
- عدد 2 كوب من دقيق المعجنات ومتوفر في محلات البيع الخاصة بمكونات بيع المعجنات.
- نصف كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- فنجان متوسط من اللبن البارد.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا وبذرة من الملح الناعم.
- ملعقة كبيرة من البودر لناعم.
- كوب من مطحون السكر الأبيض مضاف له ملعقة صغيرة من النشا لمنع التكتل به.
شاهد أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي بالكيلو
طريقة التجهيز
- نأتي ببوله عميقة تكفي كل المكونات عند القيام بعملية الخلط ويجب أن تكون عميقة حتى لا يسكب منها أي مكون بالخارج أثناء عملية الدمج.
- يسكب البيض على السكر مع التقليب براحة اليد حتى تمام الدمج مع بعضهم البعض.
- ننزل بالفانيلا على السائل ونقلب ثم اللبن البودرة ونقلب في حركة دائرية خفيفة غير سريعة لعدم إخراج أي مكون خارج البولة خاصة المواد السائلة.
- يضاف للسائل الزبد ونقلب في حركة دائرية ثم نقوم بإضافة اللبن البارد حتى يتم دمج كل المكونات ببعض ويكون الخليط شبه سائل.
- نحضر الدقيق المنخول ونضعه على الخليط السائل ولكن على دفعات لحين التقليب ودمع الدفعة التي قبلها.
تابع أيضًا: بسكويت اليانسون وحبة البركة
- تكون ملمس العجين ناعم وأملس حيث أن الزبد تعطي للعجين ملمس ورائحة فواحة للمعجنات بصورة عامة.
- تترك العجين في الثلاجة لمدة ربع ساعة وتغلف البولة بالبلاستيك ثم نقوم بتجهيز الصاج الذي يخبر فيه البسكويت.
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نحضر القطاعات المختلفة الشكل ونقوم بتقسيم العجينة لعدة أجزاء.
- تتوفر تلك الأشكال في محلات بيع لوازم المعجنات وأيضا متواجدة بكافة الأشكال من دوائر ونجوم وعلى هيئة ورد، أو في أشكال ألعاب للأطفال.
- يتم فرد العجين بسمك سنتيمتر تقريبا وتقطع بالأشكال وتوضع في الصاج وتخبز لمدة 5دقائق وتترك حتى تهدأ كما يمكن دمجها ببعض بالمربي.
- تكرر تلك الطريقة بالفرد وعمل القطاعات المتنوعة الأحجام والأشكال وتخبز وتقدم باردة وممكن أن تزين بالجوز أو صوص الشكولاتة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت الشوفان للدايت