طريقة عمل البسلة باللحمة
طريقة عمل البسلة باللحمة، يتساءل الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل البسلة باللحمة بطرق سهلة وسريعة، حيث تعتبر البسلة من الأكلات المشهورة والتي تحتوي على فوائد كثيرة.
من ضمنها أنها تعمل على زيادة نسبة السكر في الدم، كما أنها تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وغيرها من الفوائد.
طريقة عمل البسلة باللحمة
تعتبر البسلة من الأكلات التي تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وهذا بسبب احتوائها على الكثير من الألياف الغذائية، وطريقة إعداد البسلة هي :
مقادير عمل البسلة باللحمة
- كيلو جرام من اللحم.
- نصف كيلو جرام من البسلة.
- ملعقتين كبار من صلصة الطماطم.
- نصف كيلو من الطماطم.
- مكعب مرقة لحم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.
- ملح.
- فلفل اسود.
شاهد من هنا: طريقة عمل البسلة بالجزر
طريقة تحضير البسلة باللحمة
- في البداية نقوم بفرم البصلة أو بشرها.
- في إناء عميق على النار نقوم بوضع ملعقة من السمن البقري أو زيت نباتي.
- عندما يصبح لون البصلة ذهبي نقوم بتقطيع اللحم إلى مكعبات وإضافتها.
- نقوم بتشويح اللحم مع البصل حتى يتغير لونها.
- ثم نقوم بضرب الطماطم بقليل من الماء في الخلاط الكهربائي ثم إضافتها إلى اللحمة.
- نقوم بإضافة الصلصة والفلفل الأسود والملح.
- عند غليان الطماطم نقوم بإضافة مكعب المرقة.
- وعند التأكد من نضج اللحم نقوم بإضافة البسلة وتهدئة النار.
- عند نضج جميع المكونات نقوم برفعها من على النار وتقدم البسلة ساخنه.
طريقة عمل البسلة باللحمة والخضروات
تحتوي الخضروات التي يتم إضافتها إلى البسلة على الكثير من الفوائد، وطريقة إعداد البسلة باللحمة والخضروات هي:
مقادير عمل البسلة
- نصف كيلو من اللحم.
- نصف كيلو من الطماطم.
- بصلة كبيرة مفرومة أو مقطعة مكعبات صغيره.
- ملعقة صلصة كبيرة.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبه.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة سمن بقري أو زيت زيتون.
- عدد حبة جزر.
- عدد حبة بطاطس
- 150 جرام من الفاصوليا الخضراء.
طريقة تحضير البسلة بالخضروات
- في البداية نقوم بغسل الخضروات وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نقوم بنقع الخضروات في ماء وليمون.
- في إناء على النار نقوم بإضافة المادة الدهنية المستخدمة.
- نقوم بإضافة البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- ثم نقوم بإضافة اللحم إلى البصل وتشويحه حتى يتغير لونه.
- نقوم بإضافة عصير الطماطم والصلصة.
- نترك اللحم حتى يصبح شبه ناضج.
- نقوم بإضافة الجزر ونترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
- نقوم بإضافة البطاطس والفاصوليا.
- وبعد مرور 5 دقائق نقوم بإضافة البسلة ومرقة الدجاج.
- نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نترك المكونات على النار حتى تنضج تماماً ثم نقوم برفعها من على النار.
طريقة إعداد البسلة بدون لحمة
يمكن إعداد البسلة بدون لحمة أو خضروات من خلال الخطوات التالية:
مقادير عمل البسلة بدون لحمة
- نصف كيلو من البسلة الجاهزة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- حوالي 5 حبات من الطماطم.
- ملعقة كبيرة صلصة.
- مادة دهنية “زبدة أو سمن أو زيت نباتي”.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبه.
- مكعب مرقة لحم.
طريقة تحضير البسلة
- في البداية نقوم بفرم أو تقطيع البصلة إلى مكعبات صغيره.
- نقوم بإضافة ملعقة من المادة الدهنية في إناء عميق على النار.
- ثم نقوم بإضافة البصل حتى تأخذ لونا ذهبيًا.
- نقوم بإضافة مسحوق الطماطم ثم عصير الطماطم ونقلب المكونات معاً.
- نترك الخليط يغلي تماماً ثم نقوم بإضافة مكعب مرقة اللحم.
- عندما يذوب المكعب نقوم بإضافة البسلة والملح والفلفل الأسود.
- عند غليان البسلة نقوم بتهدئة النار ثم ترك البسلة حتى تنضج تماماً.
اقرأ أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في البسلة؟
وفي خاتمة المقال نكون أوضحنا طريقة عمل البسلة باللحمة بطرق متعددة، وجدير بالذكر أن البسلة تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية مثل علاج الأنيميا وفقر الدم بسبب احتوائها على الحديد.
وكذلك التخلص من الكوليسترول الضار في الجسم بسبب زيادة نسبة حرق الدهون، وأخيراً تساعد في التخلص من الوزن الزائد لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.