طريقة عمل بيتزا سلامي
طريقة عمل بيتزا سلامي هي ما سوف نقدمه اليوم لكل أم تبحث عن أفضل نوعية بيتزا يمكنها أن تستقبل بها أطفالها بعد يوم دراسي متعب، فالبيتزا بقطع السلامي اللذيذة يحبها الكبار قبل الصغار.
كما يمكن تناولها في أي وقت وبأي مكان، ولطريقة تحضير بيتزا السلامي تابعوا مقالنا عبر موقع mqall.org
طريقة عمل بيتزا سلامي
تعتبر بيتزا السلامي من أشهى وأطيب أنواع البيتزا التي يمكن تناولها مع القليل من المقبلات، وبالنسبة للمكونات وطريقة التحضير فهي كما يلي:
أولًا: المكونات
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
- كوبين من الماء الدافئ.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة ونصف سكر.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة حليب بودرة.
- ملعقة ملح.
- كأس من شرائح السلامي.
- جبن الموزاريلا المبشور.
- ملعقتان من الصلصة الحارة.
- ثانيًا: مكونات صلصة الطماطم:
- كأسان من عصير الطماطم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من الاوريجانو.
- نصف ملعقة شطة (حسب الرغبة).
- الثوم المفروم.
- البعض من الملح.
ثالثًا: طريقة تحضير الصلصة
- نسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة للطعام.
- نضيف الثوم ونقلب لدقيقتين حتى يتحول لونه للون الذهبي.
- نضيف عصير الطماطم.
- نتبل المقادير بكلٍ من: الفلفل، والسكر، والأوريجانو.
- نضيف الشطة، والملح.
- نترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق، أو إلى أن تتماسك.
- نترك الصلصة حتى تبرد.
شاهد أيضا: طريقة عمل بيتزا على الغاز
رابعًا: تحضير البيتزا
- نذيب الخميرة والسكر في الماء الدافئ.
- نترك الخميرة لمدة خمس دقائق.
- نخلط الحليب البودرة، والملح، والدقيق في الخلاط.
- نضيف خليط الخميرة مع زيت الزيتون إلى الدقيق.
- نعجن المكونات لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نستمر في العجن حتى نحصل على عجين لين ناعم.
- نشكل العجين على شكل كور.
- نضع العجين في قالب سبق دهنه بالزيت.
- نغطي القوالب ونتركها إلى أن تتخمر لمدة حوالي ساعة.
- نفرد العجين مستخدمين النشابة على سطح مرشوش بكمية من الدقيق.
- يمكن فرد العجين على شكل دائرة أو مستطيل.
- نضع العجين المفرود في صينية مرشوشة بالدقيق.
- نضع الصلصة على البيتزا بشكل متساوي.
- نضيف عليها قطع السلامي.
- نرش الجبن والقليل من الصلصلة الحارة.
- نضع البيتزا في الفرن سبق تشغيله وتسخينه على درجة حرارة متوسطة.
- نترك البيتزا تنضج لمدة حوالي ربع ساعة.
- نقدمها في أطباق التقديم المفضلة مع المقبلات والمياه الغازية.
طريقة تحضير بيتزا سي فود
كما قدمنا طريقة عمل بيتزا سلامي، نقدم لكم بيتزا السي فود اللذيذة التي سوف يحبها الجميع، ومكونات وطريقة تحضير هذه النوعية من البيتزا نذكرها فيما يلي:
أولًا: المكونات
- كأسان من الروبيان المقشر المطبوخ.
- زيت الزيتون.
- كأس من لحم سرطان البحر.
- ملعقة بقدونس مفروم صغيرة.
- كأسان من جبنة الموزاريلا.
- البعض من الثوم المفروم.
- نصف كيلو من جبنة بارميزان.
ثانيًا: مكوّنات الصلصة
- ملعقتان من الفجل.
- نصف كأس من الكاتشب.
- عصير الليمون حسب الرغبة.
- صلصة الورشستر.
ثالثًا: طريقة تحضير البيتزا
- نضع الفجل مع الكاتشب في وعاء صغير.
- نضيف الليمون وصلصة الورشستر.
- نمزجهم معًا بشكل جيد حتى نحصل على صلصلة الكوكتيل.
- نضع زيت الزيتون والثوم مع بعضهما البعض في وعاء لدقائق قليلة.
- نضيف سرطان البحر مع الروبيان إلى وعاء الزيت.
- نضع الثوم ونمزجهم بشكل جيد.
- نضيف البقدونس، ونصف كأس من جبنة الموزاريلا إلى المكونات.
- نفرد عجينة البيتزا على سطح سبق رشه بالقليل من الدقيق.
- نضيف مزيج الروبيان مع سرطان البحر مع زيت الزيتون والثوم.
- نضع جبنة البارميزان وما تبقى لدينا من جبنة الموزاريلا على خليط سرطان البحر، ومعهم الروبيان.
- نخبز عجينة البيتزا لمدّة ربع ساعة، أو حتى يذوب الجبن، وتصبح العجين ذات لون يميل للبني الذهبي.
- نقطع البيتزا ونضعها في أطباق التقديم مع صلصلة الكوكتيل.
طريقة عمل بيتزا التونة
تعتبر بيتزا التونة من أشهى أنواع البيتزا التي يمكن تقديمها كوجبة غداء مميزة لأسرتك، وبالنسبة لمكونات وطريقة تحضير بيتزا التونة فهي كما يلي:
أولًا: المكونات
- ثلاث ملاعق حليب بودرة.
- كوب ماء دافئ سبق غليه.
- كوب زيت ذرة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة سكر واحدة.
- كيس خميرة فورية.
اقرأ أيضا: طريقة عمل حشوة البيتزا
ثانيًا: مكونات الحشو
- فصوم ثوم مهروس.
- علبتان من التونة.
- ثلاث حبات طماطم.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- قرن فلفل أخضر.
- علبة سردين.
- ملعقة شطة سائلة حسب الرغبة.
- كوب زيتون أخضر، ومن الممكن استبدال الزيتون الأخضر بزيتون أسمر.
- كوب كاتشب.
- ملعقة ملح صغيرة.
ثالثًا: طريقة التحضير
- نضع الخميرة مع الملح، والزيت، والدقيق، والسكر، والحليب في العجانة.
- نعجن المكونات على سرعة متوسطة.
- نضيف الماء بشكل تدريجي ونحن نعجن حتى تتكون العجينة.
- نعجن العجينة ببعض الزيت، ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت.
- نترك العجين مغطى حتى يتخمر.
- نسخن الزيت في مقلاة، ونضيف التونة.
- نضيف البصل حتى يمتزج المكونات.
- نضع الفلفل الأخضر.
- نضيف السردين مع الشطة والملح والثوم والطماطم.
- نضيف الكاتشب، ونقلب بشكل مستمر.
- نترك الحشو يبرد.
- نحضر صينية البيتزا.
- نفرد العجين ونضعه في الصينية.
- نقطع البيتزا المفرودة بقطاعة بسكويت مستديرة.
- نترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- نوزع خليط التونة على البيتزا.
- نضع الزيتون مع خليط التونة.
- نضعها في الفرن تنضج وتكتسب اللون الذهبي المميز للبيتزا.
- نخرج بيتزا التونة وتقدم مع المخللات وبالهناء والشفاء.
شاهد من هنا: طريقة البيتزا الكذابة
وبذلك عرضنا طريقة عمل بيتزا سلامي بالخطوات البسيطة التي يمكن لأي أم القيام بها وبالطبع ستكون تلك البيتزا مضمونة بشكل أكبر بكثير من تلك التي تشتريها الأمهات من المحلات.
كما يمكنك وضع قطع البيتزا في حقيبة الطعام المدرسي لطفلك، فهي وجبة مميزة ومفيدة غذائيًا، بالإضافة لحلاوة مذاقها.