طريقة عمل الحلبة باللبن
يحتوي مشروب الحلبة باللبن على فيتامينات ومعادن، تساعد على حماية الجهاز الهضمي وزيادة الوزن وتقوية الذاكرة، فمن أجل البقاء بصحة جيدة.
كذلك احرصي على تناول مشروب الحلبة مع الحليب، لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة وله تأثير علاجي جيد على التهاب الحلق والارتجاع المريئي.
ومفيد للديدان عند الأطفال، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويحتوي على البروتين والمعادن فتابعوا معنا كل التفاصيل في موقعنا المتميز دوماً مقال mqall.org.
الفوائد الصحية لبذور الحلبة
تقليل نسبة السكر في الدم
- وجدت بعض الدراسات إن تناول 5-50 جراماً من بذور الحلبة مرة أو مرتين يومياً، يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم.
- لدى مرضى السكري من النوع 2.
- ولكن استهلاك أقل من 2.5 جرام لا يظهر أي آثار جانبية.
- أظهرت نتائج تناول 50 جرام من مسحوق بذور الحلبة لمرضى داء السكري من النوع الأول، مرتين في اليوم.
- تؤدى إلى انخفاضاً في مستويات السكر في البول.
تقليل آلام الدورة الشهرية
- أظهرت الأبحاث أنها تقلل من آلام الدورة الشهرية.
- تأخذ النساء المصابات بعسر الطمث 1800-2700 مجم، من مسحوق بذور الحلبة ثلاث مرات يومياً.
- للأيام الثلاثة الأولى من الحيض.
- ثم 900 مجم ثلاث مرات يومياً في دورتي الحيض التاليتين.
- مما يؤدى إلى تخفيف الألم وعدم اللجوء للمسكنات.
تحفيز إفراز الحليب
- قال اختصاصية التغذية والأستاذ الفخرية بقسم التوليد وأمراض النساء بجامعة مينيسوتا، إن الحلبة هي عشب شائع الاستخدام.
- يحفز إفراز الحليب لدى النساء.
- وعادةً ما يزيد من إفراز الحليب في غضون يوم إلى ثلاثة أيام من الاستهلاك.
- على أن تتناول ما يصل إلى 3500 جرام في اليوم، وتتوقف عن التناول عند الوصول إلى نسبة الإفراز المطلوبة.
تقليل نسبة الدهون
أظهرت الدراسات إن الحلبة، لها القدرة على خفض مستويات الكوليسترول الكلية والمواد الضارة للكوليسترول.
وذلك لاحتوائها على مادة السابونين والألياف الغذائية، حيث يُعتقد إن السابونين سيمنع امتصاص الكوليسترول.
لتسكين التهاب الحلق
تساعد الحلبة في تخفيف أعراض التهاب الحلق والآلام المصاحبة والسعال.
تخفيف الإمساك
يمكن أن تساعد الحلبة في علاج الإمساك والإسهال، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف وتساعد أيضاً في تخفيف عسر الهضم البسيط.
علاج مشاكل الكلى
يوصي الطب الصيني بالحلبة للمرضى الذين يعانون من مشاكل الكلى المختلفة.
الوقاية من سرطان القولون
تحتوي الحلبة على خصائص مضادة للسرطان، وتستند على سيترود الديوسجنين بشكل خاص على الوقاية من سرطان القولون.
فوائد أخرى
- تستخدم الحلبة أيضًا في علاج القرحة والتهابات وأمراض الجهاز الهضمي، نظراً لخصائصها المضادة للأكسدة.
- فهي تساعد في محاربة الجذور الحرة، ويمكن استخدامها لتعزيز الهضم وتسريع العمل.
- كما إنها مفيدة لعملية التمثيل الغذائي والصحة.
تحذيرات عند تناول الحلبة
التأثير الجانبي الوحيد لجرعة عالية من الحلبة، هو الانزعاج المعوي الخفيف.
ولا ينصح بها للنساء الحوامل، لأنه يؤثر على الجهاز التناسلي الأنثوي وقد يسبب الإجهاض.
المعلومات الغذائية للحلبة
تحتوي كل ملعقة كبيرة من الحلبة (11 جرام) على:
- سعرات حرارية 35.5 سعرة حرارية.
- دهون 0.7 جرام.
- دهون مشبعة 0.2 جرام.
- كربوهيدرات 6.4 جرام.
- ألياف 2.7 جرام.
- بروتين 2.5 جرام.
- طريقة عمل الحلبة باللبن هذا المشروب الرائع مليء بالعديد من الفوائد الصحية.
- مثل علاج التهاب الحلق وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يمكن أيضاً استخدام مشروب الحلبة كمثبط للشهية، لزيادة الوزن للأشخاص النحيفين للغاية.
- يمكن أن يساعد مشروب الحلبة في علاج المرضى الذين يعانون من الديدان المعوية، لذلك يمكنك توفيره خصيصاً للأطفال.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن إدراج الحلبة بالإضافة إلى مشروبات الحليب في قائمة مشروبات الشتاء الدافئة للعائلة.
- للاستمتاع بليالي الشتاء الدافئة.
- يمكن إضافة العديد من الإضافات الأخرى إلى مشروبات الحلبة، مثل إضافة الحليب أو إضافة العسل، أو كليهما.
- لأنها ستزيد من الفوائد الصحية لهذا المشروب، لذلك نختار اليوم أن نوضح لكم طريقة استخدام الحليب في صنع الحلبة.
اقرأ أيضاً: فوائد الحلبة والعسل للمعدة
طريقة عمل مشروب الحلبة باللبن
المكونات
- كوب واحد من مسحوق الحلبة.
- كوبان من الحليب.
- نصف كوب من السمسم.
- سكر حسب الحاجة.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- وملعقة صغيرة من السمن أو الزبدة النباتية.
طريقة التحضير
- نأخذ وعاء عميق ونضيف الزبدة أو السمن النباتي.
- أضف بذور الحلبة والسمسم إلى الزبدة.
- نسكب النشا في وعاء نضيف والقليل من الماء ليذوب حتى يصبح سائلاً.
- ثم نضيف النشا إلى المكونات.
- نضع القدر على النار ونقلب المكونات معاً لمدة دقيقتين.
- استخدم الحليب السائل لإذابة السكر.
- ثم أضف الحليب الحلو إلى المكونات.
- نضع القدر على نار خفيفة حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
- أحضر كوب التقديم واسكب مشروب الحلبة في الحليب الساخن.
- ثم نضيف بعض المكسرات المفضلة للمشروب، مثل الفول السوداني والفستق المطحون.
- ويصبح مشروب الحلبة باللبن جاهز للتناول بالهناء والشفاء.
قد يهمك: كم مدة شرب الحلبة لزيادة الوزن بسرعة
فوائد مشروب الحلبة باللبن
زيادة الوزن
- يمكن للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن الشديد شرب كوب من الحلبة، مع الحليب كل يوم للتغلب على هذه المشكلة.
- لأنها تساعد في علاج فقدان الوزن، لأن الحلبة تحتوي على زيوت مهمة.
- كما يحتوي الحليب على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لزيادة الوزن.
للنساء
- تساعد الحلبة بالحليب على التخلص من الآلام، والتقلصات في الرحم والبطن عند المرأة.
- كما يمكن أن تحفز الرحم، وبعد الولادة يمكن أن تساعد الحلبة مع الحليب على زيادة إنتاج الحليب.
- بالنسبة للأمهات المرضعات، يحتوي الحليب على الكثير من العناصر الغذائية.
- مثل الكالسيوم وهو ما يحتاجه الطفل في هذه المرحلة.
تنقية الدم
يساعد هذا الخليط على تنقية الدم والتخلص من السموم المختلفة، كما يحمي الكبد من التليف ويحسن الدورة الدموية في الجسم.
مقوي ذاكرة
- شرب كوب من الحلبة مع الحليب كل يوم، يمكن أن يحميك من مشاكل الدماغ والأعصاب.
- لاحتوائه على أفضل العناصر للحفاظ على وظائف المخ.
- كما يساعد في التخلص من التعب والإرهاق، ويساعدك على الاسترخاء.
- وأيضاً الحلبة بالحليب تقوي الذاكرة، وتحمي الدماغ من التعرض للزهايمر.
خفض مستويات الكوليسترول
تساعد الحلبة بالإضافة إلى الحليب على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، لأنها تحفز توصيل الأكسجين إلى أجزاء مختلفة من الجسم والدم.
لأنها تمنع التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين.
العناية بالبشرة
يساعد تناول الحلبة مع الحليب على حماية البشرة وحل مشاكلها.
كما يمكن أن يقضي على البثور و تصبغات الجلد ويفتح لون البشرة ويرطبها.
الحفاظ على الأظافر
الحلبة مع الحليب مهمة جداً للحفاظ على صحة الأظافر.
علاج فقر الدم
يحتوي مشروب الحلبة بالحليب على أفضل العناصر الغذائية، بما في ذلك المعادن والفيتامينات التي تساعد في علاج فقر الدم.
حماية الجهاز الهضمي
تساعد في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي وإزالة البكتيريا الضارة، بينما تساعد الحلبة مع الحليب في علاج عسر الهضم والإمساك.
صحة الأطفال
- شرب كوب من الحلبة مع الحليب كل يوم مهم جداً لصحة الأطفال، لأنه يساعد على التخلص من الالتهابات التي تصيب الحلق.
- كما يستخدم لعلاج السعال والربو، ويحمي الجهاز الهضمي من التعرض لمشاكل مثل المغص والإمساك.
- ولكن يجب إضافة العسل لمشروب الحلبة باللبن للأطفال.
شاهد أيضاً: طريقة عمل مشروب الحلبة المطحونة
وفى النهاية لقد قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل الحلبة باللبن على موقع مقال ونتمنى أن ينال إعجابكم، دمتم بخير.