طريقة عمل الشريك بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الشريك بالصور خطوة بخطوة، تعتبر من الطرق التي يفضلها الكثيرين، وذلك بسبب مذاق الشريك الجيد، كما أن البعض يحبون تناوله بشكل أساسي في الإفطار، لذا سوف نساعدكم في التعرف على كيفية إعداده عبر موقع مقال mqall.org.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل الشريك بالصور خطوة بخطوة
المكونات
- 3 أكواب كبيرة دقيق.
- كوب صغير سكر.
- عدد 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- كوب صغير زيت.
- بيضة.
- كوب صغير لبن تم تدفئته.
- كوب صغير ماء تم تدفئته.
طريقة التحضير
- نضع الماء الذي سبق تدفئته في طبق للعجن مع 4 ملاعق صغيرة من الدقيق، والخميرة الفورية.
- يضاف إلى الخليط جزء من السكر حوالي 4 ملاعق صغيرة فقط.
- يفضل استخدام المضرب الكهربائي لخفق الخليط بشكل جيد.
- كذلك نضع الطبق لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ حتى يرتفع حجم الخليط بفعل الخميرة.
- نضع على الخليط الذي اختمر كل من السكر، والزيت، والدقيق الأبيض، والبيضة.
- نعجن كل المكونات معاً مع وضع الحليب بشكل بطيء.
- عندما تصبح العجينة ذات ملمس ناعم يتم تركها في طبق مغطى حتى تخمر لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
- بعد مرور تلك المدة يجب تقطيع العجين إلى قطع ذات حجم متوسط، ويتم لفها بشكل طولي بعد ذلك يتم صنع دائرة حلزونية.
- كذلك نضع الشريك في صينية وعلى وجهه بيضة مخفوقة وسمسم، ويفضل رش القليل من السكر ويترك حتى يخمر.
- ندخل الصينية الفرن لمدة أقل من ربع ساعة، ثم نخرج الشريك ونقدمه.
- طريقة عمل الشريك بالصور خطوة بخطوة ليست في غاية الصعوبة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الجبنة القريش من اللبن الرايب
كيفية تحضير الشريك الصعيدي؟
المكونات
- 6 أكواب من الدقيق الأبيض المخصص للمخبوزات.
- كذلك كوب سكر ناعم.
- ½ كوب زيت.
- بيضتين.
- فانيليا بودرة.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- كذلك ماء تم تدفئته.
- ذرة ملح صغيرة.
طريقة التحضير
- نضع كل المقادير الجافة في طبق، ونقلبهم حتى يمتزجوا معاً.
- نضع البيض المخفوق، ثم نسكب الزيت ببطء.
- آخر شيء نضع الماء مع العجن باستمرار حتى تصبح العجينة لينة.
- نغطي عجينة الشريك حتى تخمر لمدة 60 دقيقة.
- بعد مرور المدة يتم تقطيع العجينة، وترص هذه القطع في صينية بها زيت أو سمن نباتي، ونضع فوق الشريك القليل من البيض والسكر.
- ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك نخرجها.
- يطلب الكثير معرفة طريقة عمل الشريك بالصور خطوة بخطوة وخاصة الصعيدي بكثرة.
الشريك الفلاحي
المكونات
العجينة الجانبية
- 8 ملاعق صغيرة من الماء.
- 8 ملاعق صغيرة من الحليب.
- 2 ملعقة صغيرة دقيق.
العجينة الأساسية
- كوب صغير ماء دافئ.
- كذلك كوب صغير لبن دافئ.
- كوب صغير سمن.
- كوب صغير زيت.
- عدد 4 بيضات.
- 2 كوب سكر ناعم.
- 2 كوب زبيب.
- فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة سكر.
- بشر برتقالة.
- 4 ملاعق صغيرة خميرة.
- ملح قليل.
- كمية من الدقيق حسب حاجة العجينة.
طريقة التحضير
- يتم تحضير العجينة الجانبية من خلال وضع كل مكوناتها في وعاء على النار حتى تصبح سميكة جداً.
- نضع الخميرة في كوب ماء وعليها القليل من السكر والدقيق.
- بعد 15 دقيقة ننقل الخليط من الكوب إلى طبق العجن، ونضع كل المكونات الأخرى عليه مع العجن.
- ونضيف العجينة الجانبية.
- تترك العجينة حتى تخمر، ثم تقطع لكرات صغيرة لصنع طريقة عمل الشريك بالصور خطوة بخطوة وخاصة الفلاحي.
- نضع الشريك في صينية وعندما ينضج يتم تقديمه.
طريقة تحضير الشريك للشيف فاطمة أبو حاتي
المكونات
- 6 أكواب دقيق.
- 7 ملاعق من السكر الخشن.
- القليل من محسن كيك.
- ½1 ملعقة خميرة.
- 30 جرام حليب.
- 150 جرام من الزبدة الصفراء.
- 4 بيضات.
- رشة ملح صغيرة.
- ماء للعجن.
- سمسم.
- حبة البركة.
طريقة التحضير
- نضع البيض والسكر واللبن مع بعضهم، ونضيف عليهم الملح والزبدة.
- كذلك نضع باقي المكونات الجافة، ونغطي العجينة حتى تخمر.
- بعد ذلك نضع على وجه الشريك القليل من البيض المخفوق، والسكر، والسمسم، بالإضافة إلى القليل من حبة البركة.
- ندخل الشريك الفرن حتى ينضج ونقدمه.
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البغاشة بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الشريك للشيف نجلاء الشرشابي
المكونات
- ½ كيلو دقيق.
- كذلك ½ كوب صغير سمن نباتي.
- ½ كوب صغير سكر.
- بيضتين.
- فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- كذلك رشة ملح.
- ماء
طريقة التحضير
- نضع السمن النباتي مع السكر في الوعاء الخاص بالعجان مثلما فعلت الشيف نجلاء الشرشابي، ونخلطهم.
- كذلك نضع عليهم البيض مع الفانيليا، ولا يجب إيقاف العجان حتى يتجانس الخليط.
- نضع المكونات الجافة في العجان مع المكونات الأخرى.
- آخر شيء نسكب الماء الحصول على عجينة ذات قوام جيد.
- نغطي العجينة التي تم صنعها لمدة 60 دقيقة حتى يزداد حجمها بسبب التخمر.
- كذلك نقسم عجينة الشريك إلى أجزاء صغيرة، ثم نقوم بتشكيلها على هيئة شكل حلزوني.
- نضع العجينة في صينية مغطاة بورق الزبدة أو السمن، ونتركها لعدة دقائق أخرى حتى تخمر.
- يتم وضع القليل من البيض المخفوق فوق العجين، وبعد ذلك نضيف السمسم والسكر.
- ندخل الصينية في الفرن وعندما ينضج الشريك ولونه يكون جيد نخرج الصينية من الفرن.
- يتم تقديم طريقة عمل الشريك بالصور خطوة بخطوة للشيف نجلاء الشرشابي مع كوب من الشاي الساخن.
طريقة تحضير الشريك للشيف مروة الشافعي
المكونات
- 3 ملاعق دقيق.
- كوب صغير سكر أبيض.
- كذلك 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب صغير زيت.
- بيضة.
- كذلك كوب صغير حليب تم تدفئته.
- كوب صغير ماء تم تدفئته.
- سمسم.
طريقة التحضير
- نضع 4 ملاعق من كل من الدقيق والسكر مع الخميرة في وعاء، ويتم خفقهم معاً، ونترك الخليط حتى يرتفع حجمه.
- بعد ذلك نضيف كل المكونات الباقية فيما عدا السمسم إلى الخليط الذي تم تحضيره.
- يجب العجن بشدة حتى تتكون عجينة ذات ملمس ناعم.
- كذلك نغطي عجينة الشريك ونتركها لمدة 45 دقيقة إلى 60 دقيقة حتى تخمر.
- نقوم بتشكيل العجينة ووضعها في صينية ونضع عليها بيض مخفوق وسمسم، ثم ندخلها الفرن وسوف تنضج في مدة أقل من ربع ساعة.
- طريقة عمل الشريك بالصور خطوة بخطوة للشيف مروة الشافعي من الطرق البسيطة والاقتصادية.
كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب والقشطة
طريقة عمل الشريك بالصور خطوة بخطوة رائعة ولا تتصف بالصعوبة، وتوجد عدة طرق مختلفة لصنع الشريك وعلى كل فرد أن يقوم باختيار الطريقة التي تناسبه ويفضلها.