معلومات لا تعرفها عن تاريخ شم النسيم وتلوين البيض
معلومات لا تعرفها عن تاريخ شم النسيم وتلوين البيض، عيد الربيع أو شم النسيم الذي نحتفل به كما احتفل به القدماء المصريون سوف نفرح ونمرح سويًا في خلال السطور القادمة فكونوا معنا.
ليس هذا هو الاسم الوحيد ليوم شم النسيم بل يسمى أيضًا النيروز ومعناه اليوم الجديد وهو أول أيام السنة الفارسية.
فتابعونا لتتعرفوا على معلومات لا تعرفها عن تاريخ شم النسيم وتلوين البيض.
معلومات لا تعرفها عن تاريخ شم النسيم وتلوين البيض
عيد شم النسيم يتضح من خلال مظاهر الاحتفال به والأطعمة التي نتناولها.
وسوف نوضح لكم أبرز المعلومات عنه في السطور التالية:
عيد شم النسيم (شموس)
- يأتي تزامن مع الأعياد المسيحية فهو يأتي يوم الإثنين التالي ليوم الأحد.
- الذي يحتفل به المسيحيون بعيد القيامة المجيد ويكون في شهر برمودة.
- وهذا الأسبوع يكون مليئا الأيام السعيدة التي تدل على ممارسات عادات المصريين القدماء أجدادنا الفراعنة فيوم السبت يسمى سبت النور.
- وفيه عادة جميلة يمارسها بعض النساء وهي تكحيل الفتيات والأولاد بالكحل.
- ويوم الأحد يسمى حد الخوص: يذهب المسيحيون إلى الكنائس لعمل الأشياء الجميلة من الخوص مثل الحلي والأسبتة والمشغولات.
- وبعدها يأتي (شموس) أو (عيد الربيع) وكلمة شموس معناها بعث الحياة.
- لأنهم كانوا يعتقدون أن بداية الحياة كانت في ذلك اليوم.
- وبعد ذلك أضيفت النسيم لبداية الربيع وتحسن الجو والهواء النقي البديع المنعش.
- أيضا يحتفل اليهود بهذا العيد وسموه عيد الفصح وكانت رأس السنة العبرية.
- فكان ذلك اليوم يصادف خروجهم من مصر أيام سيدنا موسى -عليه السلام-بعدها احتفل الأقباط المسيحيون بعيد القيامة.
- حيث كانوا يعتقدون بصلب المسيح (سيدنا عيسى) -عليه السلام-وخروجه من مدفنه ليتنفس أو يشم النسيم.
- وبعد ذلك أصبح احتفال رسمي تحتفل به عدد كبير من الدول العربية.
اقرأ أيضا: أسهل طريقة لعمل الفسيخ في البيت
احتفال المصريين القدماء بشم النسيم
- كان المصريون القدماء يحتفلون احتفالًا كبيرًا وكان يسمى الانقلاب الربيعي.
- علاوة على أنه فيه يتساوى الليل والنهار وقت حلول الشمس في برج.
- يسمى هذا البرج الحمل فكانوا يجتمعون أمام الهرم ناحية الشمال ليشهدوا غروب الشمس.
- وحين ذلك تحدث ظاهرة عجيبة وهي تحدث كل عام في ذلك الوقت.
- حيث تخترق الشمس قمة الهرم فتظهر قمة الهرم وكأنها شطر أمام أعين الناظرين تحدث هذه الظاهرة يوم 21 مارس من كل عام.
احتفال الشعب المصريين بعيد شم النسيم
- نذهب نحن المصريون إلى الأماكن العامة والمتنزهات والحدائق والنوادي والبحر والشواطئ لنشم نسيم الحياة في ذلك اليوم.
- فنتنفس الهواء النقي ففي هذا الوقت من العام يكون الهواء نقيًا وتتفتح الأزهار والورود والجو العام يكون مبدعًا ورائعًا.
- والطيور ترقص وتغرد بقدومه.
- علاوة على أن الجميع يستمتع بقدومه كبير وصغير حتى الأطفال وكبار السن.
تلوين البيض وإطعام شم النسيم
يخرج الناس في هذا اليوم فرحين والبهجة تملأ قلوبهم إلى جميع الحدائق ويحملون معهم ما طاب ولذ من بيض ملون وأسماك مملحة من فسيخ ورنجة وسردين وملوحة.
بالإضافة إلى المعجنات ومخبوزات خاصة بذلك اليوم وأيضًا البصل الأخضر وهو ليس عادة جديدة بل هو متوارث من أجدادنا القدماء أيضًا، ومن ضمن الأطعمة ما يلي:
البيض
- يرجع سبب تناول البيض إلى أجدادنا الفراعنة فكانوا يعتقدون أنه رمز الحياة وكانوا يتفننون في أكله وتعود فكرة لتلوين البيض والرسم عليه.
- إن الفراعنة فكانوا يقومون بالرسم عليه وكتابة أمنياته وأحلامهم ثم يعلقونه على الشجر المتواجد في الحدائق ظنا منهم تحقيق الأمنيات وكان التلوين باللون الأحمر السائد لتخليد ذكرى المسيح -عليه السلام-.
شاهد أيضا: أسهل طريقة تلوين البيض بألوان الطعام الصحية
الفسيخ
- هو نوع من الأسماك المملحة يصنع من نوع سمك (البوري) يصنع عن طريقه تمليحه بطريقة معينة من الغلق الجيد للوعاء وأحكام الغلق.
- ثم تعريضه للهواء ويرجع السبب لأكل الأسماك المملحة اعتقادهم أن أكل السمك مفيد في تغير الفصول.
الرنجة
- هو أيضًا نوع من الأسماك (سمك السردين) تصنع عن طريق التدخين أي سمك مدخن ويكون لها مذاق شهي ورائع يحبه الكبير والصغير.
- تلك الأسماك تدخل السرور على القلب عند تناولها وقد برع المصريون القدماء وامتازوا بالمهارة في حفظ وتجفيف الأسماك وصناعة الفسيخ أيضًا.
السردين
- يصنع أيضًا من نوع من الأسماك السردين نملي الخياشيم بالملح ويتم تمليحه ويرص بالشطة لمن يحب وهو أيضًا من الأطعمة ذات المذاق الشهي.
- وبفضل تناول الخضروات الطازجة وأيضًا شرب العصائر مثل عصير الليمون بالنعناع ومغلي البقدونس حتى يمتص السموم والأملاح الزائدة من الجسم.
- وبالرغم من ذلك البعض مننا لا تشتهي هذه الأطعمة وينفر من رائحتها ويواجهون مشكلة لأنهم يريدون الذهاب والاستمتاع بذلك اليوم ولكننا نجد البديل لحل هذه المشكلة سوف نستعرضها معكم.
الملانا
وهي الحمص الأخضر فبعد تناول الأسماك المملحة حان وقت تعويض الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها.
فهذا النبات له الكثير من الفوائد، ومن تلك الفوائد ما يلي:
- يقلل الإصابة بأمراض القلب.
- ويساعد في الهضم وتنظيم نسبة السكر في الدم.
- يحتوي الحمص الأخضر على الحديد والكالسيوم.
- ويساعد على تقوية العظام.
- أيضًا يعالج الأنيميا وفقر الدم.
- ينصح بأكله للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لأنه يساعد في إنقاص الوزن.
- ومحبب أكلة للأشخاص النباتيين الذي يعد المصدر الأساسي للبروتين من النبات.
الترمس
هو أيضًا من أطعمة شم النسيم على سبيل التسلية والبهجة والمرح ومن مكملات الملاحات في ذلك اليوم.
الملوحة
هو نوع من الأسماك يتم تمليحه بالملح الخشن ويكون بدرجة عالية من الملوحة.
الخس
أيضًا من الأطعمة المحبب أكلها بجوار هذا الأكل المملوء بالحديقة ليروي العطش وهو أيضًا من مظاهر الخضرة والبهجة في هذا العيد الجرجير.
المخبوزات
تصنيع مخبوزات خاصة بذلك اليوم فتصنع الفطائر المظفرة وأيضًا للبريوش وأيضًا تصنع فطائر على هيئة سلة ويوضع بداخلها البيض.
الفطير المشلتت
- أيضًا نجد نوعًا من الناس يحتفلون بذلك اليوم ويقومون بصنع الفطير المشلتت ويقومون بتقديمه مع الجبن القريش أو (المش).
- بالإضافة إلى العسل الأبيض والعسل الأسمر والخس والجرجير ولا يكتفون بذلك بل يقدمون أيضًا الأسماك المملحة.
الأسماك
- البعض الآخر من الناس يقوم بتناول الأسماك بالطرق الأخرى مثل السمك المقلي والسمك المشوي والبعض يصنعه على هيئة طاجن أو صينية.
- بالإضافة إلى ذلك هناك من يستبدل ذلك ويكتفي بتناول التونة تعويضًا عن الأسماك المملحة وأيضًا حتى يشعر بالاستمتاع مع الأسرة ولا يفوته ذلك اليوم.
التحديات والمخاطر
- هناك بعض الأطباء يحذرون من تناول البيض الملون، فهناك من يلون بألوان من الطبيعة مثل قشر البصل أو أي عشب نحصل منه على لون.
- ولكن البعض الآخر يلون بألوان صناعية تضر القشرة وتخترقها وتحدث أضرارًا للجسم وأيضًا ينصحون بسلق البيض 5 دقائق على الأقل من بدء الغليان.
- وذلك حتى يقتل ميكروب السالمونيلا الذي يوجد أحيانًا على البيض.
الأسماك المملحة
- على الرغم من عشق المصريين لها وتميزهم بجدارة في تصنيعها وتمليحها وتجفيفها مثل السردين والرنجة والفسيخ وهو على قمة المخاطر.
- وهو عبارة عن سمك بوري متعفن وليس له مواصفات غذائية وله الكثير من المخاطر فهو أولًا يصنع في عبوات وبراميل مصنعة من مواد غير صحية.
- مثل الصفيح أو الخشب أو البلاستيك غير الصحي وأيضًا من الممكن أن تكون نوعية السمكة غير جيدة أو طازجة كما هو مستحب أن تكون.
- فيؤدى ذلك إلى حدوث مضاعفات للمستهلك عند تناوله ومنها الارتفاع في الضغط وحدوث أمراض مزمنة.
اخترنا لك أيضا: موضوع تعبير عن شم النسيم فقط بالعناصر
وفي النهاية نرغب في قول إن خير الأمور أوسطها فلا نفرط في استخدام شيء أو استهلاكه تعايشنا معهم في جو مليء بالبهجة والسرور مع شم النسيم ومظاهر الاحتفال به.
وعاداته والأكلات المفضلة وكل شيء يخص هذا الموضوع الشيق الرائع، وبهذا نكون قدمنا لكم معلومات لا تعرفها عن تاريخ شم النسيم وتلوين البيض.