مقدمة عن العسل وفوائده
مقدمة عن العسل وفوائده موقع مقال mqall.org يقدم لكم مقدمة عن العسل وفوائده، حيث أنه لا يتميز العسل فقط بطعمه الحلو بل أيضا له العديد من الفوائد الصحية قد نعلم جزء منها ونجهل الباقي.
ومن خلال مقالنا اليوم سنقوم بتوضيح فوائد العسل المتعددة وقيمته الغذائية التي ستجعل تناوله عادة يومية لا يمكن إهمالها.
محتويات المقال
[ عرض ]
مقدمة عن العسل وفوائده
- يقوم النحل بإنتاج العسل باستخدام رحيق الأزهار ويقوم النحل بعد تصنيع العسل بحفظه في قرص العسل.
- العسل مشهور بمذاقه الحلو، ومعروف بدخوله في العديد من المنتجات الغذائية والعلاجية.
- وقد عرفت الحضارات القديمة العسل وقيمته الغذائية ومنها الحضارة المصرية والحضارة الصينية.
- يحتوي العسل على العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الإنسان منها الزنك والحديد وغيرها الكثير.
- يدخل العسل في علاج الكثير من الأمراض فهو يستخدم كمضاد للفيروسات والالتهابات ويعمل كمضاد للتأكسد.
- قام اليونانيون القدماء باستخدام العسل في علاج الجروح والحروق.
- يدخل العسل أيضا في تصنيع المنتجات التجميليلة، ومنتجات العناية بالبشرة والشعر حيث إنه يتميز بقدرته على الترطيب ورائحته الجميلة.
كما أدعوك للتعرف على: كيفية علاج الدوسنتاريا بالعسل والاعشاب
مكونات العسل
يتم تصنيف العسل من الكربوهيدرات وهو مصدر من مصادر الطاقة لجسم الإنسان يمكن التعرف على مكونات العسل من خلال النقاط التالية:
- من مكوناته الرئيسية المواد السكرية والمتمثلة في الفركتوز والجلوكوز ويمكن استخدام العسل كبديل صحي للسكر فهو يقوم بإعطاء نفس المذاق.
- تمثل المياه 20% من مكوناته الرئيسية، وكلما قل الماء زادت قيمته الغذائية.
- نسبة صغيرة من المعادن والفيتامينات.
- وتمثل النسبة المتبقية البروتينات وحبوب لقاح.
ويمكن التعرف على محتوياته الغذائية من خلال الآتي:
- الفيتامينات: فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة وهي فيتامين ب6، وبعض الأحماض الأمينية وغيرها.
- المعادن: يحتوي على الحديد والكالسيوم والزنك وغيرهم.
- يحتوي على مضادات للبكتيريا.
- يحتوي على مضادات للأكسدة.
- لا يحتوي العسل على دهون أو كوليسترول لذلك فهو يمثل مصدر غذائي صحي لجسم الإنسان.
فوائد العسل
يمثل العسل من أفضل العناصر الصحية لجسم الإنسان فهو يحتوي على الكثير من الفوائد وهي:
1- مصدر طاقة لجسم الإنسان
- يتميز العسل بقيمته الغذائية المرتفعة، ومن المواد السكرية التي لم يتدخل الإنسان في تصنيعها، ويمكن تخزين العسل لفترات طويلة إذا تم تخزينه بالطريقة الصحيحة.
- يمكن استخدام العسل كبديل للسكريات المصنعة، أيضا يتم استعماله في القضاء على النحافة.
2- مضاد للفيروسات والالتهابات
- تتشابه فاعلية العسل العلاجية كفاعلية المضادات الحيوية فهو يستخدم كمضاد للفيروسات والبكتيريا والفطريات.
- أيضا يساعد العسل في التخلص من السموم وعلاج الالتهابات.
3- خفض مستوى الكوليسترول
- يعمل على تخفيض الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وبذلك يعمل في الوقاية من التعرض للإصابة بأمراض القلب أو تصلبات الشرايين.
4- تنظيم الوظائف الحيوية للجهاز الهضمي
- يتميز العسل بأنه سريع الهضم بعكس السكريات المصنعة، لذلك فهو يقوم بالقضاء على الجراثيم التي قد يتعرض لها الجهاز الهضمي.
- يعمل على تنظيم الوظائف الحيوية للأمعاء لذلك فهو يعالج مشاكل عسر الهضم.
- علاج للإمساك ومضاد لالتهابات المعدة.
- يقوم بالموازنة بين الحمضيات والقلويات في المعدة لذلك يمكن استخدامه في الوقاية وعلاج القرحة.
- يعمل على زيادة البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي والتي تعمل في الحفاظ على الوظائف الحيوية للأمعاء.
5- علاج مشاكل الأسنان
- يعمل العسل في علاج مشاكل اللثة المختلفة وتقويتها، بجانب أنه يحافظ على الأسنان ويحميها من التعرض للتسوس.
6- الوقاية من مرض السرطان
- هو مصدر هام من مضادات الأكسدة لذلك فهو له دور فعال في علاج السرطان والحد من انتشار الخلايا السرطانية.
7- القضاء على السعال
- يقوم العسل بالمساعدة في التخلص من البلغم المصاحب للسعال، لذلك فهو يدخل في تركيب العقاقير الطبية المستخدمة لعلاج السعال.
- يقوم بعلاج التهابات الحنجرة.
8- الحفاظ على ضغط الدم
- يعمل العسل في المحافظة على معدلات ضغط الدم، ورفع نسب الهيمجلوبين في الدم.
9- زيادة النشاط البدني
- العسل مصدر صحي للكربوهيدرات التي تمد جسم الإنسان بالطاقة التي يحتاجها.
- يعمل العسل على سرعة رفع السكر في الدم لذلك يقوم الأشخاص الرياضيين بتناوله لزيادة نشاطهم البدني أثناء التدريب
- غالبا ما يتناوله متسابقين ركوب الدراجات حيث أنه مصدر جيد للكربوهيدرات كما أنه يمدهم بالسكريات التي يفقدونها أثناء السباق.
10- معالجة الجروح وآثار الحروق
- يعمل العسل على التئام الجروح بشكل سريع، أيضا يقوم بتطهير الجروح ووقايتها من التعرض للجراثيم أو البكتيريا مما يساعد في الحد من حدوث الالتهابات.
- والتجارب العلمية أثبتت أنه يمكن وضع العسل على الأجزاء التي تعرضت للحروق المسطحة مما يساعد في شفائها بشكل سريع.
11- للعناية بالجلد والبشرة
يدخل العسل في كمادة أساسية في تصنيع مستحضرات التجميل التي تستعمل للعناية بالجلد والبشرة حيث وجد أنه يساهم في:
- تنظيف البشرة من أي شوائب لذلك فهو يساعد في الحصول على بشرة نقية.
- حيث أن العسل يحتوي على مضادات للبكتيريا فهو يعالج الكثير من مشاكل البشرة مثل حبوب الشباب والصدفية.
- يعمل كمرطب جيد وبذلك فهو يساهم في علاج جفاف الجلد.
12- علاج لمشاكل العيون
- يستخدم العسل في تصنيع مراهم العيون حيث أنه يعالج التهابات الجفون، والتقرحات التي قد تتعرض لها قرنية العين.
13- القضاء على الأرق
- يمكن الاستغناء عن المسكنات والأدوية التي تستخدم للقضاء على الأرق واستبدالهم بتناول ملعقة عسل قبل النوم.
- فقد وجد أن العسل يعمل على استرخاء الجهاز العصبي، لذلك فهو يساهم في القضاء على التوتر والأرق.
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طرق علاج التهاب الدم بالعسل الطبيعية
أنواع العسل
هناك الكثير من الأشخاص الذين يعتقدون أن هناك أربع أو خمس أنواع من العسل، والحقيقة أن العسل له ثلاثمائة نوع تقريبيا وجميع هذه الأنواع مختلفة عن بعضها من حيث اللون والرائحة والطعم وإليكم أشهر الأنواع:
1- العسل الخام
- هو العسل في شكله الأولي دون حدوث أي معالجات عليه، يتم استخلاصه من قرص العسل.
- يتم إزالة الشوائب منه وتعبئته وتوزيعه، لا يوجد أي ضرر في تناوله ولكن لا يجب على الأطفال حديثي الولادة تناوله.
2- العسل المبستر
- على الرغم من فقدانه جزء من قيمته الغذائية أثناء عملية البسترة إلا أنه يكون أكثر نقاء من العسل الخام.
- نكهته مختلفة عن العسل الخام فهو أكثر تحلية، كما أن صلاحيته أطول من العسل الخام.
3- عسل المانوكا
- هذا العسل من إنتاج النحل الذي يقوم باستنشاق رحيق زهور الشاي.
- له فوائد صحية أكثر من الأنواع الأخرى.
4- عسل الأكاسيا
- هذا النوع من النوع من إنتاج النحل الذي يقوم بالتغذي على زهور شجرة الروبينية السنطية.
- يمكن تمييزه بلونه الفاتح عن الأنواع الأخرى.
5- العسل النقي
- هو نفس نوع العسل المستر ولكن لا يتم إضافة أي مكونات أخرى إليه.
6- العسل الأسود
- يتميز العسل الأسود باحتوائه على نسبة عالية من الحديد الذي يساهم في تقوية جهاز المناعة للجسم
- يتم تناوله في علاج السعال، أيضا ينصح به للأشخاص المدخنين.
- النحل الذي يقوم بإنتاج العسل الأسود لا يتغذى على رحيق الزهور بل أنه يقوم بامتصاص المغثار من الأشجار نفسها.
- ويمكن معرفته بسهولة فهو الأغمق بين أنواع العسل المختلفة.
ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: ماسك القهوة والعسل وعصير الليمون لبشرة صافية ناعمة
وبهذا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا اليوم بعدما أوضحنا مقدمة عن العسل وفوائده، أنواع العسل المختلفة وفوائده المتعددة التي لا يمكن حصرها وأهميته في علاج الكثير من الأمراض لذلك فمعلقة عسل في اليوم تبعد عنك الطبيب عام.